Roti Poland dengan kismis dan kacang

Roti Poland dengan kismis dan kacang

Kategori: Roti ragi

Dapur: menggilap

Bahan-bahan
Tepung Gandum	250 g
Tepung rai	250 g
kuning telur	3 keping.
mentega	100 g
yogurt atau kefir	250 ml.
air suam	4 sudu besar sudu
yis segar / kering	30 g / 10 g
gula	70 g
sayang	1 sudu kecil
kayu manis	1 sudu kecil
serai lemon	1 sudu besar sudu itu
kacang (kacang tanah)	50 g
kismis	50 gr.
garam	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Larutkan ragi di dalam air dengan secubit gula dan biarkan selama 10-15 minit
• 
• Kami memasukkan semua bahan kecuali ragi dan mentega ke dalam alat penguli dan menguli selama 3-4 minit.
• Masukkan ragi dan mentega lembut, uli dengan 2 kelajuan selama 5 minit. Kemudian, mengikut resipi, anda perlu mengalahkan doh di atas meja selama 5-7 minit. Baiklah, meja saya tidak melakukan apa-apa yang buruk kepada saya, jadi saya tidak mengalahkannya, tetapi menghidupkan penguli pada kelajuan maksimum selama 3 minit.
• Konsistensi doh melekit. Biarkan doh meningkat 2-3 kali.
• 
• Bentuk dua bar.
• 
• Potong di tepi seperti ini:
• 
• Biarkan berganda.
• 
• Jangan tergesa-gesa, biarkan jaraknya baik. Saya terlepas sedikit dan palang retak di sebelah. Bakar pada suhu 220 darjah hingga lembut. Kami memeriksa kesediaan dengan probe suhu.
• 

Hidangan direka untuk

2 keping.

Masa untuk menyediakan:

3-4 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Untuk rasa, roti ini adalah sesuatu antara roti dan stollen. Untuk teh - sangat mengagumkan. Tetapi tentu saja anda tidak boleh menyebutnya ringan dan lapang. Pulpa sedikit lembap dan sangat aromatik. Lain kali saya akan menambah lebih banyak garam, nampaknya saya hambar.

Sumber Resipi: "Roti Buatan Sendiri dan Tortilla dari Seluruh Dunia." - Nizhny Novgorod, 2013 .-- h. 46-47
Mengenai faedahnya:
Kismis - memberi kesan positif kepada kadar gula dalam darah, menormalkan fungsi jantung.

Kayu manis - membantu menstabilkan kadar gula dalam darah dan membantu dalam rawatan diabetes. Tambahkan rempah ke hidangan utama atau minuman (teh, kopi, kefir). Dos yang dibenarkan untuk pesakit kencing manis tidak lebih dari satu sudu teh sehari.

Serat dan kalsium yang terkandung dalam rempah menguatkan sistem kardiovaskular, sehingga melindungi tubuh dari penyakit jantung.

Rempah tersebut dapat menghilangkan bau mulut. Untuk melakukan ini, kunyah sekeping rempah kecil. Untuk memastikan nafas segar sepanjang hari, jadikan peraturan untuk berkumur dengan larutan madu dan kayu manis yang hangat setiap pagi. Ambil bahan satu sudu satu demi satu dan larutkan dalam segelas air.

Ia berguna untuk melegakan simptom selesema dan melegakan pernafasan dengan batuk kronik. Untuk batuk yang teruk, campurkan 1/2 sudu teh rempah dengan satu sudu madu dan minum selama 4-5 hari. Atau larutkan satu sudu teh rempah dalam satu liter air mendidih, tambahkan sedikit lada hitam, madu (secukup rasa) dan minum setiap 4 jam.

Kerana sifat antibakteria, antivirus dan anti-radang, rempah-rempah ini disyorkan untuk merawat jangkitan luaran dan dalaman. Apabila ditambahkan ke makanan, kayu manis menghalang percambahan dan pertumbuhan bakteria dalam makanan. Doktor telah lama memperhatikan sifat perubatan kayu manis dan mengesyorkannya sebagai antiseptik.

Pakar sakit puan mengesyorkan mengambil rempah untuk wanita menghilangkan rasa sakit semasa kitaran haid. Walau bagaimanapun, alahan adalah mungkin.

Kacang tanah - Oleh kerana sejumlah besar antioksidan (diwakili terutamanya oleh polifenol) yang terdapat dalam kacang tanah, ia adalah pencegahan penyakit sistem kardiovaskular yang sangat baik, pembentukan tumor ganas dan proses penuaan awal.Menurut data terbaru, dari segi keparahan kesan antioksidan, kacang berada pada tahap yang sama dengan beri hitam dan strawberi, dan kedua setelah buah delima.

Kandungan protein yang tinggi dalam kacang dengan cepat menyebabkan rasa kenyang, yang digunakan dalam pelbagai diet penurunan berat badan, di samping itu, protein kacang ini dicirikan oleh nisbah optimum asid amino tidak penting dan penting, itulah sebabnya mereka mempunyai tahap penghadaman yang tinggi.

Kacang tanah juga mempunyai kesan koleretik, berguna untuk ulser peptik dan gastritis, menormalkan hematopoiesis, mendorong pembaharuan sel-sel kulit, meningkatkan pendengaran, ingatan dan perhatian, dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi seksual. Doktor mengesyorkan sebilangan kecil kacang untuk kekurangan zat makanan dan penyakit yang teruk.

Saya yang pertama untuk roti !! Resipi kaya! Saya dapat bayangkan betapa harumnya roti itu! Lenusi, tulis berapa ragi!

Nikus, seperti yang ditulis Segar - 30 gr. dan kering - 10 gr. Sudah tentu banyak, tetapi jumlah lemak dan pengisi besar, yang bermaksud ada lebih banyak ragi.

Hanya ketika saya sedang menaip resipi, saya menekan sesuatu dan ia terbang dengan keadaan yang tidak sempurna. Selesai.

Lewat untuk diedarkan ... Mungkin masih ada baki? Baiklah, walaupun saya bermimpi - secawan teh, sepotong roti dengan madu gelap .. mmm, sedap !!! Sudah ditambahkan ke penanda halaman, terima kasih atas resipi, Lena!

terbang tidak berformat.

Jadi saya mungkin melihatnya seperti itu. Resipi di tong sampah!

Lewat untuk diedarkan ... Mungkin masih ada baki? Baiklah, walaupun saya bermimpi - secawan teh, sepotong roti dengan madu gelap .. mmm, sedap !!! Sudah ditambahkan ke penanda halaman, terima kasih atas resipi, Lena!

Tidak, tidak, saya tidak terlambat. Terdapat dua bar. Anda boleh mengambil satu. Untuk kesihatan anda!

[Lenochka]

Baiklah, terima kasih, Lenochka! Dan kemudian saya sudah menyampaikan rasa dan mengumumkan komposisi roti kepada suami saya - dia menganggukkan kepalanya dengan setuju, jadi kami akan membakar !!!

Saya hanya mengasah sedikit teh dengan teh. Tanpa apa-apa. Vkuuuuusno! apabila kelembapan telah sejuk.

Lena, setiap roti adalah keajaiban, "Poland" anda sangat baik! Semoga berjaya!

Terima kasih! roti itu sedap dan benar. Tetapi bagaimanapun ia ternyata lebih dekat dengan kek stollen atau ragi. Teh sangat sedap!

[tuskarora]

tuskarora, resipi yang sangat menarik! Sekarang saya juga akan bermimpi membuatnya secepat mungkin! Ke penanda buku !!!

Saya meletakkan roti ini hari ini, Sekiranya anda mengikuti resipi, maka doh tidak melekit, tetapi hanya melekit. Saya terpaksa menambah kira-kira 50 g tepung gandum. Dohnya melekit, tetapi tidak terlalu melekit. Memukul di atas meja dengan minyak sayuran sangat membantu. Doh telah berkumpul menjadi gumpalan. Sekarang saya berfikir bahawa mungkin saya menambah begitu banyak tepung gandum dengan sia-sia. Semasa saya membakar roti, saya pasti akan berhenti melanggan apa yang berlaku.

Sesuatu roti tidak menggembirakan. Pertama, semasa pembuktian, palang menyebar dan menjadi rata semasa memanggang, kira-kira 3 cm di tempat paling tebal. Ia sama sekali tidak seperti adit. Saya suka rasanya, tetapi dengan Kurd oren - dongeng. Saya fikir lain kali (dan perlu) saya akan memasak dalam periuk perlahan atau dalam acuan di dalam ketuhar dan saya tidak akan lagi menambahkan tepung gandum. Len, mungkin saya melakukan sesuatu yang salah!

Sesuatu roti tidak menggembirakan. Pertama, semasa pembuktian, palang menyebar dan menjadi rata semasa memanggang, kira-kira 3 cm di tempat paling tebal. Ia sama sekali tidak seperti adit. Saya suka rasanya, tetapi dengan Kurd oren - dongeng. Saya fikir lain kali (dan perlu) saya akan memasak dalam periuk perlahan atau dalam acuan di dalam ketuhar dan saya tidak akan lagi menambahkan tepung gandum. Lena, bolehkah saya melakukan sesuatu yang salah? Beritahu saya apa kesalahannya?

Maaf, saya tidak dapat melihat jawapannya.

Seperti semua yang anda lakukan. Mungkin tepung kami berbeza. Tetapi pada dasarnya, anda dapat melihat dalam foto saya bahawa roti ini tidak boleh disebut sangat tinggi. Mungkin borang itu akan sangat membantu. Walaupun dalam resipi asal, bar yang berputar.

Ternyata sangat sedap.Malangnya, ia terbakar di bahagian bawah, saya masih tidak tahu bagaimana untuk memasak dengan oven, tetapi saya memotong bahagian bawahnya. Tidak rata sama sekali. Saya cuba melakukannya mengikut resipi. Terima kasih.