Pai biskut roti pendek buah

Pai biskut roti pendek buah

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
pada loyang 40x30 atau pinggan Ø 28 cm
pastri serbuk pendek
225 gr tepung
60 g gula
1 beg gula vanila
150 gr mentega lembut atau marjerin
1 meja. sesudu susu atau minuman keras
interlayer
jem strawberi
adunan biskut
4 biji telur
2 meja. sudu air panas
125 g gula
125 gr tepung
1 teh sudu rata serbuk penaik
25 g kanji
salutan
strawberi 1 kg
gula aising 50 gr
2 meja. sudu gula
2 beg jeli kek (untuk acuan bag 28 cm 1 beg)

Kaedah memasak

• pastri serbuk pendek


• Kacau adunan lembut dari produk yang ditentukan. Gulungkan doh di atas kertas pembakar dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 ° T (perolakan 180 °) selama 15 minit. Sejukkan sedikit tanpa mengeluarkannya dari acuan.


• interlayer


• Griskan kek yang telah siap dengan kuih-muih.


• adunan biskut


• Masukkan air panas ke telur dan pukul dengan kelajuan tertinggi selama 1 minit hingga berbuih. Masukkan gula dalam 1 minit dan pukul selama 2 minit lagi.


• Tepung dan kanji yang dicampurkan dengan serbuk penaik ditambah dengan cepat pada kelajuan terendah.


• Tuangkan adunan ke dalam acuan di atas roti dan bakar selama 15 minit lagi pada suhu yang sama sehingga lembut. Sejukkan sepenuhnya.


• salutan


• Potong strawberi separuh memanjang (saya mengambil kira-kira 800 g untuk diameter 28 cm), taburkan dengan gula tepung, campurkan dengan lembut dan sisihkan untuk melepaskan jusnya. Letakkan strawberi pada ayak atau saringan untuk mengalirkan jusnya, keringkan dan masukkan kek yang telah disejukkan.


• Sediakan jeli kek mengikut arahan pada beg (gunakan jus strawberi, tambah air ke jumlah yang diperlukan).


• Tuangkan kek ke atas jeli dan biarkan membeku.


• Tidak akan ada potongan - ada tetamu. Apa yang tidak mereka selesaikan, mereka ambil.


• Sudah tentu, pai boleh dibuat dengan buah atau beri apa pun. Hanya diinginkan bahawa jem dan lapisannya mempunyai rasa yang sama.


• Krim disebat dihidangkan bersama pai.

Catatan

Resipi dari Dr. Otter's Baking Joy!

jeli kek (untuk acuan Ø 28 cm 1 sachet)