Pancake dari Luda

[pusingan1]

pusingan1, seperti yang saya faham, tidak ada minyak yang ditambahkan ke dalam adunan?

[Ludmila]

Ludmila, pilihan yang bagus! dengan semolina! Saya belum mencubanya, sudah ada satu resipi dalam penanda halaman dan saya menentukannya di sana! Saya merasakan Maslenitsa seminggu sebulan akan berlalu

Lyudochka, saya makan penkek minggu ini untuk tahun yang akan datang. Dan kemudian semakin banyak resipi yang indah saya sudah mempunyai banyak penanda buku penkek, saya mungkin perlu memasak setiap hari Ahad hingga musim panas. Tetapi saya tidak dapat melewati resipi ini)))

Natasha, terima kasih! Dengan senang hati saya berkongsi resipi Luda dengan semua orang.

Saya merasakan Maslenitsa seminggu sebulan akan berlalu

Dan jangan beritahu saya ... Kami mempunyai begitu banyak resipi penkek di Pembuat Roti kami sehingga anda tidak akan turun dalam satu bulan ... Jadi, sehingga Maslenitsa berikutnya kami akan memanggang!

Lyudochka, saya makan penkek minggu ini untuk tahun yang akan datang. Dan banyak lagi resipi yang luar biasa

Olenka, pemikiran kami, orang-orang Khlebopechkin, bersetuju: .... Saya baru saja menulis perkara yang sama ... Baiklah, dengan kata-kata yang sedikit berbeza. ...

Tetapi saya tidak dapat melewati resipi ini)))

Betul! Dan jangan masuk ... Baiklah untuk kesihatan anda! Cuba fikirkan, satu hari Ahad lagi!

Luda, penkek yang indah! Tidak pernah menambahkan semolina. Perlu mencuba.

Svetik, terima kasih! Cuba ia! Semolina, ia meningkatkan struktur doh dalam roti dan makanan bakar lain. Saya sering membakar roti dengan semolina.

Lyudmila, terima kasih untuk resipi - saya sudah mencetaknya - saya akan menguli, memanggang yang lain dengan semolina - memang sedap, sekarang saya akan mencuba resipi ini.

[letka-enka2]

letka-enka2Helen, untuk kesihatan anda! Cuba juga resipi ini! Selamat mencuba masakan anda! Saya berharap pancake terbang dari kuali sendiri! Terima kasih kerana memilih resipi ini.

Saya telah lama mencari resipi dengan semolina, tetapi esok saya membakarnya.

Lyudochka, terima kasih banyak - semuanya berjalan lancar, di sini mereka adalah penkek (dan sekarang milik saya)
- seperti dari dalam ke luar
- ini adalah wajah - mereka dibakar dan dimakan dengan keras (saya betul-betul memanggang pada 2 kuali) Saya menasihati semua orang untuk mencubanya!

[letka-enka2]

letka-enka2, Helen, gadis pintar! Saya mengenali mereka! Ini adalah kembar saudara saya! Terima kasih banyak kerana mengulangi resipi ini! Dan bahawa saya segera membakarnya, saya sangat gembira kerana anda berjaya! Dan ia tidak dapat gagal - resipi tersebut disahkan dengan terperinci terkecil!
Dan untuk gambar - terima kasih khas!

[tatyana5417]

Saya telah lama mencari resipi dengan semolina, tetapi esok saya membakarnya.

tatyana5417, Tanechka, cuba, bakar. Lihat, Helen telah memanggang mereka dan gembira! Lempeng sedap untuk anda! Selamat mencuba!

Bakar! Orang ramai, lihat laporannya :-)

Di sebelah kiri - "penkek dari Luda", di sebelah kanan - penkek pada kentang mentah, dan dalam cawan - teh anda, epal :-) Shrovetide sedang berlangsung!

Helo! Saya membakar pancake anda, jadi saya suka gambar dan penerangannya tentu saja. Saya juga sangat menghormati Luda dan suka membaca dan memasaknya. Saya sangat suka konsistensi, mereka membakar dengan kuat! Ragi gula dimakan, ditambah sedikit lagi setelah naik. Tetapi saya tidak menyukai rasa lempeng ini. Saya tahu lempeng ragi pekat - saya suka rasanya, tetapi apa kaitannya dengan ragi, mengganggu rasanya, melakukan semuanya mengikut resipi, ragi itu normal .. (Dan dengan semolina saya suka memanggang "bagrir" lempeng.) Ringkasnya, mereka mempunyai rasa yang tidak dapat difahami, baik di sana maupun di sini ((. mengharapkan makanan ..

Di salah satu LJ Luda, saya berjaya menyalin maklumat mengenai pembuatan ragi buatan sendiri. Terima kasih banyak untuk itu. Tetapi mengapa dia memadamkan LJ? Mungkin seseorang mempunyai sesuatu dengan saraf? Walaupun tukang roti itu berasal dari Tuhan!

Lyudochka, saya bermimpi membakar penkek anda, tetapi saya jatuh sakit dan mengagumi tumpukan pancake yang dibakar oleh gadis-gadis di sini!

Tetapi mengapa dia memadamkan LJ? Mungkin seseorang mempunyai sesuatu dengan saraf? Walaupun tukang roti itu berasal dari Tuhan!

Orang yang berbakat kreatif, selalunya tidak dapat difahami ...

Bakar! Orang ramai, lihat laporannya :-)

Tanya, ini laporan! Laporkan kepada semua laporan! Tiga dalam satu! Bagus! Terima kasih sayang ! Saya gembira kerana anda meraikan Maslenitsa secara meluas! Kembali lagi! Jangan menghilang lama! Kami akan menunggu anda.

Kembali lagi! Jangan menghilang lama! Kami akan menunggu anda

Saya akan pergi ke penkek kentang, saya akan memberitahu anda apa yang berlaku

[semasa saya perlu membungkus pengisiannya, kerana penkek ini dibuat untuk ini]

Helo! Saya membakar pancake anda, jadi saya suka gambar dan penerangannya tentu saja. Saya juga sangat menghormati Luda dan suka membaca dan memasaknya. Saya sangat suka konsistensi, mereka membakar dengan kuat! Ragi gula dimakan, ditambah sedikit lagi setelah naik. Tetapi saya tidak menyukai rasa lempeng ini. Ringkasnya, mereka mempunyai rasa yang tidak dapat difahami, baik di sini maupun di sana ((. Mengharapkan makanan yang enak ..

Galax, anda tahu, dalam resipi ini, pada perenggan pertama, saya menulis apa yang saya buat penkek ini dan bagaimana rasanya:

Saya bakar penkek ini, semasa saya perlu membungkus pengisiannya, kerana penkek ini dibuat untuk ini... Lempeng lembut, lembut, elastik, kemerahan, dengan sempadan renda dan rasa neutral.

Maksudnya, penkek dirancang untuk membungkus pengisiannya dan tidak mengganggu rasanya.
Saya belum menghasilkan resipi. Saya menyiarkan resipi dari seseorang yang banyak tahu dan menyesal kerana dia menghapus majalahnya, sehingga mustahil bagi kita untuk membaca artikel berbakatnya mengenai membakar roti. Tidak lebih.
Saya minta maaf kerana anda mempunyai hari pembakar yang teruk hari ini.

Di salah satu LJ Luda, saya berjaya menyalin maklumat mengenai pembuatan ragi buatan sendiri. Terima kasih banyak untuk itu. Tetapi mengapa dia memadamkan LJ? Mungkin seseorang mempunyai sesuatu dengan saraf? Walaupun tukang roti itu berasal dari Tuhan!

Oksana, saya mempunyai banyak bahan yang disalin, tetapi mengenai pembuatan ragi - tidak. Sangat menarik untuk berkenalan dengannya.
Dan dengan saraf Luda, seperti orang lain. Dalam artikel terakhirnya yang berjudul Finita la Comedy dalam LiveJournal terbarunya, dia menulis bahawa dia menyimpan majalah secara eksklusif untuk dirinya sendiri, meneliti bidang tertentu dalam pembuatan roti. Sebaik sahaja dia menerima jawapan untuk semua soalan, maka dia tidak perlu melakukan ini. Saya menerima surat dari LiveJournal. Pekerjaan terakhirnya adalah memupuk budaya pemula Desem. Sebaik sahaja mendapat roti di Desem, dia tenang dan menutup LJ.

Lyudochka, saya bermimpi membakar penkek anda, tetapi saya jatuh sakit dan mengagumi tumpukan pancake yang dibakar oleh gadis-gadis di sini!

Lilechka! apa penkek semasa anda sakit? Untuk dirawat dengan segera! Dan penkek tidak akan lari! Anda masih mempunyai masa.
Semoga cepat sembuh !

Saya akan pergi ke penkek kentang, saya akan memberitahu anda apa yang berlaku

Ya, ayuh. Dan pergi ke kedai teh!

[Lyudochka]

Lyudochka, tetapi bagaimana jika anda memulakan adunan pada ragi hidup / ditekan, bagaimana pendapat anda?

[Innochka]

Innochka, Saya bahkan tidak tahu apa yang harus dinasihatkan. Galax melaporkan dalam catatan # 65 bahawa penkeknya terasa seperti ragi. Walaupun dia mengatakan bahawa ragi itu normal, saya mengesyaki bahawa dia menggunakan aktif atau kering atau aktif. Dan Luda, dalam artikel penyelidikan mengenai ragi, menulis bahawa ragi seperti itu, dengan nisbah tertentu dengan tepung, dapat memakan semua gula dan membuat doh tidak enak. Nampaknya, resipi ini mempunyai nisbah seperti itu. Luda sendiri lebih suka menggunakan yis segera. Dan saya hanya menggunakan ini. Ia masih hidup - kebanyakannya untuk kek Paskah.
Jadi, Inus, lebih baik anda tidak mengambil risiko!

[Lyudochka]

Lyudochka , terima kasih untuk sains, sayang !!!

Terdapat "Saf-moment" di dalam peti sejuk, bertindak pantas, jadi saya akan membawa mereka ...

[Lyudochka]

Lyudochka, baik, saya mencuba penkek semalam
Pencabutannya sederhana. Halus, penuh dengan lubang, baik, sangat sedap. Saya tidak akan menunjukkan foto itu, kerana ia bermasalah dari telefon

[Lyudochka]

Lyudochka , terima kasih untuk sains, sayang !!!

Terdapat "Saf-moment" di dalam peti sejuk, bertindak pantas, jadi saya akan membawanya ...

Kroshik, semoga berjaya, sayang! sentiasa gembira dapat menolong anda!

[lyudmia]

Lyudochka, baik, semalam saya mencuba penkek. Otpad sederhana. Halus, penuh dengan lubang, baik, sangat sedap. Saya tidak akan menunjukkan foto itu, kerana ia bermasalah dari telefon

lyudmia, Lyudochka, terima kasih atas laporan ini! Dia menghangatkan jiwa saya! Dan semalam saya bimbang selepas mesej Galax. Kemudian saya menyelidiki lebih mendalam mengenai teori dan menyedari bahawa perkara itu tidak ada dalam resipi. Lyuda tidak mempunyai resipi untuk gagal. Dan Galax ada dalam ragi yang tidak sesuai untuk resipi ini.
Oleh itu, Lyudmilka, pesanan anda kepada saya adalah seperti balsem untuk jiwa saya. Saya sangat gembira penkeknya hebat! Dan perkara utama bukan foto, yang utama adalah bahawa ia adalah lazat untuk anda! Terima kasih atas laporan positif!

[Ludmila]

Ludmila, sedap, sangat sedap. Dan sama sekali tidak ada rasa ragi. Tetapi saya ingin mencuba sehingga saya membuang angin

[Ludmila]

Ludmilaterima kasih atas resipi
Walaupun, saya telah membuat penkek seperti itu selama lebih dari 12 tahun dan siapa sahaja yang mencubanya, semua orang mengatakan bahawa mereka tidak makan apa-apa yang lebih enak.
Mereka benar-benar sedap, tetapi hasilnya hanyalah tergesa-gesa dan kesilapan saya. Entah bagaimana saya sedang menyiapkan doh dan lupa bahawa saya sudah memasukkan serbuk penaik dan juga meracun ragi di sana, kami mendapat penkek yang sangat lazat dan bahkan seorang rakan, koki dari kategori tertinggi, sangat menghargai rasa dan struktur penkek . Betul, anak perempuan saya tidak suka yang kurus, saya membakarnya setebal 5 mm, ternyata seperti biskut.
Sebelum ini, saya mengambil semua produk dengan mata, tetapi sekarang saya mempunyai resipi, saya akan membakarnya dengan betul
Untuk itu dan terima kasih

[Ludmila]

Ludmila, sedap, sangat sedap. Dan sama sekali tidak ada rasa ragi. Tetapi saya ingin mencuba sehingga saya membuang angin

Lyudochka, terima kasih banyak! Dan apa jenis sejuk yang dapat terjadi ketika Maslenitsa perlu dirayakan !? Dan anda mempunyai ragi "betul" untuk resipi ini. Jadi semuanya bersatu dengan baik! Saya sangat gembira bahawa ia enak untuk anda dan kesihatan anda semakin baik! Semoga berjaya! Dan tidak ada lagi kesakitan!

[vernisag]

Walaupun, saya telah membuat penkek seperti itu selama lebih dari 12 tahun dan siapa sahaja yang mencubanya, semua orang mengatakan bahawa mereka tidak makan apa-apa yang lebih enak.

vernisag, Irina, jadi anda, tanpa menyedarinya, mencipta resipi! Selalu seperti ini - penemuan sering dibuat secara tidak sengaja! Maha Suci kesilapan kita! Mereka mengajar kita! Kesalahan yang bagus yang anda buat! Sehingga bahkan koki dari kategori tertinggi diluluskan!

Sebelum ini, saya mengambil semua produk dengan mata, tetapi sekarang saya mempunyai resipi, saya akan membakarnya seolah-olah betul. Terima kasih untuk itu.

Saya gembira, Irochka, sekarang anda mempunyai resipi ini! Gunakannya untuk kesihatan anda!
Terima kasih, Irochka, atas laporan yang berguna dan bermaklumat!

[pusingan1]

pusingan1Ragi segera apa yang dibelinya?
Saya akan memesan semuanya dengan segera di kedai Beijing itu sendiri, tetapi mana yang lebih baik?
Seperti itu?
🔗

[Lily]

Lily, mengapa memerintahkan mereka? Ragi, apa sahaja, kini boleh didapati di mana-mana kedai runcit, dalam jarak berjalan kaki, "masa selamat", "mewah" segar, selalu dijual.

[vernisag]

vernisag, atas sebab tertentu saya fikir mereka lebih baik ...

Saya tidak tahu, mungkin lebih baik, saya beralih ke ragi hidup sejak dulu, hasilnya selalu baik
Saya mengikuti pautan itu, terdapat banyak dari mereka, sebanyak 500g, saya tertanya-tanya berapa lama selepas membuka bungkusan itu, mereka mengekalkan kualiti momen selamat mereka, jika beg yang dibuka sudah seminggu, anda boleh membuangnya .. .

[vernisag]

vernisag, tahun lalu saya membeli prvdaine ingat mana yang saya simpan di dalam peti sejuk, mereka berfungsi!

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih kerana resipi! Ini adalah kombinasi baru bagi saya - semolina dan tepung, yis dan serbuk penaik dan sekaligus.
Saya tidak perlu merosot, saya membakar pancake setelah 2-3 jam, dan tidak selepas 45 minit mengikut resipi. Mungkin itulah sebabnya lempeng ternyata sangat harum, dengan aroma yang sudah lama, lembut dan berlubang, tetapi tidak pekat. Saya cuba mencampurkan dengan teliti agar tidak mengganggu keliangan adunan. Saya sangat gembira dengan hasilnya. Gula benar-benar dimakan oleh ragi, yang saya suka (tidak semua orang manis). Dan saya tidak akan mengatakan bahawa penkek tidak sedap, sangat sedap! Resipi ini pasti akan didaftarkan dengan kami.
terima kasih

[pusingan1]

pusingan1Ragi segera apa yang dibelinya?
Saya akan memesan semuanya dengan segera di kedai Beijing itu sendiri, tetapi mana yang lebih baik?
Seperti itu?
🔗

Lilya, saya menggunakan yis Saf-Instan Perancis. Ragi Saf-moment juga bertindak pantas, tetapi dihasilkan di Rusia.Saya mula memanggang di Saf-Moment, tetapi ketika membeli Saf-Instant, saya merasakan perbezaannya. Sejak itu saya hanya membelinya. kami mempunyai sebuah bandar kecil. Dan bahkan kami memilikinya di bahagian bijirin, tepung, gula ... Tetapi atas sebab tertentu mereka tidak ada di kedai. Pakej ini mengandungi 125 gr. Cukup untuk masa yang sangat lama. Saya menyimpan pembungkusan terbuka tepat di dapur di dalam almari, menutupnya rapat dengan jepit kain. Sehingga biji-bijian terakhir tetap aktif. Ini adalah ragi seperti dalam gambar.



Ngomong-ngomong, Luda sendiri sering menekan lama dan menggelarkan dirinya sebagai perempuan simpanan terakhir yang mula menggunakan yis segera. Sejak itu, dia tidak mengkhianati mereka, menganggap mereka yang terbaik. By the way, Admin-Tanya menyiarkan artikel oleh Luda mengenai ragi ini. Inilah artikel ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Saya tidak tahu, mungkin lebih baik, saya beralih ke ragi hidup sejak dulu, hasilnya selalu baik
Saya mengikuti pautan itu, terdapat begitu banyak dari mereka, sebanyak 500g, saya tertanya-tanya berapa lama selepas membuka bungkusan itu, mereka mengekalkan kualiti momen selamat mereka, jika beg yang dibuka sudah seminggu, anda boleh membuangnya .. .

Ira, saya tulis di atas bagaimana Saf-moment berbeza dengan Saf-Instant. Pertama, pengeluarnya berbeza. Kedua, sesungguhnya, beg Saf-Moment yang kecil, terbuka dan tidak terpakai boleh dibuang jika sudah lama tidak digunakan. Ini tidak pernah berlaku dengan Saf-Instan. Saya telah menggunakannya selama 3 tahun. Perbezaan antara Saf-Instant adalah bahawa tidak kira seberapa fermentasi doh, tidak pernah ada bau ragi dalam makanan panggang!

Lana, yakin, saya akan melihat penjualan, beli, cuba

Lyudmila, terima kasih kerana resipi! Ini adalah kombinasi baru bagi saya - semolina dan tepung, yis dan serbuk penaik dan sekaligus. Saya tidak perlu menyimpang, saya memanggang pancake dalam 2-3 jam, dan tidak selepas 45 minit mengikut resipi. Mungkin itulah sebabnya lempeng ternyata sangat harum, dengan aroma yang sudah lama, gebu dan berlubang, tetapi tidak pekat. Saya cuba mencampurkan dengan teliti agar tidak mengganggu keliangan adunan. Saya sangat gembira dengan hasilnya. Gula benar-benar dimakan oleh ragi, yang saya suka (tidak semua orang manis). Dan saya tidak akan mengatakan bahawa penkek tidak sedap, sangat sedap! Resipi ini pasti akan didaftarkan dengan kami. terima kasih

Marinochka, sangat bagus bahawa resipi baru untuk anda memenuhi jangkaan. Dan penkek sangat aromatik kerana gabungan penggunaan yis dan serbuk penaik dalam adunan. Luda menulis mengenai ini, iaitu bahawa serbuk penaik ragi + memberikan aroma yang tidak dapat dijelaskan kepada adunan ragi sederhana. Saya melihat perkara yang sama mengenai orang Arab dalam pancake Kataef. Di sini tidak ada penaik dalam adunan, tetapi aroma, seolah-olah doh dengan mentega dan telur dibuat.
Marinochka, saya sangat gembira bahawa pancake sesuai dengan citarasa anda. Terima kasih atas laporan terperinci tersebut.

Lana, yakin, saya akan melihat penjualan, beli, cuba

Ira, saya tidak memujuk, saya memberikan kata-kata saya ... saya hanya masuk ke teori. Tetapi saya gembira saya meyakinkan anda sekurang-kurangnya mencuba!

[Ludmila]

Ludmilaya, pancake arab Kataef juga sesuai dengan selera saya

[pusingan1]

pusingan1, Terima kasih Lyudochka !!!!!!!
Sekarang saya tahu apa yang hendak dibeli!

[Marina]

Lyudmila, ya, pancake Arab Kataef juga sesuai dengan selera saya

lappl1, Lyudochka terima kasih !!!!!!! Sekarang saya tahu apa yang hendak dibeli!

Marina, Lily,

Lyudochka, adakah doh meningkat dalam jumlah semasa pemeriksaan?

Kerak tidak meningkat sama sekali - apa yang diuli, ia tetap begitu! Ia hanya sedikit tebal.