Shish tauk - lidi ayam Lubnan

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Shish tauk - lidi ayam Lubnan

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang arab

Bahan-bahan
isi ayam	800 g
Perap
jus lemon	2 sudu besar l.
thyme kering	1 sudu kecil
garam	rasa
bancuhan lada	rasa
minyak zaitun	3 sudu besar l.
Bawang Putih
bawang putih	8 gigi.
garam	rasa
minyak zaitun	125 ml
Salad
pasli	1 bundle
medium bawang lobak	1 PC.
bancuhan lada	rasa
sumac	1 sudu kecil
minyak zaitun	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

Potong daging menjadi kepingan 3 * 3 sentimeter. Saya memilih bahagian yang lebih tebal. Berat fillet sebenar saya lebih tinggi. Selebihnya, berat ditunjukkan dalam ramuan.

Untuk pengasam, campurkan jus lemon dengan garam dan minyak. Masukkan campuran thyme dan lada. Campurkan.

Masukkan daging, kacau. Tutup dan sejukkan semalaman. Keluarkan pada waktu pagi dan biarkan pada suhu bilik selama 1-2 jam untuk memanaskannya.

Masukkan daging pada lidi. Anda perlu mengikat dengan kemas.

Goreng dengan arang. Anda boleh memanggang, pengering udara atau ketuhar.

Semasa tauk shish memanggang, sediakan sos dan salad. Potong bawang untuk sos. Kisar dengan garam.

Masukkan minyak sedikit. Kacau rata semasa menambah. Kita boleh mengatakan bahawa walaupun cambuk.

Hantar sos siap ke peti sejuk.

Cincang bawang dan pasli untuk salad. Masukkan campuran garam, lada dan sumac. Gerimis dengan minyak, kacau.

Tuangkan kebab yang telah disediakan dengan sos dan hidangkan dengan salad dan roti pita.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resipi itu diintip di laman web Gastronom
Bukan hanya sedap, tapi sedap! Dagingnya lembut, berair (jika tidak terlalu terbuka semasa memasak). Salad adalah penemuan bagi saya. Tidak biasa! Mengesyorkan!

Angela, terima kasih untuk hidangan lain yang enak! Betapa bertuahnya orang tersayang, setiap hari hidangan lazat baru!

[Irina]

Irina, untuk kesihatan anda! Terima kasih atas kata-kata baik)

Helo! Di mana untuk mendapatkan sumac?

Helo. Beli)