Sup dengan cendawan porcini dan kacang hijau

Sup dengan cendawan porcini dan kacang hijau

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Kaldu daging siap	2-2.5 liter
Cendawan putih	100-150 gram segar atau beku
Lada manis	½ setiap satu merah dan kuning
Lobak segar	1 PC.
Bawang mentol	1 PC.
Bawang hijau, pasli	2-3 st. l.
Kentang segar	2-3 keping. tengah
Kacang hijau segar (beku)	2-2.5 gelas pelbagai
Minyak sayuran	untuk menumis sayur-sayuran
Campuran sayur kering	picit
Garam, rempah	rasa

Kaedah memasak

• Pertama, saya menyediakan sup daging. Kali ini, kuahnya dimasak di sayap kalkun, ternyata kuahnya kaya dan rendah lemak. Masukkan daging, air, cendawan (jika beku, jangan cairkan, bilas dan kupas), campuran sayur-sayuran kering, sedikit garam dan masukkan kaldu agar siap dalam periuk periuk multicooker-pressure cooker.
• Semasa kuahnya siap, saya menggoreng sayur. Saya memotong sayur menjadi kepingan nipis dan tumis dalam minyak sayuran sehingga separuh masak.
• 
• Wortel, bit, bawang, lada manis, akar pasli, saderi, tomato paling baik ditambahkan ke sup yang berwarna coklat, sehingga lebih enak. Bahan pewarna - karotena, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia, kurang diserap ketika wortel mentah dimakan. Apabila berwarna coklat, pencernaan karoten, yang telah masuk ke dalam lemak, meningkat dengan ketara; di samping itu, lemak yang berubah menjadi oren, kuning atau merah, memberi sup warna yang indah.
• Rempah-rempah memberi sup rasa istimewa, merangsang selera, meningkatkan rembesan jus gastrik dan enzim pencernaan.
• 
• Saya memasukkan sayur-sayuran yang telah disiapkan dan ditumis ke dalam kuali seramik, tuangkan kuah dengan cendawan, ramuan - keluarkan dagingnya sekarang, agar tidak mendidih sama sekali.
• Saya menambah kentang dalam jalur kasar, memotongnya dan membilasnya ke dalam air untuk menghilangkan kanji.
• Masukkan kacang hijau, anda tidak perlu mencairkannya.
• 
• Saya mendidih kuahnya mendidih, mengurangkan api dan masak sehingga sayur-sayuran siap. Beberapa minit sebelum memasak, saya menambah daging dalam bahagian, ramuan, rasa dan siap.
• 
• Saya tuangkan sup yang sudah siap ke pinggan dan sajikan ke meja.
• 

Catatan

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Sup cendawan dengan daun bawang (celfh)

Sup cendawan dalam kuah dari lidah mendidih (Pentadbir)

Sup cendawan hutan segar di Steba DD1 ECO (ElenkaM)

[Pentadbir]

Pentadbir supnya kelihatan sangat, sangat sedap! Bolehkah saya melakukannya dengan cendawan kering? Saya betul-betul mahu mengulanginya.

[Pentadbir]

Pentadbir supnya kelihatan sangat, sangat sedap! Bolehkah saya melakukannya dengan cendawan kering? Saya betul-betul mahu mengulanginya.

Tatyanka, terima kasih!

Sudah tentu, ia akan berfungsi, walaupun dengan cendawan kering.Rendam selama beberapa jam, atau tahan di dalam air panas sebentar, kemudian potong dan rebus dengan kaldu.

[Pentadbir]

Pentadbir, seperti biasa, kecantikan !!!! Saya suka sup anda.

[Pentadbir]

Pentadbir, seperti biasa, kecantikan !!!! Saya suka sup anda.

Tanyulya, terima kasih!

Terus menyayangi! Saya akan mempunyai sup baru malam ini

Saya malu untuk mengakui, tetapi saya tidak pernah merasakan sup cendawan segar, saya tidak dapat membayangkan rasanya.

[Tatyana]

Saya malu untuk mengakui, tetapi saya tidak pernah merasakan sup cendawan segar, saya tidak dapat membayangkan rasanya.

Tatyana, percayalah - ia sangat sedap! Rasa cendawan putih rebus! Dan cendawan sendiri kelihatan cantik dalam potongan besar!

Saya pergi ke pasar raya Spar, dan terdapat cendawan porcini beku dengan kepingan besar dan semuanya seolah-olah dipilih, bersih dan cantik, dan harganya sedap! Dan untuk sebab tertentu, kuahnya lebih enak dari cendawan mentah seperti daripada yang sudah direbus dari peti sejuk.Nampaknya semua kuah dan rasa dari cendawan mentah segera masuk ke dalam kuahnya.
Sangat sedap!

Tatiana sendirian berkumpul untuk memasak sup dengan cendawan!

[Orang Rom]

Saya akan mencairkan syarikat mesra anda! Kepada saya Orang Rom Saya juga suka sup. Saya suka pelbagai sup pekat.

Kehidupan akan membuat anda jatuh cinta dengan sup, apabila anda memasaknya hampir setiap hari Maksud saya ... Saya tidak apa-apa ... akan bertahan - jatuh cinta Sudah biasa