Kek "Mabuk Kapuchin" (Besoffener Kapuziner)

[Penyediaan]

Kek "Mabuk Kapuchin" (Besoffener Kapuziner)

Kategori: Resipi masakan

Dapur: orang Austria

Bahan-bahan
telur	4 perkara
gula	150 g
vanillin	di hujung pisau
kayu manis	1 secubit
serai lemon	1/3 keping
tepung Gandum	130 g
kacang hazel (tepung)	50 g
-------------
untuk impregnasi:
jus sebiji oren	100 ml
air	60 ml
gula	100 g
Wain putih	250 ml
jus lemon	1 sudu besar
rum	100 ml
kayu manis, bunga cengkih	rasa
krim putar	untuk berkhidmat

Kaedah memasak

• Pada awal abad ke-16, biksu Franciscan Matthew Baschio mula memakai tudung yang terkenal, dengan mengatakan bahawa ini adalah hiasan kepala yang dipakai oleh St Francis of Assisi. Pada tahun 1525, pengikutnya, yang dipimpin oleh Basi di Urbino, mula dipanggil Capuchins dari tudung ini. Pada tahun 1528, perintah orang Papua disetujui oleh Paus Clement VII, yang memberikan piagam yang sangat ketat pada tahun berikutnya. Para bhikkhu yang miskin mula dipanggil hamba Tuhan yang bekerja. Mereka mengenakan jubah coklat dengan tudung yang dijahit pada mereka dan diikat dengan tali, seperti orang-orang Franciscans. Perintah Capuchin cepat tersebar ke Perancis, Jerman, Switzerland, Sepanyol. Pada akhir abad ke-19, di banyak negara Eropah terdapat lebih dari setengah ribu biara, dua ratus lima puluh hospital, dan lima puluh sekolah untuk pemula.
• Dan pada tahun 1538, Sidang Capucinae, biarawati Capuchin, "Daughter of the Passion of Lord" didirikan di Naples. Terdapat banyak biara wanita Capuchin yang selalu berjalan kaki tanpa alas kaki di Itali, dengan pusat di Milan.
• 
• 
• Biara Capuchin di Salzburg
• 
• Pada ketinggian tertinggi di kota Salzburg - Gunung Capuchins, terdapat sebuah biara. Bangunan bersejarah yang indah ini menawarkan pemandangan Bandar Lama yang indah. Di sini para bhikkhu tinggal dengan sederhana di dalam sel mereka, perkhidmatan diadakan secara berkala, ditutup dari pelancong yang ingin tahu, di sekitar sana ada kesunyian dan ketenangan. Biara Capuchin dibina pada awal abad ke-17, walaupun prasejarah asal usulnya sampai ke abad pertengahan.
• Pada Abad Pertengahan, ada sebuah menara yang ditujukan untuk pertahanan Salzburg. Bandar ini dapat dilihat dengan jelas dari ketinggian 636 meter. Kemudian menara itu berubah menjadi kubu yang disebut "Istana Trumpeter". Dan pada tahun 1596, Uskup Agung Wolf Dietrich von Rathenau menjemput Ordo Capuchin di sini, dengan percaya bahawa para bhikkhu yang sederhana dapat mengembalikan jemaat ke Gereja Katolik. Setelah 6 tahun sebuah gereja dibina di tapak istana.
• Secara beransur-ansur biara berkembang, bangunan baru, halaman dan lorong muncul di sini. Pada masa yang sama, bahagian dalam gaya Gothic dicirikan oleh kesederhanaan, kekangan dan kesopanan yang terdapat pada para bhikkhu ordo Capuchin.
• Gereja Capuchin dan Makam Imperial di Austria
• 
• Sederhana, sesuai dengan aturan perintah mendikan, Gereja Capuchins (Kapuzinerkirche) dari tahun 1633 menjadi tempat pemakaman Habsburg. Di sebelah kiri gereja adalah pintu masuk bangunan, yang telah berkembang dengan ketara sejak abad ke-17. makam kekaisaran (Kaisergruft), di mana 149 wakil keluarga Habsburg berehat (tanpa hati dan isi hati). Hati mereka disimpan dalam guci perak di Crypt of Hearts dari Gereja Augustinian, dan bahagian dalamnya berada di dalam guci tembaga di Ducal Crypt di bawah Katedral St. Stephen.
• Di ruang ruang bawah tanah, mengikuti satu demi satu mengikut susunan kronologi, terdapat sarung tangan dan keranda sederhana yang dihiasi dengan kaya, termasuk sarkofagus berganda Maria Theresa dan Franz I karya Balthasar Moll (1753).
• Kebodohan para bhikkhu dalam pengambilan arak selalu menimbulkan jenaka, namun, lebih ramah daripada jahat.
• Peribahasa Perancis yang terkenal mengatakan:
• Minum seperti capuchin
• Bermakna untuk minum sedikit.
• Minum seperti Celestine -
• Banyak minum.
• Minum seperti Jacobin
• kemudian ambil setengah liter.
• Minum seperti Franciscan
• Untuk mengalirkan bilik bawah tanah ...
• Sudah tentu, arak terkenal dan dihargai jauh sebelum biara muncul di Eropah. Tetapi setelah pencerobohan besar terhadap orang barbar dan penurunan peradaban yang luar biasa, Gereja inilah yang mengembalikan martabat ke kebun anggur, mempromosikan penyebarannya di mana sahaja keadaan cuaca diizinkan, dan bahkan di tempat-tempat dengan iklim yang lebih teruk, mengubah pembuatan anggur menjadi seni indah yang kita kenal sekarang . Kekristianan memerlukan arak kerana perlu untuk liturgi. Sungguh, para bhikkhu itu secara harfiah adalah "bapa pengusaha anggur". Mereka juga berusaha untuk memperbaiki kaedah penanaman tanaman merambat (misalnya, kami berhutang budi daya tani kepada Cistercians of Germany)
• Besoffener Kapuziner (capuchin mabuk) - kek yang direndam dalam rum, terdapat varian "Durstige Nonne" (Haus akan seorang bhikkhu).
• Penyediaan
• Pukul telur dengan garam, gula dan air selama beberapa minit sehingga jisimnya meningkat 3-4 kali. Kisar kacang hazel dalam penggiling kopi ke tepung, campurkan dengan tepung dan rempah yang telah diayak. Masukkan campuran tepung kacang ke telur:
• 
• Campurkan dengan lembut dengan spatula dan letakkan di dalam tin muffin / muffin atau satu kuali besar. Saya menasihati anda untuk melumasi cetakan juga, saya menghadapi masalah walaupun dengan silikon setelah dibakar. Kami bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170g selama 35 minit. Kami mendapat biskut kacang. Lebih baik membiarkan dia berdiri malam di atas parut. Keesokan harinya, masak jus oren dan lemon, air, gula, wain putih, kayu manis hingga mendidih. Sejukkan dan masukkan rum. Kami tepu kek dalam bentuk, di mana mereka dipanggang, kerana terlalu banyak impregnasi! Hiaskan dengan krim disebat. Boleh dihidangkan dengan sudu ais krim panggang biji labu.
• 
• Sediakan karamel untuk biji labu rapuh. Bawa gula dengan sedikit air dan beberapa tetes jus lemon dalam kuali di atas api sederhana hingga teduh karamel yang menyenangkan, dan kemudian campurkan dengan biji labu. Kisar kacang panggang sejuk dan masukkan ke dalam ais krim.
• 

Hidangan direka untuk

18 keping

Masa untuk menyediakan:

45 minit

Program memasak:

pengadun, ketuhar

Catatan

Reinhessen.
Ia adalah kawasan wain yang tertua dan salah satu yang terbesar di Jerman. Pengeluarannya merangkumi seperempat dari semua pengeluaran anggur di negara ini. Anggur rantau ini sangat diminati di luar negara, terutama di England dan Amerika Syarikat. Kawasan di bawah kebun anggur adalah sekitar 22 ribu hektar, dan pengeluaran anggur tahunan lebih dari 2 juta hektol. Lebih daripada 92 peratus adalah wain putih. Wilayah ini terletak di antara Sungai Rhine dan Nahe dan bersempadan dengan empat bandar besar: Bingen dan Mainz di utara, Worms dan Alzei di selatan.

Di sini anggur Riesling, Mühller-Thurgau, Silvaner, Morio-Muscat dan banyak lagi ditanam, yang menjadi asas wain Rheinhessen lembut yang popular.

Anggur tumbuh di kawasan yang dianggap paling subur di Jerman. Ini adalah wilayah paling kering dan panas di negara ini, kerana ketinggiannya yang rendah dan keberhasilan perlindungan gunung dari angin sejuk di barat dan barat laut.

Secara geografi, wilayah ini terbahagi kepada tiga kawasan anggur (Bingen, Nirstein, Wonnegau), 26 kebun anggur besar dan sekitar 450 kebun anggur individu. Hampir 15 ribu perusahaan pemprosesan wain dan 39 koperasi pembuatan wain beroperasi di sini.

Pembuatan anggur di tebing kiri Rhine bermula pada zaman maharaja Rom, Probus, dan berkembang dengan ketara di bawah kaum Frank. Pada Zaman Pertengahan, biara-biara terlibat dalam pembuatan anggur. Hari ini, wain Rheinhessen yang enak dan lembut diketahui oleh setiap pengguna wain anggur Jerman. Ia dihargai di atas wain Rhine lain di luar negara juga.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

[NataliARH]

NataliARH, Wah! Kacak! Dan ketika saya berada di Salzburg entah bagaimana saya terlepas keajaiban seperti itu, saya tidak mencuba ...

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih! Saya tahu! Oleh itu, saya menulis resipi untuk mengisi jurang masakan.

[Tajam!]

Resipi yang sangat menarik! : girl-yes: Sejarah dan komposisi! Ngomong-ngomong, saya juga belum mencuba biji labu karamel! ... Terima kasih, Tajam!

Oooooooo! perkara glamor kegemaran saya. Saya segera mahu mendapatkan blaus dan cermin mata berwarna merah jambu dan mula berpura-pura

[Natasha!]

Kek cantik, Natasha! Dan ceritanya menarik! Dan, saya juga menyukai komposisi kek (saya tidak bercakap mengenai impregnasi).
Sekiranya tidak untuk percutian, anda boleh dan tanpa impregnasi, bukan? Pada pendapat saya, ia akan sangat sedap!

[Sasha]

Sasha, terima kasih sayang kerana mampir!

Natalia, terima kasih untuk sokongan! selepas beberapa perkara, cermin mata akan membantu menyembunyikan wajah suka bermain selepas capuchin yang mabuk)))

Mikhas, jangan lakukan tanpa impregnasi, rendam sekurang-kurangnya sirap gula, itu hanya biskut klasik, hanya kacang, ia kering! tetapi anak perempuan saya memakannya seperti itu (hanya dengan krim), mabuk dia tidak ada hubungannya jika untuk kek, maka anda perlu memanggang dalam bentuk biasa

jangan lakukan tanpa penyusuan, rendam sekurang-kurangnya sirap gula,

Baiklah, sekiranya betul, rendam, maka saya akan melakukannya dengan rum kegemaran saya! Tempat kita tidak hilang!

Natasha, terima kasih kerana resipi yang menarik
Kek cawan mungkin direndam sehingga boleh diperah?

[Irochka]

Irochka, dengan rum - begitu juga dengan rum! lelaki akan menghargai! saya sukakannya

Irina, ya, mereka sangat mabuk, lemas))) senang melihat anda

Mereka juga berusaha untuk memperbaiki kaedah penanaman tanaman merambat (misalnya, kami berhutang budi daya tani kepada Cistercians of Germany).

Kawasan bandar Rüdesheim, sungai Rhine, sangat menarik untuk menaiki kapal dan melihat ladang anggur bertingkat ini.

Kecantikan, terima kasih untuk gambarnya!