Birox, pai dengan daging dan kubis

Birox, pai dengan daging dan kubis

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
daging lembu tanpa lemak	400 g
kobis	300 g
bawang besar	2 keping.
bawang putih	3 ulas
mentega	3-4 sudu besar. l.
garam, lada hitam yang baru digiling	rasa
adunan:
tepung, premium	450-500 g
susu	200 ml
air	100 ml
keju keras	100 g
yis kering	9 g
garam, gula	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya selalu berminat dengan masakan dari negara lain, tetapi kebanyakan saya hanya mencuba memanggang. Apabila saya melihat resipi pai Jerman, saya menyedari bahawa saya sangat memerlukannya untuk membakarnya dan betul)))). Doh dengan keju sangat enak sendiri, daging cincang yang digoreng dengan kubis dengan nota pedas juga sangat enak, tetapi semua yang dipanggang bersama dalam bentuk pai kemerahan segitiga adalah pesta gastronomi sebenar). Sekarang saya dengan berani memasak pengisiannya sebagai hidangan kedua, dan saya akan mencuba membuat roti dari adunan, saya rasa ia juga akan dihargai))).
• Untuk doh, parut keju pada parut halus. Larutkan ragi dan gula dalam air suam, biarkan selama 10 minit. Ayak 1 cawan tepung (dari jumlah keseluruhan) dengan garam ke dalam mangkuk, masukkan campuran ragi dan kacau hingga sebati. Masukkan baki tepung (diayak) dan keju parut sedikit demi sedikit, masukkan susu suam. Anda mesti mempunyai doh yang lembut, lembut, elastik dan tidak melekit. Masukkan adunan ke dalam mangkuk bersih, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan naik selama 1.5 jam. (Saya menguli dan menguji doh dalam KhP, mengambil tepung kurang dari 50 gram, dari jumlah yang dinyatakan dalam resipi, mungkin tepung terlalu basah, atau mungkin pengulangan manual mempengaruhi doh secara berbeza - saya tidak tahu ).
• Untuk pengisiannya, potong kubis dengan nipis. Potong pengocok garam yang terlalu panjang menjadi 2-3 keping. Kupas dan cincang bawang dan bawang putih.
• Putar daging melalui penggiling daging. (Saya menggantikan daging lembu dengan dada ayam). Cairkan mentega dalam kuali besar, masukkan daging cincang dan tumis dengan api yang tinggi, pecahkan ketulan dengan garpu sehingga daging cincang berwarna keperangan. Masukkan bawang, bawang putih, kubis, sedikit air ke dalam periuk, lada, garam dan kacau. Tutup penutup dan masak dengan api kecil sehingga kubis lembut, kira-kira 10-15 minit.
• Bahagikan adunan yang dipadankan menjadi 2 bahagian yang sama, gulung masing-masing menjadi bulatan dengan diameter 30 cm Potong kedua bulatan menjadi 6 sektor.
• Letakkan pengisian di bahagian tengah masing-masing, angkat 3 sudut dan picit mereka dan tepinya.
• Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi kertas dan biarkan selama 30 minit. Kemudian sikat dengan telur yang dipukul dan bakar selama 30 minit pada suhu 170 g. (dalam ketuhar yang telah dipanaskan).
• Hidangkan panas atau sejuk.
• 

Hidangan direka untuk

12 keping

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 3 jam

Program memasak:

HP, ketuhar

Catatan

resipi dari majalah "Koleksi resipi" untuk bulan November 2013

Dan gambarnya?

Oh Gosp ... lebih baik saya tidak bertanya!

[Elena Tim]

Elena Tim Lena, semuanya dilakukan secara tidak sengaja menekan tempat yang salah dan resipi muncul sedikit sebelum waktunya

[Sasha]

Sasha, anda mungkin akan ketawa! Saya tertanya-tanya bagaimana anda mendapat patty segitiga yang sangat halus? Dan kemudian datanglah wawasan ... jika anda membahagikan bulatan menjadi 6 bahagian, anda akan mendapat segitiga hampir sama (tidak termasuk lengkungan kecil). Ia sangat baik!
Ya ... itulah yang dilakukan oleh komen anda mengenai Pomegranate Ball kepada saya!

Sasha, pai yang sangat sedap! Bentuk asli, pengisian yang enak.

[SanechkaA]

SanechkaA, pai yang sangat sedap dan adunan yang menarik. Secara umum, saya suka pastri ringan, bukan pastri goreng, jadi ia kelihatan lebih menyelerakan dan lembut! Terima kasih, resipi yang hebat!

[Sanechka]

Sanechka, resipi yang sangat menarik! Dan pai kelihatan begitu menggoda! Terus masuk mulut mereka sendiri bertanya!

[Sanechka]

Sanechka, pai yang sangat menyelerakan dan beraroma! Foto itu sejuk, roti sudah bersinar dari dalam!

Apa pai !!! Ia adalah satu keajaiban! Terima kasih untuk resipi, saya pasti akan melakukannya

Hmm, sudah tiba masanya saya beralih dari pastri manis ke pai daging: girl_blum: Saya melihat foto itu dan saya dapat menciumnya. Terima kasih pasti saya akan bakar

[SanechkaA]

SanechkaA, adakah untuk malam melihat keenakan dan keindahan yang luar biasa ini? Dan selepas INI tidur lena ??? Saya akan bermimpi tentang mereka sekarang ... jika saya tertidur ...
Terima kasih kerana resipi!

[Pulisyan]

Pulisyan, gala10, Natalishka, Wiki, Sonadora, Putar, Elena Tim, barbariscka, gadis terima kasih semua atas pujian pai !!!! mereka sangat, sangat enak tanpa kesopanan palsu, saya akan gembira jika anda membakarnya dan anda akan menyukainya seperti yang saya buat sendiri

gala10,

Saya akan bermimpi tentang mereka sekarang ... jika saya tertidur ...

Galya, maka kita perlu segera membakar
Natalishka

Saya beralih dari pastri manis ke pai daging

ya, ya, sehingga baru-baru ini, saya sendiri hanya membakar pastri manis dan sekarang - pengalaman yang berjaya

Elena Tim, Lena, saya sangat berharap agar anda memanggang pai seperti itu dan menghargai

Terima kasih banyak untuk resipi! Terutama saya mendaftar di forum .. Saya hanya menggunakan doh untuk membungkus sosej, nah, ternyata sangat sedap

[Nisamik]

Nisamik Natasha Terima kasih kerana memberi perhatian! Saya gembira bahawa adunan itu sesuai dengan selera saya, saya sendiri sangat menyukainya dan sering kali saya hanya membuat roti