Prasselkuchen puff pastry

Prasselkuchen puff pastry

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
pastri puff	500gr
beri atau jem buah	1 gelas
gula	125 g
panaskan sedikit mentega	125 g
tepung gandum, saya mempunyai 1c	220 g
kacang - badam atau kacang hazel, dicincang kasar	60 g
telur	1 PC
untuk sayu:
gula serbuk	180 g
jus lemon	1 sudu besar l.
air jika perlu

Kaedah memasak

• Penulis Jerman Erich Kästner, dalam autobiografinya "Ketika saya masih kecil," yang diterbitkan pada tahun 1957, mengingatkan:
• Dalam perjalanan pulang, kami pergi ke kedai pastri Parseval, di mana saya dipukul dengan sengatan lebah, Prasselkuchen dan coklat panas. (Adakah anda tahu bahawa ini adalah Prasselkuchen? Tidak? Oh, malang!) .....
• Kami telah menyiapkan coklat panas dan "lebah" pada pertandingan ini. Prasselkuchen adalah kue pastri puff, biasanya aprikot. Terdapat pelbagai jenis kek berry. Asalnya popular di Jerman Timur, terutama di Silesia dan Saxony, pastri ini kini terkenal di banyak wilayah.
• Sekarang saya juga tahu apa itu! Sangat sedap, tapi bagaimana! Serbuk pasir digabungkan dengan frosting lemon dan jem di bantal puff!
• 
• Gulungkan doh dengan nipis, potong segi empat tepat, ukuran pilihan anda, griskan separuh dari segi empat tepat dengan jem dan lipat menjadi dua. Saya membuat jem dari ceri beku (saya mengeringkan jusnya setelah pencairan) dengan penambahan tepung jagung dan mendidih hingga pekat. Kisar tepung dengan gula dan mentega dengan tangan anda sehingga hancur. Gris kek dengan telur, taburkan dengan serbuk dan sebarkan kacang. Saya membiarkan kek menjauhkan diri sebelum dibakar. Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180g hingga coklat keemasan, lebih kurang 20 minit. Sementara itu, kami menyediakan aising, iaitu fondant. Masukkan jus lemon ke gula aising, tambahkan sedikit air jika perlu, tuangkan kek kami dengan pulut yang tidak terlalu pekat.
• Anda boleh memasak dalam dua lapisan doh dan tidak dipotong segi empat tepat, tetapi saya lebih suka pilihan ini. Jem saya mendapat sedikit lagi dan dia keluar dengan sedap.

Hidangan direka untuk

12 keping

Masa untuk menyediakan:

35min

Program memasak:

ketuhar

Dan jika hendak dipermudahkan - terlebih dahulu gris lembaran, kemudian lipat, taburkan dan potong yang sudah dilipat? (Saya membawanya ke penanda buku)

Air liur langsung mengalir ... semasa di penanda buku ...

Resipi yang menarik.

[Tatyana]

Tatyana(vedmacck), saya minta maaf kerana saya tidak menjawab, musim sejuk 35 darjah kami memotong saya ... anda boleh melakukannya, terutamanya jika jem tidak akan keluar semasa memotong segi empat besar yang dilipat, sedikit lebih mudah , tetapi melihat jem saya - saya tidak mengambil risiko! Gembira bahawa saya menyukai resipi!

Tanechka-Sayang, ambil air liur! dan cepat ke dapur)))) Saya sendiri tidak menjangkakan hasil seperti itu, "Saya miskin" adalah, seperti yang mereka katakan dalam autobiografi saya (lihat resipi)

Aenta, terima kasih kerana menilai!

[NataliARH!]

NataliARH! Saya melaporkan. Saya sudah lama tidak membakar makanan enak seperti itu - streusel, kacang, pastri puff kegemaran saya - dan semuanya "dalam satu botol"! Benar, saya memasukkan beberapa serpihan di dalam kek - nampaknya terdapat banyak. Saya memerlukan lebih banyak tepung untuk membuat serbuk. Dan sebilangan kacang (hanya ada walnut) parut halus di sana - pengisar enggan bekerja tepat pada waktunya. Nah, itulah sebabnya mengapa semua jem tetap ada di dalam kek. Vkuuuusno !!! Terima kasih! Saya akan memanggang lebih dari sekali, dan saya akan menasihati semua rakan saya. (Maafkan saya kerana tidak mempunyai gambar, tetapi saya seorang jurugambar ... lebih baik tidak)

[Victoria]

Victoria, terima kasih atas maklum balas anda, saya sekali lagi menyampaikan gambar lezat ini tanpa foto! Saya membiarkan kacang besar, memotongnya 2-3 bahagian, tetapi di sini gabungan utama semua yang ada di kompleks, dan urutan dan ukurannya, saya rasa, tidak penting, mungkin mentega anda telah meleleh lebih banyak atau mungkin hanya kualitinya berbeza , Saya merekatkan serpihan besar dan meletakkannya di atas, dengan baik dan tepung yang saya ada 1c, secara amnya, saya tidak membicarakannya .... LAYAK DALAM SETIAP PRESTASI !!! terima kasih sekali lagi kerana mengambil sampel!

Dan saya bakar lagi. Dan sekali lagi bahagian dua. Baiklah, kami suka kek! Terima kasih!

[Victoria]

Victoria, baiklah, saya tidak boleh disalahkan untuk kenaikan berat badan, itu memang tidak enak! terima kasih atas petua

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, saya membawakan laporan, ya, kuih itu sangat sedap Resipi tongkat sihir, apabila anda mahukan sesuatu yang manis, tetapi anda tidak mempunyai masa, sukar untuk memasak, tetapi hasilnya hebat! Saya mempunyai jem pir, manis, tetapi frosting lemon mengimbangi rasa manis. Sangat sedap! Terima kasih!

[Natasha]

Natasha, terima kasih untuk keindahan itu, sayu, menurut saya, umumnya memainkan peranan sebagai bom ... itu sendiri sangat manis, tetapi bersama-sama saya gembira kerana saya