Piramid Custard (Windbeutel-Piramida)

Piramid Custard (Windbeutel-Piramida)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
mentega	130 g
gula	1 sudu besar l
garam	picit
air	180 ml
susu	180 ml
tepung	225 g
Untuk mengisi:
krim	400 g
pelekat krim	2 keping
gula serbuk	1 sudu besar l
telur (dalam adunan)	lebih kurang 4 pcs

Kaedah memasak

• Inilah cara yang senang dan senang untuk menghidangkan kek kastard.
• Tuangkan air, susu, gula, garam dan minyak ke dalam periuk.
• Didihkan semuanya.
• Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam cecair mendidih dan kacau dengan kuat sehingga adunan mula terpisah dari dinding.
• Pindahkan adunan ke mangkuk.
• 
• Sekarang kita memasukkan telur ke dalam adunan satu persatu, setiap kali mengaduk adunan hingga rata.
• Pada akhirnya, anda perlu berhati-hati agar tidak menambahkan lebih banyak telur.
• Lebih baik menambahkan kuning telur pada akhir, dan kemudian, jika perlu, protein.
• Saya melihat dalam satu rancangan memasak bahawa pastri choux yang betul harus digantung dari sudu dalam segitiga.
• Sekarang kami memasukkan adunan ke dalam beg pastri dan memasukkan kuih ke atas loyang yang sudah berminyak (saya meletakkan tikar silikon di atas loyang).
• 
• Ketuhar dipanaskan hingga 250 darjah.
• Setelah loyang diletakkan di dalam oven, kurangkan suhu hingga 200 darjah dan bakar selama lebih kurang 20-25 minit.
• Kuih-muih mesti ditampal.
• Sementara itu, cambuk krim dengan penyekat, tambah gula tepung pada akhir sebatan.
• 
• Kek dibakar.
• 
• Sekarang, gunakan beg pastri, isi dengan krim disebat dan letakkan di atas piring berbentuk piramid.
• Hiaskan dengan kelopak badam, coklat chip dan bunga manis.
• 

Lyudmila, resipi hebat, semuanya jelas dan ringkas, hanya untuk orang yang tidak tahu membakar. Apa itu fixer krim? Di mana ia diambil