Lamington - pencuci mulut Australia

Lamington - pencuci mulut Australia

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Telur	8 keping
Gula	250 g
Mentega	30 g
Tepung	250 g
Coklat	300 g
Krim 33%	250-300 g
Kepingan kelapa	saya mengambil 200 g

Kaedah memasak

• Pecahkan telur ke dalam pinggan tahan panas dan masukkan gula

• Letakkan bekas dengan telur di dalam tab mandi air. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke dalam periuk dan masukkan api sederhana. Letakkan bekas dengan telur di atas (bahagian bawah bekas tidak boleh menyentuh air). Pukul telur dengan tangan sehingga adunan panas hingga 40 darjah

• Kemudian angkat dari api dan pukul dengan pengadun pada kelajuan maksimum sehingga isipadu meningkat 2-3 kali

• Jisimnya harus berubah menjadi busa berbulu (busa harus sangat stabil dan padat). Ia akan mengambil masa 10-15 minit

• Ayak tepung dengan pendekatan, bahagikannya kepada tiga bahagian dan kacau perlahan dengan spatula menggunakan kaedah lipatan

• Tuangkan mentega cair di antara bahagian kedua dan ketiga tepung. Kacau sebati dengan spatula

• Tuangkan adunan siap menjadi bentuk segi empat tepat. Bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah hingga lembut, 20-25 minit. Periksa kesediaan dengan lidi. Keluarkan biskut siap dari acuan, sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Kemudian potong segi empat sama

• Semasa biskut sejuk, anda perlu menyediakan sos coklat. Panaskan krim berat hingga mendidih, tuangkan ke dalam bekas dengan coklat gelap, diamkan selama 2-3 minit dan kacau hingga rata

• Masukkan kepingan biskut ke dalam jisim coklat

• Cuba dapatkan coklat untuk menutup biskut

• Dari semua pihak

• Dan segera gulungkan setiap kek span dalam kepingan kelapa. Sebaik-baiknya, kepingan kelapa mestilah berwarna putih, tetapi saya tidak menjumpainya di mana-mana.

• Susunkan kiub yang sudah siap di atas papan sehingga mereka mengambil sedikit (coklat dibekukan)

• Kek coklat-kelapa halus ternyata.
• Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

20 keping

Masa untuk menyediakan:

Lebih kurang 2 jam

Program memasak:

Kompor, ketuhar

Catatan

Pernah dengar Lamington? Ini adalah pencuci mulut Australia!
Lamingtons tetap menjadi makanan ringan yang popular di Australia dan New Zealand.
Jumaat 21 Julai 2006 ditetapkan sebagai Hari Lamington Nasional di Australia.

Ternyata terdapat banyak resipi untuk lamington. Saya memilih dan memasak dari laman web yang disahkan dari andy chef.

Kek coklat-kelapa halus ternyata.

Mereka juga sangat baik.

Ya, gula-gula lebur seperti itu Dan entah bagaimana sukar untuk berhenti ...

Elena sangat cantik saya rasa sedap, semasa menanda buku.

[Harapan]

Harapan, terima kasih!
Saya akan gembira jika anda suka kek.
Mereka boleh dibuat lebih nipis dan digabungkan dengan krim dalam dua bahagian