Little Red Riding Hood Cake (Rotkaeppchenkuchen) - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Kek "Little Red Riding Hood" (Rotkaeppchenkuchen)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Kek Red Riding Hood (Rotkaeppchenkuchen)

Bahan-bahan
UNTUK UJIAN
Marjerin atau mentega	130 g
Gula	200 g
Tepung	270 g (dikurangkan menjadi 230 g)
Telur	4 perkara
Serbuk penaik	3/4 sudu kecil
Ceri berlubang (saya telah beku segar)	90 g
Nutella	2 sudu besar l.
Vanillin
UNTUK SELESA
Keju kotej yang lazat (saya mempunyai lemak buatan sendiri)	500 g
Krim 30%	0,5 l
Gula serbuk	170 g
Vanillin
Gelatin	17 g
UNTUK JELLY
Jus ceri	250 g
Gelatin	8 g
Ceri berlubang (penambahan saya)	140 g
Stroberi beku (penambahan saya)	200 g

Kaedah memasak

Memasak kek
1. Campurkan marjerin yang dilembutkan dengan gula, masukkan telur, pukul ringan hingga sebati. Masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak. Kacau adunan yang homogen. Bahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan nutella menjadi satu.
2. Gris borang dengan minyak sayuran, masukkan doh ringan terlebih dahulu, kemudian gelap. Di atas - ceri dan jus. Bakar pada suhu 180⁰Dari lebih kurang 20 min.
Memasak soufflé
1. Pukul krim, masukkan serbuk dan vanillin sedikit demi sedikit ke hujung pukul dan pukul lagi. Rendam agar-agar dalam sedikit air. Larutkan dalam mandian air dengan 50 ml krim (dari jumlah keseluruhan). Masukkan bahagian kecil ke krim disebat, kacau selalu. Masukkan krim ke dadih dalam bahagian kecil. Sekiranya keju kotej bijirin, anda perlu menggosoknya melalui ayak.
2. Letakkan kek di atas dulang, sejukkan, letakkan pada cincin pemisah, letakkan souffle di atas, sejukkan.
Jeli memasak
1. Tuangkan gelatin dengan 100 ml jus (dari jumlah keseluruhan). Masukkan campuran pada api kecil dan didihkan sehingga agar-agar larut. Campurkan dengan sisa jus, biarkan sedikit mengeras (jika tidak, ia boleh bocor melalui celah-celah pada acuan).
2. Masukkan buah, agar-agar di atas. Lancar permukaan jeli dengan sudu panas. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pekat.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Dengan mempelajari resipi ini, saya memutuskan bahawa kek ini mungkin sesuai dengan syarat pertandingan, kerana kisah dongeng "Little Red Riding Hood" dalam tafsiran biasa kami adalah kepunyaan Brothers Grimm. Oleh itu, frasa "Little Red Riding Hood" mempunyai akar bahasa Jerman. Di samping itu, saya juga menemui beberapa maklumat yang sangat tidak biasa dan sehingga kini tidak dikenali.
Kisah dongeng "Little Red Riding Hood" pada asalnya adalah kisah rakyat Eropah, sejak sekitar abad XIV. Ini adalah kisah yang agak kejam dengan unsur kanibalisme dan kebodohan gadis, untuk keterangannya anda boleh mengikuti pautan

🔗

Selanjutnya, kisah ini diproses secara harfiah oleh Charles Perrault, sedikit melembutkan realiti kejam plot dan naturalisme kasar.
Versi kisah itu, yang telah menjadi klasik, direkam satu abad setelah kematian Charles Perrault oleh saudara-saudara Grimm. Dalam kisah ini, hubungan antara lawan jenis dan kekejaman plot masa lalu dikecualikan sepenuhnya, dan keseluruhan moral kisah itu bermula berdasarkan ketidaktaatan anak kepada ibu.
Sumber resipi - 🔗