Kuih lebah lebah (Bienenstich)

[Kek:]

Kuih lebah lebah (Bienenstich)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Kek:
Yis kering	1.5 sudu kecil
Gula	60 gr.
Susu (suam)	125 ml.
Tepung	400 gr.
Garam	picit
Telur (C0)	2 keping.
Mentega (bilik t)	120 g
Pengisian badam-karamel:
Mentega	100 g
Gula	100 g
Sayang	1 sudu besar l
Susu	50 ml.
Kelopak badam	150 gr.
Krim:*
Susu	500 ml
Kacang vanila	1/2 keping.
Mentega	200 gr.
Kuning	2 keping.
Gula	150 gr.
Tepung jagung	3 sudu besar l

Kaedah memasak

• Bienenstich - resipi popular dengan akar dan legenda Jerman. Penduduk di satu bandar Jerman memutuskan untuk menyerang penduduk kota Jerman yang lain. Sementara itu, dua perantis tukang roti berjalan di tembok kota dan menikmati madu dari sarang lebah. Kemudian mereka melihat penyerang dan mari melemparkan sarang ini ke arah mereka. Akibatnya, mereka mengalahkan mereka, dan mereka yang digigit pergi. Dan para pelajar, untuk menghormati kemenangan itu, membakar kek untuk penduduk bandar dan menyebutnya "Bee Sting".
• Saya terjumpa di Internet dan kek dengan nama itu, dan kek cawan. Tetapi saya suka resipi ini. Saya melakukan norma penuh, resipi menunjukkan norma penuh.
• Kek:
• Campurkan susu suam, gula dan ragi
• 
• Letakkan di tempat yang hangat sehingga "topi" muncul. Campurkan tepung dan garam dengan mentega lembut dengan tangan hingga hancur
• 
• Goncangkan telur sedikit dengan garpu, tuangkan ke dalam campuran tepung minyak. Masukkan doh, uli doh yang lembut, tidak curam, sedikit melekit
• 
• 
• Tutup mangkuk dengan adunan dengan kerajang dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit.Tutup loyang dengan kertas pembakar. Uli doh, sebarkan pada lapisan yang rata di semua permukaan loyang. Tusuk dengan garpu dan letakkan di tempat yang hangat untuk diangkat semasa menuangkan sedang disiapkan
• 
• Pengisian badam-karamel:
• Dalam periuk, cairkan mentega dengan gula, madu dan susu. Didihkan sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan kelopak badam, kacau, angkat dari api. Tuangkan pengisian ke atas kek, sebarkan dalam lapisan sekata. Bakar dipanaskan hingga 180 C^mengenai ketuhar hingga kekuningan
• 
• 
• Krim:
• Panaskan susu dan setengah polong vanila dalam periuk dengan bahagian bawah tebal (potong polong memanjang), jangan sampai mendidih
• 
• Kisar kuning telur dengan gula hingga memutihkan, masukkan tepung jagung, gaul. Tuangkan susu panas ke dalam aliran nipis (angkat vanila), kacau selalu. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk, masak dengan api kecil hingga pekat, kacau selalu.
• 
• 
• Sebaik sahaja campuran mengental, matikan api
• 
• Sejukkan hingga suhu bilik. Pukul mentega lembut hingga gebu, masukkan kastard sedikit demi sedikit, tanpa berhenti pukul
• 
• Potong kek yang telah disejukkan menjadi petak, potong setiap segi empat sama. Lapiskan dengan krim dan sejukkan selama 2 jam
• 
• 
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

16 keping.

Catatan

* Krim telah berubah sedikit. Yang asli seperti ini:

0.5 l susu
1 biji vanila
200 g krim 35%
6 kuning telur
150 g gula
3 sudu besar sudu tepung jagung

Daripada asas ragi, anda boleh menggunakan biskut:

Untuk melakukan ini, pukul 4 telur pada kelajuan pengadun tinggi dengan 165 gr. gula hingga pekat, sedikit demi sedikit, dalam bahagian kecil, masukkan tepung yang telah diayak (165 gr.) dan serbuk penaik (10 gr.). Tuangkan adunan ke dalam acuan dengan diameter sekitar 26 cm, tuangkan ke atas. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 C^mengenai.

Kek ternyata sangat sedap. Separuh dari norma keluar 8 keping. Anda boleh memakannya tanpa sandwic dengan krim!

Sumber Resipi:
foodclub-ru.livejournal.com/699932.html
forum./topic63076.html

Resepi sedap !!! Tanda buku tentu !!! Terima kasih atas keterangan terperinci!

Tentang kesihatan saya harap dapat melihat laporan anda

Terima kasih atas keterangan terperinci!

Saya rasa kek lebih cepat dimasak daripada membuat resipi

[Elven]

Elven, semasa saya memasak, saya pasti akan melaporkannya !!!! Resipi meresap ke dalam jiwa! :)

saya akan tunggu

Resipi meresap ke dalam jiwa! :)

Saya gembira! Adakah anda pernah mencubanya sebelum ini?

[Elven]

Elven, Saya melihatnya di laman berbahasa Jerman, saya perhatikan, tetapi tangan saya tidak sampai. Saya suka bahawa doh adalah ragi!

[Elven]

Elven, Saya suka kuih-muih ini, kami mempunyai gula-gula Nazik yang terkenal, mereka selalu segar dan meleleh di mulut mereka, saya sering membelinya di sana
Sekarang saya akan cuba memanggang sendiri, terima kasih kepada resipi anda

Mengenai penyediaan resipi, saya bersetuju dengan anda, semalam saya mengeluarkan resipi pertama saya, ada sesuatu yang sukar bagi saya, hari ini saya harus menyiapkannya

Saya suka bahawa doh adalah ragi!

Saya juga menang. Tapi saya akan cuba bakar dengan biskut juga

Saya suka kuih-muih ini, kami mempunyai gula-gula Nazik yang terkenal, mereka selalu segar dan meleleh di mulut saya, saya sering membelinya di sana

Awak bertuah!

Sekarang saya akan cuba memanggang sendiri, terima kasih kepada resipi anda

Saya akan menunggu kesan! Saya harap tidak lebih buruk daripada dari kedai pastri

Dengan nama resipi itu, saya berpendapat bahawa seseorang telah menghasilkan karya lain dalam bentuk Nordic Ware. Dan di sini adalah kelas induk yang mengasyikkan

Ya, pai sedap! Dibakar mengikut resipi forum "Bee Sting Cream Pie".

[Albina]

Albina, terima kasih

Dibakar mengikut resipi forum "Bee sting cream pie"

Nah, batang pokok! Setelah mencari perkara yang sama di forum! Maafkan saya

[Lena]

Lena, kek sedap! berapa banyak yang boleh dibakar selepas pertandingan!

[Natasha]

berapa banyak yang boleh dibakar selepas pertandingan!

Oh, Natasha, dan jangan katakan! Oleh itu, saya ingin mencuba semuanya, saya takut, maka saya akan berada di sana selama setahun

perkara utama ialah yang baru tidak bermula