Oatmeal sebagai lauk di Steba DD1

Oatmeal sebagai lauk di Steba DD1

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
parut oat	1 bahagian
airnya sejuk	2 bahagian

Kaedah memasak

• Oatmeal sederhana. Ia disediakan dari gandum gandum kering (tidak direndam) di dalam air, tanpa garam dan gula.
• Bilas bijirin, masukkan keluli tahan karat. mangkuk dan tutup dengan air. Injap ditutup. Program bubur 07 х 60 min. Selepas isyarat, anda boleh membukanya dalam 10 minit. Anda boleh membiarkannya berhenti.
• Biji-bijian menyerap semua air. Bubur yang telah siap dimasak.
• Kemudian anda boleh memakannya di lauk sebagaimana mestinya, anda boleh menambahkan susu dan menahannya sebentar, menambah garam, gula dan mentega secukup rasa, anda boleh menggunakannya untuk sup dan sup kubis dan bukannya barli.
• Simpan dengan baik di dalam peti sejuk, kemudian gunakan sesuka hati.

Program memasak:

Bubur 07

Dalam, apa yang anda perlukan! Saya suka oatmeal, kerana saya dapati di kedai, saya pasti akan melakukannya. Terima kasih!

[Anastasia]

Anastasia, Anna57 menulis bahawa dia membeli ini di Kosygin 21 di St. Petersburg.

Anda tentu saja boleh ketawa lama, tetapi saya tidak pernah dapat memasak tepung gandum dengan betul. Sekarang saya akan cuba melakukan perkara itu. Terima kasih!

Saya juga sering memasak bijirin seperti itu, kemudian oatmeal, dan barli. Walaupun dalam periuk perlahan, saya sangat suka bagaimana ia berubah)))
Satu-satunya perkara adalah bahawa bijirin ini perlu direndam sekurang-kurangnya sedikit, bukan dari sudut pandang bahawa mereka sudah berubah dengan baik, tetapi dari sudut kegunaan.

kanak-kanak perempuan, berhati-hati dengan bijirin yang tidak dikupas, terutama dengan oatmeal dan gandum, saya sudah berhenti berlangganan di sini dengan pautan - mereka mempunyai banyak asid fitik yang menyekat penyerapan kalsium, dan masih ada beberapa masalah. Masalahnya dapat diselesaikan dengan mudah - semua bijirin (kecuali millet, soba dan beras), serta kekacang, mesti direndam selama sehari sebelum memasak. Saya faham bahawa mungkin mendidih batu di dalam pinggan perlahan tanpa merendam, tetapi oatmeal tidak diproses untuk meneutralkan asid fitik (dan ini, dan, juga, serpihan) tidak digalakkan makan lebih dari sekali seminggu (dan tidak memberi kepada kanak-kanak dan orang-orang pada usia sama sekali)

[Galina]

Galina, cuba)

Olya, Saya belum pernah mendengar mengenai oat. Saya tahu kacang perlu direndam untuk menghilangkan "racun" dan lebih baik selama 6-8 jam. Terima kasih.

Saya membaca sedikit mengenai asid fitik.
Ia terdapat dalam semua bijirin, dalam bijirin apa pun. Asid ini mengikat fosforus, yang menghalang penyerapan kalium, magnesium, tembaga, zink, besi.
Merendam membolehkan enzim, lactobacilli dan mikroorganisma mesra lain memecah dan meneutralkan asid fitik.
Rendam selama 7 jam di persekitaran yang hangat dan sedikit berasid (susu masam, kefir ...) membolehkan anda meneutralkan sebahagian besar asid fitik dalam biji-bijian. Boleh direndam dalam air biasa.
Di industri, asid ini ditambahkan dan disebut E-391. Sekarang disarankan untuk tidak menambah, kerana topik itu tidak difahami sepenuhnya.
Sebelum ini, nenek dan nenek kita merendam semua bijirin sehingga dimasak lebih cepat, menegur dan mencerna dengan lebih baik. Tetapi mereka tidak mempunyai periuk tekanan))))
Di antara kita, mana yang merendam gandum gulung semalam? Tetapi ternyata perlu, sebelum di kotak yang mereka tulis mengenai ini dalam kaedah memasak.
Lebih baik memanggang soba dan millet, bijirin ini bebas gluten.
Kami akan merendam agar tidak ragu-ragu))) Lebih baik berlebihan daripada tidak.

Rendam selama 7 jam di persekitaran yang hangat dan sedikit berasid (susu masam, kefir ...) membolehkan anda meneutralkan sebahagian besar asid fitik dalam biji-bijian.

Aaaaa !!!!! Ini bermaksud bahawa saya selalu merendam jelai kefir dengan betul!
(Dan gandum gulung - dalam potongan daging, dan semolina - dalam kaserol) ...

[Galina]

GalinaSyabas, intuisi dan muslihat nenek selalu berguna

[Tatyana]

Tatyana, Saya sudah memetik anda dalam topik mengenai sup kubis masam.

Terima kasih, Galin. Hidup dan belajar. Dan para saintis akan membuang sesuatu yang baru

[Tatyana]

Saya membaca sedikit mengenai asid fitik.

Tatyana!
Terima kasih atas maklumatnya! Sungguh menarik .
Kali pertama saya mendengar tentang merendam bijirin kefir di Anna 1957, jika saya tidak salah, dalam topik mengenai kacang soya (atau saya salah, itu sklerosis). Saya sangat terkejut, tetapi saya fikir itu bukan kemalangan. Dan yang pasti!

Di antara kita, mana yang merendam gandum gulung semalam?

Saya kadang-kadang merendam. Dan kemudian saya memakannya begitu sahaja, tanpa memasak - gandum yang digulung menjadi konsistensi yang menyenangkan, tanpa rasa masam (apa kata). Ia sukar digambarkan.

Anastasia, Anna57 menulis bahawa dia membeli ini di Kosygin 21 di St Petersburg.

Ya, saya melihatnya, terima kasih! Hanya Narodny jauh dari saya, saya harus memilih masa untuk sampai ke sana. Walaupun, anjing gila ...

Saya kadang-kadang merendam. Dan kemudian saya memakannya begitu sahaja, tanpa memasak - gandum yang digulung menjadi konsistensi yang menyenangkan, tanpa rasa masam (apa kata). Ia sukar digambarkan.

Anastasia, saya juga melakukannya. TETAPI! Air perlu disalirkan! Dan kadang-kadang semuanya diserap oleh saya. Oleh itu, anda perlu menuangkan lebih banyak air sehingga ada sesuatu yang perlu disalirkan)))

Ternyata jika anda merendam gandum gulung kefir, kemudian tuangkan dan bilas juga chtoli? Mereka selalu direndam kefir, dan pada waktu pagi mereka makan untuk sarapan pagi, / jenis diet /

Halo, terimalah saya, anda mempunyai laman web yang bagus, dan berapa banyak resipi menarik dan maklumat berguna, terutamanya di bahagian masakan, terima kasih semua.
Saya selalu merendam barli mutiara di dalam air, saya tidak tahu tentang kefir, seperti cara lama, dan saya juga suka memasaknya hingga akhir dan kemudian memasaknya dengan daging di dalam ketuhar, ternyata sedap hidangan musim sejuk yang sedap.

[surpriza]

surpriza, Tatiana, selamat datang))). Forum ini sungguh bagus dan baik. Kongsi resipi anda.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tanya, saya mahu masukkan bubur anda pada waktu pagi - masaklah sebahagiannya sekarang (saya takut meletakkannya pada kelewatan) dan pada ketuhar atau pemanasan hingga pagi. Apa pendapat anda - berapa lama saya harus memasaknya dan adakah cukup untuk membiarkannya menjadi pemanasan atau lebih baik menetapkan 85 darjah lereng daripada memanaskan? Namun - bolehkah ia masin dengan segera?

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, saya melihat pesanan itu lewat. Sekarang sudah pagi. Apabila merana, mentah tidak akan mencapai. Masak sekurang-kurangnya 40 minit. Tidak perlu takut semasa penangguhan. Bengkaknya sangat keras. Ia ketat walaupun selepas merendam.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Ya, tidak, saya baru sahaja bertanya tentang penderita setelah Kashi) Saya juga sarapan - ternyata baik, mungkin perlu menambahkan sedikit air - 1 mt bijirin dan 1.75 mst air (saya akan mencuba lain kali. ). Bagaimana saya melakukannya - 40 minit. Bubur 0,7 dan 6 jam Pemanasan 75 darjah.
Terima kasih, Tanyush, untuk resipi

Terdapat resipi Scotland yang sangat lama untuk oatmeal PORRIDGE. Mereka memasaknya tanpa garam, tanpa gula, tanpa susu. Untuk menunjukkan rasa bijirin, rebus di dalam air selama kira-kira 30 minit dari biji-bijian utuh atau hancur. Masak dengan api kecil, kacau terus dengan sudu kayu. Oat memberikan rasa kacang yang paling halus. Orang Scotsnya yang takut "menakutkan". Hanya semasa makan dibenarkan memasukkan bubur garam, tambah susu / krim. Masukkan bubur panas dalam satu pinggan dan susu / krim sejuk di dalam pinggan yang lain. Masukkan bubur dengan sudu, kemudian celupkan sudu dengan bubur ke dalam susu / krim dan ke mulut)))
Rebus bubur seperti itu selama beberapa hari. Sejukkan dan simpan sejuk. Pada waktu pagi, potong potongan bubur yang diinginkan, tambahkan sedikit air untuk memanaskannya. Atau mereka dipanaskan dengan menggoreng.
Bubur juga digemari di England.

Mereka tidak menulis mengenai rendaman dalam resipi bubur. Sebelum ini, orang tidak tahu mengenai asid fitik))) Mereka hanya tahu tentang faedah dan nilai pemakanan bubur ini.
Serat larut (beta-glukan) menurunkan kolesterol jahat. Ini banyak terdapat dalam biji-bijian gandum, barli, biji-bijian gandum, dedak, bir.

Bagaimana saya melakukannya - 40 minit. Bubur 0,7 dan 6 jam Pemanasan 75 darjah.

Lena, itulah sebabnya air tetap ada. Dia tidak mempunyai masa untuk menyerap. Dan pada suhu 75 * ia tetap panas. Sekiranya rasa gandum sesuai dengan anda, maka ya. Dan diperlukan satu jam untuk air diserap sepenuhnya. Biji-bijian tidak dicerna. Dan biarkan ia di atas pemanasan sebentar hingga sarapan. Lebih baik pada penangguhan, mungkin.

Mereka tidak menulis mengenai rendaman dalam resipi bubur. Sebelum ini, orang tidak tahu mengenai asid fitik)))

Semakin kurang anda tahu semakin baik anda tidur.

Semakin kurang anda tahu semakin baik anda tidur.

Tepat, Gal. Berapa banyak generasi yang diberi susu dan bijirin.

Saya sangat suka merendam barli di whey. Hendaklah digunakan pada oat. Kemudian masa memasak akan dikurangkan menjadi 30 minit.

Saya cuba memasak oat yang direndam.
Bilas satu bahagian oat dengan baik di beberapa perairan atau pewarna. Saya mengukur dengan cawan dari HP. Pada malam hari dia menuangkan air sejuk (tidak ada yang diperam). Pada waktu pagi saya mencucinya, masukkan air ke dalam mangkuk 1: 1,
Mod bubur 07 х 20 min. Biarkan tekanan melepaskan. Kemudian anda boleh menambah susu dan menggelapkan.

Sejam untuk memasak? Hari ini saya membaca resipi dari buku resipi di kakitangan, di mana oatmeal nampaknya memasak dalam satu minit. Sekiranya saya tidak mengelirukan apa-apa ...
Dia tidak akan siap dalam masa kurang dari satu jam? Dia berada di bawah tekanan ... Saya fikir paling lama ada 15 minit dan itu sahaja :-( Saya baru sahaja membeli periuk tekanan hanya untuk memasak bubur dengan cepat :-(

[kolombo]

kolombo,

Hari ini saya membaca resipi dari buku resipi di kakitangan, di mana oatmeal nampaknya memasak dalam satu minit. Sekiranya saya tidak mengelirukan apa-apa.

Tidak ada perkara seperti itu dalam buku resipi saya. Dan dalam satu minit saya memasak soba. Sekali lagi, anda boleh memasaknya dalam satu minit, atau anda boleh merendamnya seperti di dalam dapur. Pilihan mana yang paling sesuai untuk siapa?
Biji-bijian gandum utuh sangat pekat, jangan masak dengan cepat tanpa merendam. Kami membincangkan dalam topik mengapa umumnya disyorkan untuk berendam. Dan resipi ini untuk oatmeal tanpa merendam, jadi memerlukan masa yang lama untuk dimasak.
Bagus kami membeli Shtebochka. Selamat bertunang. Belajar menggunakannya tidak lama lagi dan anda pasti gembira

Peliknya. Adakah kita benar-benar mempunyai buku resipi yang berbeza ...


Aha, lebih baik kita mengetahuinya) Jadi, saya kurang faham bila hendak mencurahkan air dan bila tidak. Dan biasanya orang tidak menulis sesuatu tentang apakah perlu menuangkan air dan berapa banyak yang perlu dicurahkan. Saya tidak betul-betul membayangkan bagaimana semuanya dimasak di bawah tekanan di dalam multicooker, jika tidak ada air ... pasangan, lalu dari mana datangnya? Dan tidakkah makanan mula digoreng tanpa air, dan tidak dimasak ...? Secara amnya, saya tidak begitu memahami perkara ini ...

[kolombo]

kolombo, walaupun ditulis dalam buku resipi "... cawan oatmeal", anda dapat melihat dari foto bahawa ini adalah serpihan (nampaknya, kekurangan terjemahan), dan oatmeal dan oatmeal sama sekali tidak sama! Dalam resipi Tatyana, semuanya ditunjukkan khusus untuk KUMPULAN - baik perkadaran dan masa, dan di dalam buku - untuk SAKIT!

[torbochka]

torbochka,
Irina, betul! Saya hanya mahu menulis mengenainya.

GTI Tatiana,
Tatiana, terima kasih kerana resipi! Saya akan cuba memasak))

[kolombo]

kolombo, Saya tidak mempunyai resipi seperti itu. Buku ini mungkin berbeza, mungkin ditambah dengan resipi.
Cuba resipi ini. Tetapi saya sangat meragukannya.Irina, dengan betul menulis bahawa ini adalah untuk bijirin. Jadi beritahu saya.
Dan apa yang tidak jelas, tanya. Gadis dengan senang hati berkongsi kemahiran.

[Katya1234]

Katya1234, Sama-sama. Anda akan membaca keseluruhan Temka. Oleh itu, kerana ada pilihan dengan dan tanpa merendam.

[torbochka]

torbochka, jadi saya melihat gambar ini dengan tepat dan nampaknya, sebaliknya, nampaknya ia adalah bijirin, dan bukan serpihan. Sudah tentu ia tidak dapat dilihat di sini, tetapi kemungkinan besar anda betul. Saya sendiri tidak percaya bahawa bijirin boleh dimasak selama satu minit, terutama yang tidak dapat ditembusi seperti oatmeal.

GTI Tatiana, ya, tentu saya akan mencuba, sekarang saya harus, kerana hari ini, untuk merayakannya, saya pergi dan membeli bijirin, kerana nampaknya lebih sihat daripada bijirin (bukan?). :-)
Semasa membeli periuk tekanan, saya hanya bermimpi bahawa saya akan memasak bijirin dalam 15 minit seperti "Saya membuangnya, menetapkan masa, datang dan mengambilnya dan memakannya." Dan saya membaca resipi - kemudian 1 jam, kemudian 2, dan secara amnya 8 - itik saya fikir "ya adalah di mana 15 minit saya ??")))))

[kolombo]

kolomboAnda akan merendamnya semalaman, dan pada waktu pagi rebus selama 20 minit, tetapi cecair sudah 1: 1.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, di sini. Kita perlu menuliskannya. Sudah kepala saya membengkak dari semua resipi ini)) Banyak perkara))
Terima kasih)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Saya sangat suka bubur ini, tetapi sayangnya, sejak Oktober, saya tidak dapat membeli oatmeal, dulu saya membelinya di Ashan, tetapi sekarang tidak ada

Dan saya betul-betul mahu, bolehkah seseorang memberitahu saya di mana anda dapat melihat oatmeal

[Olga]

Olga, Saya beli di Crossroads. Saya mempunyai dua sebelah. Dalam satu hampir selalu ada, dan yang lain belum pernah saya lihat)

Tatyana, terima kasih, esok saya akan melihat

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Tanya, akhirnya saya membelinya sama (di ABC of Taste) Hurray !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tatyana, saya membaca keseluruhan topik. Saya dapati banyak perkara berguna untuk diri saya. Tinggal membeli bijirin.

[Olga]

Olga, baik.
Katya, ada baiknya maklumat itu berguna) Ngomong-ngomong, bijirin yang direndam ternyata lebih "lapang" atau semacamnya, seperti dikukus lama di dapur (oven). Dan mereka membuat persediaan lebih cepat. Dalam resipi asas, bijirin kering, dan kesan reneh diperoleh.