Bola salji Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Bola salji Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Tepung Gandum	1.5 - 2 timbunan
Telur	1 PC.
Kuning	2 keping.
Krim masam	2 sudu besar l.
Plum schnapps	1 sudu besar l.
Gula serbuk	2-3 st. l.
Garam	picit
Gula vanila	1 sudu kecil
Gula serbuk	untuk percikan
Rast. mentega atau lemak babi cair	untuk lemak dalam

Kaedah memasak

• Bandar Bavaria Rothenburg an der Tauber adalah monumen abad pertengahan yang terkenal, dan penduduk kota ini mempunyai makanan tradisional yang terkenal - "bola salji" (Schneebällchen), yang mana kafe Friedl, yang terletak di dataran pasar Rothenburg, sangat terkenal .
• Pukul telur dengan kuning dengan garam, gula tepung dan gula vanila, tambah krim masam, schnapps (Saya, semoga Rothenburgers memaafkan saya, menggantinya dengan "Rowan on cognac"), dan, menguli, tambahkan tepung untuk membuat padat tetapi elastik doh, tidak melekat pada tangan.
• 
• Balut doh dalam kerajang dan hantar ke peti sejuk untuk berehat, lebih baik semalaman. Selepas itu, potong kepingan kecil dari adunan, gulungkannya ke lapisan nipis dan potong menjadi jalur nipis seperti mi.
• 
• dari mana "bola" terbentuk, sedikit lebih kecil daripada walnut, di tengah-tengah pengisian diletakkan sesuka hati:
• 
• Dan sama sekali tidak perlu untuk membentuk bola salji dengan sempurna - dengan penaik goreng dalam acuan logam yang dijual khas untuk mereka, ia akan menjadi seperti yang sepatutnya! Saya menggunakan tong bakso untuk ini. Goreng kosong hingga kekuningan, angkat lebihan lemak pada tuala kertas dan taburkan dengan gula tepung yang banyak!
• 

[Laris]

Laris, sangat hebat !!!! Bagaimana menggorengnya? Adakah penyepit untuk 1 keping? Atau bolehkah anda menggoreng sejumlah wang pada masa yang sama?

Ya, Sasha, anda mesti menggorengnya satu demi satu - malangnya, saya hanya mempunyai satu tongkat. Saya memasukkan bola ke dalam tong, dan memasukkannya ke dalam lemak pekat, goreng hingga lembut.

[Larissa]

Cantik sekali!
Larissa, terima kasih atas kerja keras anda. Semasa pertandingan, saya belajar banyak tentang masakan Jerman dan sejarah Jerman. Dan sangat banyak dari anda. Saya harap ada banyak perkara menarik - ke depan, pertandingan tidak berakhir hari ini, untungnya.

Oh gadis-gadis, jika anda mahu ketawa, jika anda mahu - tidak .. ketika saya melihat resipi Larisen, pemikiran pertama saya ialah: "Jadi, apa alat khas yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini?" ... .. Saya Saya sudah takut untuk melihat ke dapurnya ... Saya tahu bahawa setiap resipi memerlukan perhatian khusus, tetapi melihat, membaca dan kemudian mencari alat lain untuk memasak sudah gila. Di rumah, saya takut untuk mengatakan bahawa untuk memasak ini atau saya masih perlu membeli sesuatu dari teknik ini - suami saya kelihatan seperti ...

[Tanda semak]

pertandingan tidak berakhir hari ini, untuk: tidak pasti: kebahagiaan

Tidak sama untuk semua orang, Tanda semak ! Saya tidak tahu tentang yang lain, tetapi saya merasakan bahawa selama beberapa bulan lagi, fius saya tidak akan mencukupi untuk semua minat dan minat saya untuk memasak. Ada banyak perkara yang memakan masa di sekitar yang harus diturunkan ke latar belakang. Dan terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi saya dan kata-kata baik yang anda sertai dengannya!

"Jadi, jadi, peranti khas apa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini?"

Anya, bukan saya di sini yang membuat resipi sedemikian! Saya melihat ini dan mula menggaruk lobak - bagaimana saya boleh melaksanakannya, kerana mereka mempunyai bentuk khas, tetapi tidak? Dan jalan keluar - ini dia! Dan, omong-omong, anda memberi saya idea - anda mesti mencubanya di kedai ini!

Resipi sejuk! Kenangan terinspirasi langsung dari Rothenburg yang luar biasa ... bola tempatan benar-benar sangat enak, mereka mengingatkan kayu sikat kami

[dopleta]

Saya menggunakan tong bakso untuk ini.

Jadi mereka sesuai!
dopleta,

[Larissa]

Larissabola salji macam mana! "Otak" seperti itu. Nampaknya sukar untuk berhenti memakannya. Mesti selesai ketika tong bakso saya tiba. Terima kasih!

[Sveta!]

"Otak" adalah

Ianya kelakar Sveta! ! Sindi, terima kasih untuk foto pelengkap! Terima kasih gadis!

[dopleta]

dopleta, jadi bola salji saya mempunyai saudara))) sangat kecil .... berukuran 8-10cm, dan tong dijual 9cm ...

[Nata]

Maaf, Nata, tidak faham - adakah anda sudah mempamerkan? Pukul saya dengan cepat! Nampaknya saya memeriksa semuanya ...

baik, akan ada 2 resipi yang berbeza, saya juga terlepas pandang resepi yang sudah dibentangkan 2 kali

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395924.0

[Natasha]

Segala-galanya, Natasha, Saya melihat dan, tentu saja, saya akan mengeluarkan resipi saya dari pertandingan. Walaupun terdapat perbezaan, mereka tidak penting untuk disimpan. Cuma, dengar, ada sedikit komen untuk anda. Peraturan untuk menyiarkan foto di Galeri mengatakan - gunakan hanya hak cipta, dari Internet yang anda tidak boleh. Anda boleh menggunakan gambar Jerman di bawah ini dalam komen resipi sebagai maklumat tambahan.

[Larissa]

Larissa, lihat sendiri, saya tidak kisah! Tetapi mengenai foto dari Internet .... iaitu, anda tidak dapat menggunakannya sama sekali? beberapa pengguna juga mempunyai foto untuk kejelasan dalam resipi .... ternyata, sebagai contoh, dalam resipi "spezle", saya tidak dapat menggunakan foto akhbar / parutan khas untuk kejelasan .... hanya mesej berikut ?

Ternyata begitu. Lihat - di baris pertama semasa memuat naik foto ditulis dengan warna merah bahawa hanya foto pengarang yang dibenarkan dimuat naik, gambar dari Internet akan dihapuskan! Saya telah meminta pentadbir untuk menghapus resipi saya.

Sangat bagus! Sebagai orang yang suka filem seram, ia mengingatkan saya kepada otak kecil!
Saya sangat menyukai penampilannya.
Dengan sedikit khayalan, hidangan ini akan menjadi hiasan Halloween!
Dan sekarang. tetamu yang terhormat rasa - otak manis dari peri kecil! Perisai luar biasa! :-)
Sayang sekali saya tidak mempunyai masa untuk melakukannya.
Jiran terima kasih atas idea :-)

Saya telah meminta pentadbir untuk menghapus resipi saya.

: girl_cray1: Saya memberitahu anda: setelah kata-kata anda, saya menyalinnya ke "Word".

Secara amnya, anda boleh mencuba melancarkan doh pada pemotong mi dan memotongnya selebar 1 cm.
Adakah anda ingat "bebola daging" dalam resipi anda? https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...109.0
Apa pendapat anda - adakah ia akan berlaku?

Sudah tentu anda boleh! Saya juga mahu melakukan ini di sini, tetapi pemotong mi manual sudah dekat, dan saya harus naik ke rak untuk mendapatkan mesin taip.

[Larissa]

Larissa, mengapa padam! Ideanya mungkin sama, tetapi terdapat perbezaan dalam komposisi - satu schnapps plum bernilai sesuatu, sebagai persediaan - anda dapat melihat bagaimana saiz kacang anda yang indah - matsyanka anda. Tinggalkan resipi! Pasti!
NataliARH, Saya tidak ada apa-apa dengan resipi anda!

Sebagai orang yang suka filem seram, ia mengingatkan saya kepada otak kecil!

CheBuRashGO, bagaimanapun, persepsi kita sama!

[Svetochka]

Terima kasih, Svetochka, tetapi saya dalam "laporkan bug" kemarin mengirimkan permintaan saya untuk dikeluarkan kepada pentadbir, dan kemudian mereka akan memutuskan.

Bagaimana memadamnya? Susunannya berbeza. Di sini - dengan sejarah penciptaan hidangan.
Resipi berbeza, persembahannya berbeza, malah namanya juga berbeza.
Saya rasa kedua-dua resipi ini layak untuk pertandingan.

Saya rasa kedua-dua resipi ini layak untuk pertandingan.

Dan saya rasa begitu juga !!!

Bagaimana memadamnya? Susunannya berbeza. Di sini - dengan sejarah penciptaan hidangan.
Resipi berbeza, persembahannya berbeza, malah namanya berbeza.
Saya rasa kedua-dua resipi ini layak untuk pertandingan.

Saya menyertai Galina! Resipi sedap!
Tinggalkan resipi! Dan dia boleh menyertai pertandingan ini!

Saya dalam "laporkan bug" menghantar permintaan saya untuk dikeluarkan kepada pentadbir semalam

INI adalah kesilapan dan harus dilaporkan kepada pentadbir.