Eintopf Ueckermuende

Eintopf Ueckermuende

Kategori: Makanan pertama

Dapur: jerman

Bahan-bahan
sauerkraut	400 gr.
daging babi	200 gr.
sosej salai	100 g
bacon, bacon dengan slot	100 g
air atau kuah	1.25 liter
kentang	5-6 pcs.
lobak merah	1 PC.
mentol bawang	1 PC.
akar pasli	1 PC.
akar saderi	100 g
longkang minyak.	1 sudu besar sudu itu
tepung	1 sudu besar sudu itu

Kaedah memasak

• Ueckermünde adalah sejenis eintopf, penyusun utamanya adalah sauerkraut dan sosis salai dan daging asap. Sup ini dinamai bandar di mana ia biasa. Ueckermünde (Uckermünde) terletak di Mecklenburg-Western Pomerania. Sebenarnya, aintopf ini sangat mirip dengan sup kubis kami.
• Menurut resipi asal, rebus sauerkraut, daging babi, daging asap dan sosej Poland dalam air mendidih selama 20 minit. Masukkan kentang dan sayur cincang dan masak selama 20 minit lagi. Isi dengan air jika perlu. Musim sup dengan tepung yang digoreng dalam marjerin. Potong daging, daging dan sosej ke dalam kepingan dan masukkan sup.
• Saya sedikit mengubah teknologi untuk memenuhi selera keluarga saya, dan dimasak dalam periuk tekanan, bukan di atas dapur.
• 1. Potong daging babi menjadi kepingan besar, lemak babi kecil dan sosej. Saya memotong bawang menjadi kiub, parut wortel, potong kentang menjadi kiub.
• 2. Bacon goreng dengan daging babi dan bawang dalam kuali.
• 
• 3. Saya menghantar goreng, kentang, semua sayur-sayuran, sosej ke periuk periuk tekanan dan mengisinya dengan sup. Asin dan lada. Tetapkan untuk masak hingga lembut.
• 4. Tepung goreng dalam mentega dan dicampurkan dengan pasli cincang. Setelah tamat program SLE, saya mengisi sup dengan tepung dan biarkan mendidih selama 2 minit lagi.
• 5. Biarkan di bawah penutup selama 1 jam.

Hidangan direka untuk

banyak

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

dapur, periuk tekanan

Catatan

Ia lembap dan sejuk dan menjijikkan di sini sekarang. Sup panas pekat sangat tidak sesuai. Secara amnya, saya menjadi peminat intopfs. Kami hampir menggantikan sup tradisional dan borscht.

Sup hebat !!!!!!

Terima kasih! Kami sudah merasainya.

Saya ingin membuatnya, kerana saya memasak sup terutamanya dengan daging lembu atau ayam, dan di sini dengan daging babi, dan juga sosej, dan dengan kubis, mungkin enak.

Sedap tapi berlemak. Lemak mungkin kurang. Saya mempunyai banyak kubis, jadi saya membuangnya.

Helen, sup yang cantik dan pasti sedap.

Terima kasih, Vikus. Benar, sedap dan sangat memuaskan. Saya makan pinggan untuk makan tengah hari - dan semakin banyak yang tidak panas.