Eintopf "Geisburg March"

Eintopf "Geisburg March"

Kategori: Makanan pertama

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Daging lembu	800gr
Kentang	4 perkara
Lobak	1 PC
Saderi	1/4
Akar pasli	1/4
Campuran sayur (kacang polong, wortel, kembang kol)	100gr
Tomato	1
Tunduk	1
Daun	1
Spetzle (ladu)
Tepung	150gr
Telur	1
Air mineral
Garam	1 / 4j l

Kaedah memasak

• Hidangan Jerman yang paling biasa adalah Eintopf.
• Eintopf, Jerman. Eintopf - sup pekat - hidangan yang menggantikan kursus pertama dan kedua. Dalam satu periuk, terjemahan dengan tepat menggambarkan inti pati hidangan ini.
• Ia memuaskan, enak, enak, dan tidak menyusahkan. Masukkan semuanya dalam satu periuk untuk makan tengah hari yang indah.
• Eintopf dimasak dalam sup daging atau sayur dengan penambahan sayur-sayuran, kekacang, bijirin.
• Eintopf atau Sup kegemaran saya ialah Geisburg March.
• Saya telah mempamerkan resipi sup ini dalam periuk tekanan, tetapi hari ini saya membuatnya mengikut resipi asli, iaitu di atas kompor, dan spetzle buatan sendiri, sedekat mungkin dengan resipi.
• Sup ini berasaskan daging, kentang dan spetzle.
• Sup ini mempunyai sejarah yang sangat menarik.

• Terdapat dua versi asal.

• Pertama.
• Penginapan "Bäckerschmide" (diterjemahkan sebagai "Forge of bakers") menikmati kejayaan besar di kalangan pegawai yang tidak ditugaskan. Ia menghidangkan makanan ringan yang kaya dengan sayur-sayuran, daging dan spetzel. Rasanya panas, mengenyangkan, dan murah. Biasanya tentera dibawa ke penginapan dalam perjalanan kembali melalui pinggir bandar Geisburg dari latihan menembak di Stuttgart.
• Populariti dengan pegawai yang tidak ditugaskan dijelaskan oleh alasan mudah - platun terkemuka menerima bahagian mereka secara percuma. Pemilik penginapan itu, yang bertugas sebagai tukang masak di tentera pada masa sebagai tukang masak, membeli sebuah rumah dan kebun anggur dengan wang tentera.
• Versi kedua. Lebih penyayang.
• Bagaimana tentera Swab ditangkap oleh musuh dan ditempatkan di luar Stuttgart. Dan isteri mereka dibenarkan membawa makanan sekali sehari. Oleh itu, isteri-isteri askar itu datang dengan makanan yang berkhasiat - dengan sayur-sayuran, spetzle dan daging. Mereka berbaris dengan periuk setiap hari ke suami mereka melalui Geisburg. Oleh itu namanya.
• Penyediaan
• Kami mengambil sepotong daging lembu, isi dengan air dan masukkan kuahnya untuk dimasak. Masak sehingga daging lembut. Saya mengambil masa lebih kurang 3 jam di atas api yang rendah. Tetapi bergantung pada daging, anda boleh memasak lebih sedikit. Ya, semasa memasak kaldu, saya selalu memasukkan bawang kecil ke dalam sekam dan lobak kecil, kemudian membuangnya.
• Keluarkan daging, potong kecil dan kembali ke periuk.
• Garam dan lada kuahnya. Dan kita mula memasukkan sayur-sayuran, bawang cincang halus, wortel, daun bawang, saderi, pasli, tomato, campuran sayur ke dalamnya.
• Semasa semua ini dimasak, sediakan shpetzle.
• Tuangkan tepung, garam ke dalam mangkuk, masukkan telur atau dua telur, kacau dan isi dengan air mineral berkarbonat. Doh mestilah seperti penkek.
• Apabila kentang dimasak, kami menyapu spezle melalui parutan khas.
• Saya tidak menemui parut saya, ia tersembunyi di suatu tempat. Dan saya mengambil nasihat dari forum, menggosoknya melalui pengukus multicooker.
• Beberapa minit, itu sahaja, iintopf sudah siap.
• Saya juga menghaluskan beberapa potong daging, disarankan untuk menebal sup, agar bylion tidak transparan.
• 
• Nikmati hidangan anda!!
• Saya menasihati ia sedap.

Catatan

Resipi pertama ada di sini

Periuk tekanan "Gaisburgsky March" Steba DD1 (Lerele)

[Lerele]

Lerele, semasa anda mengeluarkan resipi untuk sup dengan spetzle tepat pada waktunya. Hari ini parut saya datang dan esok saya memutuskan untuk memasak sup dengan spezle, untuk pertama kalinya. Saya akan memasak di Shteba, dan anda juga mempunyai resipi di dalamnya. Bolehkah anda bayangkan apa itu kebetulan. Saya ada satu soalan. Adakah air mineral diperlukan? Sekiranya saya mengambil yang biasa, akan ada perbezaan rasa dan konsistensi?

[kirch]

kirch, tapi saya tidak tahu, saya rasa anda boleh. Spetzle dilakukan pada telur sahaja, tanpa air sama sekali.
Atau kita biasa membuat ladu tanpa air mineral, dan ia berjaya. Dan Spetzle adalah ladu yang sama, hanya dalam profil, seperti yang mereka katakan.
Dan sup ini sangat enak, sangat enak, dan tiga ramuan utama hampir selalu ada di rumah.

Terima kasih. Saya menyedari bahawa lebih baik dengan air mineral

Dia mendesis begitu sejuk ketika menguli
Dan mengapa air mineral, mungkin perempuan simpanan kita tahu, tetapi saya mengikuti resepinya dengan bodoh

[Lerele]

Lerele, Bagaimana ia? Doh itu seperti pancake, tetapi anda menggosoknya melalui parutan? Saya membacanya dalam topik lain. Terima kasih. Saya pasti akan memasaknya.

Terima kasih kerana resipi yang sedap dan mendidik! ...
Saya akan cuba memasaknya.
Dan tunjukkan kepada saya jenis parutan yang anda perlukan untuk memasukkan adunan, mungkin saya mempunyai benang seperti itu?

[Trishka]

Trishka, parut dapat dilihat pada resipi pertama saya, ada gambar di bawah spoiler, pautan di bahagian bawah resipi.

Gyyy, Lerelka, terima kasih kepada anda, saya juga berlari dan menggali terachka saya untuk bersantai!
Dan kemudian saya duduk memikirkan sup apa yang hendak dimasak, dan inilah anda, tepat pada waktunya! Terima kasih!
Saya pergi memasak, kemudian berhenti melanggan!

[Elena Tim]

Elena Tim, Saya sangat suka sup ini, saya sudah mempamerkannya di Stebe, tetapi saya betul-betul mahu mengulanginya. Oleh kerana saya nampaknya dia tidak memperhatikan, dan resepnya enak, senang disediakan dan selalu enak, selalu berbeza rasa, berapa banyak dan sayur apa yang anda masukkan, tapi sangat sedap.
Ini adalah yang pertama dan yang kedua bersama-sama, pada musim sejuk sangat baik, ia menghangatkan seperti itu.

pada musim sejuk sangat baik, ia sangat panas.

Dan anda telah menghangatkan saya!
Betapa saya suka sup dengan ladu, mmm! Ibu memasak mereka dengan sangat lazat. Dan saya, sehingga saya membeli teatrochka khas, sangat jarang saya buat sendiri. Tidak boleh dipusingkan dengan sudu!
Dan sekarang - perkara yang baik! Dua minit dan ladu kegemaran anda sudah siap!
Lerelka, terima kasih kerana mengingatkan saya tentang lezat ini!
Terima laporan itu, dan saya akan menyeret anda dengan rasa syukur!

[Elena Tim]

Elena Tim, Wah !!!! Super !!!!! Lebih cantik dari saya seratus kali !!!!!
Saya diam tentang rasanya, saya tahu bahawa rasanya sedap.

Terima kasih! Ya, dia hanya merah ...

[Elena Tim]

Elena Tim, lain kali saya akan membuat yang merah juga, dan saya akan minum lebih banyak sayur-sayuran

Saya dan saya memasak hari ini. Di Shteba. Kaldu domba. Vkuuusno. Saya mencuba parut Tupervarovskaya yang saya terima semalam. Spetzle saya ternyata tidak lama, tetapi pendek, seolah-olah bulat

[Lerele]

Sup yang sangat menyelerakan! Saya juga ingin mencuba ini ... Anda kelihatan dan saya akan menyukai ladu shpetsle.
Lerele, terima kasih.

Dan saya tidak suka ladu untuk masa yang lama, tetapi saya pindah ke Jerman, mula mencuba spetzle, sekarang saya memakannya dalam sup, sangat sedap untuk saya.

[kirch]

kirch, hebat kerana saya menyukainya.

Apa sup yang sedap, langgan topik ini.
Larelei, saya mengucapkan semoga berjaya dalam pertandingan dengan ladu dan sup.

Terima kasih !!!!
Perkara utama adalah penyertaan, dan Tuhan sendiri memberitahu saya, ini adalah makanan harian kita, anda tidak perlu mencipta apa-apa