Makan tengah hari Jerman (3): Rote Grutze (Bubur Merah)

[Rote Grütze]

Makan tengah hari Jerman (3): Rote Grutze (Bubur Merah)

Kategori: Resipi masakan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Beri merah (ceri, raspberi, strawberi, dll.)	700 g
Jus ceri dan kismis merah	2 sudu besar
Gula	dari 2 st. l.
Tepung jagung	2-3 st. l.
Vodka ceri, minuman keras ceri atau rum putih.	0.5-1 sudu besar. atau sesuka hati

Kaedah memasak

• Saya sarankan anda menyenangkan tetamu anda dengan makan tengah hari bertema, yang terdiri daripada masakan Jerman. Pikiran gembira seperti itu terlintas di fikiran saya ketika saya memutuskan untuk mengambil bahagian dalam pertandingan "Masakan Jerman" dari Steba.
• Bagi saya sendiri, saya memutuskan bahawa makan tengah hari mestilah ringan, seimbang mungkin, terdiri daripada tiga kursus, beberapa di antaranya dapat disiapkan sehari sebelumnya. Dan yang paling penting, disarankan untuk menawarkan beberapa pencuci mulut yang lazat untuk dipilih oleh para tetamu: Rote Grutze (bubur merah) dan krim Bavaria lembut dengan Rote Grutze!
• Juga, dengan mengambil kira hemat Jerman, saya ingin memilih resipi sedemikian sehingga semua bahan tersedia untuknya, dan setelah memasak tidak ada sisa.
• Kami sudah menyediakan hidangan pertama. Itu sup epal Jerman - Apfelsuppe... Saya merancang untuk menghidangkan sup ini sejuk atau sedikit suam, sehingga boleh dimasak terlebih dahulu.
• Untuk yang kedua, ladu Swabia sedang menunggu di dalam peti sejuk "Herrgottsbeschei erle" (terjemahan kasar: "menipu Tuhan"). Ini adalah nama "Maultaschen" terkenal dalam dialek Swabia.
• Sekarang mari kita sediakan pencuci mulut pertama yang dirancang.
• Rote Grütze adalah pencuci mulut yang sangat biasa di Jerman. Dan bukan hanya di Jerman, tetapi di seluruh Eropah. Untuk beberapa waktu sekarang, pencuci mulut ini juga terdapat di sini. Frasa ini diterjemahkan sebagai bubur merah. Sebenarnya, ini, tentu saja, bukan bubur, tetapi jeli tebal sebenarnya yang terbuat dari jus dan dari beri segar atau beku yang belum menjalani rawatan panas.
• Kehadiran kata "grütze-bubur" dalam nama, nampaknya, dijelaskan oleh fakta bahawa pada zaman kuno, jeli ini disiapkan dengan penambahan semolina atau sagu.
• Pencuci mulut sangat serba boleh sehingga boleh disiapkan sepanjang tahun dengan buah-buahan dan buah beri segar dan sejuk beku. Anda boleh menambahkan sebilangan wain dan alkohol manis yang kuat ke dalam jus, atau anda sama sekali tidak boleh menggunakan alkohol.
• Rasa harus diperiksa semasa proses penyediaan, kerana semua buah dan jus berbeza dan rasa pencuci mulut mesti seimbang dengan menambahkan atau mengurangkan jumlah gula.
• Pencuci mulut ini boleh dibuat dari beri, buah-buahan dan jus ringan, baik dengan penambahan wain putih atau rum, atau tanpa mereka. Dan kemudian ia sudah menjadi Grüne Grütze atau Gelbe Grütze.
• Untuk penggunaan sehari-hari, disarankan untuk menghidangkan pencuci mulut ini dengan krim disebat, krim masam dan gula.
• Untuk majlis khas, saya menasihatkan anda untuk menyediakan krim mentega untuk pencuci mulut.
• Ini akan menjadikan jeli yang cetek, tetapi enak, menjadi pencuci mulut yang indah.
• Saya membuat Rote Grütze dengan beri merah dan buah-buahan, rum putih dan dihiasi dengan krim disebat.
• Rote Grutze (bubur merah)
• 
• Susun beri (ceri, raspberi, blueberry, blackberry, dll.), Bilas dan buang dalam saringan atau angkat dari peti sejuk.
• 
• Rebus jus hingga mendidih dengan api sederhana dan tuangkan kanji yang dicampurkan dengan sedikit jus sejuk ke dalam jus mendidih, kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan.
• 
• 
• 
• - Kacau agar-agar secara berterusan sehingga menjadi telus. Selepas itu, celupkan beri dan buah-buahan ke dalam jeli, didihkan, angkat dari api dan tambah alkohol.
• 
• - Tuangkan ke dalam gelas yang cantik dan, jika anda ingin menyimpan pencuci mulut di dalam peti sejuk, pastikan untuk menutupnya dengan sesuatu di atasnya.
• 
• 
• Hidangkan dengan krim disebat atau sos krim.

Catatan

Untuk kanak-kanak, anda boleh melakukannya tanpa alkohol.
Kami menyediakan hidangan pertama dan kedua dan pencuci mulut, tetapi kami masih mempunyai beberapa ramuan. Nyonya rumah Jerman yang bersemangat pasti melampirkan mereka!

mmm) penanda buku! Saya pasti akan mencuba)

[Rada-dms]

Rada-dmssungguh menyelerakan !!! Anak perempuan saya dan saya adalah peminat jeli yang hebat, dan pencuci mulut ini juga mengandungi buah beri dan krim! Saya pasti akan memasak!

Dan jika anda menambah gelatin dan mencurahkannya ke dalam acuan, anda akan mendapat marmalade yang bergaya

Dan jika anda menambah gelatin dan mencurahkannya ke dalam acuan, anda akan mendapat marmalade yang bergaya

Ini akan menjadi hebat, dan jika anda menghiasnya dengan krim Bavaria tanpa gelatin, maka secara umum ....: nyam: Anda hanya perlu mencubanya untuk gula sehingga jeli manis!

Betapa cantiknya anda menghias segalanya. Saya melihat resipi anda dan mengagumi. Dan sedap dan menarik. Bagus. Semoga berjaya.

[Bergaya]

Bergaya, sediakan pencuci mulut ini, kerana anda suka jeli, anda pasti akan suka, dengan cara itu, rasa alkohol hampir tidak dirasakan, tetapi aromanya tetap ada! Berhati-hatilah dengan gula sekiranya jusnya masam. Terima kasih dan anak perempuan anda atas perhatian anda !! :)

Kami telah menyediakan pencuci mulut ini hari ini. Sedap!

Entah bagaimana saya terlepas resipi yang indah. Sangat bagus!!! Benar, saya, seperti pemalas, membeli siap pakai. Kami menjualnya di mana sahaja.
Anda mesti melakukannya sendiri.

[Lerele]

Lerele, untuk diri sendiri, anda boleh melakukannya dengan bahan kegemaran anda: mawar: dan tuangkan ceri Jerman ke dalamnya !!

[Bergaya]

Bergayaalangkah baiknya pencuci mulut ini disiapkan! Sihat dan vitamin! Bagi saya, sekurang-kurangnya beberapa jenis alternatif untuk kek dan roti! Terima kasih !!