Lenten kentang ragout dengan rosemary athos

Lenten kentang ragout dengan rosemary athos

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
Kentang	700-800g
Bawang mentol	2 besar
Jus tomato dengan pulpa dan garam	200 ml
Air mendidih	1.5-2 cawan
Rosemary kering	1 sudu besar l
Tepung	1-2 sudu besar l
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Hidupkan periuk perlahan untuk memanaskan dalam mod TINGGI selama 20 minit.
• Kupas kentang, potong tidak halus (1cmx2cmx2cm), bilas, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih.
• Cincang bawang halus.
• Masukkan bawang ke dalam mangkuk periuk perlahan yang dipanaskan. Toskan kentang dan masukkan bawang.
• Tuangkan air mendidih sehingga sayur-sayuran hampir tidak ditutup dengannya, tambahkan sedikit garam, kacau dan masak dalam mod TINGGI selama 3-4 jam bergantung pada kekerasan pelbagai kentang.
• Campurkan 200 ml jus tomato dalam mangkuk, 0,5-1 sudu besar. l rosemary kering dan 1-2 sudu besar. l tepung dan masukkan pengisian ini ke dalam mangkuk. Kacau, perasakan dengan garam, tutup dan biarkan dalam mod PANAS selama 1 jam.
• Anda boleh menambahkan zaitun, sauerkraut, atau minyak zaitun ke piring ke rebusan secukupnya.

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

TINGGI, MENJAGA HANGAT

Catatan

Dalam buku "Resipi Athos. Biara Kutlumush" saya menemui resipi yang lazat, murah dan sederhana untuk rebusan kentang. Setelah mengekalkan bahagian bawang dan kentang dan idea itu, saya menyusun semula resipi dan, seperti yang saya rasa, ia menjadi lebih lembut dan lebih enak. Dan sepenuhnya tanpa minyak
Lebih baik memasak sekali, pada keesokan harinya kentang menjadi lebih sukar kerana jus tomato.

Resipi serupa

Kentang rebus dalam sos berkrim (natamylove)

Kentang rosemary (periuk perlahan) (gawala)

Daging dan kentang di Sibrizka (Tanyulya)