Roti kacang gandum penuh dengan biji

Roti kacang gandum penuh dengan biji

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi kering atau segar	10 g
Tepung bijirin penuh	300 g
Tepung rai	150 g
Madu atau molase	2 sudu besar l.
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Air	300 ml
Garam	1 sudu kecil
Walnut	75 g
Biji bunga matahari, biji rami, atau biji labu	75 g

Kaedah memasak

• Isi semua orang!
• Keluarga kami, atas nasihat pakar pemakanan, kini hanya makan roti gandum! Kami suka roti ini, saya sering membakarnya.
• Kisar kacang halus.
• Masukkan tepung ke dalam mangkuk pengadun, gosokkan ragi dan tepung (jika segar) dengan jari anda, tambahkan garam, minyak zaitun, madu, air dan uli adunan. Masukkan kacang dan biji, uli lagi.
• 
• Saya malas dan membuang semuanya sekaligus!
• Biarkan selama 1-1.5 jam.
• 
• Kemudian masukkan roti ke dalam pembuat roti dan masukkan mod "Rye roti".
• Selepas jam 3.30 roti siap.)))))))))

Hidangan direka untuk

1 roti

Catatan

Mengenai ragi: 10 gram segar, ini adalah ragi Jerman saya. Saya pernah mendengar bahawa mereka lebih tertumpu daripada di Rusia atau Ukraine. Saya hanya menggunakan yang segar. Dan saya tidak pernah mencairkan ragi di dalam air, saya hanya menggosoknya menjadi serbuk dengan jari dan tepung.

Resipi serupa

Roti susu gandum (Puan)

Roti gandum - 5 minit, tanpa menguli (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Roti Yogurt Seluruh Gandum dengan Epal (Sonadora)

Pilihan roti yang menarik!

[Irina]

Irina, Saya sangat suka roti gandum. Terima kasih kerana resipi. Beritahu saya, jika ragi kering, berapa banyak yang harus anda ambil?

Roti yang sangat menggoda! Saya pasti akan membakarnya. Terima kasih kerana resipi!

Tetapi saya tidak faham semuanya. Mengapa tidak menguli mesin pembuat roti? Dan berapa banyak ragi yang masih kering, segar, kemudian hampir habis dan tidak digunakan sama sekali.

[Tashenka]

Tashenka, ragi kering 2 sudu kecil. tanpa slaid.

Dari mana asalnya warnanya? Wort beragi tidak ditambah?

Tidak, saya tidak menambah di sini. Hanya di Borodinsky. Ada kemungkinan warna ini diberikan oleh molase gelap. Dan tepung saya juga tidak putih. Saya hampir tidak menggunakan tepung putih.