Roti "Grill" dengan serpihan, kacang dan biji (5 pilihan)

[PENTING!]

Roti "Grill" dengan serpihan, kacang dan biji (5 pilihan)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung penaik gandum	200 g
Tepung rai yang dikupas	100 g
Tepung bijirin penuh	70 g
Tepung biji rami	20 g
Serpih biji rami atau biji rami	10 g
Rye serpihan	25 g
Serpihan oat	25 g
Biji labu	20 g
Walnut	7-12 g (2-3 keping.)
Kaldu Kentang atau Whey¹	~ 350 ml ... hingga 400 ml.
Yis kering	1 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Mentega	25 g

Kaedah memasak

• Baru-baru ini saya selalu membakar roti ini, menukar bahan tambahan², bentuk dan tempat penaik. Hanya bahan-bahan yang dinyatakan tidak berubah.
• Sediakan makanan. Kisar 30 gram biji rami dengan pengisar kasar di kilang atau ambil 20 gram tepung biji rami siap dan 10 gram biji. Dalam kes kedua, hancurkan benih dalam pengisar bijirin, pengisar atau mortar. Sekiranya tidak ada perkara di atas atau jika anda ingin mempermudahnya, gunakan biji utuh. Akan ada lebih banyak faedah jika anda masih memproses benih.
• PENTING!
• Jangan memasak tepung biji rami terlebih dahulu, kerana ia mengandungi minyak biji rami dan tepung atau serpihan akan menjadi tengik jika dibiarkan lama.

• Sediakan serpihan atau ambil yang sudah siap. Masukkan bahan ke dalam pembuat roti mengikut urutan yang disyorkan oleh pengilang. Bergantung pada sama ada anda merancang untuk memanggang HP atau tidak, hidupkan program "Baking asas dengan kismis" atau "Adonan dengan kismis" Masukkan biji dan kacang ke dalam ruang tambahan. Saya mengisar kacang dalam mortar.

• Ikut kolobok! Cecair mungkin tidak mencukupi atau terlalu banyak bergantung pada ramuan anda.. Saya biasanya memerlukan 350 ml.
• Bentuk doh siap seperti yang dikehendaki dan bakar di mana sahaja anda mahu)))
• Pilihan 1
• Bahagikan adunan menjadi 1/3 dan 2/3, dari sebahagian besar membentuk roti yang dipintal. Saya menggunakan 1 biji walnut untuk hiasan
• Saya meletakkan roti dalam acuan dan memasukkannya ke dalam ketuhar untuk pemeriksaan selama 1 jam. Pembakar 30 min. pada t 185 ° saya bakar dalam Steba KB 23 t di dalam ketuhar set 220 °
• 
• 
• 
• Pilihan 2
• Dari bahagian yang lebih kecil saya menggulung 3 sosej. Sosej dimasukkan ke dalam Puteri, kalis selama 20 minit (dihidupkan selama 20 saat dan matikan). Pembakar - 20 min.
• 
• Pilihan 3.
• Dengan biji poppy, dalam bentuk yang sama seperti dipintal pada versi 1, tetapi 1/2 adunan. Proofing selama 1 jam. Pembakar 30 min. pada suhu t 185 °
• 
• Pilihan 4
• Di sini doh lebih nipis, ml. 400. Menambah popi. Akibatnya, pp ternyata hampir menjadi chabatta. Bakar di Puteri.
• Pemanasan 20 saat, Proofing 30 min, Baking 20 min.
• 
• Pilihan 5
• Memanggang dalam pembuat roti (saya mempunyai Panasonic SD-253). Program "Basic with kismis", ukuran "M", masa 4 jam.
• 
• * - Petua:
• 1 - Sebarang cecair boleh digunakan, saya gunakan pada masa yang berbeza: whey, kentang kentang, susu.
• Nisbah tepung boleh diubah, yang utama ialah hanya perlu 400 gr. TETAPI jika anda mengubah jumlah tepung, pastikan untuk memerhatikan roti, mungkin tidak ada cukup cairan.
• 2 - Sejak beberapa kali saya membuat roti, saya akan berkongsi pendapat mengenai pengisiannya. Apa yang saya suka mengenai roti ini:
• kacang pain, biji poppy, gajus (10 gram)
• Tidak suka:
• kacang hazel, biji bunga matahari.

Masa untuk menyediakan:

2jam 20m. + 1 jam. + 30 min

Program memasak:

doh-xp, baking-xp / oven / pp Puteri

Catatan

Saya membuat serpihan sendiri menggunakan penekan butir. Bijirin anda sendiri lebih sihat dan roti lebih enak dengannya. Sama juga dengan tepung anda sendiri. Tetapi tepung harus menetap sedikit.

Sifat berguna dari bahan yang digunakan:

Tepung biji rami dianggap sebagai produk makanan yang sangat baik dan banyak digunakan dalam sistem makanan kesihatan.
Tepung biji rami dibuat dari biji rami.Pada mulanya, benih dibersihkan dan digiling. Flax mengandungi banyak minyak, yang juga banyak digunakan oleh pakar pemakanan dan doktor untuk merawat pelbagai penyakit. Oleh itu, setelah biji-bijian rami digiling, jisim yang dihasilkan akan dikotori dan minyak biji rami diperolehi. Hanya setelah proses pengurangan lemak tepung biji rami yang sihat siap digunakan.
Tepung biji rami buatan sendiri dianggap paling berguna kerana tidak melalui proses degreasing... Tetapi anda tidak akan dapat menyimpan tepung sebegitu lama. Tepung biji rami yang dibeli di kedai dalam keadaan penyimpanan yang betul dapat menolong anda dalam jangka masa yang lama, dan tepung buatan sendiri sebaiknya digunakan sebaik sahaja disiapkan.
Tepung mengandungi sejumlah besar serat dan asid lemak seperti Omega-3 dan Omega-6. Manfaat utama dan nyata tepung biji rami untuk pemakanan makanan adalah kandungan protein tumbuhan di dalamnya, yang diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia.
Tepung biji rami mengandungi sejumlah besar vitamin B1, B6 dan B2, serta asid folik, yang diperlukan untuk mengekalkan sistem imun. Tepung biji rami kaya dengan antioksidan, kalium, zink dan magnesium

Tepung rai dan rai yang diperoleh darinya adalah produk penyembuhan yang benar-benar. Manfaat tepung rai terletak pada kemampuan mengeluarkan garam, racun dan racun dari badan, sehingga membantu menghilangkan penyebab pelbagai penyakit
Tepung rai yang dikupas menduduki tempat kedua di antara tiga jenis tepung rai. Ia 90% terdiri dari endosperma - sel nutrien yang mengelilingi embrio butir rai, dan 10% selebihnya berada di bahagian pinggir bahan mentah

Rye flakes kaya akan serat dan asid amino, itulah sebabnya serpihan rai sering digunakan dalam resipi diet. Orang yang menghidap diabetes harus memperhatikan faedah serpihan rai untuk badan mereka. Rye flakes ditunjukkan kepada orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif dan bermain sukan. Serpihan dibezakan oleh nilai pemakanannya dan cepat melembapkan perut, yang tidak merasa lapar lama setelah makan

Kandungan kalori oatmeal tidak kecil, tetapi oat dianggap sebagai produk diet, kerana mengandungi protein yang mudah dicerna. Oatmeal mengandungi nutrien seperti asam lemak tepu dan serat makanan. Keseluruhan kumpulan vitamin yang diperlukan untuk kesihatan anda terdapat dalam oatmeal - vitamin PP, E, H dan B. Jangan lupa unsur-unsur seperti zat besi, yodium, kalsium dan magnesium, serta fosfor dan fluor.

Walnut dapat bersaing dengan daging atau produk tenusu dari segi jumlah protein dalam komposisi mereka. Sifat walnut yang bermanfaat juga disebabkan oleh kandungan sejumlah besar asid amino. Oleh kerana kandungan karbohidratnya rendah, ia juga dapat dimakan dalam diet. Semua makanan tumbuhan berkhasiat lain tidak dapat bersaing dengan kacang walnut dalam kandungan yodium. Minyak walnut dipercayai bermanfaat untuk ingatan. Kandungan kalori tinggi dari walnut akan memberi anda tenaga.

Biji labu membantu menstabilkan tekanan darah, sebab itulah ia sangat bermanfaat bagi penghidap hipertensi. Mereka mencegah muntah semasa mual ketika menggegarkan dengan kuat. Ramai wanita hamil mengadu bahawa mereka menderita toksikosis teruk, biji labu dalam bentuk tulennya atau sebagai tambahan pada hidangan membantu menghilangkan penyakit ini. Manfaat biji labu juga ditunjukkan dalam penurunan gula darah yang ketara. Mereka juga mempunyai kesan pencahar yang cukup kuat. Sifat bermanfaat biji labu sangat ketara dalam keadaan segar, mungkin sedikit kering di bawah sinar matahari, biji goreng kehilangan sebilangan besar kualiti mereka. Terdapat pendapat bahawa biji labu memberikan layanan khas untuk lelaki, ia berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap prostatitis. Kandungan kalori biji labu cukup tinggi.

Maklumat diambil dari laman web

Perkara yang sama diperlukan: sebanyak 5 varian satu roti

Apa keindahan! Dan saya pasti sedap. Betapa saya mahukan kilang! Tetapi ini hanya mimpi. Harga ...

[Albina]

Albina,
TashenkaKami suka roti ini, saya harap mereka yang mencuba juga akan menyukainya. Ia sederhana dan sihat.
Selama setahun saya akan membeli kilang, dan ketika saya membaca berapa banyak barang yang mereka masukkan ke dalam tepung siap sehingga lama tidak merosakkan, saya memutuskan bahawa saya pasti akan membelinya. Saya membelinya di Jerman, mengambil mesin penekan bijirin lain "untuk syarikat", jadi saya lebih kerap menggunakannya.
Sekarang kita perlu mencari tempat membeli bijirin yang baik

[Hurufa]

Hurufa, Elena, Saya sangat menyukai resipi roti anda! Ya, dan anda juga boleh memilih mana-mana pilihan memasak! Hebat! Resipi anda sudah ada dalam barisan memasak. Terima kasih!
Cuma saya belum tahu di mana untuk mendapatkan serpihan rai siap pakai. Siapa yang boleh memberitahu?

[Fenya]

Fenya, Tatyana, Terima kasih!
Untuk wang biasa, saya hanya menjumpai "dongeng Altai". I-Market menunjukkan 46r.

🔗
Semoga berjaya dengan pembakaran anda, saya harap anda menikmatinya dan saya harap dapat melihat hasilnya di sini

[Lenochka]

Terima kasih, Lenochka, untuk petunjuk!

[Elena]

Elena, dengan resipi pertama dan sangat hebat!

[NataliARH]

NataliARH, Natalia, terima kasih banyak!

Saya baru sahaja mula bereksperimen dengan roti ini, yang pertama saya bakar di dalam ketuhar. Dan kemudian, apabila resipi selesai, sebelum itu saya melakukannya dalam hp

Tatyana, untuk kesihatan anda!

[Elena]

Elena, teruskan! setiap orang adalah pandai besi kebahagiaannya sendiri, dalam hal ini roti) dengan tangan ringan kita menambah apa yang kita mahukan, tetapi kita menginginkannya secara tidak sengaja, di bawah sedar, jadi ini adalah roti sebenar untuk diri kita sendiri! dan ada baiknya mereka menunjukkannya kepada kami, kami akan memasak!

semasa saya bermimpi lagi di foto dengan kilang bijirin, pada masa yang sama saya akan ingat tentang kilang itu