Roti biji walnut gandum (pembuat roti)

Roti biji walnut gandum (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi	1, 25 sudu kecil
Tepung Gandum	3 gelas
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Walnut (dikupas)	1 gelas
kacang pain	1 gelas
Biji bunga matahari	0.5 cawan
Air	270 g

Kaedah memasak

• Kami memasukkan makanan ke dalam pembuat roti (mengikut arahan) dan memasukkannya ke dalam mod "roti gandum", tidak ada kacang atau biji yang perlu digoreng.

Catatan

Ini adalah salah satu roti kegemaran keluarga kami.

Foto anivik

Resipi serupa

Roti dengan kacang, buah kering dan madu dari tepung 2 gred (pembuat roti) (Zhuzha)

Telur gandum dengan keju dan kacang (pembuat roti) (batono)

Roti gandum mentega dengan kacang (pembuat roti) (Pentadbir)

[Lola]

Akhirnya, dalam proses saya menguasai pembuat roti, giliran tiba pada roti ini. Di keluarga saya, mereka juga menyukai roti seperti itu, dan akhirnya anda boleh membuatnya sendiri.
Roti ternyata hebat, terima kasih untuk resipi. Anda tidak akan mengheret suami anda di telinga.
Lola tolong beri pencerahan. Walaupun roti ternyata, ada soalan:
segelas walnut - adakah mereka dihancurkan atau dibelah dua?
Sekiranya anda memasukkan kacang ke dalam baldi dengan sisa produk atau memasukkannya ke dalam dispenser?
mod "asas" atau "dengan kismis"?

[murochka]

murochka , Saya sangat gembira kerana saya menyukai resepinya.
Mengenai kacang: Saya biasanya memecah kernel walnut menjadi dua atau menjadi 4 keping. Semasa menguli, kacang masih pecah sebahagiannya.
By the way, satu sedikit nasihat mengenai ciptaan masa depan : jika anda ingin menggunakan kacang tanah dalam resipi roti, anda harus memperhatikan fakta bahawa kacang tanah menghalang tindakan ragi, iaitu roti kurang mengangkat daripada tanpa kacang. Terdapat dua cara: sama ada menambah sedikit ragi, atau menggunakan kacang tanpa tanah.
Saya harap pengalaman saya berguna
Tetapi saya jarang menggunakan dispenser. Ia berfungsi untuk saya sekiranya penambahan roti minimum. Dan kerana saya memasukkan semua roti ke dalam hati, dispenser tidak dapat menampung jumlah ini. Oleh itu, saya memasukkan semuanya ke dalam baldi pembuat roti dan memasukkannya ke dalam mod "utama gandum".

Inilah roti yang ternyata! Sangat menakjubkan! Terima kasih!

Mengapa ia mempunyai serpihan gelap? Tepung Gandum.

Mengapa ia mempunyai serpihan gelap? Tepung Gandum.

Walnut memberikan warna ini.

untuk pemula, terangkan, pliiiz, berapakah berat roti?

Terima kasih kerana resipi!
Saya baru sahaja membeli mesin roti dan merupakan orang pertama yang membakar roti ini. Berlaku! Sedap! Rasa kacang pain sangat dirasakan.

Resipi yang menarik. Dan beritahu saya, berapa banyak tepung dalam gram yang anda perlukan? Dan tidak ada banyak kacang dalam gelas?

[Elena_D]

Elena_D
Adakah anda keberatan jika saya menjawab dan bukannya Lola? Tepung dalam resipi ini ialah 450 gram, jumlah biji dan kacang boleh berubah mengikut budi bicara anda, saya membakar roti ini, sepertinya terlalu banyak untuk kacang buatan sendiri ... rasa dan warnanya, seperti yang mereka katakan .. Oleh itu, roti itu sangat enak, cuba - anda tidak akan menyesal!

Boleh saya jawab juga? Terdapat banyak kacang, tetapi saya (dan keluarga saya) menyukainya. Saya telah membakarnya berulang kali. Setelah ada 2 kacang pinus, saya menggantinya dengan beberapa kacang walnut, beberapa dengan biji labu, biji biasa dan sedikit kacang hazel. Hanya super !!!!
Benar, ia tidak dianggap sebagai roti, tetapi sebagai hidangan yang terpisah.

Soalan dari teko! Dalam resipi, sudu teh dan sudu besar - adakah ini bermaksud yang diukur yang dilekatkan pada pembuat roti?

[Olguta]

Olguta, pada prinsipnya, dalam semua resipi roti dan adunan, kami bermaksud sudu dari HP.

Saya mungkin melakukan sesuatu yang salah, kerana dalam gambar roti itu tinggi, tetapi bahagian atas saya 10 cm dan bahagian atasnya semua jenis kekok. Nampaknya saya melakukannya mengikut resipi ... Saya mempunyai oven Panasonic-255 dan saya meletakkan 470g tepung. Mungkin sedikit atau banyak? Beritahu saya mengenai Great Bakers!

untuk pemula, terangkan, pliiiz, berapakah berat roti?

Saya akan ikut soalan.
Namun, mod apa yang "sesuai dengan roti gandum"? "Utama", misalnya, mungkin (saya tidak mempunyai gandum)?

Rotinya hebat. Neraka dalam dua versi. Yang pertama betul-betul resipi pada program roti asas. Setinggi roti putih biasa. Bahagiannya sama seperti dalam gambar. Saya lebih suka pilihan kedua. Saya mengganti separuh tepung putih dengan rai dan menambah sedikit yis. Resipi kelihatan seperti ini:

- 2 sudu kecil yis kering
- 250 gram tepung gandum
- 200 gram tepung rai
- 1.5 sudu kecil garam
- 2 sudu besar l. Sahara
- 1 sudu besar l. minyak zaitun
- 2 cawan walnut (dikupas)
- 0.5 cawan biji bunga matahari
- 330 g air
Program penaik seperti rai. Saya mempunyai pembuat roti yang dapat diprogramkan, jadi modnya hanya diprogramkan.
Program Rye:
Menguli - 25 min.
Pendakian 1h 35 min. (tidak ada kedutan)
Baking 1 h 20 min
atau jika tungku biasa
Program pizza (bantu tepung mengganggu). Mendaki. Baking 1h 10 min - 1h 20 min kesediaan menonton.

Roti kelihatan hebat! Saya sangat mahukan ini! Tetapi saya mempunyai HPanasonic-255. Saya telah menggunakannya baru-baru ini ... Tolong beritahu saya program mana dan dalam mod oven mana. Saya mempunyai program utama, dan modnya ialah memanggang dan memanggang dengan kismis. 4 jam kedua-dua mod.

Roti kelihatan hebat! Saya sangat mahukan ini! Tetapi saya mempunyai HPanasonic-255. Saya telah menggunakannya baru-baru ini ... Tolong beritahu saya program mana dan dalam mod oven mana. Saya mempunyai program utama, dan modnya ialah memanggang dan memanggang dengan kismis. 4 jam kedua-dua mod.

Saya membakar roti ini sekarang. Saya mempunyai Panas 254. Saya menghidupkan mod dengan kismis (4 jam) pada program utama (4 jam) apabila saya berbunyi saya akan menambah kacang dan biji. Ternyata banyak kacang, saya bimbang roti akan naik.Saya akan melaporkan hasilnya.

ia ternyata roti yang sangat baik, tingginya 14 cm, dan yang paling penting lazat terima kasih untuk resipi itu
pinggirnya tidak rata, kerana dipotong dengan pisau buruk

[Doh, komposisi:]

Semua baik ...
Pada mod pizza, tatal 2 x 15 minit dengan rehat 10 minit.
Kemudian dimasukkan ke mod "Rye" pada jam 3:30.
Saya membiarkannya naik (naik dengan sangat baik !!!) dan selepas 25 minit saya meletakkan biji dan kacang.
Segala-galanya menjadi panas dan naik dengan baik (dengan penyamaan suhu).
Semasa menguli bermula, saya membantu memutar "kolobok" dengan tongkat kayu.
Sebagai vymes berakhir - ditutup dan tidak menyentuh. Allah melarangnya reda.

Doh, komposisi:
Ragi Saf-moment 11 g (sachet)
Ragi Saf-Levure 5-6 g
Semua ragi sangat baik baik!
250 g tepung gandum (kemudian masukkan sudu besar + 15g sambil menguli)
200 g tepung rai
Semua tepung sangat sedap. baik!
1.5 sudu kecil garam
2 sudu besar l. Sahara
1 sudu besar l. minyak zaitun
1 cawan walnut
1 cawan biji bunga matahari
300 ml air

Baiklah, bumbungnya runtuh ketika saya menarik setelah beberapa "atap" jatuh sedikit lagi.
SOALAN: mengapa !!! ??
Saya mohon, beritahu saya APA yang salah, di mana untuk memperbaikinya. Segala-galanya berjalan lancar, dalam kadar yang sama. Saya tidak jelas dengan jumlah air. Mungkin ini masalahnya atau panasnya lebat (?), Tetapi orang melakukannya dengan "atap" yang baik ...........
! Untuk memberitahu bau dan rasa roti yang enak. Wabak, saya tidak pernah mencuba perkara seperti ini dalam hidup saya, walaupun saya telah banyak melihat dan mencuba!

Natasha-Pusya, saya tidak faham. Adakah anda memasukkan sejumlah 17 gram yis kering ?!

Baiklah, supaya campuran yang berat akan naik dengan baik (sepertinya saya).
Dan ... itu perkara utama, bukan? Iaitu, terlalu aktif atau apa?
Tetapi dalam resipi ditunjukkan:
Ragi B 2 sudu kecil
Ragi R 1 sudu kecil

[betul-betul]

Rotinya hebat. Neraka dalam dua versi. Yang pertama betul-betul resipi pada program roti asas. Setinggi roti putih biasa. Bahagiannya sama seperti dalam gambar.Saya lebih suka pilihan kedua. Saya mengganti separuh tepung putih dengan rai dan menambah sedikit yis. Resipi kelihatan seperti ini:

- 2 sudu kecil yis kering
- 250 gram tepung gandum
- 200 gram tepung rai
- 1.5 sudu kecil garam
- 2 sudu besar l. Sahara
- 1 sudu besar l. minyak zaitun
- 2 cawan walnut (dikupas)
- 0.5 cawan biji bunga matahari
- 330 g air
Program penaik seperti rai. Saya mempunyai pembuat roti yang dapat diprogramkan, jadi modnya hanya diprogramkan.
Program Rye:
Menguli - 25 min.
Pendakian 1h 35 min. (tidak ada kedutan)
Bakar 1 jam 20 minit
atau jika tungku biasa
Program pizza (bantu tepung mengganggu). Mendaki. Baking 1h 10 min - 1h 20 min kesediaan menonton.

Natasha-Pusya, anda mungkin membakar resipi dari ksunya. Resipi ini menunjukkan 2 sudu teh. sudu besar ragi kering. Dan dengan program yang terlalu pintar pada pendapat saya. Terlalu banyak pergerakan badan yang tidak perlu. Cuba lagi untuk dilakukan betul-betul pada preskripsi.

Ya, terima kasih banyak. Saya akan cuba lagi mengikut resipi.

Saya memanggang mengikut resipi ksunya, nampaknya, saya terlalu menginginkan roti: supaya kacang itu gelap dan tepung rai ada. Saya baru mengeluarkan sebiji kerikil - baunya sangat sedap, kerak bumi, saya mengaku, saya memakannya. Tetapi dia sepertinya tidak bangun sama sekali. Tinggi kira-kira 10cm,. Dan berapa banyak kacang yang ada macam-macam yang tersisa ... ehhh
Saya mahu melakukannya sama. Esok saya akan makan kacang walnut :). Ngomong-ngomong, saya bakar 255 di Panas dalam mod "Rye", mungkin itu kerana modnya? Mungkin "Basic" itu perlu ??

Saya juga berpendapat bahawa program "Basic" atau "White roti" akan menjadi lebih baik.