Dada ayam salai (Jenama 6060 smokehouse)

[Perap:]

Dada ayam salai (Jenama 6060 smokehouse)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Dada ayam pada tulang / fillet	1 keping / 3-4 keping
Perap:
sos soya	3 sudu besar l.
cuka balsamic	3 sudu besar l.
minyak zaitun	70 ml
halia	1 sudu kecil
Untuk merokok:
serpihan kayu + sebilangan buah beri juniper

Kaedah memasak

• Saya menjumpai resipi pengasam di laman web EdimDom. Saya memutuskan untuk mencubanya.
• Basuh dan keringkan payudara.
• Campurkan segalanya untuk pengasam dalam bekas dan masukkan payudara ke sana. Biarkan untuk perap selama sehari. Secara berkala, lebih baik memutar payudara atau sekurang-kurangnya menggoyangkannya, ada mangkuk dengan penutup.
• Selepas sehari, keluarkan payudara dari pengasam. Lap dengan tuala kertas. Letakkan di panggangan perokok.
• 
• Masukkan serpihan kayu (saya hanya mempunyai alder) dan 2-3 biji juniper dalam mangkuk untuk kerepek.
• Tuangkan 80 ml air (lebih disukai panas) ke dalam mangkuk.
• Letakkan rak dawai dengan payudara di dalam mangkuk. Tutup penutup ruang merokok, pasang pengatur tekanan.
• Asap panas dihisap selama 25 minit.
• Sejukkan payudara yang telah siap hingga suhu bilik. Kemudian sejukkan selama beberapa jam. Jadi ia akan matang.
• 
• Kemudian anda boleh mengeluarkan fillet dari tulang dan memotong. Dan makan sebagai makanan ringan.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Rasa sangat menarik. Dan garam dari kicap dirasakan, dan asam cuka balsamic, dan rempah halia.
Saya menggunakan serbuk halia dan lain kali saya akan menambah jumlahnya sebanyak 1.5-2 kali.
Jumlah pengasam ini cukup untuk 3-4 buah dada.
Saya cadangkan menggunakan fillet payudara. Dan ia akan diperap lebih halus, dan lebih pantas. Dan masa merokok dapat dikurangkan menjadi 20 minit sebanyak 2-3 keping. fillet, 3-4 - biarkan tidak berubah.

Ksun, dan payudara digoreng dari bekas untuk kerepek?

Ya. Saya sengaja tidak menanggalkan kulit sebelum memetik dan kemudian, supaya anda dapat melihat bagaimana cawan itu "merokok". Sudah tentu, kami tidak memakannya. Dia hanya membawa beban estetik di pinggan.

Tanda tambah tidak diberikan, mereka menulis dalam satu jam.

Jadi anda telah mendorong saya untuk kubis, tunggu sekarang

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, hebat! Dan betapa cantiknya!

[Natasha]

Natashaterima kasih atas pujian! Ia bagus bagaimana!

Saya langsung menghidu payudara ini!

Ksenia, terima kasih kerana resipi! Saya membuat payudara pada hujung minggu! Saya suka warna payudara yang sudah siap! Sama sahaja, pengasam melakukan tugasnya!

[Anya]

Anya, untuk kesihatan anda, sayang!

Sama sahaja, pengasam melakukan tugasnya!

Tepatnya, banyak bergantung pada "warna" pengasam.