Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

Saya suka gambarnya (dalam topik kelangsingan, cinta roti dan teh)! Saya kongsi:

Dan itu sangat mudah, dan tangan bebas
By the way, hari ini saya membuat kek keju dari keju kotej semalam dengan jem epal untuk teh:

Kek keju apa! Oh, bagaimana saya mahu! Kita mesti melakukannya. Saya sudah lama tidak memikirkan penaik jenis ini. Terima kasih, Linochka, dia mengingatkan saya. Kita mesti lakukan, tolong suami saya. Dia suka.

Kek Keju ... Baiklah, terus ke topik. Esok cucu dibawa masuk untuk malam, dan cheesecakes ada di dalam menu. Saya berjanji akan membakar setahun untuk anak-anak, tetapi masih ada. Hari ini, saya secara khas meletakkan keju kotej dalam dua periuk. Dan sekali lagi mereka akan mengeluarkan beberapa cawan teh, mereka akan memilih sendiri. Kecil, tetapi faham rasanya!

Di sini di sini Saya menerangkan resipi saya untuk kek keju. Mereka ternyata sihat untuk saya.

Lina, saya melakukan perkara yang sama. Hanya minyak bunga matahari. Dan saya membentuknya seperti putih, iaitu bulat dengan kepingan di atas dan dengan lubang di tengahnya. Ini adalah cara, turun temurun - bahkan nenek moyang melakukan ini, dan semuanya mengejarnya. Esok saya mahu membuat sesuatu yang lebih sedap.

[Veronica]

Veronica, Linaterima kasih perempuan. Semasa saya membuat keju kotej, saya akan mendapat kek keju. Menggoda ...

Dan saya juga mempunyai karbonat ini:

Saya baru memotongnya. Adakah kita menurunkan berat badan?

Lina! Dan ini adalah tamparan di bawah tali pinggang ... Betapa saya suka daging seperti itu! Sekarang mari dapatkan resipi.
Dan dari daging, walaupun dengan lemak, anda tidak akan menjadi lebih baik. Saya mengatakannya kerana saya pasti mengetahuinya. Terutama jika, seperti Galya, HP diletakkan di mezzanine ...

Sekarang mari dapatkan resipi.

Kami merendam daging babi (saya mempunyai bilah bahu) dalam larutan garam 10% (saya mempunyai garam nitrit) di dalam peti sejuk selama sehari. Kami menggosok dengan rempah kegemaran anda (saya masih mengolesnya dengan mustard), vakum dan masak pada suhu T = 65-70 * C (saya mempunyai 68 * C) 2,5-3 jam (saya mempunyai 3 jam, kerana 1,3 kg). Kami menyejukkan, memotong dan menikmati.

pindahkan

Eh ... saya tidak mempunyai binatang ini ... Dan tanpa mengosongkan apa pun?

Boleh. Kami memasukkannya ke dalam 2 beg, jangan turunkannya sepenuhnya ke dalam air, udara dari beg-begnya diganti. Mula-mula kita mengikat satu beg dengan ketat, kemudian yang lain. Tetapi, kerana udaranya masih tetap, agar daging tidak terapung, kami menekannya dengan sesuatu yang berat (saya melakukannya dengan periuk batu berat).

Dan bagaimana mengekalkan suhu 68 *?

Di Shtebochka saya, ia terkena pemanasan dengan langkah 1 darjah. Sekiranya anda melakukannya dalam periuk di atas kompor, anda perlu memerhatikan termometer sepanjang masa - hidupkan dan matikan. Selain itu, di mana-mana kartun terdapat program "Pemanasan", biasanya 68-70 * C, tetapi anda perlu memeriksanya. Kemudian anda boleh mematikannya, tetapi mematikannya secara berkala untuk mengurangkan T.

Ya, baiklah! Tidak ada termometer! Saya tidak akan berlari ke dapur sejuk untuk berjaga-jaga. Multicooker pada roti panas saya membakar pai dan muffin dan menggoreng segalanya. Itu bermakna kita harus melakukan pemadaman. Dan masih dimatikan secara berkala. Terima kasih, Lina, untuk resipi itu. Saya akan memikirkan bagaimana melakukannya.

Luda, anda boleh mencubanya dalam periuk di atas dapur. Anda perlu mengukurnya entah bagaimana T. Sekiranya lebih rendah, anda boleh memakainya sepanjang malam dan itu sahaja.

Ya, saya juga memikirkan tungku. Saya telah menyesuaikan diri untuk memasak dengan batu. Saya meletakkan batu kecil di atas tungku, di atasnya kuali. Dan semua yang perlu diseksa, saya menyeksa untuk waktu yang lama ... kemudian, apabila ketuhar menyejuk, saya mengeluarkan batu, meletakkan kuali di atas dapur itu sendiri. Saya suka...
Secara umum, sebaik sahaja suami saya pergi ke bandar, saya akan memesannya daging dan memasaknya. Terima kasih, Lina, untuk resipi itu. Inilah caranya, menurut saranan, saya sangat gemar memasak.

Luda, berlari meletakkan roti untuk malam itu. Saya juga berpendapat bahawa tungku adalah optimum.Tetapi anda masih perlu membeli termometer kuliner, satu perkara yang perlu. Kemudian anda dapat menavigasi tepat pada waktunya. Di sini adalah tidak diinginkan bahawa T meningkat melebihi 70 * C, jika tidak, daging akan keluar agak kering.

Bagaimana kami selari dengan anda! Saya juga meletakkan roti - pada 2 adunan ... Ya, saya mahukan termometer untuk masa yang lama. Tetapi kami tidak menjualnya. Penjual memandang saya seperti makhluk asing ketika saya bertanya. Dan semasa saya bertamadun, entah bagaimana ia tidak terpulang kepadanya. Perkara ini harus diperintahkan oleh anak lelaki untuk dihantar.

Gadis-gadis, dan hari ini saya membeli gelas kerana kaca putih .. Saya telah lama menginginkannya .. cantikyaaaaa !!! Dan ukurannya adalah lurus - 400ml.

🔗

Saya membancuh fireweed dan mleu lurus !!!

Sangat cantik, Ksyusha! Dengan pembelian yang dinanti-nantikan anda! Saya juga suka cawan besar, cawan ... Bukankah berat?

Terima kasih, Lyudochka! Saya pergi dan menimbang - 330 g. Tidak sukar bagi saya. Terdapat juga cawan dan piring, tetapi tidak biasa.

Mengenai topik cawan teh ... Secara kreatif ...

Saya pergi dan menimbang - 330 g. Tidak sukar bagi saya. Terdapat juga cawan dan piring, tetapi tidak biasa.

Dan berat saya sekarang 240 g. Juga 400 ml. Saya memilih cawan mengikut berat. Saya memerlukannya lebih mudah. Saya juga tidak suka piring. Cawan mengetuk piring - menjengkelkan. Ukurannya biasanya kecil.

saiznya biasanya kecil.

sekali ada kejadian lucu .. di Bulgaria saya berehat dan tiga kali bersarapan dengan bikar ini saya pergi menuang teh (bufet). Jadi pada hari ke-2 chef tidak dapat menahan dan menyerahkan gelas biasa .. peribadi. Oleh itu, saya pergi bersarapan dengannya kemudian.)

Chef yang berjaya! Meresap.
Dan di kalangan orang Kazakh, dalam tradisi minum teh, undang-undang adalah menuangkan teh sesedikit mungkin ke dalam mangkuk. Ini bermaksud pemiliknya menghormati anda. Maksudnya, tetamu minum teh, dan pemilik (nyonya rumah) sendiri segera menuangkan teh segar, sambil membilas semangkuk sisa teh. Dan seterusnya iklan infinitum. Tetamu tidak mempunyai masa untuk menoleh ke belakang, kerana pemilik teh baru menuangkan. Kebiasaan ini tidak begitu baik bagi saya ... Oleh itu, saya selalu meminta menuangkan teh "tanpa rasa hormat" kepada saya, hingga ke puncak.

[Anya]

Helo! Gadis-gadis, semalam saya membancuh teh mono aprikot, yang saya buat pada bulan Jun. Ternyata itu adalah sesuatu yang tidak dapat difahami, mendung, hijau dengan bau yang tidak menyenangkan. Tuangkan! Dan saya membuatnya banyak semalam, lembaran penaik yang besar bernilai pengeringan.

Anya, Saya membuat teh daun aprikot pada musim panas dan baru-baru ini melalui penggiling daging. Teh lembut dan enak, tetapi pengisarnya lebih gelap apabila diseduh, bancuhannya semuanya telus.

[Alla]

Alla, mungkin kita mempunyai pelbagai jenis, tetapi ia berbau sehingga saya membawanya ke luar dalam beg, kemudian saya akan membancuhnya, mengambil gambar. Walaupun ragamnya biasa, dengan tong merah, tulang manis. Daunnya berbau harum setelah beku.

Saya rasa ia bukan gred. Kekeruhan teh dan bau aneh menunjukkan bahawa proses enzimatik tidak berjalan mengikut senario. Selalunya, ini disebabkan oleh kelembapan daun yang berlebihan, iaitu dari pengeringan daun yang tidak terlalu kering.

Daunnya berbau harum setelah beku.

Anya, adakah anda mengeringkan daun di hadapan peti sejuk?

Lina, saya melihat daging anda semalam dalam topik lain. Kami menghidupkan semula pembuat ham, saya membuat daging di dalamnya, tetapi saya juga mahukan karbonadik seperti itu. Tetapi katak menekan 5 ribu untuk membelanjakan pembersih vakum, terutamanya kerana kita sekarang memasuki mod ekonomi, kita melakukan endoprosthetics untuk suami saya dan kita membayar sepenuhnya. Atau mungkin, untuk Tahun Baru, berikan diri anda dengan pengering untuk buah dan beri ... Boom untuk berfikir.

Chef yang berjaya! Meresap.
Dan di kalangan orang Kazakh, dalam tradisi minum teh, undang-undang adalah menuangkan teh sesedikit mungkin ke dalam mangkuk. Ini bermaksud pemiliknya menghormati anda. Maksudnya, tetamu minum teh, dan pemilik (nyonya rumah) sendiri segera menuangkan teh segar, sambil membilas semangkuk sisa teh. Dan seterusnya iklan infinitum. Tetamu tidak mempunyai masa untuk menoleh ke belakang, kerana pemilik teh baru menuangkan. Kebiasaan ini tidak begitu baik bagi saya ... Oleh itu, saya selalu meminta menuangkan teh "tanpa rasa hormat" kepada saya, hingga ke puncak.

Setelah tamat pengajian, dia ditugaskan ke penempatan Nikolsky, wilayah Dzhezkazgan, tinggal di sebuah apartmen, dan keluarga muda Kazakh tinggal di sebelah. Pada suatu petang mereka mengajak saya minum teh ..Seteguk daun teh dan krim dituangkan ke dalam mangkuk, tehnya sangat sedap. Tetapi setelah meneguk kelima, saya berdoa untuk menuangkan mangkuk penuh, saya baru pulang dari sekolah, saya sangat dahaga dan teh "hormat" tidak sesuai dengan saya.

[Alla]

Alla, mungkin kita mempunyai pelbagai jenis, tetapi ia berbau sehingga saya membawanya ke luar dalam beg, kemudian saya akan membancuhnya, mengambil gambar. Walaupun ragamnya biasa, dengan tong merah, tulang manis. Daunnya berbau harum setelah beku.

Anya, dan saya mempunyai pelbagai, bagaimanapun, tahun ini tidak ada warna pada aprikot. Saya membasuh semua daun sehingga tidak ada habuk di atasnya, ekologi kita tidak begitu bersih, tetapi semua teh ternyata baik.

[Lina]

Lina, melihat semua pautan resipi. Semuanya berwarna-warni, kelihatan menyelerakan, banyak cinta dan kerja telah dilaburkan. Sekarang saya banyak memasak, ketika anak-anak dan cucu datang, sekarang saya berehat sebentar dari memasak.

Saya baru pulang dari sekolah, saya sangat dahaga dan teh "hormat" tidak sesuai dengan saya.

Itu yang pasti! Anda menghabiskan 8 jam sehari, lidah melekat pada lelangit ... Tidak ada baldi di sini ... Saya ingin minum, minum dan minum tanpa berhenti ... Tetapi semakin sedikit mereka menuangkan, semakin mereka menghormati. Dan tanda bahawa anda sudah minum teh bukanlah kata-kata, tetapi telapak tangan anda melintasi mangkuk. Kemudian tuan rumah membuat anda berpuas hati - dia memberi minuman kepada tetamu.

Dan tanda bahawa anda sudah minum teh bukanlah kata-kata, tetapi telapak tangan anda melintasi mangkuk.

Dan kami meletakkan mangkuk terbalik di atas piring.

Dan anda boleh!
Secara umum, kami dapati bahawa untuk minum teh, cawan memerlukan sesuatu seperti ini:

anda menulis sesuatu, anda tidak mempunyai masa untuk melihat ke belakang, kerana 3 halaman habis, ya sehingga anda ingin lari dari kerja dan memasak, memasak, membakar, membakar
Nooooooo, Lyudochka, (TETAPI !!!) pada waktu pagi dia mengeluarkan HP, memberi tugas suaminya untuk membakar roti susu dengan kismis)
Sekali saya mengatakan bahawa saya telah membawa 2 orang musim ini dengan membuat teh ... Semalam saya menelefon tanah air, ini hampir merupakan wilayah Arkhangelsk, jadi rakan saya berkata kepada saya: Galya, saya tidak dapat minum teh yang dibeli sekarang! ! Adakah anda tahu betapa seronoknya saya mendengarnya?
Saya tidak mempunyai pemasangan enta vakum, saya membuat daging seperti ini, tetapi saya membungkusnya dengan lengan atau kerajang dan, dalam mod Quenching, saya melakukannya dengan banyak. Apa yang anda rasa berbeza dengan citarasa anda? Saya menyebutnya daging babi rebus.

Dalam Shtebochka saya

sangat memalukan untuk bertanya semuanya, perkara seperti apa ini * JOKINGLY * sekarang saya faham, kartun, tetapi yang mana, bagi saya, masih menjadi persoalan ...

Nooooooo, Lyudochka, (TETAPI !!!) pada waktu pagi dia mengeluarkan HP, memberi tugas suaminya untuk membakar roti susu dengan kismis)

Tanda semak, itu perkara lain! Syabas, suami anda! Pingat untuk keberaniannya (dia lari bekerja, dan suaminya di bawah tangki ke HP).
Dan ini untuk anda - kerana memperkenalkan pembuat teh baru kepada teh. Bagus !

oh, apa cawan itu, Lyudochka yang lebat, jadi kata-katanya adalah madu manis di jiwa saya !!! Balsem Taiga
Dia berkata: terlambat anda memberitahu saya, anda melakukan sedikit, jadi anda harus menghantarnya

jadi kata-katanya adalah madu manis di jiwa saya !!! Balsem Taiga

Dan bagi saya ... Dan bagi saya ... Kata-katanya adalah balsem ... Dan anda juga ...

ada baiknya daun baru tumbuh setiap tahun, jika tidak, mereka akan memotong semuanya, dan kekosongan tahun depan
tawa ketawa, tetapi apa yang akan mereka lakukan, beli teh, tidak, tidak mungkin!

Galina, ini adalah periuk tekanan multicooker Steba, mangkuknya besar dan ada mod jenis multi-cook, ia mengatur suhu dengan baik. Saya mahu membelinya untuk musim dacha, agar tidak membawanya dari rumah, jika tidak, saya pulang dan, seperti nasib, saya memerlukan periuk tekanan, dan dia berada di dacha ...
Dan dagingnya mempunyai rasa yang berbeza, berbeza dengan daging rebus. Dan ikannya sangat sedap.

[paramedik1]

paramedik1, Veronichka, terima kasih atas penjelasannya), sudah lama saya mempunyai 2 multi, pada mulanya saya menyeret dari dacha ke dacha, kemudian saya bosan dan membeli yang kedua), saya tidak tidur dengan mereka, rakan yang tidak dapat dipisahkan

Galina, jadi saya mempunyai dua daripadanya. Satu periuk multicooker, satu lagi periuk tekanan multicooker.Sangat sedikit! Kedua-duanya bekerja pada masa yang sama, tetapi saya mesti mengira terlebih dahulu agar mempunyai masa untuk melakukan sesuatu yang lain. Kemudian saya mendengar komen: "Semalam saya mempunyai hari rehat pada sistem all-inclusive. Multicooker, oven, pembuat roti, dapur dan mesin basuh sudah termasuk" ... Jadi kita hidup seperti ini. Kadang-kadang saya berfikir: bagaimana anak-anak saya membesar walaupun saya masih belajar pada waktu petang, dan akhirnya tidak ada peralatan, malah mesin cuci itu bukan mesin automatik ...

Linaaaa, daging yang cantik, merah jambu, berair, sangat menyelerakan.

Omela, tahniah untuk cawan baru, biarkan ia berkhidmat untuk masa yang lama. Tidakkah cawan menjadi sangat panas? Sebaik sahaja saya membeli satu gelas dan tidak dapat minum - ia panas.

Suatu ketika ayah saya melawat saya, dia memerhatikan saya minum cawan teh demi cawan. Saya melihat dan dalam lawatan seterusnya memberi saya cawan 0.5 liter supaya saya tidak menderita dan segera menuangkan diri saya sebanyak yang saya perlukan.

Saya mengucapkan tahniah pada semoga berjaya, saya mengajar rakan saya bagaimana membuat tehnya sendiri, dan yang paling hangat dan enak dari itu.

[Vika]

memberi saya cawan 0.5 liter

Vika, dan saya sendiri membeli 2 cawan (gelas?) dengan harga 0.8 liter. Di situlah buzz ...

Hebat, anda perlu menjaga diri anda.

[teh kami adalah teh paling banyak teh]

Gadis-gadis, di internet terdapat pernyataan falsafah mengenai teh. Saya sukakannya. Saya tidak akan menulis semuanya sekaligus, tetapi saya akan menyebarkannya secara berasingan. Saya faham bahawa ini semua merujuk kepada teh tradisional, tetapi kita sudah memutuskan sendiri teh kami adalah teh paling banyak teh.

Segala sesuatu dapat diambil dari seseorang, tetapi untuk mengambil TEA, anda perlu mengambil air, api dan bumi daripadanya.

Orang bodoh minum TEA yang dipuji orang lain. Orang pintar minum TEA yang mereka suka.

Orang miskin minum TEA yang mereka iklankan. Orang kaya minum apa sahaja TEA yang mereka suka.

Biarkan hidup begitu menyokong anda sehingga anda akan selalu mendapat segelas TEA.

TEA pada dasarnya tidak dapat mengubah seseorang, tetapi ia mempengaruhi dia hampir setiap hari.

Sesiapa yang mendapati dirinya berada dalam situasi seperti itu untuk waktu yang lama tidak berpeluang minum secawan TEA, dia dapat memahami apa itu kehidupan.