Sauerkraut solyanka dengan daging asap dan telur dalam kuali

[Sauerkraut solyanka dengan daging asap dan telur dalam kuali]

Sauerkraut solyanka dengan daging asap dan telur dalam kuali

1/2 liter balang sauerkraut
2 biji bawang sederhana
125 gr bacon (sosej, sosej)
3 biji telur
sepotong akar saderi atau pasli
sepotong kecil akar halia
2 meja. sudu minyak sayuran
garam, lada, herba, perasa secukupnya

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Tumis bawang dan tumis dalam minyak hingga lembut. Masukkan daging, dihiris menjadi mee nipis dan goreng hingga kekuningan. Cincang sekeping akar saderi atau pasli dan sepotong kecil akar halia, tambahkan ke dalam periuk. Picitkan sauerkraut tanpa fanatik, tambahkan ke dalam periuk dan didihkan dengan api kecil sehingga bau masam hilang dan kelantangannya berkurang. Apabila kubis mengendap dan berwarna perang keemasan, masukkan secukupnya (garam, lada, gula), tambahkan telur yang dipukul dengan perasa (kari, lada, paprika) dan biarkan hingga lembut dengan kacau berterusan.
Sedap, aromatik, sangat memuaskan!



Tumis sudah habis, kita beralih kepada ramuan segar.