kediaman Resipi masakan Hidangan masakan Resepi teh Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk) (halaman 63)

Anyuta73
Ludmila, matahari saya ... Saya akan memberitahu anda satu rahsia besar hari ini ibu mertua saya memanggil dan memberitahu saya maklumat yang sangat baik (saya sudah menjangkiti semua orang dengan teh ini) ... Saya duduk di sini di Moscow dan Saya menderita tanpa daun, dan dia mengambil saya daun dan memasukkannya ke dalam peti sejuk mengatakan: "kamu akan datang dan mengambil" semua saudara-mara telah gila. Sama ada ibu mengambil beg berisi daun, kemudian kakak saya, kemudian ibu mertua saya ... maka anda menyelamatkan saya dengan daun. Betapa gembira saya ...
olesya26
Luda, dia langsung memabukkan ketika aku memusingkannya dalam penggiling daging. Kalau begitu, sekarang, saya menjadi lebih kuat. Saya juga tidak tahu warnanya, mungkin tidak ada jus di dalamnya, butiran setelah penggiling daging tidak basah, saya taburkan dengan air, TERIMA KASIH BANTUAN
Anyuta73
olesya26, setelah penggiling daging, jangan semburkan dengan air, lebih baik menutup bekas di mana teh itu diperam dan dipanaskan dengan tuala lembap.
Petikan: olesya26
kini menjadi lebih kuat.
Senang bau, sushi .... sehari banyak ... sudah tiba masanya untuk kering.
olesya26
Saya sudah kering. Saya tidak menaburkan ceri seperti itu ketika saya meletakkannya di dalam, mereka benar-benar kering, mungkin itu sebabnya saya menutupi teh pucat dengan kain
pusingan1
Petikan: olesya26
mungkin sebabnya hampir tidak ada jus,
Olesya, semestinya tidak ada jus, kerana daunnya layu. Dan sekarang mereka kering. Tetapi butirannya lembap setelah penggiling daging. ini mencukupi untuk penapaian.
olesya26
Saya ingin teh keemasan warna yang indah dan di sini Dan ya saya daun sebelum mengeringkan sabun, mereka kotor Saya tidak tahu bagaimana tidak mencucinya. Jadi teh dari kedai juga dibuat dari daun yang tidak dicuci
pusingan1
Petikan: olesya26
Saya mahukan warna teh keemasan yang indah dan di sini
Olesyajangan putus asa! bukan hanya emas, tetapi hitam! Ikut sahaja resepinya. Jangan fermentasi untuk masa yang lama - tidak lebih dari 10 jam.
Dan lebih jauh lagi. Saya faham bahawa anda mempunyai teh daun longgar dan teh pasir. Jadi, daunnya sentiasa ringan. Dan berbutir (melalui penggiling daging) - gelap. Jadi, jika anda mahukan teh hitam, kemudian putar daunnya melalui penggiling daging. Untuk menjadikannya berpusing dengan lebih mudah, beku terlebih dahulu selama kira-kira sehari, mungkin lebih banyak. Izinkan saya mengingatkan anda bahawa kami menumis teh daun yang longgar dengan penindasan, teh butiran tanpanya (kami sedikit menekannya dengan tangan).
Baiklah, mengenai membasuh atau tidak mencuci - setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Saya tinggal di kawasan yang bersih dari segi ekologi. Jadi daunnya bukan milik saya. Dan banyak gadis mencuci dan tidak mengeluh tentang teh. Tentang kedai teh ... Jangan takut. Ia dikumpulkan di pergunungan. Ia bersih di sana. Saya bercakap sebagai bekas penghuni kaki bukit ...
Anyuta73
Olesya, jika anda mencuci daun, maka sebelum memutarnya, anda perlu mengeringkan dan mengering atau kering dan membeku. Tidak boleh ada banyak kelembapan pada daun. Lebih baik layu daun musim panas, lebih lembut dan berisi jus, tetapi daun musim luruh lebih keras dan kurang berair, jadi lebih baik membekukannya. Ludmila Saya telah mengatakan bahawa jus yang dilepaskan ketika daun dipintal cukup untuk penapaian. Dan warnanya tidak terlalu jenuh, nampaknya kerana pada jam pertama penapaian, suhu tidak mencukupi (Ludmila Saya juga menulis mengenai perkara ini).
pusingan1
Petikan: Anyuta73
Dia menyerahkan beberapa helai daun dan memasukkannya ke dalam peti sejuk dan berkata: "Kamu akan datang, mengambilnya" semua saudara sudah gila. Sama ada ibu mengambil beg berisi daun, kemudian kakak saya, kemudian ibu mertua saya ... maka anda menyelamatkan saya dengan daun. Betapa gembira saya ...
Anya! Dan saya sangat gembira untuk anda! Sekarang, pada Malam Tahun Baru, anda akan membuat teh (selagi anda datang untuk daun)! Saya dapat membayangkan perasaan anda - sejuk di luar tingkap, dan anda mempunyai musim panas!
Anyuta73
Lyudochka, sekarang anda hanya perlu menyatukannya, jika tidak teh saya tersebar di tempat yang berbeza dan saya akan mempunyai musim panas pada musim sejuk
pusingan1
Apa-apa, perkara utama ialah mengumpulkan ...
Anyuta73
Itu pasti))) Lyudochka, adakah anda menerima surat itu?
pusingan1
Saya akan melihat ... Anak saya masih berkunjung, ada yang tidak sampai ke pejabat pos ...
Ahhh! Maaf, Anya! Ada sepucuk surat! Terima kasih banyak - banyak ! Saya akan menjawab esok.
Anyuta73
Baiklah, bagus))) Dan kemudian saya benar-benar fikir ia tidak datang, saya mahu menulis semula
pusingan1
Petikan: olesya26
Saya membuat kumpulan pertama dari kismis dan buah persik, saya rasa saya tidak fermentasi, kerana selepas menyeduh ia ringan dan berbau seperti kering biasa. Daun tidak melengkung setelah pembeku, timbunan tidak tahan, fermentasi utuh, kemudian dipotong dan dikeringkan. 80.0
olesya26, mengenai teh ringan anda ... Saya mempunyai soalan.
1. Anda menulis bahawa anda membuat kismis pertama + teh peach dari daun cincang utuh. Ternyata teh ini adalah daun yang longgar. Tetapi tidak juga digulung, tetapi hanya dicincang. Hasil daripada jus yang anda ada - sifar! Teh longgar sentiasa ringan. Dan yang ini, tidak dipintal sehingga jusnya muncul, lebih-lebih lagi. Kismis, walaupun dipintal dalam penggiling daging, memberikan teh ringan. Saya tidak akan mengatakan mengenai buah persik, saya tidak tahu, tetapi saya merasakan bahawa kita mempunyai buah persik tanpa tanin, jadi ia juga akan ringan. Oleh itu, teh ini, menurut definisi, tidak boleh menjadi gelap bagi anda. Tetapi ini bukan keburukan. Sekiranya terdapat aroma dan rasa, maka biarkan ia ringan untuk diri sendiri ...
2. Di mana anda mengeringkan teh anda (ketuhar, pengering atau kuali)? dan pada suhu berapa?

Dan saya boleh katakan dengan yakin bahawa jika anda membuat ceri (pir, epal, chokeberry hitam, plum, strawberi ...) dalam penggiling daging, fermentasi selama 6 - 10 jam, keringkan di dalam ketuhar pada awal pengeringan pada suhu 100 - 120 *, dan kemudian keringkan pada suhu 60 *, maka anda tidak boleh minum teh ringan. Ia akan sangat gelap, sangat tart dan sangat sedap ...
Elena Kadiewa
Keluarga saya jatuh hati, saya mungkin akan meminumnya sebagai ganjaran. Sekiranya saya sangat letih, saya akan membuat teh untuk diri saya sendiri, dan kekuatan saya nampaknya semakin meningkat, saya rasa, saya tidak cukup membuat teh, saya mendapati laman web ini lewat, musim panas kami tidak lama, dan sekarang itu sahaja , tidak ada daun.
Anyuta73
elena kadiewa, jangan putus asa, tetapi berbalik pada musim panas depan. Saya pasti tidak satu kertas pun akan sia-sia)))
Linadoc
Luda, gadis-gadis, apa itu - dia pergi ke hacienda selama 2, 5 hari, dan di sini mereka telah menulis 5 halaman ...! Secara amnya, keluarga dan rakan saya telah menukar hadiah + teh saya di tempat kerja dengan rakan sekerja ... Saya menghitung - Saya menitiskan air mata: Saya mula gugup tanpa bekalan yang ketara, tetapi di sini tinggal kurang dari separuh ... Saya berlari ke hacienda melalui semak-semak dan pokok-pokok untuk meraba-raba, sisa-sisa pecah. Pir itu terbang sepenuhnya, separuh hitam dan ceri, selebihnya masih berwarna hijau ... Fu, saya lega dari hati, saya naik untuk memotong semuanya ... untuk menambah bekalan. Saya tidak akan menunjukkan beg yang dikumpulkan, para jiran menyangka ... Saya terlalu banyak bekerja, cuba memberi air valerian dan menenangkan saya. Berikut adalah paket yang rendah hati (salah satu daripada 12):
Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)
Dengan mengambil kira musim luruh, musim sejuk berada di hidung, saya cenderung untuk mencegah jangkitan pernafasan akut, iaitu "untuk pencegahan jiwa +." Pokok epal, blackthorn, blackberry, rusa dan ceri diperkuat dengan pinus, cemara, barberry dan raspberi (anti-radang, antibakteria, pelincir), saya fikir dan menambah balsem lemon, pudina, bijak dan kemangi (sebagai agen antivirus). Kering selama 8 jam (tidak membekukan apa-apa), diperam selama 3-4 jam (kerana saya memutar beg ini dalam penggiling daging selama lebih dari satu jam), dikeringkan di atas dapur, di dalam ketuhar dan di pengeringan (kerana ada tidak cukup ruang untuk jumlah sedemikian). Kini bateri beg dikeringkan dalam keadaan digantung. Tetapi, yang paling penting, saya tenang - ada cadangan! Saya sedar, tetapi saya tidak dapat berbuat apa-apa dengan diri saya sendiri. Tetapi apa itu PISANG! Ngomong-ngomong, saya masih mempunyai tomato di rumah hijau saya, saya mengumpul lada, walaupun sudah 3 hari, kami sudah tolak pada waktu malam:
Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)
Elena Kadiewa
In-in, dan saya hampir sama ... Suka dan diperlakukan sedikit, menuangkannya dengan saya, tetapi kekasih saya tidak mencukupi. Saya, seperti itu Kashchei, layu teh, menghirupnya, menciumnya, dan hari ini saya memberi isyarat kepada suami bahawa kita harus membawa anak saya dan saya ke dacha (semalam kami tinggal di sana sepanjang hari, menutup musim), untuk pertanyaannya , apa yang perlu dilakukan di sana, masih ada daun, saya menjelaskan bahawa semalam jiran saya melihat pokok ceri, masih ada daun di atasnya, dan jiran yang sama mempunyai Victoria dengan daun, dan kami masih mempunyai beberapa raspberi di semak .. dan hari ini saya menumpukan sepanjang hari kepadanya, kekasih saya, seharian berada di garaj, dia melepa dan melukis, dan saya menyusun barang di tingkat dua, setelah penyingkiran semalam dari dacha sesuatu yang dahsyat sedang berlaku.Saya harap, atau lebih tepatnya, kita akan pergi esok, selagi cuaca tidak reda
pusingan1
Linochka, gadis pintar! Seperti biasa! Dan daun anda cukup lumayan. Baiklah, tanaman rumah hijau - di mana sahaja !!!
Dan saya telah memotong semua yang ada di rumah hijau. Lada dan tomato saya ada di beranda sekarang.
Gadis-gadis, dan kami mempunyai bola salji hari ini cuba pergi. Tetapi di pokok-pokok, dengan segala keinginan, sesuatu yang lain dapat dijumpai.
Petikan: Linadoc
Saya sedar, tetapi saya tidak dapat berbuat apa-apa dengan diri saya sendiri.
Ya, hanya salji salji dengan ribut salji yang dapat menghentikan kita. Bukan itu sahaja. Beberapa penyejuk beku disumbat dengan daun ke bola mata. Tetapi tetap menyedihkan, musim teh telah berakhir.
pusingan1
Petikan: Linadoc
Saya tidak akan menunjukkan beg yang dikumpulkan, para jiran menganggap ... terlalu banyak bekerja, cuba memberi air valerian dan menenangkannya
Kenapa begitu ??? Kami faham di sini ... Walaupun saya juga diintimidasi ... Semalam saya mengambil gambar teh saya sepanjang musim - 2014. Tetapi bukan saya yang menitiskan air mata, tetapi lelaki saya ... Mereka berkata, dan di mana anda menyembunyikan semua ini? Secara amnya, saya melebihi rancangan biasa untuk penyediaan teh sebanyak 50%. Oleh kerana saya berani dan merumuskan hasil pertama pada petunjuk aroma, saya akan segera menghantar gambar semua teh saya dan laporan ...
pusingan1
Petikan: elena kadiewa
Nampaknya dia memperlakukannya sedikit, menuangkannya dengan dirinya sendiri, tetapi tidak ada yang tersisa untuk kekasihnya.
Lena, gadis-gadis, di sini anda yakin bahawa tidak ada terlalu banyak teh kami ...
Lena, saya harap anda dapat mengumpulkan lebih banyak daun. Semoga berjaya!
Elena Kadiewa
Terima kasih, Luda, saya harap juga, tetapi utara ke utara, anda bangun pada waktu pagi, dan sudah turun salji, sudah waktunya, Oktober
Anyuta73
Oh gadis-gadis .... walaupun musim sudah berakhir, dan daun di dalam peti sejuk masih menghangatkan jiwa ... Oleh kerana saya tidak dapat bergegas ke dacha untuk mendapatkan daun, saya akan memutar apa yang ada di dalam peti sejuk.
Linochka, ya anda baik-baik saja, saya akan mempunyai banyak masa terluang di negara ini, Lyudochka, ia akan membantu saya dan tidak akan ada apa-apa yang akan jatuh pada musim gugur.Tetapi saya hanya mengimpikan rumah hijau. Sebaik sahaja selesai membaiki rumah, saya akan membuang rumah hijau dan memasang rumah hijau. Sayur-sayuran hanyalah pemandangan mata yang sakit, ia adalah bulan Oktober di jalan, tetapi begitu cantik.
Elena Kadiewa
Namun, hormat saya yang paling rendah kepada anda, Lyudmila, untuk topik yang begitu diperlukan, untuk kerja titanik ini, atas kesabaran dalam bekerja dengan kami, untuk mendapatkan jawapan dan sokongan tepat pada masanya !!!
Tashenka
pusingan1, Lyudochka, dan saya tidak terlepas resepi roti halia ?!
pusingan1
Tashenka, tidak, saya tidak ketinggalan ... Saya akan menghantarnya minggu depan. Rumah Api, jika ada ...
pusingan1
Petikan: Anyuta73
Lyudochka, ia akan menolong saya dan tidak akan ada yang jatuh pada musim gugur
Anya, jangan teragak-agak, saya akan menolong ... Cuma saya takut bahawa kami berdua tidak akan mengatasi. Kita perlu memanggil semua Pembuat Roti untuk mendapatkan bantuan untuk membebaskan semua pokok di kampung dari daun ...
Anyuta73
Ya, beri kami pembuat teh kebebasan dan lebih banyak masa, dan berpegang pada daun
pusingan1
Gadis-gadis, menurut pendapat saya, kami belum mempunyai gambar teko lutsinar dengan teh dan kelopak di sini. Kemudian di sini, saya membual:

Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)
Linadoc
Ludmila, Luda, kecantikan yang tidak dapat digambarkan!
pusingan1
Linochka, terima kasih - baik atas pujian dan idea! Kami mengambil contoh dari anda!
francevna
Gadis! Adakah anda lupa Hari Guru dengan teh? Selamat bercuti, guru-guru yang dikasihi! Kesihatan yang baik untuk semua orang, kebahagiaan, cinta, kemakmuran dan semoga berjaya!
pusingan1
Allochka, terima kasih banyak! Saya lupa ... Dan suami dan anak saya mengingatkan saya pada waktu pagi ... dengan hadiah.
Saya turut serta dalam ucapan tahniah! Saya mengucapkan selamat hari raya kepada semua Guru. Saya doakan anda kegembiraan, kebahagiaan, kesihatan dan yang terbaik!
Linadoc
Ya, saya terlupa! Saya pergi untuk memberitahu suami, dia dan saya ... juga guru sekolah menengah. Sayang sekali saya tidak membakar pai hari ini, hanya sosej. Perlu teh bir dengan sosej.
pusingan1
Linochka, selamat bercuti untuk anda dan suami ...
Tashenka
Ya ... Dan saya lupa tentang percutian saya ... Saya meletakkan anak-anak lelaki di tempat tidur, saya akan pergi dan meraikan dengan teh. Pada masa yang sama saya akan memadam habuk dari teko kaca. Benar, saya tidak akan mengalami kerusuhan warna: kelopak mawar, bunga api, kulit epal dan TEA Yang Mulia buatannya sendiri. Luda, terima kasih sekali lagi kerana memberi semangat kepada saya.
Dan saya sedang menunggu resipi roti halia!
pusingan1
Tashenka, dan saya mengucapkan selamat bercuti! Ada apa dengan ingatan kita? Baiklah, saya tidak mengajar selama tiga tahun, bagaimana saya berpindah ke Rusia ...Bagaimana dengan awak? Tepat, TEA memusingkan badannya.
Saya merasakan bahawa Alla juga berkaitan dengan percutian. Dan dengan permulaan tahun persekolahan pada 1 September, dia mengucapkan tahniah kepada kami. Sekarang - Selamat Hari Guru. Alla, dan selamat bercuti!
Petikan: Tashenka
Benar, saya tidak akan mengalami kerusuhan warna: kelopak mawar, bunga api, kulit epal dan TEA Yang Mulia buatannya sendiri.
Tasha, teh kelihatan cantik dalam teko telus. Dan dengan bunga api, tetapi epal dan mawar - akan ada keindahan! Saya pasti!
Petikan: Tashenka
Dan saya sedang menunggu resipi roti halia!
Anda tidak akan mempercayainya! Saya duduk, tulisnya ...
francevna
Ludmila, terima kasih atas pujian! Saya sekarang sudah bersara. tetapi mereka mengatakan "tidak ada bekas guru"
olesya26
Petikan: lappl1

olesya26, mengenai teh ringan anda ... Saya mempunyai soalan.
1. Anda menulis bahawa anda membuat kismis pertama + teh peach dari daun cincang utuh. Ternyata teh ini adalah daun yang longgar. Tetapi tidak juga digulung, tetapi hanya dicincang. Hasil daripada jus yang anda ada - sifar! Teh longgar sentiasa ringan. Dan yang ini, tidak dipintal sehingga jusnya muncul, lebih-lebih lagi. Kismis, walaupun dipintal dalam penggiling daging, memberikan teh ringan. Saya tidak akan mengatakan mengenai buah persik, saya tidak tahu, tetapi saya merasakan bahawa kita mempunyai buah persik tanpa tanin, jadi ia juga akan ringan. Oleh itu, teh ini, menurut definisi, tidak boleh menjadi gelap bagi anda. Tetapi ini bukan keburukan. Sekiranya terdapat aroma dan rasa, maka biarkan ia ringan untuk diri sendiri ...
2. Di mana anda mengeringkan teh anda (ketuhar, pengering atau kuali)? dan pada suhu berapa?

Dan saya boleh katakan dengan yakin bahawa jika anda membuat ceri (pir, epal, chokeberry hitam, plum, strawberi ...) dalam penggiling daging, fermentasi selama 6 - 10 jam, keringkan di dalam ketuhar pada awal pengeringan pada suhu 100 - 120 *, dan kemudian keringkan pada suhu 60 *, maka anda tidak boleh minum teh ringan. Ia akan sangat gelap, sangat tart dan sangat sedap ...
Lyuda berdaun yang, saya basuh, saya membeku daun basah Setelah pencairan, mereka tidak kering, tetapi basah
Ceri itu kering dan tidak berubah, saya rasa diberi dorongan bahawa saya mendorong semuanya ke dandang pemanasan selama tiga jam dan di sana suhu 30 darjah. Ceritanya sama dengan pic. Warnanya ringan, rasanya pahit - lembut, baunya tidak kuat, sedikit memabukkan. Saya mengeringkan di dalam ketuhar elektrik dengan perolakan selama satu jam 100 gram, dan kemudian 50 gram Di situlah saya cuba memahami rake Terima kasih atas bantuan
Girls Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada Hari Guru !!! Kebahagiaan, kesihatan, saling memahami, kejayaan kreatif !!!!
Linadoc
Ludmila, Lyudochka, dan anda selamat bercuti !!! ! Anda CEMERLANG dalam mengajar kita semua PENGERUSI! Terima kasih!
Natalia., selamat bercuti !!!
Semua guru dan pelatih:



Terima kasih semua atas ucapan tahniah anda!
francevna
pusingan1
Petikan: francevna
Saya sekarang sudah bersara. tetapi mereka mengatakan "tidak ada bekas guru"
Alla, juga ingin menulis frasa ini. Saya setuju sepenuhnya!
pusingan1
Petikan: olesya26
Di sinilah rake itu sendiri cuba memahami Terima kasih
Olesya, ya, tidak ada penyapu, kecuali penapaian yang lama, dandang pemanasan dan kekurangan penuaan selama 1 - 2 bulan.
Suhu melebihi 30 * membunuh bakteria anarobik yang menyediakan proses penapaian. Oleh itu, lebih baik fermentasi teh pada suhu bilik di bawah selimut daripada pada kuali.
Dan kerana buah persik mempunyai rasa dan bau, maka semuanya sesuai! Dan saya ulangi - teh daun mempunyai warna terang.
Tunggu satu atau dua bulan. Teh pasti akan diselitkan.
pusingan1
Petikan: francevna
🔗
Alla, terima kasih banyak untuk pautan. Saya melihat gambar dengan senang hati, membaca puisi dan mendengar lagu yang dilakonkan oleh kanak-kanak. Lagu yang sangat bagus. Kali pertama saya mendengarnya.
Stirlitz
Gadis-gadis, hari ini saya cuba mengisar buah hawthorn dalam pemotong sayur Redmond. jisim ternyata agak basah, letakkan pada penapaian, seperti yang anda fikirkan. berapa banyak saya dapat menahan jisim ini? Atau setiap 6 jam, menghidu dan perhatikan bau yang paling terang dan cepat masukkan ke dalam ketuhar.
Mencuba teh pudina yang diperam hari ini, perasaan bercampur. Tidak ada aroma pudina, tetapi ada sesuatu yang sangat menyenangkan, saya menyukainya.
Hari ini saya membuat seekor hawthorn dan jiwa saya menyanyi, apa daya tarikannya, teh saya sendiri, sihir sebenar, hidup, sayang, disiapkan dengan kegembiraan dan cinta. Dari semua projek yang berjaya tahun ini, penemuan ini adalah yang paling cerah bagi saya. Terima kasih, pakar teh sayang saya.

Saya juga mempunyai satu hasrat, sekarang untuk Tahun Baru saya ingin membeli teko Bork, tetapi katak mencekik saya jadi ... 15.000 rubel, ini adalah bajingan, kapitalis ini ...
pusingan1
Petikan: Linadoc
Lyudochka, dan anda selamat bercuti !!! ! Anda CEMERLANG dalam mengajar kita semua PENGERUSI! Terima kasih!
Linochka, terima kasih, sayang! Saya harap saya belum menyia-nyiakan potensi pengajaran saya dan ia berguna di sini, di Bread Maker kami.
olesya26
Gadis-gadis, selain saya, siapa lagi yang mencuci daun?
pusingan1
Petikan: Stirlitz
Hari ini saya cuba mengisar buah hawthorn dalam pemotong sayur Redmond. jisim ternyata agak basah, letakkan pada penapaian, seperti yang anda fikirkan. berapa banyak saya dapat menahan jisim ini? Atau setiap 6 jam, menghidu dan perhatikan bau yang paling terang dan cepat masukkan ke dalam ketuhar.
Tatyana, kita belum memerah beri. Jadi anda yang pertama.
Berapa banyak untuk ditapai? Saya rasa tidak lebih dari daun itu sendiri. Jam 6 - 10 akan mencukupi. Tetapi dengan beri saya boleh menjadi salah. Sebagai tambahan, saya memberi amaran kepada anda bahawa jisim yang sangat basah dapat mengganggu proses penapaian. Proses layu daun membantu menghilangkan kelembapan berlebihan dari daun. Inilah yang dikatakan oleh buku mengenai teh tradisional:
... ketika layu, perubahan kelembapan di bawah pengaruh suhu tertentu yang menentukan perjalanan proses biokimia di dalam daun teh. Air dalam sel adalah medium di mana interaksi zat terlarut di dalamnya berlaku. Telah diketahui bahawa pada pengenceran besar, beberapa reaksi tidak dapat terjadi atau mereka memerlukan waktu lebih lama untuk diselesaikan daripada yang diperlukan untuk menyelesaikan proses pengeluaran tertentu. Oleh itu, daun mesti dikeringkan hingga tahap kelembapan yang sama.
Ngomong-ngomong, saya memikirkan penapaian buah beri. Tetapi menurut saya mereka mesti dikeringkan terlebih dahulu. mungkin sesuatu akan berjaya. Kami mempunyai banyak chokeberry hitam tahun ini. Mungkin mencuba?
Petikan: Stirlitz
Mencuba teh pudina yang diperam hari ini, perasaan bercampur. Tidak ada aroma pudina, tetapi ada sesuatu yang sangat menyenangkan, saya menyukainya.
Saya menulis dalam resipi bahawa saya tidak memerah pudina, tetapi segera setelah penggiling daging saya menghantarnya hingga kering. Kemudian masih ada bau pudina yang lembut dan tidak pedas. Tahun pertama saya mencuba penapaian, tetapi ternyata sangat beracun. Mungkin anda menenangkannya semula? Dan, secara umum, dalam kes anda, terlalu awal untuk menilai teh. Belum ada penapaian kering. Dalam satu atau dua bulan, teh akan muncul dan akan menjadi lebih enak.
Petikan: Stirlitz
Dari semua projek yang berjaya tahun ini, penemuan ini adalah yang paling cerah bagi saya.
Tanya, emosi anda sangat menggembirakan! Biarkan teh terus membawa anda hanya kegembiraan dan kesenangan.
pusingan1
Petikan: olesya26
Gadis-gadis, selain saya, siapa lagi yang mencuci daun?
Olesya, saya menjawab mengenai perkara ini - dicuci. Dan banyak. Dan mereka gembira dengan teh itu. Sekiranya anda, daunnya mesti dikeringkan dengan baik. Tidak perlu menghantar basah ke peti sejuk.

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti