Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[manis_blondy]

manis_blondyterima kasih atas pengalaman. Sekarang kami akan selesai mengeringkan bahagian seterusnya dan memutuskan untuk pergi ke koleksi lagi, kami merancang untuk berehat sehingga satu hari

[kartinka]

kartinka, Anda tidak bekerja? Saya melihat kegembiraan anda sejak awal musim, dan anda boleh membakar dan membenci proses meditasi perniagaan teh!

[Yuri K]

Yuri K, tidak, akan ada musim luruh, musim sejuk dan musim bunga untuk menyejukkan badan dan merindui lagi - Saya tahu dari diri saya sendiri

[manis_blondy]

manis_blondy, ya dari diri saya juga saya tahu, tetapi rehat juga diperlukan. Sekali lagi, urusan seharian, bukan hanya teh

anda boleh terbakar

nifiga ... (Saya mohon ampun untuk ...) Tiga musim berlumba berterusan - memilih-mengeras-pengeringan ... "Rehat" - hanya penyiangan-penyiraman-penyediaan buah-buahan-sayur-sayuran
Dan entah bagaimana ... tidak terbakar dan tidak membenci

Perlumbaan berterusan tiga musim
Dan entah bagaimana ... tidak terbakar dan tidak membenci

Begitu juga

Saya menjumpai teh Ivan berhampiran dacha. Semasa saya mengumpul kuncup pinus. Daun untuk teh desa. Saya meletakkan tangkai di dalam peti sejuk - bolehkah anda membuat serat?



Sehingga rumput tumbuh, sangat senang mengumpulkan geranium padang rumput. Ia memberikan warna yang sangat kaya. Saya akan membuat bahagian mono, bahagian juga di kampung

Dan bagaimana serat? Nampaknya, dia terlepas: poke, tolong, bagaimana dengan ini?

Dan bagaimana serat? Nampaknya, dia terlepas: poke, tolong, bagaimana dengan ini?

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458688.0

[lily_a]

lily_a, terataiTerima kasih atas jawapan pantas anda: hidup dan belajar! Saya akan membaca!

[Yuri K]

Yuri K, kosong adalah suci untuk sebarang kerja. Saya mula membuat teh, jadi saya perlu mengisi tangan dan membongkok dengan cepat. Tetapi ketika teh berguna dipertaruhkan, saya tidak akan berdengung, dan kerana saya masih mendapatkannya perlahan-lahan, semua perkara yang mungkin ditinggalkan.
Dan sekali lagi persoalannya - sepertinya mengalami kambing - (dalam keadaan apa pun, ketika saya berada di rvpla, saya fikir ia adalah dia, dan sekarang saya googled lagi dan saya meragui deaosei, budak lelaki, memerlukan tusukan fikiran lain, apa yang saya lakukan? dapatkan?

Cabang-cabangnya sangat rapuh, daunnya dikeluarkan, seperti dari vanechka, juga terhadap biji-bijian dari tepi cabang hingga awal
Daunnya sendiri agak keras, saya melihat anting-anting, begitu lama, kelihatan seperti ada bulu di tanah. Saya mengambil daun hari ini. Ketika saya googled, daunnya tidak memanjang, malah kelihatan seperti alder kelabu, tetapi yang lain
Kulit kayu dikeluarkan dengan mudah dari dahan tebal jari. Semak, dalam perjalanan ke tasik, di padang rumput yang cerah

benda kerja adalah suci untuk sebarang kerja. Saya mula membuat teh, jadi saya perlu mengisi tangan dan membongkok dengan cepat.

Hello pembuat teh! Boleh tolong beritahu saya apa yang lebih baik untuk mencampurkan hawthorn?

[Natalyushka]

Natalyushka, Nataliya, dengan apa sahaja. Ia memberikan teh rasa rebusan rosehip

[Radushka]

Radushka, hmm ... perlu mencuba lagi, dengan fokus pada hawthorn. Saya tidak menyedari naungan pinggul mawar musim lalu. Tetapi saya menjumpai banyak ceri burung, saya juga perlu membacanya dengan mencari, sama ada ia masuk ke dalam campuran atau tidak.

[Yuri K]

Yuri K, Saya aktif merobeknya tahun lalu. ia tidak berwajah - sekali. aroma dan rasa batu tart ceri burung memberikan - dua.
secara amnya, saya tidak pergi. Saya lebih suka sesuatu yang lembut tanpa kepahitan

[manis_blondy]

manis_blondy, baik, kepahitan sedikit tidak mengganggu saya, saya suka teh hitam tart kuat) Saya tertanya-tanya berapa banyak ceri burung berbeza dari ceri. Yang kedua lebih mudah untuk memilih jumlah yang luar biasa) Dan ketika mereka menulis, ceri juga memberikan rasa badam, seperti ceri burung, seperti yang saya faham.

[Yuri K]

Yuri K, kepada siapa seperti saya ceri tumpukan aroma kegilaan seperti itu tidak memberikan yang jelas. hanya blackberry yang dapat menyaingi ceri

[manis_blondy]

manis_blondy, blackberry dan ceri, saya menambah campuran secara jelas) Baiklah, saya akan meninggalkan ceri burung itu sahaja)

[Yuri K]

Yuri Kkenapa? cuba, nilaikan. tiba-tiba persepsi anda akan berbeza dengan pandangan saya
by the way, bagi saya di tempat kedua dalam aroma selepas ceri adalah plum. Saya lebih menyayanginya sekarang. jika ceri mempunyai aroma batu, maka plum mempunyai buah-buahan

[manis_blondy]

manis_blondy, mari kita lihat. Musim ini saya ingin menggunakan fleksibiliti. Semua yang akan dikumpulkan dalam satu campuran akan pergi, saya tidak mahu disembur. Tahun lalu, saya menyedari bahawa semakin banyak yang dimasukkan dalam satu campuran, teh yang lebih enak ternyata. Dan kemudian balang ini, label ... anda sendiri tersesat kemudian. ))

semakin banyak dimasukkan dalam satu campuran, teh yang lebih enak ternyata

Saya mempunyai rasa sekarang. Ceri, kelopak mawar, pelbagai pudina, "lilin" pain.
Terdapat campuran utama - epal + pir + raspberry + strawberi taman
Dan ada tambahan untuk campuran utama - alder, teh willow, kemangi, kismis hitam, barberry.
Teh akan terasa berbeza bergantung pada bahan tambahannya.
Sudah tentu, percubaan juga berlaku, tetapi ... sekarang hanya dengan tanaman yang baru bagi saya, atau dengan aroma seperti itu, daunnya sedikit. Tidak lebih daripada satu bahagian minimum campuran utama

Saya semacam berlari ke kambing - (dalam keadaan apa pun, ketika saya berada di rvpla, saya fikir ia adalah dia, tetapi sekarang saya googled lagi dan saya ragu

Benar meragui, ini bukan dia. Ini adalah willow yang menangis, pahit dan hambar. Yang satu itu adalah willow, lembut, manis dan tart. Daunnya lebih bulat, batangnya menjadi merah jika tercalar.

[Radushka]

Radushka, bravo! Begitulah cara saya merancang! Campuran utama untuk pengambilan harian, mingguan, dan Aditif: thyme, pudina, ceri, dll.

dan saya suka sekumpulan balang dan variasi

[Yuri K]

Yuri K, Yuri K, tidak ... saya tidak bermaksud. Semasa penapaian, campuran utama akan dicampurkan dengan alder, teh willow, atau kismis hitam, atau barberry.
Ngomong-ngomong, pir dengan penambahan 10% monarda ternyata terlalu ... "bergamot". Saya rasa anda tidak boleh meletakkan lebih dari 5%. Mungkin, saya juga akan memasak monarda secara berasingan, seperti semua rasa saya



manis_blondy, Evgeniya, Zhenechka, sebilangan kecil teh saya dibuat dari 1.5 kg bahan mentah. Entah bagaimana sekumpulan balang ... mengambil terlalu banyak ruang. Dan balang saya bertambah dengan ukuran bekas enam liter

[Radushka]

Radushka, Ltd! Saya akan ingat tentang monard! Saya baru sahaja mengajaknya bercerai tahun lalu. Saya sangat suka bergamot!
By the way, mengenai pir - saya membuat hampir 3 balang tahun lalu - dan tidak pernah pergi. ia memberikan warna yang menakjubkan, tetapi tidak ada rasa atau bau ... walaupun, nampaknya, saya mengabaikan teknologi. begitulah keadaannya - saya tidak tahu di mana menggunakannya. Saya tidak merasa seperti minum - sudah dimanjakan oleh pelbagai jenis burung camar wangi



Radushka, ooooo ... Saya jauh dari skala seperti itu)) Pada dasarnya saya mempunyai 1-1.2 kg pada satu masa. lebih - sukar bagi saya.
Saya beralih ke baldi plastik tahun ini. 3x l. bank ternyata sangat tidak praktikal! dan 2 balang 2.2 liter dalam piramid mengambil ruang sebagai satu 3 liter. di satu bilik, anda perlu menggunakan ruang maksimum)

[Radushka]

Radushka, baik, saya agak licik juga) Setiap kumpulan secara semula jadi akan mengandungi tanaman tertentu dan nisbah komponen. Maksudnya, teh tidak lagi sama. Tetapi komponen berbau harum akan menjadi mono, maka saya akan menambah bahagian sesuka hati pada campuran utama: (pir, epal, oleagus, plum, strawberry, blackberry, maple, viburnum, sea buckthorn, sage)

[manis_blondy]

manis_blondy, Evgeniya, baik, saya juga menyimpan semua 20 kg teh di satu bilik 10 meter (tentu saja, bukan 20. Kami minum banyak)
Saya mencurahkan campuran yang sama ke dalam satu bekas besar. Oleh itu, saya memutuskan - akan ada empat campuran teh utama. Alder, fireweed, currant dan barberry.



Yuri K, dan pada hari Sabtu saya dan suami saya menjumpai padang rumput Ivanushka! Tidak jauh kita mesti masuk ke hutan dan kita dalam perjalanan ke kereta api. Anda hanya perlu keluar satu jam lebih awal.Padang rumput kecil. Dan teh Ivan di tempat kami tumbuh sangat rendah, tetapi ... 350 g bahan mentah kering menunggu giliran mereka

[Linadoc]

Linadoc, soooo, dan saya sudah mengeringkannya (supaya saya tidak membuang masa) bermaksud keguguran? Atau sebagai ubat untuk kuah mana? Saya akan google. ... ngomong-ngomong, tangkai nipis sudah diperam untuk serat - baunya manis, dengan kompot. .. bliiin, juga untuk keguguran. ….

[kartinka]

kartinka, Marina, cubalah, jika tidak pahit, maka ia akan hilang. Kerana aspirin dalam bentuknya yang murni, dan bahkan manis, masih bagus. Saya tidak melakukannya, kerana saya membuat teh untuk keseronokan, enak dan beraroma, dan bukan hanya sihat.

[Radushka]

Radushka, dan apa itu monarda I soooo love berngmoth apakah itu taman atau bunga hutan?

pada hari Sabtu saya dan suami saya menjumpai padang rumput Ivanushka! Tidak jauh kita mesti masuk ke hutan dan kita dalam perjalanan ke kereta api. Anda hanya perlu keluar satu jam lebih awal. Padang rumput kecil. Dan teh Ivan di tempat kami tumbuh sangat rendah, tetapi ... 350 g bahan mentah kering menunggu giliran mereka

Saya tidak dapat menahan tahniah atas perkara ini!

[Linadoc]

Linadoc, jadi saya hanya menggulung batang nipis dan meletakkannya, lalu ke mana untuk melampirkan? Dan berapa banyak? Saya melakukannya dengan jenis serat dari vanechka (saya berbau sangat terang ketika dikeringkan dengan jem raspberry)

[kartinka]

kartinka, Marina, cuba mereka bancuh, rasa apa? Aroma apa? Adakah kepahitan? Sekiranya semuanya dibenarkan, maka gunakannya sebagai serat dari Vanka.

[kartinka]

kartinka, Marina, taman. Ia boleh berbeza. Tahunan-tahunan ... dengan bunga merah, dengan ungu

Hari ini saya menuangkan teh rebus hijau saya Vanka: alder: raspberi dalam bahagian yang sama untuk penapaian kering. Butiran dengan perbelanjaan Vanka tidak buruk. Aromanya masih jauh lebih jelas daripada rasa, tetapi ini tetap. Aroma dengan dominasi alder dan raspberry, bunga-raspberry segar-segar, seperti teh hijau dengan raspberi. Rasanya jelas teh, iaitu teh hijau dengan nota bunga raspberry-herbaceous, tart, velvety-sweet, sederhana dinyatakan manis, dengan kepahitan dan rasa yang panjang. Vanka masih sedikit terasa dalam aroma dan rasa. Rasa rasa manis yang lebih sedap dirasakan di mulut selama satu jam. Warna teh hijau. Ia akan menjadi sangat sejuk!

[Radushka]

Radushka, dan mana yang diperlukan untuk rasa bergamot?



Linadoc, dengan tumpukan daun soooo, ranting keluar dalam bentuk tatal, kaca berukuran. .. Saya akan cuba.
Soalan lain - pada pemenang hadiah yang sama, saya melihat kismis di hutan, tetapi hanya ada daun, tanpa beberapa, saya menggosoknya - tidak ada rasa .... mungkin itu merah, atau itu bukan kismis. Saya akan meminta suami saya pergi lagi. .. sekurang-kurangnya mengambil gambar. Tetapi saya mempunyai sedikit kismis, saya perlu menjaganya, dumpla, terdapat banyak kekayaan di hutan dan saya menjumpainya dan saya perlu mencari kambing willow. ...
Dan apa yang akan meletakkan semua-daun merah jambu dan peony di mana untuk menambah? Dalam campuran atau ke vanechka?

apa yang anda perlukan

apa-apa ... semuanya sama untuk selera saya. Tumbuhan ini tidak bersahaja dan tidak agresif, seperti pudina. pudina dengan cepat dapat menjalar seluruh taman bunga. Oregano juga baik sebagai agen perasa - marjoram padang rumput. Baiklah, dan thyme (tidak boleh dikelirukan dengan gurih) Tetapi, bagi saya, semua ramuan wangi sangat ... mengganggu, atau sesuatu. Oleh itu, saya hanya akan menggunakannya, kadang-kadang menambahkannya semasa pembuatan bir. Bergantung pada mood

oregano - marjoram padang rumput

Saya tidak tahu berapa banyak yang saya tahu, tetapi marjoram adalah abadi dari keluarga Oregano. Tetapi Oregano sendiri adalah Oregano, juga berasal dari genus yang sama dan abadi. Saya meminta maaf sekiranya saya mengelirukan sesuatu

Saya melihat kismis di hutan

Ia berwarna merah, dia akan "dilahirkan sendiri" di sana, maka namanya. Masam beri kecil dan tidak sama sekali daun wangi.

Oregano sendiri adalah Oregano

Yelah tu!

Oregano, marjoram padang rumput dan oregano adalah nama yang berbeza untuk tumbuhan yang sama.
Marjoram yang anda sebutkan Yuri tidak tumbuh di alam liar di kawasan kami

[Linadoc]

Linadoc, jadi tinggalkan saja kismis hutan ini? Dan di sini saya sudah gembira, tetapi saya selaras
Saya akan mencari Monarda di bazar, kerana mesti ada taman. ..

[Radushka]

Radushka, tidak, saya tidak tahu apa-apa tentang marjoram. Tetapi Oregano (Origanum vulgare), atau seperti yang disebut di Eropah - oregano, adalah saudara jauh dari kita semua pudina, balsem lemon, sage, kemangi dan ramuan pedas lain yang terkenal. Marjoran malah memberikan tulisan suci Latin yang lain (Latin Orīganum majorāna). Jadi nampaknya ini adalah tumbuhan yang berbeza yang tergolong dalam genus yang sama dan juga keluarga.
Tetapi saya tidak akan membantah, di kawasan yang berlainan mungkin terdapat sebilangan besar nama untuk satu tanaman. Jadi, baru-baru ini saya mendengar bahawa oregano juga dipanggil Matryoshka

[Yuri K]

Yuri K, baiklah ... kami memanggilnya begitu! marjoram padang rumput!

[Radushka]

Radushka, Saya bahkan melihat Wikipedia, menjadi sangat penasaran)) Nama-nama terkenal, dan marjoram dan oregano

[Yuri K]

Yuri K, Oregano vulgaris adalah ramuan abadi keluarga Labiata. Nama lain:
oregano;
marjoram liar;
oregano padang rumput;
dushanka / tersumbat / douche;
kemenyan;
papan induk.

[Radushka]

Radushka, Saya percaya lebih banyak nama Wikipedia dan Latin Maaf

[Yuri K]

Yuri KApabila mereka mengatakan bahawa mereka mengumpulkan pudina anjing, semua orang tahu apa jenis rumput yang mereka bicarakan. Jadi bagaimana jika ia sama sekali bukan pudina? Sama seperti dengan oregano. Dan anda boleh banyak berdebat

Oleh itu, tinggalkan saja kismis hutan ini?

Ya, biarkan ia berkembang lebih jauh

Nama lain:

Ya, Tuhan melepaskannya, dengan nama, ahli bahasa. Perkara utama adalah bahawa kita memahami apa itu, dan baiklah. Mereka semua dari keluarga Yasnotkov, pedas-aromatik, teh dari mereka dan bersama-sama semuanya harum, enak dan sihat