Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[Linadoc]

Linadoc, dan juga daging kambing yang enak ternyata

Dan anda boleh banyak berdebat

Saya tidak membantah, saya untuk keadilan Mereka tidak mendengar, dan baiklah, saya tidak sejuk dan panas kerana ini. Siapa yang berminat - mereka akan melihat, selebihnya hanya akan mengabaikan

Dan anda boleh banyak berdebat

Ya, dia keras kepala, tetapi lebih keren. Semasa berdebat dengannya, anda menjelaskan sesuatu untuk diri sendiri, anda dapati hujah dan maklumat, jadi itu bagus

Ya, dia degil

Degil ... baik, anda lebih baik pergi dan minum teh, dengan thyme ... dan kuki.

dan kambing juga sedap

Dan bukan hanya anak domba, saya biasanya memasak semuanya dengan ramuan pedas-aromatik - daging, ikan, sosej, ham, sayur-sayuran, roti, sos, pai, biskut, keju buatan sendiri dan diproses, keju kotej, teh, jem, buah manisan ...

Sebaiknya saya pergi minum teh, dengan thyme ... dan kuki.

Ini adalah pendekatan yang betul

Kawan-kawan, beritahu saya, tolong, mungkin ada yang tahu jika ada faedah dari bunga viburnum? Ada peluang untuk menendang topi dan mengeringkannya. Adakah masuk akal atau tidak?

[Tricia]

Tricia, Anastasia, Resipi dari bunga viburnum:
1. Teh berwarna Viburnum melegakan ketegangan saraf, menenangkan, mempunyai sedikit sifat diuretik penyembuhan. Ia berguna untuk minum panas dan sejuk, dan juga menggunakan losyen pada mata yang letih dan bengkak.



2. Penyerapan bunga viburnum. 1 sudu besar tuangkan sesudu bunga dengan 1 cawan air mendidih, bersikeras, balut dengan hangat, 40 minit, toskan. Minum 2 teguk 3 kali sehari 0.5 jam sebelum makan. Membantu dengan scrofula, pelbagai ruam. Infusi ini boleh digunakan untuk mencuci luka. Penyerapan bunga viburnum juga berguna untuk gastritis dengan keasidan yang rendah dan haid yang menyakitkan. Merebus dan penyiraman bunga viburnum adalah ekspektoran yang baik, diaforetik untuk jangkitan pernafasan. Ia mempunyai kesan astringen pada cirit-birit, kekejangan perut. Mereka menggunakannya untuk meningkatkan pencernaan, dengan batu empedu dan urolithiasis. Secara luaran - dengan tuberkulosis kulit, diatesis, eksim. Adalah baik untuk berkumur dengan infusi viburnum untuk angina, menggunakannya untuk mencuci luka. (dengan)

[Radushka]

Radushka, terima kasih!

Ya, saya melihat resipi Internet, tetapi mereka tidak selalu percaya ...

Dan seseorang sendiri menyiapkan warna viburnum?

Saya akan memotongnya esok dan mengeringkannya, biarkan lebih baik.

Sebaiknya saya pergi minum teh, dengan thyme ... dan kuki
Oleh itu, saya hanya menunggu untuk berehat, dan pada anda. ..

.

adakah seseorang mengumpul warna viburnum?

Kalina pasti ..... dan sekarang apa. ... Saya memerlukannya - teh kalium?



Gadis - soalan teknikal! Apakah kaedah terbaik untuk menyimpan teh? Oleh itu, haruskah setiap bungkus dikemas secara berasingan? Atau teh yang sama (misalnya, Vanechka - butiran dan daun Vanechka - ini adalah 2 bekas, ditambahkan secara beransur-ansur? Atau setiap kumpulan dalam bekasnya sendiri?

[Linadoc]

sweet_blondy, Eugene, baik, saya juga menyimpan semua 20 kg teh dalam satu bilik 10 meter.

Saya mempunyai keseluruhan pangsapuri - 30 kaki persegi. m.
Selamat menemui Vanya!
Linadoc, camar yang indah! maaf saya hanya mempunyai raspberi daripada tiga ramuan ini)))

Saya biasanya memasak semuanya dengan ramuan pedas-aromatik - daging, ikan, sosej, ham, sayur-sayuran, roti, sos, pai, biskut, keju buatan sendiri dan diproses, keju cottage, teh, jem, buah manisan ...

dan saya tidak dapat mengkonfigurasi semula diri saya) untuk saya semua ramuan ini adalah untuk teh) walaupun saya sering menemui resipi dengan oregano atau thyme. bodoh saya)))
kartinka, ini sesuai untuk anda.anda boleh menyimpan setiap kumpulan dalam bekas yang berasingan, atau anda boleh menambah satu jenis teh ke dalam satu bekas. di sini orang-orang telah membuat teh selama beberapa tahun dan mencurahkannya ke dalam satu bekas. Tahun lalu saya menyimpan setiap kumpulan secara berasingan untuk simpanan. tetapi saya mempunyai 1 kumpulan - hampir sebiji balang 3 liter keluar, jadi senang))

[manis_blondy]

manis_blondy, Evgeniya, saya tidak akan mengatakan bahawa bodoh ... itu semua coquetry, saya fikir. Dan mencuba perkara baru memang menarik. Roti dengan dill kering dan. daun bawang, rasanya seperti mentega.
Anak domba hanya "memuja" ramuan pedas. Dan itik juga ... Ringkasnya, laut sedang menunggu percubaan Zhenya kami



kartinka, Marina, percubaan teh, yang saya buat buat pertama kalinya dan saya tidak tahu sama ada saya akan melakukannya lagi, saya simpan dalam bekas yang berasingan. Teh yang telah diuji dan saya tahu pasti bahawa saya akan membuat lebih dari satu atau dua kumpulan, saya mencurahkannya ke dalam satu bekas. Saya menyimpan teh dari tahun yang berbeza secara berasingan. Sekarang kita minum teh selama 16 tahun. Pada 15hb, dua tin masih ada. Satu hanya untuk percubaan - bagaimana rasa akan berubah semasa penyimpanan jangka panjang. Kedua ... Saya tidak pasti sama ada saya dapat mengulangi koleksi ini. Tahun lalu tidak berjaya mendapatkan bahan mentah

Gadis-gadis, inilah masanya untuk pengeringan. Saya menuangkan butiran ke loyang dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Goreng selama 20 minit.
Sekarang berapa kerap anda mesti kacau? Berapa kali butiran harus dililin?
Ini adalah satu soalan dan yang kedua-
dalam keadaan apa butirannya harus setelah 150 * - jika anda menyentuhnya dengan telapak terbuka, seolah-olah di atas kapal terbang? Sekiranya mereka kering (kering) untuk merasakannya?

[kartinka]

kartinka, Marina, 2 nipis "- ini berapa banyak? Ketebalan lapisan kira-kira 1 sentimeter untuk saya. Saya kacau setiap lima minit (saya menaikkan tepi perkamen, mendorong semua teh ke tengah helaian, kemudian menyebarkannya semula sekali lagi dengan tangan / sudu kayu / spatula). Saya tuangkan lebih banyak ke dalam pengering. butiran lembap. Tetapi, ada sesuatu dengan alam semula jadi yang kering lebih cepat. Ini tidak kritikal. Pada 150 20 minit saya tidak pernah goreng. Saya tidak dapat membantu dengan apa-apa. Saya mempunyai algoritma 150-125-100 di dalam ketuhar selama 5 minit 2 kali pengering pada suhu 70 hingga gemerisik (saya tidak tahu masa)

[Radushka]

Radushka, jadi saya tidak mahu berbasikal sebentar - keadaannya selalu berbeza, baru-baru ini panas dan hari ini sejuk, perbezaan cuaca sangat mencolok, jadi saya perlu fokus pada butiran, dalam panas yang kering, tetapi hari ini (raspberry mono lemah pada waktu malam) butirannya lembap ... Hari ini saya ingin membuat sambutan pada waktu petang - sementara daunnya mengeras. Tetapi kemungkinan besar saya akan melakukannya pada waktu malam - saya mesti memotongnya.
Ngomong-ngomong, nampaknya potongan itu dipanggang agar cepat kering.
Ngomong-ngomong, saya baru saja mencurahkan raspberi rebus ke dalam sarung bantal - ada bau yang lemah (dalam proses itu lemah) dan sama sekali tidak ada rasa (saya diseduh segar)
Sudah tentu kita akan menunggu, tetapi warnanya segera gelap, seperti teh sebenar, kecantikan
Secara tipis, saya meletakkan walaupun kurang dari satu sentimeter supaya butiran tidak menjadi butiran sempit dalam satu lapisan. Tetapi saya mempunyai satu grid tengah, walaupun saya memutarnya 2 kali.
Sekali lagi, mengenai menggoreng - entah bagaimana saya lebih menyukainya kerana kering, kapas - apa yang berbahaya untuk menggoreng lebih lama?

Ya, dan di Radushka daunnya adalah satu penyejuk beku atau tiga pengeras? Saya memutuskan untuk marah sesuatu

[kartinka]

kartinka, Marina, Saya sedang meredakan segalanya sekarang (kecuali teh Ivan).
Maksud menggoreng adalah dalam menyegel butiran. Kerak terbentuk di atas, seperti potongan daging, mungkin. Dan yang lebih lama ... Nah, suhu 150 terlalu tinggi untuk saya untuk masa yang lama. Adakah ia tidak akan terbakar?

Saya sedang melancarkan segalanya sekarang (kecuali teh Ivan)

Dan saya dan dia, ketika dia tidak lebih daripada 40% dalam campuran.

Makna menggoreng dalam pelet kedap

Tidak juga. Apabila menggoreng permukaan butiran, karamel pati dan gula lain berlaku, yang meningkatkan rasa dan warna dengan ketara.

bagi saya semua ramuan ini adalah untuk teh) walaupun saya sering menemui resipi dengan oregano atau thyme

Lihatlah resipi saya - saya sering menggunakan kesemuanya. Nah, apa pizza tanpa oregano dan kemangi? Hari ini saya membakarnya untuk teh, oregano tepat di dalam adunan, selasih dalam sosnya dan ditaburkan di atasnya.

Pembuat teh yang terhormat, di atas pengundian, murbei ditunjukkan dengan peratusan suara yang kecil - ini bermaksud seseorang cuba membuat teh daripadanya! Tolong, tolong, bagaimana dengan ini? Atau mengaku yang mana antara anda? Sesiapa yang mempunyai pengalaman ini - kongsikan, jika tidak, saya mungkin mempunyai peluang untuk mencuba memasak sesuatu dari daun mulberi dan saya mahu, sehingga boleh dikatakan, lengkap dengan pengetahuan.

[mish]

mish, Natalia, semua pautan ada di halaman 1 betul-betul di bawah resipi! Terdapat juga pautan ke semua soalan dan masalah. Lihat di sana dengan teliti dan kerap!
Berikut adalah pautan dari sana teh hijau mulberi, teh hitam mulberry
Saya tidak melakukannya sendiri, tetapi dia memperlakukan saya dengan teh hijau Zakhar, sejuk, saya sangat menyukainya!

Gadis-gadis, persoalannya tetap terbuka - dalam bentuk apa butiran atau kepingan setelah digoreng basah atau kering (seperti, bahagian tengah butiran basah, dan cangkang dikeringkan) untuk disentuh?

[Laut]

Lembap, tentu saja. Itulah sebabnya kami mengeringkannya selepas itu.
Laut, lihat juga semua resipi dan di bawahnya di halaman 1, semua jawapan sudah ada.

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih! Saya terlepas bagaimana saya melihat masa lalu - saya bertaubat!

Sekarang saya menggoreng begitu saja, dengan bahagian tengah yang lembap, ternyata dalam satu lapisan butiran dari 10-12 hingga 20 minit (seperti cuaca)



Saya menonton - tidak ada perkara seperti itu pada waktunya, oleh itu, saya melaburkan soalan mengenai kekeringan cangkang butiran, jika kering dalam 12 minit, mereka meringkuk, dan segera mengurangkan suhu

sweet_blondy, Eugene, baiklah, saya tidak akan mengatakan bahawa dia bodoh ... itu semua coquetry, saya fikir. Dan mencuba perkara baru memang menarik. Roti dengan dill kering dan. daun bawang, rasanya seperti mentega.
Anak domba hanya "memuja" ramuan pedas. Dan itik juga ... Ringkasnya, laut sedang menunggu percubaan Zhenya kami

Zhenya benar-benar malas - saya praktikal tidak menyediakan inspirasi, saya tidak cukup

Lihatlah resipi saya - saya sering menggunakan kesemuanya. Nah, apa pizza tanpa oregano dan kemangi? Hari ini saya membakarnya untuk teh, oregano tepat di dalam adunan, selasih dalam sosnya dan ditaburkan di atasnya.

Lina, godaan! Nampak sangat sedap sehingga saya duduk dan berfikir - mengapa sudah lama saya tidak membuat pizza ?! perlu diperbetulkan)

[manis_blondy]

manis_blondy, Evgeniyamungkin anda perlu berehat untuk mendapatkan inspirasi. Tidak hairanlah bahawa inspirasi sesuai dengan rehat
Linadoc, Linochka, saya mempunyai soalan. Di sini, anda dan teh fermentasi raspberry-alder-chegotam untuk butiran yang dibuat dan direbus. Apa yang anda fikir lebih wangi?

[Radushka]

Radushka, raspberry-alder-pir rebus saya dari 22.05 baunya sudah panas, walaupun tidak menutupnya, tetapi rasanya masih pahit, anda harus menunggu, tetapi kepahitan, walaupun sangat dirasakan, menyenangkan.

[kartinka]

kartinka, Marina, di sini! Kepahitan SILA! Lina mengatakan bahawa dia kemudian pergi. Kami belum minum teh tahun lalu. Saya tidak boleh beritahu. Walaupun, saya mengambil 20% alder. Ternyata dan tidak pahit seperti

inspirasi anda perlu berehat.

Tetapi untuk inspirasi, saya memerlukan pendel ajaib. Saya melihat gula-gula Linin - soooo saya mahukan pizza, tetapi sangat malas. ... Lebih-lebih lagi, 1. apa yang harus dilakukan, anda mesti makan semuanya, 2. dan kita simpan. ... dan 3 perut penuh pekak untuk bekerja, 4. dan saya masih perlu mengumpulkan daun

[kartinka]

kartinka, Marina, Saya memasak banyak penyediaan makanan semasa waktu sibuk. Tetapi jarang sekali.

Pot besar borscht tanpa lemak, atau okroshka. Kulesh di atas api sekaligus periuk besar. Pan rebusan multicooker penuh. Sekiranya saya memasak kentang untuk makan malam, segera lagi ... keesokan harinya akan ada sesuatu yang perlu ditambahkan pada tomato dalam salad "sejuk"

[Radushka]

Radushka, Saya pergi khusus untuk stok - alder 40% - pir liar dan raspberry 30% baru diseduh semalam, terasa dengan kepahitan, saya meminumnya sendiri, dan suami saya dicairkan dengan air mendidih dan meletakkan lemon lain, saya mencubanya - ternyata enak .

Cuma saya tidak mendapat cukup teh ini - 150 gram, saya mungkin masih perlu membuatnya, nampaknya tehnya akan enak.

[Radushka]

Radushka, khusus untuk stok - alder 40% - panjang pir dan raspberry 30% semalam baru diseduh, rasa dengan kepahitan, saya meminumnya sendiri, dan suami saya mencairkan dengan air mendidih dan memasukkan lemon lagi, saya mencubanya - ternyata enak.

Cuma saya tidak mendapat cukup teh ini - 150 gram, saya mungkin masih perlu membuatnya, nampaknya tehnya akan enak.

Alder kurang diperlukan. 40% - banyak

[Radushka]

Radushka, Saya melakukan campuran lain - ada 30 dan 25% - kita akan membandingkan sekarang kita akan makan lagi, kita perlu mengumpulkan daun dan mencari willow kambing



Monarda tidak dijumpai ,,,,

Monarda tidak dapat dijumpai

biji boleh dibeli

Selamat hari! Tolong beritahu saya daun rosehip mana yang perlu diambil? Buah mana yang panjang atau bulat (hiasan, dengan bunga besar)? Atau tetap apa?

[Natalyushka]

Natalyushka, walau apa pun buahnya. perkara utama adalah bahawa ia adalah rosehip

[manis_blondy]

manis_blondy, terima kasih. Dan kemudian di rumah negara kita menukar tiang elektrik dan memecahkan bunga mawar liar yang bergaya. Saya memetik bunga di sana ... saya akan pergi dan mengupas daunnya.

[kartinka]

kartinka, Marina, Saya memasak banyak penyediaan makanan semasa waktu sibuk. Tetapi jarang sekali.

Pot besar borscht tanpa lemak, atau okroshka. Kulesh di atas api sekaligus periuk besar. Pan rebusan multicooker penuh. Sekiranya saya memasak kentang untuk makan malam, segera lagi ... keesokan harinya akan ada sesuatu yang perlu ditambahkan pada tomato dalam salad "sejuk"

Ini adalah biasa!
Saya memasak sekali sehari sepanjang tahun, makan tengah hari dan makan malam sekaligus. Dan sarapan dimakan oleh siapa yang mahu apa dari itu,
apa yang tinggal. Tidak dibiarkan - masalah anda, atau makan lebih sedikit untuk makan malam atau memasak sendiri untuk sarapan pagi))) Ya ..)))

Saya mendapat Vanechka dan raspberi, saya tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk pir

Oleh itu, baru-baru ini saya mendengar bahawa oregano juga disebut Matryoshka

Jadi orang-orang Tatar bersama Bashkir seterusnya)) Dan di oregano kami "Matrushke". Nah, ada bunyi lain bukan "a" dan bukan "e".

Jadi orang-orang Tatar bersama Bashkir seterusnya)) Dan di oregano kami "Matrushke". Nah, ada bunyi lain bukan "a" dan bukan "e".

Wah, sekarang saya akan tahu! Terima kasih atas maklumatnya!

sweet_blondy, Evgenia, mungkin, untuk inspirasi, anda perlu berehat. Tidak hairanlah bahawa inspirasi sesuai dengan rehat

dalam kes saya, pada pendapat saya, saya sudah memerlukan bantuan pakar, dan bukan hanya berehat

Jika tidak, di dacha kami, mereka menukar tiang elektrik dan memecahkan bunga mawar liar yang bergaya. Saya memetik bunga di sana ... saya akan pergi dan mengupas daunnya.

Jangan buat mono pinggul mawar. Menurut ulasan, tidak banyak. Dan di kampung saya hampir selalu menambahkannya.

Hari ini adalah malam yang indah! Akhirnya, saya juga membuka musim menuai untuk hidangan teh wangi! Pergi lewat, tidur selepas peralihan harian, jam 17.00. Campuran teh akan merangkumi: pir, epal, raspberry, beberapa viburnum, maple dan ceri. Bunga Viburnum (atau hawthorn?) Dan bunga mawar yang sangat sedikit.



Dan yang paling penting, saya menandakan permulaan musim dengan pembelian teko Cina porselin baru dengan harga 900 ml, dan saya mengambil kotak untuk barang-barang kecil yang bagus dengan harga murah yang saya mahu menjadikan momen ini sebagai tradisi tahunan

[Yuri K]

Yuri K, semuanya betul. Tradisi mesti dicipta! Tahniah untuk debut anda! oh, dan barang akan ada dalam kotak!
Ps - anda mesti membuat rak. ….




Budak Deaochki. Soalan teknikal - berapa banyak teh yang anda perlukan untuk 1 orang selama setahun ??? Pada kadar 3-5 cawan sederhana besar sehari? Tuliskan jumlah yang anda kumpulkan untuk diri sendiri - tiada hadiah. Saya mahu mengorientasikan diri dengan minimum

oh, dan barang akan ada dalam kotak!

Tahun lalu masih cukup, bahan kerja tahun ini akan disimpan sehingga seterusnya



Dan ini adalah pokok ceri saya, yang telah tumbuh liar dan tumbuh ke kawasan yang luas, anda tidak dapat melaluinya. Akan tumbuh begitu kuat di kawasan saya

ini adalah pemetik ceri saya,

Dan apa itu visharniki?

[kartinka]

kartinka, sepertinya bagi keluarga saya (untuk dua orang) 3 kg setahun - saya menyedut teh di belakang mata 1-2 kali sehari. dalam termos selama 1 liter. minum tidak kuat sama sekali 1-2 sudu kecil. pada termos. jadi pertimbangkan
visharnik - ceri yang ditumbuhi
Yuri K, selamat membuka musim menuai! dan dengan pembelian
yaaaa kami mempunyai pokok ceri yang mulia. Saya suka daunnya yang tumbuh muda - harum berair lembut. mereka sudah mula berbau semasa koleksi!

[manis_blondy]

Dan apa itu visharniki?

Secara intuitif, anda dapat meneka dari kata ceri Ini adalah rimbunan pertumbuhan ceri yang tidak terkawal.
manis_blondy, terima kasih!

paling penting saya suka daun pertumbuhan muda

mereka melekit, basuh tangan anda selepas mereka sentiasa. Tetapi saya pergi ke sana selama setengah km, di sini saya akan pergi sejauh setengah km, mencubit sesuatu di sana, saya akan menjumpainya di sana, dan saya mengembara seperti babi dengan tangan kotor.Mereka juga akan mengambilnya untuk maniak Walaupun saya juga mengumpulkannya, lebih mudah menggunakan kaedah mengikis semua daun sekaligus

[Yuri K]

Yuri K, Saya juga meraih pertumbuhan dan dengan sedikit pergerakan tangan saya dari bawah ke atas saya mengumpulkan semua daun))))
Saya mengumpulkan hampir semua perkara seperti itu. pengecualian adalah penternak tanah. masih ada setiap daun secara berasingan))
Saya mengumpulkannya dengan sarung tangan - kain yang dilapisi getah di bahagian dalam. dengan senang! pena utuh, daun dikumpulkan)

Saya mengumpulkan hampir semua perkara seperti itu.

Cubalah, tidak suka, terutamanya pokok pir dan epal Mereka ditarik oleh ranting. Tidak, saya mempunyai pendekatan individu untuk setiap pokok

[Yuri K]

Yuri K, ya, dengan ranting - pasti! Saya pulang ke rumah, saya memotong ranting))) tetapi pada masa yang singkat memerlukan lebih sedikit masa untuk dikumpulkan))) iaitu, anda dapat mengumpulkan lebih banyak)
seperti memotong semak raspberry, membawanya pulang dan merobek daun