A la "Kaki ayam"

A la "Kaki ayam"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Untuk ujian kefir:
Tepung	250 g
Kefir	0.75-1 timbunan.
Soda	1/2 sudu kecil
Garam	di hujung pisau
Untuk daging cincang:
Daging ayam	500 g
Mentol	1 PC.
lada garam	rasa
straw masin
minyak sayuran untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Kacau adunan dari kefir, soda, garam dan tepung.
  
• Doh mestilah lembut dan tidak melekat pada tangan anda.
  
• 
  
• Seterusnya, ketepikan adunan dan mula memasak daging cincang.
  
• Perahkan daging ayam bersama bawang melalui penggiling daging. (Saya mengusap bawang halus di Berner)
  
• Garam dan lada daging cincang yang dihasilkan, gaul rata dan pukul sedikit, gulungkannya ke dalam bola dan lemparkan ke atas meja untuk mendapatkan jisim plastik yang sejuk.
  
• 
  
• Gulungkan doh ke lapisan setebal 1 mm dan potong jalur selebar 3 cm. Panjang jalur yang saya ada ialah 33-34 cm
  
• 
  
• Dari jumlah daging ini, saya mendapat 11 "kaki". Itu mungkin untuk membuat 12, tetapi masih ada sedikit baki di sini atau di sana.
  
• Gulung sosej dari sekeping daging cincang dan masukkan jerami masin ke dalamnya hampir keseluruhannya. Kedut sehingga daging cincang terpasang dengan baik di atas jerami.
  
• Kemudian putar jalur doh di sekitar daging cincang, bermula dari tengah jerami, untuk membuat "kaki ayam" palsu.
  
• 
  
• Apabila semua "kaki" diukir, tuangkan minyak ke dalam kuali sehingga "kaki" separuh terbenam di dalamnya (ini kira-kira lapisan mentega 1-1,5 cm).
  
• Panaskan minyak dengan baik dan goreng "kaki" di dalamnya di kedua sisi hingga keperangan.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Hidangkan kaki panas. Tetapi anda juga boleh menggunakannya sebagai makanan ringan.
  
• Hidangkan krim masam yang ditumbuk dengan garam, lada dan herba ke "kaki" (anda juga boleh menambah sedikit kicap).
  
• Anda juga boleh menghidangkan saus tomat atau sos lain secukup rasa.
  

Hidangan direka untuk

11-12 pcs.

Catatan

Mengintip di sini 🔗

Terima kasih. : rose: Ditanda buku

Apa keindahan! Resipi ini tepat untuk multi-airgrill baru saya. Saya pasti akan membuat persediaan. Laporkan untuk saya.

Untuk kesihatan anda, gadis!
Sebaiknya buat daging cincang bukan dari payudara, jika tidak, ia akan menjadi kering.

Lika, terima kasih banyak untuk resipi yang menarik. Anak perempuan saya pasti akan menyukainya. Saya membawanya ke penanda buku, saya akan memasaknya esok!

Resipi menarik Anda juga boleh menggunakan kayu manis dan bukan straw. Akan memberikan rasa khas Mediterranean.

Untuk kesihatan anda, gadis!
Sebaiknya buat daging cincang bukan dari payudara, jika tidak, ia akan menjadi kering.

Angela, dan jika anda menggiling dada ayam dengan perut babi. Adakah ia akan kering?
Dan satu lagi soalan: apabila sejuk, doh tidak kusam? Tidak kering? Saya mahu memasak untuk ulang tahun suami saya

baik, sangat cantik! Terima kasih!

Apa resipi yang sedap! Hebat! Juga sudah ada di penanda buku.

Angela, dan jika anda menggiling dada ayam dengan perut babi. Adakah ia akan kering?
Dan satu lagi soalan: apabila sejuk, doh tidak kusam? Tidak kering? Saya mahu memasak untuk ulang tahun suami saya

Saya sangat menyesal kerana melihat soalan tersebut. Doh selepas disejukkan tidak kusam. Ia digulung dengan nipis, lihat foto, bahkan sedikit daging cincang kelihatan, ketika digoreng, ia menggelegak. Segera panas, lurus lumat, dan kemudian lembut.

Hanya dengan menggunakan straw. Apabila panas + tepu dengan lemak, ia menjadi sangat rapuh.