Kaki ayam yang tidak biasa (berdasarkan sayap Bon-Bon)

[Perap memasak # 1]

Kaki ayam yang tidak biasa (berdasarkan sayap Bon-Bon)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Kaki ayam (tong dram)	8pcs
Pengasam No. 1
Mayonis	100-120 gr
Mustard biasa	2 sudu kecil
Dijon mustard (bijirin penuh)	1 sudu kecil
Garam	1jam l.
Paprika	1jam l.
Lada pahit	0.5 h. l. b / g
Pengasam No. 2
Sos soya	60 ml
Paprika	1 sudu kecil
Lada pahit	1/4 sudu kecil
Narsharab (sos delima) atau madu)	1 sudu besar l.
Pengisian No. 1
Nasi panjang	2 * 3 \ 4 st. l.
Kunyit	0.5 sudu kecil
Prun	4 perkara.
Garam	rasa
Pengisian No. 2
Kentang (saiz sederhana)	6 keping.
Bawang (saiz sederhana)	1 PC.
Lada hitam	rasa
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Potong kaki seperti berikut: potong tendon di tulang rawan atas dan gunakan pisau, gerakkan semua daging ke rawan yang lebih kecil. Saya biasanya meletakkan kaki saya di tulang rawan bawah ini dan, dengan ibu jari dan jari telunjuk saya, geser daging berkulit ke bawah dan putar ke dalam. Kulit diperoleh di dalam.
• 
• Dengan pisau besar, potong tulang rawan atas dan tulang kecil, yang melepasi tulang besar
• 
• Kami memotong semua kaki
• 
• Perap memasak # 1: masukkan mayonis + mustard biasa + mustard Dijon + garam (secukup rasa) + paprika (saya ambil Gurmina siap pakai) + lada panas dalam cawan besar. Campurkan semuanya sehingga sebati. Letakkan 6 dengan pisau di dalam bekas dan isi dengan acar merah. Kami mencelupkan kaki dengan baik sehingga pengasam masuk ke dalam tempat kosong.
• 
• Benih tidak boleh diperap! Kencangkan dengan pelekat dan hantar ke peti sejuk selama 3-4 jam (lebih baik, tentu saja, pada waktu malam, tetapi saya tidak mempunyai cukup masa, tetapi hasilnya masih sangat baik).
• Perapan memasak No. 2
• Tuangkan kicap ke dalam bekas, masukkan paprika, lada panas, sos Narsharab (atau madu). Kacau sehingga tidak ada gumpalan dari bumbu kering. Letakkan kaki ke dalam pengasam sehingga tulang melekat keluar. Siapa yang suka - anda boleh menambah bawang putih ke pengasam, melewati akhbar.
• 
• Ketatkan juga dengan pelekat dan sejukkan selama 3-4 jam (tetapi lebih baik pada waktu malam).
• Pengisian No. 1
• Rebus nasi dalam jumlah besar air hingga separuh masak. Garam secukup rasa. Buangkan colander dan bilas dengan air sejuk. Semasa nasi sedang masak, rendam prun ke dalam air sejuk. Masukkan nasi ke dalam mangkuk, masukkan kunyit dan prun. Campurkan.
• 
• Pengisian No. 2
• Basuh dan kupas kentang dan bawang. Gosokkan semuanya dengan parutan halus. Masukkan keseluruhan jisim ke dalam saringan dan biarkan cecair mengalir sedikit. Pindahkan ke bekas, masukkan lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan.
• Keluarkan kaki acar dari peti sejuk dan isi. Saya memasukkan 6 bahagian kaki dengan kentang (nenek kentang) dan 2 keping. nasi dengan prun. Cubit tepi dengan tusuk gigi. Pengisiannya masih sedikit.
• 
• Tutup separuh panggangan dari alat pengering udara (atau panggangan dari oven) dengan kertas silika pembakar (coklat dua sisi).
• 
• Kenapa separuh? Saya harus menggembirakan semua ahli keluarga. Anak saya dan saya lebih menyukainya, tetapi ternyata di atas kertas, dan suami saya suka semua lemak digali di atas palet dan lebih kering. Jadi saya diasingkan.
• Buat lubang di kertas dengan pisau dan masukkan kaki dengan tulang ke bawah. Letakkan rak dawai di dalam kuali atau di atas loyang untuk mengumpulkan lemak.
• 
• Panaskan ketuhar hingga suhu 180 gram. Masukkan bangunan ini ke dalam ketuhar dan bakar. Oleh kerana nenek kentang kami mentah, bakar kaki dengan pengisian ini selama 1 jam, sebaik sahaja bahagian atas mulai kering, minyak setiap 0.5 sudu kecil. krim masam atau bungkus dengan kerajang. Saya dilumurkan dengan krim masam.Nasi dalam pengisian # 2 sudah siap - bakar kaki ini selama 40 minit, apabila pengisiannya mulai kering, tutup dengan kerajang (kira-kira 20 minit setelah anda meletakkan kaki di dalam oven.
• Keluarkan kaki dari ketuhar
• 
• Hidangkan panas dengan sayur-sayuran yang anda suka!

Hidangan direka untuk

8 keping

Masa untuk menyediakan:

tanpa pengawetan 1.5 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Entah bagaimana saya memasak sayap Bon-Bon dari ang-kay https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476485.0, terima kasih banyak!
Ternyata hebat, hanya lelaki saya mendengus bahawa tidak ada cukup daging. Oleh itu, idea datang ke fikiran untuk membuat kaki betul-betul dengan cara ini. Kemudian saya memikirkan pengisiannya. Oleh kerana orang Belarus bukan orang Belarusia tanpa mentol, maka diputuskan untuk memasukkannya dengan nenek kentang, dan saya juga menyukai makanan manis dan masam dan memutuskan untuk membuatnya sendiri dengan nasi dan prun. Ideanya juga dengan bubur soba dengan boletus, tetapi kaki tidak mencukupi (saya harus membahagikan jaring untuk semua orang). Apa yang ingin saya sampaikan mengikut citarasa saya, saya suka dengan nenek dan nasi. Rasanya sama sekali berbeza! Ia seperti hidangan utama dan pencuci mulut.
Apa yang ingin saya katakan mengenai memotong kaki: tentu saja, lebih berguna untuk mengambil kaki yang sejuk, tetapi di kampung saya ini tidak boleh dijual dan saya mesti membeli semuanya di bandar sekaligus dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Sebaliknya, kaki beku lebih mudah dipotong daripada yang sejuk! Saya mengambil masa tidak lebih dari 15 minit untuk memotong kaki.
Cara mengira berapa banyak yang anda perlukan untuk isian: untuk nasi untuk 1 kaki, ambil 3/4 sudu besar. l. tanpa slaid nasi gandum + 2 keping. prun. Untuk kepala kentang, kita mengambil 1 kentang sederhana per kaki ayam. Phew ... Saya menulis dan menerangkan semua yang saya boleh.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, Kacak! Dan saya rasa sangat sedap!
Tidak, saya tidak boleh berbuat demikian.

Tanyusha, saya gembira kerana saya memberi inspirasi kepada anda untuk melakukan aksi kepahlawanan). Kaki indah. Saya harap lelaki itu mempunyai cukup daging sekarang.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, sama sekali tidak sukar, percayalah! Cuma saya banyak menulis
ang-kay, Angela, inspirasi saya! Ya, ada daging yang cukup, 2 kaki sudah cukup untuk suami saya, tetapi kedua-dua anak saya digosok dan digosok. Apa yang boleh anda lakukan, organisma yang sedang berkembang. Suami mengatakan bahawa kita tidak akan memberinya makan segera

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, oh kaki apa, yum yum, sedap, terima kasih

[kristina1]

kristina1, Saya gembira kerana saya menyukai resipi! Saya menunggu dengan laporan

Tatyana, apa yang baik, dua pengasam dan dua tampalan ... Dan semuanya kelihatan sangat menyelerakan
Saya sangat berminat dengan pengisian kentang, saya memasukkan resipi ke dalam penanda buku (saya mempunyai banyak resipi yang belum diuji di sana)
Dan apabila semua orang mempunyai masa di sini di forum untuk mengukir keindahan itu dan bahkan menghias dengan resipi

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, jadi semalam dan tidak sempat, saya sangat bingung Dan saya bangun lebih awal, saya masih tertidur, jadi ada waktu di pagi hari, hari ini saya meletakkannya. Baiklah, sekurang-kurangnya semalam saya memasak semuanya untuk memasak, hari ini saya berehat. Saya juga mempunyai resipi yang belum diuji, beberapa ramuan hilang - saya menunggu ia muncul

Tanyusha adalah resipi yang sangat baik untuk sayap! Budak perempuan baik. Idea yang bagus. Murah dan ceria. Betapa saya suka!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, ini bukan sayap, ini adalah kaki! Begitulah cara anda ingin membuat kaki dan bukannya sayap KFS (baik, Schaub sedikit lagi daging), dan jadi saya memutuskan untuk menjadikan kaki sebagai boneka, tetapi hanya disumbat! Secara kebetulan, resipi anda untuk sayap KFSish adalah yang pertama saya buat. Cuma madu belum menjadi ibu. 2 minggu lagi untuk menunggu nat dan saya akan shchasse (suami saya mempunyai rakan pchalyar - dia mempunyai madu abaldenny). Saya sangat menggemari sos teriyaki.