Sabot bran

Sabot bran

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	270 ml
Tepung	~ 600 g
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Soda	di hujung pisau
Ragi	2 sudu kecil
Telur besar	1 PC.
epal sider cuka	1 sudu kecil
Minyak karat	1-2 sudu besar l.
Dedak gandum (saya ada dengan penambahan cranberry kering)	2-3 st. l.
Krim masam	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 1. Tuangkan dedak kukus ke dalam baldi HP (ambil 3-4 sudu besar dari jumlah air), masukkan garam, gula, krim masam, telur, cuka, tuangkan air yang tinggal.
• 2. Kemudian ayak kira-kira separuh tepung ke dalam baldi dan tuangkan dalam baking soda. Ayak tepung yang tinggal, tambah ragi.
• 3. Tetapkan mod "Dough" dan semasa roti dibentuk, tambahkan minyak sayuran (kali ini saya mempunyai minyak bunga matahari, tidak berbau. Secara umum, anda juga boleh menambah mentega, sangat enak) Orang roti jahe harus menjadi klasik (seperti yang diajarkan oleh Admin!).
• 4. Setelah tamat program (dalam LG saya - 1 jam 03 minit), uli adunan dan masukkan lagi selama kira-kira 30 minit. Kemudian bahagikan kepada 3 bahagian, bentuk "gulungan" daripadanya, atau anda hanya boleh menggulung, dan masukkan ke dalam loyang untuk pembuktian.
• 5. Bakar dengan stim selama 200 ^mengenai kira-kira 12-15 minit, kemudian 10 minit lagi dengan 180^mengenai(Saya mempunyai ketuhar gas berkelajuan tinggi sooo).
• P.S. Anda mungkin memerlukan jumlah tepung yang berbeza - dengan tepung yang lain, saya mengambil kira-kira 720 g.

Hidangan direka untuk

920 g

Masa untuk menyediakan:

2.5 - 3.5 jam

Program memasak:

Ketuhar HP +

Catatan

Saichki sangat lembut, "gebu", dengan kerak nipis yang renyah.

[alfa20]

alfa20, Victoria, terima kasih atas resipi. dedak adalah oatmeal, selebihnya semuanya mengikut resipi. Tepung 600g. Pada awal pengulian kelihatan bahawa adunan itu ketat. Dan kemudian meratakan. Apa yang anda perlukan Dan layarnya betul-betul:

Saichki sangat lembut, "gebu", dengan kerak nipis yang renyah.

Gelas Rotigebu Rasa lebih dekat dengan neutral. Sangat wangi Dibuat dengan baguette. Lain kali saya akan membungkusnya dengan layar
Dibakar dalam ketuhar meja Gemlux
Masih panas

[Marysya27]

Marysya27, terima kasih atas petua! : bunga: Saya sudah lupa tentang roti ini. Saya mungkin akan membakarnya esok juga.

Dan adunan saya sudah diuli dalam xn. Hari ini saya mengisi tepung: 400g gandum + 200g c / j. Saya rasa juga akan sedap. Dan pengepungan semalam hilang

Inna-Krosh juga mempunyai roti yang sangat enak "Roti oat lembut di mesin roti". Saya mengesyorkannya, sangat gebu dan sedap.

[Victoria]

Victorianampak seperti ini?

Roti oat lembut dalam pembuat roti (Merenda)

saya akan cuba
Inilah "jumlah" semalam: meminta baguette


Pai sihat dengan epal dari Puteri:

Ya, Marysia, roti ini. Dia sangat lembut! Dan pai ternyata sejuk, anda perlu pakai. Ia semakin gelap, saya tertarik dengan makanan yang enak ... Dan adakah baguette dibakar dalam beberapa bentuk? Di sini saya tidak mendapat yang cantik, malah saya selalu mengeringkannya.

[Twirl]

Twirl, Saya mempunyai borang dari xn Moulinex:

Baru-baru ini kami membincangkan topik baguettes di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
Dan inilah topik lain:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

[Marysia]

Terima kasih, Marysia! Acuan sejuk! Saya tidak akan membeli sendiri. Tetapi ada sesuatu yang diinginkan