Kek "Meringue - Tidak Ada Hubungan"

[Kek:]

Kek "Meringue - Tidak Ada Hubungan"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek:
Protein	6 keping.
Gula pasir (halus)	300 g
Gula serbuk	180 g
Garam
Krim:
Mentega	200 g
Susu pekat	1 tin
Kilauan:
Mentega	3 sudu besar l.
Air mendidih	4 sudu besar l.
Gula serbuk	120 g
Serbuk koko	100 g

Kaedah memasak

• Ia adalah kek yang sangat ringan dan cukup besar.
• 3 biji kek sahaja.
• Kek:
• Untuk setiap kek, ambil 2 tupai, pukul dengan secubit garam hingga berbuih. Perlahan-lahan masukkan 100 g gula dan 60 g gula tepung sambil pukul.
• Lukiskan ukuran yang anda mahukan pada kertas pembakar. Saya mempunyai 25 x 33 cm. Sebarkan jisim yang disebat ke atas kertas pembakar mengikut ukuran. Bakar selama 1 jam pada suhu 100 gram pada mod "perolakan". Saya belum menggunakan kepingan dari ketuhar. Saya hanya meletakkan kertas meringue di rak wayar.
• Ulangi proses dengan sisa kek. Pisahkan kertas dari kuih dengan segera.
• Krim:
• Pukul mentega dan pukul sambil menambah susu pekat.
• Lumurkan kek dengan krim dan masukkan sejuk. Saya meletakkannya di balkoni.
• "Glaze":
• Saya memasukkannya dalam petikan, kerana ini sebenarnya bukan lapisan gula yang berkilat, tetapi hanya jisim coklat pahit yang enak, yang digabungkan dengan meringue dan krim mmmmmm ...
• Tuangkan mentega dengan air mendidih dan masukkan serbuk dan koko dengan kacau berterusan. Kacau hingga sebati.
• Perhimpunan:
• Letakkan ais di atas kek yang disusun secara rawak dan taburkan dengan sisa meringue dari kertas.
• 

Catatan

Ia tidak sukar sama sekali dan sangat lazat! Cuba ia!
Simpan kek di tempat yang sejuk (jika anda boleh menyimpannya)

Saya suka kek ini, dan meringue, terima kasih

oh, betapa sedapnya saya selalu takut memasak meringue, cuba sekarang atau apa-apa

SanechkaA, cubalah. Ini adalah resipi yang sangat mudah. Perkara yang paling penting adalah tidak berlebihan dengan suhu. Semoga berjaya!

Terima kasih,

Babushka, resipi yang sejuk, tetapi digambarkan sedemikian rupa sehingga anda segera mahu memasak! Terima kasih banyak - banyak!!!

Oh terima kasih! Saya suka kek meringue, saya duduk di sini memikirkan untuk memanggang runtuhan Earl sekarang atau tidak. Dan di sini hampir sama dan lebih mudah. Saya pergi untuk mengalahkan meringue

Katerina, semoga berjaya!

Ada topik
Kek "Air Snickers"https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102475.0

Saya tidak faham apa persamaannya ...

Ada topik
Kek "Air Snickers"https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102475.0

Resipi yang sama sekali berbeza

hanya untuk maklumat

Bakar selama 1 jam pada suhu 100 gram pada mod "perolakan".

Dan saya tidak mempunyai rejim seperti itu dan saya tidak melakukan meringues ketika saya tidak melakukannya, saya bersiap-siap untuk melakukan segala-galanya, dan kek anda ... baiklah, air liur adalah suatu keharusan untuk Krismas.
terima kasih

hanya untuk maklumat

Terima kasih!

[Sabrina]

Dan saya tidak mempunyai rejim seperti itu dan saya tidak melakukan meringues ketika saya tidak melakukannya, saya bersiap-siap untuk melakukan segala-galanya, dan kek anda ... ya, air liur adalah suatu keharusan untuk Krismas.
terima kasih

Sabrina, jika tidak ada rejim seperti itu, maka saya akan mencuba satu protein untuk permulaan. Sekiranya ketuhar elektrik dengan petunjuk suhu, maka saya akan menetapkannya hingga 100 darjah dan sedikit membuka pintu. Sekiranya oven adalah gas, maka gas minimum dan awas ... Semoga berjaya!

Dan minyak kek atas juga? Maksudnya, adakah aising terletak pada krim atau meringue? Saya tidak dapat melihatnya dalam foto.

Lika, kek teratas juga dilumurkan dengan krim. Keseluruhan kek menjadi lembut, sedikit garing. Pembekuan memberikan kepahitan coklat yang indah. Sayang sekali kek habis dengan cepat ...

Saya membakar kuihnya, masih boleh dioleskan dengan krim, dan saya juga tidak tahu sama ada menyiramnya dengan aising atau tidak. Suami suka tenusu, i.e.coklat manis, anak saya boleh makan pahit dan manis, tetapi saya hanya pahit. Mungkin, apa yang menggembirakan suaminya, bukan sayu, sehingga meringue tidak akan terasa pahit.

Saya menasihati anda untuk mengurangkan jumlah koko separuh, dan menambah jumlah gula tepung. Fokus pada rasa. Glaze menambah rasa ...

Adakah anda membakar satu kek pada satu masa? Lagipun, pada program "perolakan", anda boleh memanggang dua kek sekaligus, atau adakah ia menyusahkan?

Saya mencuba memanggang 2: satu di rak dawai tengah, hanya di atas kertas, dan yang lain di bawah, di atas loyang dengan rak dawai dalam. Tetapi, di sebalik perolakan, prosesnya lebih lambat. Bahagian tengah kek bawahnya lembut. Saya tidak suka. Sekarang saya melakukannya satu demi satu.
Walaupun, saya sering memasak hidangan dalam 2 peringkat daging atau ikan dan sayur-sayuran.

Terima kasih banyak, anda menjawab apa yang ingin saya dengar.

[Nenek]

Nenek, datang dengan penuh rasa syukur. Meringue dengan krim selalu. Agar tidak terganggu dengan pai kecil, dalam bentuk kek, ini lazat dibuat lebih cepat dan sama sekali tidak hilang rasa.
Saya mendapat frosting yang sangat tebal, saya harus memindahkannya ke kek, dan bukan menyiramnya. Saya melakukannya mengikut resipi, tetapi saya mengambil lebih sedikit koko dan itu bagus, jika tidak, saya akan meringkuk dalam satu ketulan.
Foto tidak lama kemudian, bateri sedang dicas.

Lika, saya sangat gembira kerana saya menyukainya!
Apabila pembekuan saya tebal, saya menambah sedikit air. Sepertinya saya bergantung pada kualiti / kandungan lembapan serbuk ...

Terima kasih kerana resipi!

[Elena]

Elena, Saya gembira kerana anda menyukai ...

gadis-gadis, berhenti melanggan, pzhalsta, yang dibakar di dalam ketuhar TANPA KONVEKSYEN, berapakah suhu dan berapa lama?

[Babushka]

Babushka, Saya juga membakarnya, hanya super, tidak panjang dan enak, sekarang, mungkin, saya akan membuat kek kegemaran saya. Hanya saya suka krim dengan susu pekat pekat dan mentega.

echeva, Saya bakar dalam oven biasa, satu kek dibakar selama lebih kurang 2 jam pada suhu 100, lebih kurang.

[Katerina]

Katerina, terima kasih!

[Katerina]

Katerina, Saya berpendapat bahawa setiap orang dapat menambahkan sesuatu sendiri untuk mencari rasa kegemaran mereka! ... Ia boleh menjadi susu pekat rebus, jeli buah atau buah kegemaran anda, kacang. Semua resipi saya berdasarkan prinsip Jamie Oliver. Motonya bukan untuk membuat manipulasi yang tidak masuk akal di dapur, membuang semua yang tidak perlu, tidak menghabiskan banyak wang dan banyak masa di piring yang dapat disiapkan lebih cepat.

Gadis-gadis, bolehkah saya memasukkan lima sen untuk membakar roti meringue dengan perolakan. Saya mempunyai ketuhar elektrik, dan saya membakar meringue pada perolakan tidak hanya pada dua, tetapi pada tiga tahap (serta kek roti pendek, kue untuk kue madu, napoleon, kue). untuk kek sangat senang)) semuanya dibakar dengan normal, hanya kek yang paling cepat sahaja. dalam masa sedikit lebih lama daripada satu kek, tetapi betapa senangnya - pukul semuanya sekaligus, masukkan ke dalam ketuhar dan lupa)

Terima kasih kepada penulis untuk resipi kek. Saya memanggang dalam mod perolakan, tahap 3, 1.5 jam tidak mencukupi (meringue basah di dalam). Dan saya tidak menggunakan krim dari pengarang, saya takut kalori, saya mengambil jem ceri dalam coklat. Dan saya menyesalinya. Krim keluar agak kering.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, kelihatan sangat bagus!

[Babushka, Tanechka]

Babushka, Tanechka, terima kasih kerana resipi! Cucu itu memesan kuih meringue di DR. Saya takut kek tidak basah, kerana saya melakukannya 2 hari sebelum makan. Saya membalut mereka dengan coklat putih cair dan kemudian krim. Semuanya berjaya! Sangat sedap! Kek itu disapu dalam satu sesi (12 orang)! Saya tidak sempat mengambil gambar potong.

[izumka]

izumka, bravo! Apa keindahan!

Tatyana, saya baru sahaja melihat resepinya! Tandakannya!

Saya takut membakar meringue. Setelah saya mencubanya, ia tidak berfungsi dengan baik (((

[Nata0901]

Nata0901, Saya sangat berharap ketakutan itu akan berlalu dan semuanya akan berjaya!

Gadis-gadis, ada yang tahu resipi untuk kue meringue lembut (hampir nougat), krim mentega dan kacang kering?