Pembuat roti Polaris PBM 1501D (ulasan dan perbincangan)

Hari ini saya akan mencuba. Semalam tidak berfungsi, rakan sekelas datang berkunjung, merasakan padang rumput segar

Ahli forum, sepanjang masa yang baik. Bantu saya belajar membakar roti masam di HP Polaris. Saya menyediakan tepung masam, selama lima hari saya mencampurkan tepung gandum utuh dengan air, ada gelembung, baunya menyenangkan, ketebalan krim masam. tetapi apa yang perlu dilakukan seterusnya, resipi apa dan parameter apa yang harus ditetapkan dalam mod program 15, saya tidak faham. Tolong! Sekiranya ada topik ini, berikan pautan, pzhl. Semua orang yang tidak acuh tak acuh))) terima kasih terlebih dahulu!

Ia tidak akan mudah, terutamanya dalam pembuat roti.

Terdapat bahagian BREAD ON ZAKVASK, di situlah disarankan untuk mengambil resipi dan berunding dengan penulis.

Dan ketuhar / ketuhar, hampir semuanya sama, penting untuk memahami prinsip membakar roti masam seperti itu

[Iuliia-kr]

Iuliia-kr, lihat, sebagai contoh, roti ini:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440604.0

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440553.0

Gadis-gadis, seorang kawan membeli hp ini tidak lama dahulu, tidak ada yang berjaya untuknya dan dia berubah dengan saya (saya memberinya hp yang telah saya uji ke atas dan ke bawah), membakar 2 roti roti dalam baldi kecil, baik, bumbung jatuh, dia memanaskan seperti kalis air, saya mengurangkan ragi 1 kali meletakkan 4 g per 300 g tepung + 2 sdt masam, 2 kali meletakkan hanya 3 g per 300 g, roti tidak naik 2 kali lebih banyak, atapnya tidak jatuh, tetapi hanya lurus, seperti roti rai, sekali dibakar dalam bahasa Itali, 2 kali dalam bahasa Perancis, bukan pengeluaran untuk mengurangkan air, roti akan menjadi lebih padat, kita tidak begitu baik, hanya ada 1 output, bukan? Adakah ketuhar pada program rumah dan kalis 30 gram? Atau lakukan dengan ragi kering dan tuangkan cecair terus sejuk, sehingga doh tidak terlalu panas semasa pemeriksaan?

Saya tidak dapat menyesuaikan diri dan beralih ke rumah. Saya meletakkan bukti dari 35 gram pada musim sejuk hingga 25 pada musim panas (HP ada di tingkap). Pilihan lain adalah mengurangkan yis. )

Hari ini saya membuat karya Masterpiece, ia keluar dengan baik, bumbungnya tidak jatuh, tetapi semasa saya mengeluarkannya, saya menekannya, sangat lembut saya melakukannya pada roti manis.

[Adakah dispenser mesti terbuka semasa PEMBAKARAN atau tidak?]

Saya terlupa untuk menyiarkan program versi kelima.
Sekarang program berikut sedang dijalankan:
Panaskan 5minit
2 menguli 30min
3 Pendedahan 40 min
4 Menguli 2 -20min
5 Pendakian 1 -60min
6 Rebining - saluran gas 15s.
7 Pendakian 2 60min.
8 Rebining - saluran gas 8c.
9 Pendakian 3-180min
10 Bakar 80 minit.
11 Pemanasan 0 min.
12 Pemilihan suhu meningkat 1-30 deg.
13 Pemilihan suhu meningkat 2-30 darjah.
14 Pemilihan suhu meningkat 3-30 darjah.
15 Memilih suhu untuk penaik - 150 darjah.

Selamat petang, pencinta roti! Saya juga mempunyai Polaris, sekarang saya akan memasang program rumah, kerana ia tidak berfungsi dengan baik dalam mod utama.

Tetapi! Saya mempunyai soalan yang paling penting ... Adakah dispenser mesti terbuka semasa PEMBAKARAN atau tidak? (plat logam itu sendiri, memegang kismis hipotetis) Saya memilikinya yang sedikit terbuka (dan selepas akhir kitaran pin tetap melekat untuk beberapa sebab), kemudian ia dibuka dan ditutup kemudian. Program ini selalu asas ....
Sekiranya ia mesti ditutup semasa proses memanggang, nampaknya ia rosak untuk saya ...

[Asante]

Asante, Saya mempunyai masalah yang sama, pin boleh melekat, kadang-kadang terlalu banyak sehingga menghalang saya menutup penutup dan saya terpaksa menekannya ke bawah. Akibat tekanan tersebut, ia pecah dengan selamat dan sekarang tidak mengganggu. Sama), dispenser tidak berfungsi dengan baik, lebih mudah bagi saya untuk mengisi secara manual.

[Roti gandum susu-kefir (pembuat roti Polaris PBM 1501D)]

Halo semua, saya seorang pemula. Hari ini kita telah sampai ke titik yang telah kita jalani selama beberapa tahun: kita membeli alat ajaib ini. Sebelum mengambil x / n di kedai rantai yang diketahui oleh semua orang (baik, sekurang-kurangnya untuk majoriti), saya melihat rangkaian lain, tetapi sudah menjadi kedai runcit. Untuk membeli tepung kelas satu, yang tidak ada di dapur semasa saya dilahirkan, untuk mencari dedak sebagai kelas ... Roti gandum susu-kefir (pembuat roti Polaris PBM 1501D)
Pulang ke rumah, dia mula menyediakan bahan untuk dua baldi.Saya memutuskan hanya untuk bereksperimen - untuk menggantikan madu dengan gula di salah satu baldi. Kerana kita mempunyai keperibadian yang tidak berubah-ubah di sini seperti saya dan anak saya, kita tidak tahan bersamanya. Tetapi walaupun ragi diaktifkan, saya menyedari bahawa ia tidak berbau seperti madu. Secara harfiah. baik, itu serius. Saya mengesan koloboks sambil menguli. Saya menambahkan setetes air ke yang ada bersama gula bahkan pada kumpulan pertama, kerana gula adalah komponen padat, dan madu cair. Tetapi pada awal kumpulan kedua, pada minit pertama, koloboks kelihatan cukup baik pada diri mereka sendiri (maaf kerana kualitinya, jurugambar saya lebih buruk daripada pembuat roti):

Tetapi saya menyipit. Kapet suka. Saya agak memeriksa semuanya ... tetapi saya berjaya menggandakan (!) Kadar yis untuk setiap baldi. iaitu, mengikut resipi, 5 gram (ditekan), dan saya minum 10 dalam setiap baldi. Saya menyedari ini pada pemeriksaan ketiga, ketika pada awal pemeriksaan ketiga, adunan bermula, ketika anak saya meletakkannya, mencium di antara baldi dan menopang penutup dapur. Saya fikir: baik, semuanya, bumbung akan jatuh. malah jumlahnya keluar sehingga tidak akan dipanggang. tetapi hasilnya terkejut:

kawasan cahaya adalah tempat roti bersandar pada penutupnya. Pelik dia tidak jatuh. Tidak ada kegagalan, kerak menonjol dari atas secara merata dengan kubah. Dan ini dengan kadar yis dua kali ganda
Baiklah, dan sendi lain - saya tidak sabar .. memotongnya lama sebelum ia sejuk.
di sini:


dan juga:



P.S. program - kerak asas, sederhana.
P.P.S. Saya tidak pernah membakar roti dalam hidup saya. Bukan dengan kapas, bukan hanya di dalam ketuhar. maksimum - pai, tetapi sangat jarang, kerana dia malas hingga kehinaan dalam menguli doh.
P.P.P.S. Saya lupa untuk menambah bahawa saya takut bahawa roti akan habis sama sekali dan memotong program pada pemeriksaan ketiga, kira-kira di tengah, dan hanya memotong roti. Hasilnya ada dalam foto =)

[Harimau,]

Harimau, Selamat datang! Dengan pembelian dapur anda! Biarkan ia menyenangkan untuk masa yang lama, lama!
Sangat menarik untuk membaca mengenai pengalaman pertama anda dalam membuat roti. Nampaknya bagi saya bahawa roti pertama ternyata baik !!! Saya memahami kegembiraan dan ketidaksabaran anda untuk memotong dan merasakan roti yang dihasilkan secepat mungkin. (Ini sangat menarik - bagaimana rasanya! Saya masih tidak tahan sendiri dan memotong kerak roti yang baru dipanggang, walaupun saya tahu betul bahawa ini salah.)
Cuba selera baru, bereksperimen, kongsi tanggapan anda. Selamat membakar!

Terima kasih kerana memilih resipi saya untuk percubaan pertama anda. Baik.

[Shelena]

Shelena, atas permintaan saudara-mara, yang masih terbiasa dengan roti kedai, beralih ke membuat roti yang dihiris, sesuai dengan resep Berulir Dan dengan roti) Pembuat roti baru-baru ini lebih menyerupai penguli) Walaupun, saya rasa, cuba buat kek cawan di dalamnya =)

Shelena, kami membeli roti ini 2.5 tahun yang lalu. Apa yang anda fikir masalahnya berkaitan: roti tidak rata dipanggang (serong pada akhir). Kami membeli campuran siap pakai, semuanya baik-baik saja sebelumnya, tetapi selama 2 bulan masalah seperti itu muncul. terima kasih

[Vera,]

roti tidak rata (serong pada hujungnya)

Vera, Sayangnya, saya tidak begitu faham mengenai ketidaksamaan ini. Tolong jelaskan. Mungkin ada gambar seperti roti yang tidak berjaya.

[Dan83,]

Dan83, Mereka biasanya menulis tentang apa yang mereka temui, apa yang dirisaukan. Hanya anda yang menulis mengenai kerosakan seperti ini di sini.
Perkara pertama yang dapat anda lakukan dalam situasi anda ialah menghubungi pusat servis Polaris. Mereka harus membantu dengan baldi baru.

Selamat hari! Santa Claus menyediakan tungku seperti itu) yang sering menggunakan mod manual - tolong beritahu saya bagaimana anda menggunakannya: Saya mencubanya mengikut arahan, tetapi apabila saya menekan butang mula, ia hanya menghidupkan oven dan hanya itu (

[Alina,]

Alina, tahniah atas hadiah hebat! Biarkan dapur berfungsi untuk jangka masa yang lama!
Lihat halaman 3 dalam topik ini untuk algoritma untuk bekerja dengan mod manual. Disalin dari sana:"Selepas langkah 15, klik" Mula "2 kali sehingga skrin menyala hijau (jika tidak, prosesnya tidak akan bermula!)" Semoga berjaya!

[Alina,]

Alina, tahniah atas hadiah hebat! Biarkan dapur berfungsi untuk jangka masa yang lama!
Lihat halaman 3 dalam topik ini untuk algoritma untuk bekerja dengan mod manual. Disalin dari sana:"Selepas langkah 15, tekan" Mula "2 kali sehingga skrin menyala hijau (jika tidak, prosesnya tidak akan bermula!)" Semoga berjaya!

Terima kasih)
Roti pertama keluar kental, saya rasa ini mengenai ragi.
Oleh kerana tidak ada lagi kefir yang tersisa, saya membeli ragi baru dan membakarnya seperti ini:

Roti gandum rai pada susu panggang yang ditapai berubah menjadi roti gandum-gandum tanpa susu panggang yang ditapai)))

(Berat 500 g):

Air - 190 ml
Tepung gandum 1 gred - 150 g
Tepung rai yang dikupas - 100 g +1 sudu besar setiap roti (nipis)
Gula - 1 sudu kecil
Malt-1 sudu kecil
Jus lemon dari kepingan kecil - 5-6 tetes
Garam halus - 3/4 sudu kecil.
Ragi kering - 3/4 sudu kecil. atau ditekan - 4 g
Minyak sawi - 1 sudu besar. l.
Jintan, ketumbar tanah - secukup rasa
Baking: program doh, kemudian 2 pemeriksaan selama 20 dan 30 minit pada program rai, bakar selama 1 jam. Pada prinsipnya, mungkin untuk segera menghidupkan mod "rye".
Roti hebat!
Saya akan menguruskan program rumah) mengikut citarasa saya, suhu dalam pemeriksaan adalah tinggi, ragi mengikut resipi, dan dohnya tidak buruk, saya terpaksa menguraikannya menjadi 2 baldi kecil.
Baldi yang lebih dekat dengan dispenser naik dan dipanggang dengan sempurna, termasuk bumbung, baldi yang lebih dekat dengan paparan - bumbungnya rata, tetapi tidak mempengaruhi rasanya. Mungkin saya juga naik berkali-kali - untuk mencucuk roti dan merasakan apa yang berlaku di sana.

Sebabnya adalah teknologi penaik yang salah.

Kami sering pergi ke topik KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Mengenai isu ini kita membaca:
Jenis produk roti apa yang dibahagikan
Apa yang kita maksudkan dengan "Roti Gandum"
Apa yang kami maksudkan dengan "Roti gandum gandum"
Apa yang kita maksudkan dengan "roti gandum rai"

Sebabnya adalah teknologi penaik yang salah.

Kami sering pergi ke topik KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Mengenai isu ini, kami membaca:
Jenis produk roti apa yang dibahagikan
Apa yang kita maksudkan dengan "Roti Gandum"
Apa yang kami maksudkan dengan "Roti gandum gandum"
Apa yang kita maksudkan dengan "roti gandum rai"

Dan kami membetulkan resipi malam)



Saya dibimbing oleh kelas induk ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0
Saya menguli "adunan" pada program, di jalan keluar - hasil yang sama seperti di MK, adunan yang indah dengan gunung berapi. Pada saat itu, nampaknya subyektif ada banyak: sekarang saya melihat bahawa 2 roti kecil yang saya bakar dalam 2 baldi akan dipanggang dengan tenang dalam satu.
Selepas ujian - pemeriksaan, 30 minit tidak cukup untuk menambah kelantangan, menambah 20 minit lagi, kemudian bakar. Keraknya nipis, roti enak, lembut, walaupun dipotong, tanpa rasa asing. Seperti di kedai.
Sekiranya seseorang melihat ralat, beritahu saya, saya tidak faham. Saya menyesuaikan berat setiap jenis tepung tepat dalam mesej.

[Alina,]

Alina, Saya telah membaca catatan anda beberapa kali, melihat resipi asal saya, berdasarkan yang anda buat, dan memutuskan untuk berkongsi pendapat saya.

Tepung gandum kelas 1 - 150 g tepung gandum dikupas - 100 g +1 sudu besar setiap roti (ia nipis

Baking: program doh, kemudian 2 pemeriksaan selama 20 dan 30 minit pada program rai, bakar selama 1 jam. Pada prinsipnya, mungkin untuk segera menghidupkan mod "rye".

Roti anda difahami sebagai gandum- rai, kerana ada lebih banyak tepung gandum (dalam resipi saya sebaliknya). Oleh itu, adalah selamat untuk mengatur program untuk mana-mana gandum, misalnya, No. 1.
Apa yang ditambahkan ke roti tepung itu betul. Oleh kerana adunan dengan penambahan kefir jauh lebih tebal daripada doh di dalam air. Di samping itu, tepung rai menyerap cecair secara berbeza, dan anda kurang mendapat tepung seperti itu dalam resipi anda.

untuk selera saya, suhu tinggi pada proofer, ragi mengikut resipi, dan doh tidak buruk, saya terpaksa menguraikannya menjadi 2 baldi kecil

Di sini, dalam topik ini, kami telah berulang kali menarik perhatian kepada kenyataan bahawa suhu dalam pemeriksaan lebih tinggi daripada yang kami mahukan. Oleh kerana, sayangnya, kita tidak dapat mengubahnya dalam program utama, kita mula mengurangkan jumlah ragi dalam resipi. Anda tidak mengambil kira masa ini. 4 g yis bekerja terlalu baik (kurang tepung rai, yang akan menahan pertumbuhan), suhu dalam mod "Rye" terlalu tinggi, sehingga adunan naik.Ada baiknya anda mendapatkan bantalan dengan cepat dan mengedarkannya ke dalam 2 baldi.

Baldi yang lebih dekat dengan dispenser naik dan dipanggang dengan sempurna, termasuk bumbung, baldi yang lebih dekat dengan papan skor - bumbungnya rata, tetapi tidak mempengaruhi rasanya.

Saya selalu mengambil kira perkara ini semasa memilih untuk memasang baldi di dapur. Roti tanpa lemak atau lebih kaya lebih dekat dengan dispenser, roti kaya dan manis semakin jauh.

Mungkin saya juga naik berkali-kali - untuk membuat roti dan merasakan apa yang berlaku di sana.

Rasa ingin tahu yang biasa. Tetapi cuba perhatikan kompor hanya semasa mencampurkan. Pada tahap ini, hanya penting untuk membantu kolobok menjadi cantik dan betul, dan ini adalah kunci untuk roti yang berjaya.

Tetapi, walaupun terdapat sedikit sendi, ini adalah perkara biasa bagi seseorang yang menguasai pembuat roti baru, seperti yang anda tulis:

Roti hebat!

Dan ini adalah perkara yang paling penting!
Saya pasti tidak lama lagi anda akan mula mendapat roti yang enak, halus dan enak.
Roti gembira!

[Shelena]

Shelena, roti telah dimakan) terima kasih banyak untuk jawapan terperinci!
Hari ini saya akan memanggang sekali lagi, dan saya juga akan mengurangkan ragi.
Saya mengambil betul-betul setengah ragi dari resipi anda untuk HP tertentu ini, tentu saja, saya salah menghitungnya, itu pada waktu malam). "Lempeng pertama" sebelumnya dipanggang pada mod dipercepat bijirin penuh dan dengan dos ragi 3/4 sudu kecil per 500 g dan baldi kecil. Ternyata adonan yang terlalu berat dan tidak dipanggang, rasa bahawa roti itu tidak terbentuk sama sekali - ia kelihatan seperti gumpalan.
Dalam mod biasa, saya tidak mahu memanggang, sementara saya memikirkan untuk merakam semuanya dan hanya menetapkan semua parameter dalam program "rumah".
Resipi itu sendiri adalah asas yang sangat baik, saya ingin "mengetatkan" 100% air sebagai cecair, dengan kita kefir tidak tahan lama.
Secara amnya, saya sangat gembira kerana saya menjumpai topik tersebut dan saya dengan cepat menemui resepinya, walaupun pada mulanya saya sedikit kecewa ketika membaca kenyataan bahawa HP kita mempunyai suhu tinggi. Sepanjang petang saya duduk membaca topik sebelum penggunaan pertama))



Percubaan dengan cadangan belum berjaya: Saya mengurangkan ragi menjadi 3/4 sudu kecil, tetapi sisiknya pecah, dan saya tergesa-gesa untuk mempunyai masa untuk menimbang semuanya dengan tepat sehingga saya lupa menambahkan 1 sudu besar tepung rai pada tahap menguli) Saya membakar kali ini dalam satu baldi, tidak terlepas) terlupa mendapatkan pengadun.
Kolobok:

Keputusan:



Rasa dan potongannya sangat enak, garing nipis, seperti kali terakhir. Lain kali saya akan mencuba yang sama pada program rumah atau salah satu program HP kami.

Saya membakar roti yang sama hari ini pada nombor program 5. Saya menetapkan beratnya menjadi 750. Ternyata roti 1 dalam 1) dan sepenuhnya automatik). Menambah 1/2 sudu tepung rai semasa menguli.
Mana yang mudah, tidak seperti program percepatan biji-bijian, anda tidak perlu mengikuti kompor selama beberapa minit agar mempunyai masa untuk mengeluarkan spatula dan mengelakkan pengulangan yang tidak perlu.
Nombor program 5 sepenuhnya sesuai dengan program "adunan" ditambah "penaik".
By the way, saya akan membakar kek cawan Stolichny mengikut resipi peserta - seperti yang saya faham, program "jam" sesuai untuk proses automatik sepenuhnya? Dan saya juga memesan 2 tin roti, mencubanya tepat di kedai. L7 dan L10 sangat sesuai untuk dapur kami.

L7 dan L10 sangat sesuai untuk dapur kami

Dan bentuk apa? Bolehkah saya mendapatkan sedikit lebih terperinci? Di mana anda boleh membeli? Atau lihat?

[Salji putih]

Salji putihroti yang cantik ternyata! Saya juga mencuba program No. 5 untuk roti gandum gandum, tetapi saya lebih suka cepat No. 3 lebih cepat, kerana ada pemanasan awal dan pengulangan dalam masa yang lebih sedikit. Tetapi jika tidak ada waktu untuk mengikuti, maka sangat mungkin untuk menggunakan No. 5.

[Salji putih]

Dan bentuk apa? Bolehkah saya mendapatkan sedikit lebih terperinci? Di mana anda boleh membeli? Atau lihat?

Saya membaca tentang borang-borang ini di salah satu halaman topik ini (malangnya, saya tidak ingat yang mana).
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173600.0
Berikut adalah pautan ke topik.
Singkatnya, setelah menguli, sebelum dibakar, doh roti dipindahkan ke kuali roti aluminium yang dilumis dan diletakkan di dalam mesin roti.
Ini dilakukan untuk mendapatkan roti dengan bata dan untuk menjimatkan sumber baldi. Sudah tentu, pengeluar tidak menyedari pilihan ini.Perkara penting lain - anda perlu berhati-hati ketika anda mendapat roti siap pakai.
Saya akan menggunakan bakeware ini.
Saya membelinya di kedai perkakasan biasa, dan borang-borang ini juga ada dalam usaha sama.

Salji putihroti yang cantik ternyata! Saya juga mencuba program No. 5 untuk roti gandum gandum, tetapi saya lebih suka cepat No. 3 lebih cepat, kerana ada pemanasan awal dan pengulangan dalam masa yang lebih sedikit. Tetapi jika tidak ada waktu untuk mengikuti, maka sangat mungkin untuk menggunakan No. 5.

Terima kasih) Saya membakar roti gandum.
Dia membakar cupcake "modal" mengikut resipi lama forum.
Dibakar dalam 2 baldi kecil. Dengan menggunakan program jem, ia berfungsi dengan baik untuk kek cawan kecil.
Dibuat dengan 2 tambalan yang berbeza: kacang mete dalam 1 baldi, lemon dicelupkan ke dalam tepung dalam 2 baldi.
Baldi kacang membuat kek cawan yang hebat, terlalu manis. Dalam baldi lemon ternyata enak, tetapi sangat berminyak, sehingga pengisi masih kering.
Saya berfikir untuk mencairkan mentega sebelum meletakkan makanan (mentega yang dilembutkan diletakkan dalam resipi) dan cuba membuatnya dalam baldi besar.



Roti "roti putih paling sederhana" dalam bentuk L10 di dalam ketuhar kami.
Program "adunan", kemudian uli sedikit dan letakkan di sebelah ketuhar yang hangat untuk pemeriksaan, kemudian mod "penaik".
Pada masa yang sama dia membakar roti gandum. Dengan selesa)
Sangat lapang dan sedap. Rasanya seperti Perancis.

Kawan, tolong beritahu saya
Saya bercadang untuk membeli mesin roti pertama saya (dalam hidup saya), saya melihat Polaris dengan teliti, kepada siapa topik ini dikhaskan. Perkara utama bagi saya adalah dalam program pengguna, kerana saya membakar roti dengan masam, dan saya mahu ia lebih cepat dan mudah daripada sekarang, dengan pemegang, dan di dalam ketuhar))))
Tetapi saya tidak pernah menggunakan peralatan syarikat ini sebelum ini. Sejauh mana dipercayai pembuat roti? Tidakkah ia pecah? Bagaimana dengan pengubahsuaian? Dan kemudian di Internet ulasannya, seperti biasa, sangat bertentangan, tetapi tidak berguna untuk mempercayainya ...

[Annette]

Annette, Saya tidak menyukainya, semua program adalah omong kosong automatik, iaitu, mungkin bukan omong kosong, tetapi suhu pada alat bukti sangat tinggi, roti tidak enak pada akhirnya. Mod tersuai adalah apa-apa, tetapi jika anda menjumpai Jenama, bawa, di sana tetapan khusus lebih baik, anda boleh menulis 4 program anda sendiri, rasanya lebih enak.
Walaupun sekarang saya mendapat rai yang sangat enak yang dibuat dengan tepung masam, tetapi tidak ada apa-apa dengan gandum.

Kami tidak mempunyai pilihan yang sangat luas dalam hal ini. Sekurang-kurangnya Polaris terjebak ... Saya juga melihat Gorenie (dengan program khusus), tetapi menurut ulasan umumnya ada kesedihan dalam hal perkahwinan ...

Benar, ini bukan lagi topik)))
Sama juga, persoalan kebolehpercayaan dan kebolehlanjutan Polaris menarik ...

[Annette]

Annette, ya, nampaknya tidak ada gunanya, dalam hal ini boleh dipercayai, tetapi seandainya dia memberikan harga roti yang enak dia tidak akan dapat



Bolehkah anda membeli pengadun doh dengan lebih baik dan di dalam ketuhar?

Helo pengguna forum! Saya membeli alat pembuat roti ini untuk ibu saya sebagai hadiah 3 hari yang lalu. Saya memilih untuk masa yang lama, saya ingin mengambil Mulinex, tetapi perunding sangat mengesyorkan ini, kata mereka, tempoh jaminannya baik, tidak ada pulangan, 3 borang dan resipi yang dapat diprogramkan)) Saya membelinya. Saya cuba membakar roti coklat menggunakan buku resipi yang dilekatkan pada HP. Dan saya kecewa ...
Pertama, setelah sinyal akhir, 0:00 muncul di layar, tetapi anak panah di layar berada di bagian "Baking", dan bukan di "End". Saya tekan STOP - sifar reaksi. Memutuskan sambungan dari rangkaian, menghidupkannya - semuanya sama ... Ini membingungkan saya. Setelah beberapa lama, paparan padam (dan pewaktu berdiri pada pukul 0:00, dan masih berdiri), saya mengeluarkan roti ... keraknya rangup, tetapi setengah matang di dalam. Saya hampir mula panik. Saya meletakkannya di Bake selama satu jam lagi. Sudah tentu, percubaan pertama untuk memanggang roti tidak berjaya ((
Beritahu saya, adakah ok ??)))
Saya juga bimbang tentang dispenser: adakah ia membuang kismis / kacang dengan sendirinya? Arahan hanya mengatakan bahawa dalam 20 minit akan ada isyarat bunyi, kata mereka, tambah kismis / kacang ... Dan bagaimana dengan dispenser, maafkan saya?
Saya belum mengetahui bilahnya. Kenapa ada 2 pasang dan yang mana satu untuk apa ...
Saya berfikir untuk pergi dan menukarnya ke Mulinex.Saya tidak tahu, bolehkah anda menasihati sesuatu? Atau "pancake pertama kental" walaupun di sini? Ia tidak bernilai 2 ribu, memalukan ...

[Amelie990]

Pertama, setelah sinyal akhir, 0:00 muncul di layar, tetapi anak panah di layar berada di divisi "Baking", dan bukan di "End". Saya tekan STOP - sifar reaksi. Memutuskan sambungan dari rangkaian, menghidupkannya - semuanya sama ... Ini membingungkan saya.

Pada penghujungnya, kompor menuju ke pemanasan, jadi semua orang melakukannya, anda perlu menahan berhenti selama 5-10 saat, setelah mematikan rangkaian, dapur menyimpan program semasa untuk beberapa waktu.

Saya belum mengetahui bilahnya. Kenapa ada 2 pasang dan yang mana untuk apa ...

Kecil untuk baldi kecil, besar untuk yang besar.



Amelie990, dengan mengorbankan adunan mentah, kemungkinan besar resipi yang salah, ambil resipi dari forum, kurangkan ragi dan anda pasti gembira.

Sungguh, nasihat pertama kepada semua yang membeli HP ini: segera buang buku resipi! Maka anda akan berjaya dengan hebat! Dan anda tidak akan ragu atau memarahi tungku yang membakarnya dengan teruk.
Mengapa pengeluar melampirkan buku kecil yang cuai itu sama sekali tidak jelas. Nampaknya, mereka menyimpan resipi, atau mungkin juga mereka mencuri dari jenama lain atau menulis dari jentolak ...

Sedne, Whitesnow, terima kasih banyak! Saya akan mencuba, saya tidak mahu bermain-main dengan bandura ini setiap 2 minggu ke kedai))

Saya dengan tulus mengucapkan terima kasih kepada semua orang untuk ucapan tahniah! Tidak lama kemudian saya akan menghantar ciptaan lain - kek "Prague" menurut GOST (USSR), walaupun ia tidak ada kaitan dengan x \ n, tetapi Polaris mengambil bahagian :-)

Saya menjadi pemilik Polaris yang gembira
Semalam mereka membawa dapur dari kedai.
Kotaknya sangat besar, malah berat - anda tidak boleh membawanya di dalam bas sahaja! Baiklah, ada pembantu dalam keluarga)))
Dari segi konfigurasi, semuanya serupa dengan Shelena, kecuali ada satu cangkuk, tetapi dalam konfigurasi itu ditunjukkan. Acuan sudah siap, dayung disertakan, pemegang pothers juga senang) Saya membongkar, mencuci - dan mari kita cuba!

Sebagai permulaan, saya membakar roti masam, sangat sederhana: 500 gr. tepung rai, 150 g air, 350 g tepung gandum, 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran dan 1 sudu kecil. garam. Masam matang, masukkan semuanya ke dalam baldi, tetapkan mod pengguna - 20 minit menguli, kira-kira 2 jam pemeriksaan pada 30 darjah dan bakar selama satu jam pada suhu 150 darjah. Saya menekan butang dan menunggu ...
Saya tidak akan menerangkan bagaimana saya berlari melihat setiap lima minit)) Tetapi pada akhirnya saya mendapat roti yang boleh dimakan dan enak:

Pada mulanya saya tidak begitu menyukainya - nampaknya agak tidak sopan, tetapi hari ini saya merasakannya dengan sandwic dan makanan lain - itu sahaja! Walau apa pun, kompor diatasi dengan bang, jika ada kekurangan, maka tambang: air harus sedikit ditambahkan ke roti, dan kalis air harus dipasang selama 1,5 jam, bukan dua (itu dipanggang di dalam oven macam itu).

Tetapi itu adalah semalam, dan hari ini saya tidak sabar dengan kek cawan) Pada masa yang sama - acuan kecil untuk memeriksa bagaimana ia berfungsi. Saya menjumpai resipi sekali lagi di forum, ini dia - https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Dan inilah kek cawan saya:

Dari segi jumlah adunan, ada lebih banyak: dalam satu baldi kira-kira 0,8 dari resipi, iaitu, di kedua-duanya bersama - 1,6. Untuk menguli, saya menjalankan program Pasta dua kali - kali pertama saya mencampurkan mentega dengan telur dan gula, dan kali kedua saya menambah tepung. Entah itu sedikit dingin (walaupun lembut, cair di tangan), atau kepingannya besar, atau seharusnya seperti itu ... tetapi tidak menghalangnya dalam 5 minit))) Namun, ia tidak menakutkan.
Kek cawan dipanggang selama 1.5 jam pada program penaik (sejak berlangsung satu jam, saya harus memulakannya kali kedua). Rasanya - yum-yum, kecuali mungkin saya akan kurang gula - gula. Tetapi sekali lagi, bukan kesalahan mesin roti)))

Secara amnya, saya berpuas hati dengan pembelian setakat ini)

Satu-satunya yang membingungkan adalah bahawa pada pembuat roti lain, adunan juga bocor ke bilah bahu, sehingga mereka memanggang? Saya hampir tidak mengeluarkan roti pertama, dan mufin jatuh tanpa spatula, spatula tersekat. Sudah tentu ia dibasuh dengan air, saya tidak tahu sama ada ia seperti ini - saya mempunyai pembuat roti pertama saya, saya melihatnya hanya dalam gambar sebelum ini)

[Annette]

Saya melihat topik ini untuk membaca mengenai dapur ini. Saya melihatnya dijual di telinga terpakai dengan harga 2500 rubel. , dan terdapat banyak ulasan negatif tentangnya pada orang lain.sumber. Jadi saya melihat di sini, inilah maklumat yang tepat. Tidak, saya belum akan membelinya, kerana ada yang lain yang berfungsi. Cukup menarik untuk dibaca mengenai dirinya.

Satu-satunya yang membingungkan adalah bahawa pada pembuat roti lain, adunan juga bocor ke bilah bahu, sehingga mereka memanggang?

Annette, Saya selalu mengeluarkannya selepas pergerakan terakhir dari skapula (kumpulan terakhir). Doh boleh ditepis dengan satu tangan, dan dengan tangan yang lain atau dengan cangkuk (ia termasuk dalam bungkusan, walaupun tidak dibekalkan dengan dapur saya) Saya ambil spatula dan keluarkan. Doh boleh diratakan pada tahap ini dan tidak disentuh lebih jauh, ia akan naik dan membakar. Dalam roti siap, lubang di bahagian bawah roti kecil dan kemas.

Saya hampir tidak mengeluarkan roti pertama,

Sebelum mengeluarkan roti, saya mengambil baldi dengan pegangan yang masih panas (masih panas), pastikan untuk meletakkan sarung tangan atau potholder di tangan saya, mengeluarkan baldi roti, meletakkan tangan saya ke bawah dengan baldi dan berpusing dengan tangan ini .. bagaimana menjelaskannya .. Sekarang, jika kita membayangkan ada jam dinding di lantai, dengan dail ke atas, jadi saya membuat pergerakan dengan tangan saya, atau lebih tepatnya, hanya dengan berus ( bahu dan siku tidak bergerak), pertama mengikut arah jam (ini adalah berapa darjah sikat akan berpusing sebanyak dan memutar berus) dan kemudian berlawanan arah jam. Dan pergerakan berus yang tajam seperti itu dalam satu arah dan yang lain tiga kali. Semasa pergerakan ini, saya mendengar bahawa roti saya, seperti itu, mengetuk dinding baldi, seolah-olah mengepung di dalam baldi. Dalam pancake saya menulis: doktor: sudah di tempat Tetapi roti selalu muncul tanpa masalah.

[Mila56]

Mila56Terima kasih atas penjelasan terperinci
Dengan kaedah percubaan, saya dapati roti dapat dikeluarkan dari acuan kecil dengan sangat baik, hanya pada kali pertama bilah dibakar ke pin, dan sekarang mereka terbang dengan bang (hanya dengan roti siap pakai, bukan ketika menguli)))). Tetapi dengan bentuk dan bilah bahu yang besar, tumpuan seperti itu masih belum berjaya. Nampaknya, anda masih harus mengeluarkan bilah bahu dari sana))) Walaupun tidak begitu selesa, kerana saya hanya mengikuti roti di awal batch (jika saya menambah sesuatu atau membantu kolobok berguling), dan kemudian saya pergi ke bilik lain - dan dengan senang hati lupa ...

Kami juga menemui kecacatan - satu baldi tidak mempunyai pengikat yang sangat ketat (mungkin untuk mengetatkan skru, saya tidak tahu), sekeping besi itu sendiri di atas baldi menggantung sedikit, dan ketika menguli, kegembiraan ini mengetuk) Pada mulanya saya takut, saya fikir ada sesuatu yang melekat dan tidak kira bagaimana mekanisme itu rosak ... Tetapi ternyata tidak ada yang mengganggu mekanisme, hanya pengikat yang mengetuk baldi. Oleh kerana saya tidak mencampurkan kumpulan pada waktu malam, ini tidak kritikal, tetapi bagi seseorang itu mungkin merupakan perkara penting ...

Dan bagaimana membakar - sesuai dengan saya. Saya membakar roti gandum dalam masam hampir setiap hari, saya menggunakan program rumah - kecantikan! Menjimatkan banyak masa dan usaha sekaligus)))
Esok saya akan mencuba membuat gandum mentega dengan masam)

[Annette,]

Annette, Tahniah atas pembelian anda! Biarkan HP berfungsi untuk masa yang lama dan tanpa aduan!
Sangat menarik untuk membaca tanggapan anda tentang unit penaik. Terima kasih untuk semua maklumat. Pendapat baru, penampilan segar selalu sangat penting dan berguna. Saya dengan senang hati akan membaca catatan anda pada masa akan datang. Dan resipi juga.
Pembakar yang sedap!

[Shelena]

Shelena, terima kasih atas keterbukaan dan keramahan anda

HP memang sejuk) Dan saya memanggang setiap hari, atau lebih kerap. Seluruh keluarga makan roti masam

[Annette,]

Annette,
Senang melihat begitu banyak perkara positif di Temko ini!

Selamat petang.
Beritahu saya, adakah orang yang menggunakan program rumah tanpa membakar? Dan kemudian saya mengambil oven untuk menguli dan membuktikan, dan dia mula membakar saya pada nilai tahap sifar ... (

[skifff]

skifff, Saya gunakan, semua norma, penaik tidak bermula pada 0.

[Sedne]

Sedne, terima kasih. Saya akan cuba lagi. Saya tidak mengambil yang baru, saya bimbang, apa bug ...

Helo. Tolong saya. Saya membeli pembuat roti Polaris PBM 1501 D. Tidak ada buku resipi di dalam kit ... tidak ada cara untuk pergi ke kedai ... Di mana saya boleh memuat turunnya?

[Nikolay]

Nikolay, tetapi gunakan resipi dari forum, di dalam buku pembuat roti mempunyai resipi yang begitu banyak.

Helo! Dan saya mendapat keajaiban teknologi ini) beritahu saya, adakah yang membakar roti bebas gluten? Apakah ciri-cirinya? Adakah terdapat resipi yang terbukti?

Nah, dapur sudah beroperasi selama 3.5 tahun. Masalah bermula dalam program manual, pemanasan berhenti berfungsi, dan secara selektif, hanya meningkat (di semua 3 peringkat). Rupa-rupanya kesalahan perisian. Ia sangat mengecewakan, kerana saya hanya menggunakan program manual dan membakar. Baldi besar juga bocor sepenuhnya. Sayang sekali tungku dengan fungsi yang baik secara teknikalnya cacat. Atau saya sangat tidak bernasib baik. )

Helo tukang roti yang dikasihi. Saya bercadang untuk membeli pembuat roti. Pilihan jatuh pada Polaris PBM 1501D. Saya membaca topik ini, walaupun saya tidak banyak ingat, teori ini perlu disahkan oleh praktik, dan pembuat roti akan muncul hanya pada pertengahan Oktober. Setelah mempelajari semua catatan, saya yakin bahawa dengan pendekatan yang betul, anda tidak dapat memperhatikan ulasan negatif. Ada pertanyaan mengenai kerak atas (atap, seperti disebut di sini). Bahagian atas cahaya tentu tidak memberi inspirasi. Dan tidak ada yang cuba mengoles bahagian atasnya dengan telur atau air setelah terbukti, seperti yang dilakukan ketika memanggang di dalam ketuhar? Atau adakah salah melakukan ini semasa memanggang roti? Penasihat, apa yang anda katakan kepada ini?

Saya bercadang untuk membeli pembuat roti.

Saya juga mempunyai pembuat roti. Selama seminggu saya tidak menghampirinya, kerana saya mempunyai banyak masa untuk melakukan semua kerja berkebun ketika sedang hangat. Tetapi hari ini saya memutuskan untuk tidak pergi ke kedai untuk mendapatkan roti, tetapi mencubanya. Pengenalan dengan pembuat roti berlaku dalam arti kata sepenuhnya. Berdasarkan resipi Gdalinka untuk 750g "Roti putih yang sangat lembut". (https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0). Saya bahkan tidak faham di mana proses kerja dipaparkan, jadi saya tidak menulis apa-apa, saya hanya menonton. Saya terus menjangkakan akan ada isyarat selepas setiap operasi (mengangkat 1, mengangkat 2, dll.), Tetapi, tidak, tidak ada, jadi saya terlepas masa sebelum mengangkat 3, jadi saya mengeluarkan skapula hampir di awal penaik. Roti, tentu saja, keldai kecil. Ringkasnya, hari ini saya baru berkenalan dengan pembuat roti. Proses penaik sudah bermula. Hasilnya tidak mengecewakan saya. Kesan roti saya: ternyata agak kecil (sebabnya mungkin saya mengeluarkan spatula pada waktu yang salah, atau bahawa saya membakar sedikit dalam bekas besar), sedikit masin untuk saya (perhatikan ). Selepas percubaan pertama, ada sesuatu yang menetap di kepala saya, tetapi soalan masih ada. Saya memasukkan gambar roti saya, kerana ternyata untuk saya.


Soalan saya:
1. Saya memuat turun dari Internet sebuah buku karya Anna Kitaeva - "Bread Maker. The Art of Good Bread". Di sana, semua resipi digabungkan. Bolehkah resipi ini digunakan? (sekiranya anda biasa dengan buku ini). Tetapi di sana tidak sepenuhnya jelas bagi saya bagaimana mengukur, misalnya, 0,8 sudu besar. saya kurang ajar. minyak. Aritmetik? Saya kentut. l. = 15ml, kemudian 0.8 sudu = 12ml. Betul? Tetapi bagaimana anda mengukurnya dengan tepat?
2. Adakah terdapat jadual penukaran, misalnya, gram mentega per ml minyak sayuran. Ringkasnya, pemindahan bahan pepejal (g) ke cecair (g, atau ml) ketika menggantikan satu dengan yang lain dalam resipi.
Mungkin ada jawapan di utasnya, tetapi pada masa ini tidak ada masa untuk membaca semula semuanya, anda perlu berlari ke kebun untuk mengatur semuanya, sementara itu hangat, jadi jangan memarahi saya.