Pembuat roti Polaris PBM 1501D (ulasan dan perbincangan)

(bagaimana dia tahu bahawa dia perlu terbuka?).

Tidak boleh!
Melancarkan program untuk dibuka mengikut masa - relay telah menghitung masa yang diperlukan dan dispenser dibuka

Tolong beritahu saya mengenai kerja dispenser (bagaimana dia tahu bahawa dia perlu membuka?). Pada jarak kosong, saya tidak melihat apa-apa tentang ini dalam arahan, ia mesti menyamar seperti itu!

Sophie, dia akan membuka dirinya. Tetapi anda dapat melihat masa. Dalam buku arahan, di mana keterangan mod ada di dalam jadual - lajur terakhir adalah waktu pembukaan dispenser, atau lebih tepatnya, berapa banyak masa yang akan tinggal hingga akhir program setelah membukanya. Anda boleh menavigasi.

[tuskarora]

tuskarora, Saya tidak perhatikan gajah itu, terima kasih)) Secara umum, Polaris hebat, mereka membuat dispenser untuk setiap mod.

Saya meminta nasihat: Saya telah membakar gandum gandum. Ternyata lembap-lembap-melekit. Bagaimana cara "menggentel" itu, walaupun sedikit? Pinifarin?

Sofi771, resipi apa yang anda gunakan? Anda tidak boleh mengatakannya sahaja, anda perlu mengetahui resepinya. Panifarin akan membantu sedikit, tetapi ia bukan ubat mujarab.

[tuskarora]

tuskarora, dibuat sesuai dengan resep Shelena gandum gandum pada susu panggang (saya mempunyai kefir) pada program Celzernova
(Berat 500 g):
Air - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Tepung gandum 1 gred - 100 g
Tepung rai yang dikupas - 150 g
Gula - 0,5 sudu kecil.
Garam halus - 3/4 sudu kecil.
Ragi kering - 3/4 sudu kecil. atau ditekan - 4 g
Minyak sayur - 1 sudu besar. l ..

Hari ini saya panik dan buih gluten, masukkan 1 sudu besar di dalamnya. sudu (mentah, tidak kering). Ternyata lebih baik pada serpihan, walaupun saya menginginkannya lebih longgar, tetapi bumbungnya runtuh. Saya fikir ia telah berubah. Sejak sebelum dibakar, bahagian atasnya cantik, menonjol sedikit dari cetakan (saya sudah menggulung bibir saya, yang akan berpori dan ringan). Oh, dan saya juga mengeluarkan spatula setelah menguli, mungkin saya tidak seharusnya melepaskannya kali ini dengan sia-sia?

[hanya satu pembuktian]

Program apa yang anda buat roti? Pada yang utama?
Roti gandum gandum mempunyai hanya satu pembuktian!!!! Dan segera bakar!

Atapnya runtuh kemungkinan besar kerana adunan telah berhenti.
Dan terlalu banyak cairan untuk sejumlah besar tepung, sehingga atapnya juga dapat runtuh.

[Pentadbir]

Pentadbir, pada Program Biji-bijian Utuh. Ia sama dengan rai, hanya pemanasan awal yang lebih pendek, dan pastri lebih lama.

Whole Grain Prog adalah roti gandum yang terbuat dari tepung gandum.
Dan tepung gandum, termasuk tepung gandum, mempunyai DUA kalis !!!! dan program itu sendiri memerlukan tepung gandum.
Ini bukan mengenai penaik lama, tetapi mengenai jumlah bukti, jumlah doh meningkat! Doh rai tidak memerlukan banyak pemeriksaan, kerana tepung rai tidak mempunyai gluten.

Prinsip roti rai (dengan kandungan tepung rai yang tinggi): menguli cepat, SATU pemeriksaan yang baik, membakar - dan SEMUA !!!

Sophie, Admin yang terhormat telah memberitahu anda semuanya secara prinsip, tetapi sebagai pengguna HP tertentu ini, saya akan mengulangi bahawa program automatik dapur ini belum selesai. Memandangkan roti rai lebih berubah daripada roti gandum, di sini anda perlu bermain dengan program manual - atau menggabungkan program Dough dan program Baking. Secara umum, untuk roti ini - pergi ke Temka ke Shelena, dia berkawan dengan ketuhar ini lebih lama daripada kita semua, dan dia adalah pengarang resipi. Mungkin dia akan menasihati sesuatu. Kegagalan bumbung adalah salah satu daripada tiga perkara: sama ada sudah berdiri, atau banyak air, atau banyak ragi. Ragi, maka mereka berbeza dalam aktiviti. Mungkin anda mempunyai yang super aktif)))))

[Pentadbir]

Memandangkan roti gandum lebih berubah daripada roti gandum

ya, saya bersedia secara mental untuk ini)) Rasanya terlalu enak - keluarga tidak menghidupkan hidung untuk pertama kalinya, rasanya biasa, hanya lebih baik))

bermain dengan program manual

Perkara utama adalah mempunyai sesuatu untuk dimainkan

Pentadbir, tuskaroraTerima kasih atas petua! Berdasarkan apa yang saya lihat, saya cenderung terlalu lama.

Tetapi saya 100% berpuas hati dengan roti ini !!!

Roti masam gandum sederhana (HP Polaris 1501) (tuskarora)

[tuskarora]

tuskarora, dibuat sesuai dengan resep Shelena gandum gandum pada susu panggang (saya mempunyai kefir) pada program Celzernova
(Berat 500 g):
Air - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Tepung gandum 1 gred - 100 g
Tepung rai yang dikupas - 150 g
Gula - 0,5 sudu kecil.
Garam halus - 3/4 sudu kecil.
Ragi kering - 3/4 sudu kecil. atau ditekan - 4 g
Minyak sayur - 1 sudu besar. l ..

Hari ini saya panik dan buih gluten, masukkan 1 sudu besar di dalamnya. sudu (mentah, tidak kering). Ternyata lebih baik pada serpihan, walaupun saya menginginkannya lebih longgar, tetapi bumbungnya runtuh. Saya fikir ia telah berubah. Sejak sebelum dibakar, bahagian atasnya cantik, menonjol sedikit dari cetakan (saya sudah menggulung bibir saya, yang akan berpori dan ringan). Oh, dan saya juga mengeluarkan spatula setelah menguli, mungkin saya tidak seharusnya melepaskannya kali ini dengan sia-sia?

Sekiranya program "Whole Grain" dengan jangka masa biasa, maka ia pasti akan bertahan. Tetapi program "Accelerated Whole Grain" sangat sesuai untuk roti rai, hanya bilah bahu yang dikeluarkan setelah diuli. Dan ternyata - pemanasan cepat-pemanasan-penaik-penaik.

[tuskarora]

tuskarora, dibuat sesuai dengan resep Shelena gandum gandum pada susu panggang (saya mempunyai kefir) pada program Celzernova
(Berat 500 g):
Air - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Tepung gandum 1 gred - 100 g
Tepung rai yang dikupas - 150 g
Gula - 0,5 sudu kecil.
Garam halus - 3/4 sudu kecil.
Ragi kering - 3/4 sudu kecil. atau ditekan - 4 g
Minyak sayur - 1 sudu besar. l ..

Hari ini saya panik dan buih gluten, masukkan 1 sudu besar di dalamnya. sudu (mentah, tidak kering). Ternyata lebih baik pada remah, walaupun saya menginginkannya lebih longgar, tetapi bumbungnya runtuh. Saya fikir ia telah berubah. Sejak sebelum dibakar, bahagian atasnya cantik, menonjol sedikit dari cetakan (saya sudah menggulung bibir saya, yang akan berpori dan ringan). Oh, dan saya juga mengeluarkan spatula setelah menguli, mungkin saya tidak seharusnya melepaskannya kali ini dengan sia-sia?

Sophia, dan roti apa yang anda ada? Adakah ia kelihatan seperti milik saya dari foto? Saya membaca eksperimen itu. Saya membakar roti seperti itu kemudian pada mod "Rye". Adakah anda sudah mencuba menukar program memasak? Adakah ragi ditekan atau kering?

Ternyata lembap-lembap-melekit. Bagaimana cara "menggentel" itu, walaupun sedikit? Pinifarin?

Ungkapan ini mengenai ciri-ciri roti menunjukkan bahawa roti itu cair.

[Shelena]

Shelena, Saya betul memahami ucapan dari resipi ini?
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[Natasha,]

Natasha, Ya. Saya memutuskan bahawa ini mengenai roti ini. Sekarang, setelah mengetahui jenis roti yang dimaksudkan, saya mengubah komen saya.

[Shelena]

Shelena, selamat hari! Roti itu tidak cair, itu pasti. "Ekor" tidak membentang di belakangnya, tidak kabur, bola tetap bentuknya, halus. Saya juga terganggu jika dia sedikit ketat, tetapi pada akhirnya dia bangun dengan baik. Saya menggunakan yis saf segera (saya selalu sedikit mengurangkan kadarnya berbanding dengan kering sederhana). Saya tidak menggunakan program lain, kerana hari ini penaik gandum Perancis, mengikut resipi anda sendiri, hebat! Secara umum, di sini disarankan untuk mencuba Whole Grain Fast Mode.

Saya meminta nasihat: Saya telah membakar gandum gandum. Ternyata lembap-lembap-melekit. Bagaimana cara "menggentel" itu, walaupun sedikit? Pinifarin?

Saya tentu saja jauh dari tukang roti berpengalaman, tetapi saya berani mencadangkan bahawa ia mungkin mengenai tepung rai. Menurut resipi Shelena, saya selalu memperoleh roti gandum gandum yang sangat baik. Kemudian saya membeli tepung lagi dan ternyata basah dan melekit dan panifarin atau gluten tidak membantu saya

[Tasha1111]

Tasha1111, apa tepung anda?

Saya akan melihat, saya akan menulis pada waktu petang

Hai semua! Sophie jangan terlalu bimbang bahawa berkaitan dengan keruntuhan atap dan ketidaksempurnaan, ini adalah perkara biasa bagi model ini. Sudah tentu, banyak bergantung pada tepung, tetapi anda tidak akan mendapat roti yang sempurna dari HP ini. Saya akan berkongsi penyelidikan saya dengan pendeta masalah tersebut. Model ini adalah penguli yang mahal dengan tiga pinggan penaik dan fungsi (baking). Kerana tidak memiliki suhu, dan suhu di HP harus sekurang-kurangnya 200 darjah, dan di Polris yang gagah berani maksimum 150, maka kegagalan periuk dan kekurangan penaik dan kurang berliang dan kering.Saya juga mengurangkan ragi, mengatur program saya, sehingga saya berbincang dengan ahli teknologi yang berpengalaman selama 35 tahun dari kedai roti, dan begitu juga wanita dan gopoda, perkara utama dalam penaik adalah suhu, dan ini tidak mencukupi dalam HP ini . Di semua HP, suhunya adalah 200 hingga 250, walaupun pada HP kecil, suhu 180, itulah sebabnya dalam HP kita dalam bentuk kecil, bumbung tidak kendur, lebih mudah memanaskannya. Secara peribadi, pendapat saya adalah bahawa modl ini hanya dapat menguli doh dengan baik untuk semua yang lain, minus baaalshoy. Saya tidak tahu untuk ketiga-tiga bentuk ini, sekarang tidak akan mengambilnya untuk apa-apa. Saya mula melihat ulasan ketika tahun berlalu, bukan satu yang baik, dan tidak perlu penyaringan di sini, jika HP lain normal, maka tindak balasnya adalah normal. Baiklah, kita akan terus menyeksa HP ini.

Dalam semua CP, suhu 200 hingga 250, bahkan pada CP kecil 180,

Di sinilah anda mendapat maklumat ini? Apa yang tertulis dalam arahan untuk kompor x?

Lihat arahannya, fius apa yang ada? 250 * C atau yang lain?
Panaskan ketuhar anda hingga 250 * C dan letakkan tangan anda di sana - apa itu?
Dan sekarang perkara yang sama dalam kompor x - berfungsi dan bandingkan!

Jangan menyesatkan orang!
Di dalam ketuhar rumah, sebagai peraturan, terdapat sekering 190 * C, yang bermaksud bahawa suhu penaik adalah sekitar 180 * C, yang cukup untuk penaik roti berkualiti tinggi.

Menguli dan memanggang bergantung pada ciri asas ketuhar itu sendiri, dan jika tidak sesuai dengan fungsinya, ini adalah kecacatan pengeluar.

Dan jangan merujuk kepada pendapat pembuat roti dari kedai roti - ini adalah kaedah penaik yang sama sekali berbeza, dan keadaan yang berbeza - sama sekali tidak dibenarkan membandingkannya dengan x / ketuhar buatan sendiri

Sayang T Anya !!! Anda tidak akan menemui parameter rejim suhu operasi HP dalam mana-mana arahan untuk HP, ini adalah rahsia besar. HP semuanya berbeza jumlahnya, jadi suhunya berbeza. Tetapi di pusat servis saya berjaya mengetahui sesuatu, suhu tertinggi di PANASONIK ialah 250 * C. Tetapi walaupun saya tertipu, dan seperti yang anda katakan 190 * C dan 150 * C. Perbezaan 40 * C adalah banyak ketika sejuk di luar 0 * C ketika + 40 * C sangat panas. Tanya soalan, berapakah suhu di dalam gulungan sebaik sahaja dibakar?

Suhu semasa mod penaik dapat diukur sendiri, di mana anda boleh menghidupkan mod dan meletakkan (gantung) di dalam termometer untuk ketuhar (ada beberapa).
Suhu di dalam roti siap mestilah 94-96 * C dan ini dapat diukur dengan probe suhu.

Saya sendiri telah berulang kali mengukur suhu di dalam kompor yang sejuk, dan di Hitachi saya terdapat sekering 190 * C, yang ditulis dalam arahan - semuanya jujur

Suhu 180 * C sudah cukup untuk membakar roti berkualiti! Saya bakar pada suhu ini di dalam ketuhar, dan saya dapat menilai.

[Shelena]

Shelena, selamat hari! Roti itu tidak cair, itu pasti. "Ekor" tidak membentang di belakangnya, tidak kabur, bola tetap bentuknya, halus. Saya juga terganggu jika dia sedikit ketat, tetapi pada akhirnya dia bangun dengan baik. Saya menggunakan yis saf segera (saya selalu sedikit mengurangkan kadarnya berbanding dengan kering sederhana). ...

Sophia, Saya rasa masalahnya adalah pada ragi. Tentu saja pandangan ini mesti dikurangkan. Saya menggunakan yang menekan. Dengan ini, roti tidak berhenti dan tidak jatuh.
Apa yang akan saya lakukan sekiranya saya menjadi anda semasa membakar roti ini (kerana saya sangat menyukai rasanya).
Pilihan:
- dengan ragi "Saf":
a) akan mengurangkannya dengan ketara, meninggalkan mod "Rye",
b) Saya menggunakan mod "No. 3 Cepat".
- dengan menekan "Lux" akan dipanggang pada mod "No.3 Cepat" atau "Rye".
Tetapi sangat mustahak untuk memerhatikan roti sehingga anda menyelesaikan resipi (ragi, tepung).
Dalam subjek saya membaca bahawa selain saya, 2 lagi gadis membakar roti ini. Mereka juga menyukai hasilnya. Ia bukan mengenai resipi.
Selama enam bulan terakhir saya menggunakan program "No. 3 Cepat" untuk semua rai. Anda boleh melihat resipi di profil untuk maklumat lebih lanjut.

bublyk, anda akan memaafkan saya, tentu saja, tetapi dengan kegagalan bumbung - semua orang sudah lama mengetahuinya. Keseimbangan air-tepung-ragi - masa pemeriksaan - itu sahaja. Saya mengeluarkan beberapa roti dan Shelen juga, dengan kegagalan hanya yang pertama, sehingga mereka memahami apa masalahnya. Kali ini!

Suhu rendah tidak boleh menjadi alasan keringnya roti. Sebaliknya, pada HP ini pada bukti, kadarnya terlalu tinggi, itulah sebabnya kurang ragi diperlukan di sini.

Saya bersetuju dengan anda hanya dalam satu perkara - program automatik tidak ada di sini ah.

Program rumah di luar pujian. Lihat tiga roti terakhir saya dalam program ini. Di mana kegagalannya? Di mana ketidaksempurnaan itu?

Dan perhatikan bahawa Sophie mempunyai roti pertamanya (gandum Perancis), walaupun keluar sangat baik pada program automatik.
Dan mengenai pengeluaran dan HP - secara amnya, ini adalah perkara yang berbeza. Keadaan suhu dan tidak boleh bertepatan.

Anda juga bertanya kepada Admin mengenai suhu roti segera setelah dibakar. Saya akan jawab. Adalah dipercayai bahawa roti gandum siap apabila suhu di dalamnya 97 darjah. Saya, kerana ketuhar belum diterokai sepenuhnya, sepanjang tiga kali terakhir, lima minit sebelum akhir kitaran penaik, saya memasukkan probe suhu ke dalam roti. Suhu antara 100 hingga 107 darjah. Malahan, saya terlalu banyak mengeluarkan roti. Dan suhu untuk penaik cukup jelas. Sekiranya anda tidak mempercayai saya, esok saya akan membakar gandum dalam masam lagi, saya akan mengambil gambar dengan penyiasat suhu di dalamnya. Omong-omong, saya dapat mengukur suhu di dalam HP dan saya mempunyai termometer kecil untuk oven.

Sekiranya anda tidak mempercayai saya, esok saya akan membakar gandum dalam masam lagi, saya akan mengambil gambar dengan penyiasat suhu di dalamnya. Omong-omong, saya dapat mengukur suhu di dalam HP dan saya mempunyai termometer kecil untuk oven.

Lena, ia akan menarik.

Tuan-tuan dan puan-puan sekalian, perkara utama dalam penaik adalah suhu,

Di kedai roti, perkara utama bukanlah suhu, tetapi keseimbangan: produk yang baik - pengetahuan mengenai bahan dan teknologi - keinginan untuk belajar. Jangan terasa! OKEY?

Shelena, percayalah - jangan percaya ..... Baiklah, saya seorang guru yang membosankan, saya tidak boleh hidup tanpa kejelasan dan bukti.

Tanya, saya percaya dan menghormati pendapat anda, tetapi jika anda prihatin untuk mengukur suhu di dalam HP, maka anda tahu bahawa jelas tidak ada suhu 190 * C. Dan semasa rejim penaik, ia akan berubah, tetapi seperti yang saya tidak tahu, kemungkinan besar dari yang lebih besar ke yang lebih kecil, tetapi saya rasa perbezaannya kecil. Nuansa lain di Polaris, bentuknya satu setengah kali lebih besar daripada warna anda, yang direka untuk sekurang-kurangnya 1250g. Sekarang anda boleh bayangkan berapa suhu pemanasan lembangan ini dalam 60 minit. Juga, 190 atau 200 * C adalah suhu pemanasan maksimum pemanas elektrik HP. Semestinya ada kurang di dalam HP, kita mungkin tidak saling memahami, mungkin saya menulis begitu bodoh. Oleh itu, jika suhu sepuluh adalah 150 * C, maka di pedalaman (di tengah) HP akan berada di suatu tempat 120 * C, masing-masing, pada akhir penaik, tidak ada 96 * C yang kita perlukan di dalam gulungan siap, sehingga bahagian atas putih kering, bumbung gagal. Saya meletakkan roti masam, bumbungnya tidak runtuh selama 8 jam, tetapi selalu putih dan tidak dibakar. Dia kekurangan suhu, dan jujur, tidak ada roti (secara peribadi, pendapat saya).

dengan sewajarnya, pada akhir penaik, tidak ada 96 * C yang kita perlukan di dalam gulungan yang sudah siap,

Akan ada lebih banyak lagi. Saya akan menunjukkannya esok.

Sementara jumlahnya diatur, mereka melemparkan bagel kepada saya (hanya bergurau). Lena, demi kepentingan, mengukur suhu elemen pemanasan, mungkin pada waktu matahari lebih tinggi daripada 150 yang dipalu. Secara peribadi, saya telah menghabiskan satu beg tepung dalam sebulan, hasilnya adalah sifar. Semasa berada di proofer, di atas bumbung, dia mula memanggang dan jatuh. Dalam bentuk kecil, masih begitu, tetapi kualitinya tidak begitu panas, sementara segar adalah normal, perlu berdiri selama sehari, menjadi basi dan hancur kering. Lena, mengapa anda meletakkan doh? Saya masam segera di dalam baldi dan di depan, sourdough untuk saya adalah kerumitan tambahan. Pada waktu pagi saya meletakkan roti segar pada waktu petang dari tempat kerja.

Sebenarnya, sourdough adalah sourdough yang diremajakan. Permulaan tinggal di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk. Apabila anda memerlukan roti, kami mengambil sedikit starter dan memulakan doh di atasnya. Anda tentu saja dapat memberi makan budaya pemula setiap hari dan memastikan bahawa ia aktif sepanjang masa - tetapi saya tidak mempunyai peluang seperti itu, dan sangat disayangkan untuk membuang bahagian budaya pemula yang tidak perlu sepanjang masa .

Dilihat oleh kenyataan bahawa anda menulis "pada alat bukti di atas bumbung, dia mula memanggang - dia jatuh", kemungkinan besar anda mengalihkan ragi atau menukar roti. Nah, cubalah salah satu roti yang telah dicuba di dalam ketuhar ini. Baiklah, kami menulis algoritma untuk mereka yang ingin, dan bukan hanya kerana mereka mahu.

Adakah saya memberi amaran kepada anda bahawa saya membosankan? Baiklah Duc jangan mengeluh sekarang. Sekiranya ada yang menyangka bahawa saya telah bertahan hingga ke pagi, dia keliru. Sama juga, saya duduk di dapur - saya sedang menulis artikel (dapur adalah pejabat saya) Baiklah, saya telah melancarkan bahasa Kuba. ternyata kurang dari 3 jam.

Dan siapa yang mengatakan bahawa dapur kami tidak akan mencapai 96 darjah?

Kami melihat:



dan lebih dekat:


Dan darjah lope? Jadi ini adalah 5 minit lagi sebelum program berakhir.

Atau mungkin bumbungnya runtuh?

Eh, saya terpaksa berdebat mengenai botol .........

Saya terpaksa bertaruh, saya melihat lebih dari seratus. Tetapi atas sebab tertentu bumbungnya berwarna putih, tidak boleh dipanggang, mesti sejuk di sana. Mengenai ragi, tentu saja saya adalah tukang roti muda, tetapi untuk 600gr tepung saya, 3/4 sudu kecil tidak mencukupi, tetapi 1 sudu teh naik tetapi jatuh ketika dibakar, dan ketika 3/4 sudu teh meningkat lebih dari separuh daripada acuan, ini mengambil kira hakikat bahawa saya mengeluarkan bilah bahu sebaik sahaja mencampurkan dan masa pendakian adalah 2 jam 10 minit. Setelah dibakar, roti ini kelihatan lebih seperti kek, roti begitu padat sehingga anda dapat membunuh seekor lembu dengan roti ini. Ternyata anda perlu mengira biji ragi? Yang menarik ialah saya membahagikan resipi ini kepada dua, menjadi beberapa bentuk kecil, dan TENTANG MIRACLE naik di bawah gelas dan arus tidak jatuh di atas pembakar, bumbungnya berwarna putih, saya harus membakarnya di dalam kompor. Hanya seperti yang saya tulis sehari kemudian, kering basi. Adakah itu di mana sabaka dikukus? Saya percaya bahawa semasa membakar, suhu tidak betul dipertahankan atau pengedarannya yang tidak betul di dalam HP.

Eh, saya terpaksa berdebat mengenai botol .........

Saya fikir hanya ada pertikaian mengenai BULLK)))

Tetapi atas sebab-sebab tertentu bumbungnya berwarna putih, tidak dipanggang, mungkin di sana sama sejuknya.

Tahu ikan sepeser pun !!!!!! Di mana saya dapat mencari wajah senyum yang melekapkan dahinya di dinding? Bublyk dan dibakar, dibakar. Nah, pada suhu lebih dari 100 darjah dalam roti, ia tidak boleh dipanggang. Pertama, foto tidak memberikan warna di dapur saya pencahayaan yang sangat buruk dan saya mengambil gambar di telefon, keraknya tidak putih, tetapi berwarna keemasan .. Kedua, pergi ke Temka mengenai asas-asas penaik dan baca bagaimana kehadirannya - ketiadaan mempengaruhi warna kerak roti bahan-bahan tertentu. Dalam resipi ini, tidak ada susu, telur, dan lain-lain. Saya tidak mengoleskan bahagian atasnya dengan apa-apa - oleh itu ia tidak akan berwarna coklat terang, kecuali, tentu saja, anda membakarnya di bawah panggangan. Kami melakukan ciabatta di dalam ketuhar - adakah ia benar-benar mempunyai bahagian atas coklat yang kaya?

Baiklah, dan walaupun roti tidak dipanggang, bumbungnya tidak akan seperti itu, terutama di bawah berat probe suhu. dia berat.

Baiklah, secara amnya - jika anda ingin belajar - pelajari dari resipi yang telah dicuba dan diuji. Baca materiel. Cara termudah untuk mengatakan ia tidak berjaya, kerana kompornya buruk.

Sofi771, mengapa berdebat pada roti? Saya sendiri membakar roti. Tetapi saya tidak akan membuat sebotol. Botolnya lebih menarik.

Khas untuk orang yang tidak beriman.

Masukkan jari anda ke dalam yang tidak matang.


Ngomong-ngomong, mengenai roti yang tidak dibakar: Saya TIDAK PERNAH mempunyai roti yang tidak dibakar dalam HP ini. Dia berat dan kering. Tetapi tidak mentah.

Secara umum, kepada semua pemula. Tungku tidak teruk. Tidak sesuai dari segi mod automatik, ada sesuatu kimia dengan rejim suhu, tetapi jelas tidak menuju ke arah kekurangan suhu, tetapi sebaliknya. (atau mungkin saya belum menyesuaikan diri). Tambahan terbesar adalah Program Rumah yang sangat fleksibel, yang mudah disesuaikan dan HEBAT untuk semua operasi penaik roti anda.

Keperitan, kegagalan bumbung dan kengerian lain yang menakutkan kami di sini - jadi jangan lupa bahawa teknologi hanyalah teknik dan ia tidak akan difikirkan untuk anda. Ia perlu untuk memerhatikan, menganalisis, belajar.

Tiada kesalahan, okey? Saya juga tidak tahu segalanya, tetapi saya selalu berusaha memahami sebab kegagalan.

Bagi yis, tentu saja saya adalah tukang roti muda, tetapi untuk 600gr tepung saya, 3/4 sudu kecil tidak mencukupi, tetapi 1 sudu teh naik tetapi jatuh ketika dibakar, dan ketika 3/4 sudu teh telah meningkat lebih dari separuh acuan, ini mengambil kira hakikat bahawa saya mengeluarkan bilah bahu sebaik sahaja menguli dan masa kenaikannya adalah 2 jam 10 minit. Setelah dibakar, roti ini lebih mirip kek, roti begitu padat sehingga anda dapat membunuh seekor lembu dengan roti ini.Ternyata anda perlu mengira biji ragi? Yang menarik ialah saya membahagikan resipi ini kepada dua, menjadi beberapa bentuk kecil, dan TENTANG MIRACLE naik di bawah gelas dan arus tidak jatuh di atas pembakar, bumbungnya berwarna putih, saya harus memanggangnya di dalam kompor. Hanya seperti yang saya tulis sehari kemudian, kering basi. Adakah itu di mana sabaka dikukus? Saya percaya bahawa semasa membakar, suhu tidak betul dipertahankan atau pengedarannya yang tidak betul di dalam HP.

Dianjurkan untuk memberikan keseluruhan resipi, memasukkan foto, menunjukkan program penaik, maka kami akan mengetahuinya. Oleh itu, semuanya tidak berasas.

Dan alasan seperti "Saya tidak dapat memasukkan foto" jangan digulung. Ini adalah asas: Di sudut kiri atas borang jawapan kita melihat butang "Masukkan foto pengarang" - klik. Kemudian "Semak", pilih media penyimpanan, pilih foto, klik buka, klik muat turun, salin kod pautan ke dalam mesej dan itu sahaja. Oleh itu, anda adalah seorang lelaki, jadi anda lebih bijak dari segi teknikal daripada kita, wanita yang lemah.

[Lena,]

Tidak sesuai dari segi mod automatik, ada sesuatu kimia dengan rejim suhu, tetapi jelas tidak menuju ke arah kekurangan suhu, tetapi sebaliknya. (atau mungkin saya belum menyesuaikan diri).

Lena, Sudahkah anda mencuba semua program? Saya mempunyai roti "French" dan "Whole-grain" + "C / z Fast" yang paling popular. Ternyata begitu baik sehingga tidak perlu menggunakan "Manual Mode" untuk roti ini. (Tetapi buat sementara waktu saya tidak memanggang dengan masam.)

Helen, saya mencuba roti wijen Perancis, di atasnya. Tidak buruk, tetapi bukan ais. Saya sudah bercakap mengenai perkara ini. Sukhovaty pergi. Rai dicuba, Asas, Susu, Manis. Saya belum mencuba biji-bijian, tangan saya belum sampai. Itulah sebabnya saya katakan - anda perlu menyesuaikan diri, berkawan. Tetapi saya masih menggunakan roti masam, jadi lebih mudah bagi saya untuk menyesuaikan program manual untuk saya daripada memilih program automatik. Lebih-lebih lagi, keluarga saya, yang dimanjakan dengan roti dari oven, mula mendidih ketika saya memanggang roti yis di pembuat roti. Sebaliknya, minuman keras masih membakar mesin. Mereka tidak mengatasi rumah. Roti memang sedap. Tetapi mereka masih menyelesaikannya. Semalam saya membakar Kuba di KhP, dan hari ini Itali dari Misha ada di dalam oven. Orang Itali hampir hilang, dan lebih daripada separuh orang Kuba ditinggalkan.

Terdapat juga faktor peribadi. Untuk menyesuaikan diri, anda perlu bermain-main. Dan anda hanya boleh bermain di masa lapang. Dan jika anda mempunyai masa lapang, maka HP tidak diperlukan - saya sudah memanggang di dalam ketuhar. Oleh itu, program rumah adalah pilihan terbaik untuk saya - dan tanpa penyertaan saya, dan roti yang kita sukai adalah masam.

Lena, saya memperjuangkan anda bahawa semuanya baik-baik saja dengan anda, tetapi bumbung saya sentiasa putih. Berkenaan dengan resipi yang diambil dari laman web kami, bahasa Perancis, program ini juga bahasa Perancis. Ngomong-ngomong, anda seharusnya tidak berpuas hati dengan program automatik, mereka cukup baik, mereka sesuai 100% dengan MOLUNEX, anda lihat, mereka menjilatnya dari sana. Dan saya setuju sepenuhnya dengan Shelena, pada program rumah saya hanya bekerja dengan ragi. Mengenai foto, saya akan mengatakan ini, saya adalah tukang kunci dengan huruf besar dan tidak mahu menjadi pengaturcara bodoh. Saya tidak faham ini, salin, muat semula, tambah, lebih mudah bagi saya untuk memperbaiki mekanisme kerumitan tanpa lukisan.

[Lena,]

Lena, untuk roti masam, tentu saja, hanya mod "Manual". Kami makan ragi sederhana, jadi saya dengan mudah memilih program yang disebutkan untuk mereka.

Saya mencuba roti wijen Perancis, bakar di atasnya. Tidak buruk, tetapi bukan ais ... Sukhovy keluar.

Saya tidak pernah mendapat roti kering di pembuat roti.
Mungkin anda mempamerkan lebih banyak masa daripada yang anda perlukan atau adakah kolobok lebih sejuk?

Tidak. Program tidak berubah, kolobok sempurna. Tetapi saya tetap akan bermain, mungkin semuanya akan berjaya.

bahawa berkaitan dengan kegagalan atap dan ketidaksempurnaan, ini adalah perkara biasa bagi model ini. Sudah tentu, banyak bergantung pada tepung, tetapi anda tidak akan mendapat roti yang sempurna dari HP ini. Saya akan berkongsi penyelidikan saya dengan pendeta masalah tersebut. Model ini adalah penguli yang mahal dengan tiga pinggan penaik dan fungsi (baking)). Secara peribadi, pendapat saya adalah bahawa modl ini hanya dapat menguli doh dengan baik semua yang lain adalah minus baaalshoy. Saya tidak tahu untuk ketiga-tiga bentuk ini, sekarang tidak akan mengambil apa-apa.
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

Petikan ini adalah dari semalam. Selepas itu, anda sudah lama memberitahu bahawa ketuhar tidak sedap dan tidak membakar, anda telah menghabiskan sebungkus tepung dan hasilnya adalah sifar.
Dan tiba-tiba - Oh, keajaiban! Anda mengatakan program automatik di dapur ini bagus. !!!

Baiklah, anda akan membuat keputusan dan tidak memperbodohkan kepala orang - adakah tungku yang baik atau tidak. Dan entah bagaimana tidak jelas.

Nampaknya saya walaupun dalam model yang sama, setiap unit agak berbeza. Mungkin, hanya dengan keadaan suhu. Sebagai contoh, topiknya ialah perbualan bahawa atapnya tetap putih walaupun tetingkap tayangan ditutup. Atap saya tersipu dengan baik ketika ditutup, termasuk dengan roti biasa, tanpa susu, telur, dan lain-lain. Pada masa yang sama, ketika membakar mengikut resipi Shelena "Rye-wheat berdasarkan Rusia", saya membuatnya lebih baik pada program # 3 "Cepat" daripada pada algoritma yang diberikan. (Resipi hebat! Salah satu kegemaran kami). Jadi latihan akan menunjukkan.

[Anya,]

Nampaknya saya walaupun dalam model yang sama, setiap unit agak berbeza. Mungkin, hanya dengan keadaan suhu.

Anya, Saya setuju sepenuhnya. Saya bercakap mengenai perkara ini dalam topik. Setiap kompor mempunyai ciri tersendiri.

Gadis-gadis itu bersetuju. Kami melihat. mencuba, menunjukkan Dengan setiap teknik anda perlu berkawan dan menyesuaikan diri.

Helo! Bawa Polaris ke barisan pemilik HP. Setelah banyak keraguan kerana sebilangan besar ulasan buruk, saya tergoda oleh dua baldi kecil. Dan saya tidak menyesal! Percubaan pertama ternyata berjaya dengan segera! Roti dibakar dengan sempurna!

Olya, roti yang sangat baik! Prog apa yang anda buat dan resipi apa?

[Olga3107]

Olga3107, apa keindahannya, tetapi dalam salinan saya kemerahan seperti itu tidak berfungsi

[Olya,]

Helo! Bawa Polaris ke barisan pemilik HP.

Olya, Helo! Kami menerima dengan senang hati !!!
Lelaki tampan macam mana yang kamu bawa kami. Contoh pameran secara langsung.
(Bukti lain bahawa setiap peranti mempunyai watak tersendiri. Semua yang ada di dalam anda berwarna dengan baik.)
Kongsi kesan, resipi anda.