Roti monyet (ketuhar)

[Komen pentadbir]

Roti monyet (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kuah:
Bawang hijau cincang	3 sudu besar l.
Pasli (atau ramuan kegemaran anda)	3 sudu besar l.
Bawang putih kering	1 1/2 sudu kecil
Garam	1/4 sudu kecil
Mentega	5 sudu besar l.
keju parmesan	1/2 cawan
Doh:
Ragi aktif kering	1 sachet (7 gram)
Air suam	1 cawan
Gula	1 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Tepung	2 2/3 cawan

Kaedah memasak

• cawan-250 ml
• 1. mod "doh". Bahagikan adunan yang sudah siap menjadi bebola saiz walnut.
• 2. Celupkan setiap "kacang" ke dalam campuran mentega isi ulang yang dicampurkan dengan bawang, bawang putih dan pasli, serta garam.
• 3. Masukkan lapisan bola pertama ke dalam tin muffin atau bentuk lain dengan paip. Taburkan dengan keju, kemudian masukkan bola lagi dan seterusnya hingga akhir.
• 4. Tutup borang. Jumlah produk mesti meningkat dua kali ganda. Ini mengambil masa lebih kurang 45 minit.
• 5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 350F (175C) selama 30 minit sehingga coklat keemasan.

Catatan

Resepi masakan Supa. Saya melakukan semuanya mengikut resipi.
Resipi sangat tepat, tidak perlu perubahan.
Saya hanya mengalami keadaan yang buruk, dan dengan ketuhar lama saya, jenaka tidak baik. Dia memutar roti dari atas ke bawah ke "api", jadi saya mendapatkannya dan terpisah menjadi bola yang terpisah. Tetapi dalam bentuk ini lebih senang diambil! Saya dan suami bersama-sama makan separuh sekaligus, kami tidak dapat berhenti.
Keesokan harinya saya pulang dari tempat kerja, dan ada satu bola yatim di pinggan - suami saya mungkin meninggalkan saya supaya pinggan tidak dicuci!

Komen pentadbir
Di forum DUA resipi serupa untuk MONKEY BREAD oleh pengarang yang berbeza dibentuk. Setiap resipi mempunyai beberapa halaman perbincangan dan komen, modifikasi prestasi, jadi tidak ada cara untuk menggabungkan resipi ini hari ini.
Sila ambil tahu fakta ini dan hubungi pengarang resipi menggunakan pautan ini.

Roti monyet (oven) - topik yang dimulakan oleh Stеrn

Roti Arab Monyet (Pembuat Roti) Roti Monyet - topik yang dimulakan oleh Alxndr

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Stеrn, dan di sini saya mengejar anda, dan membawa "monyet" yang lain.

Resipi masakan Carina. Perjalanan saya ke dunia "roti monyet" bermula dengannya.

MONKEY BREAD DENGAN GARLIC DAN HIJAU
BERGANDA

- 2 biji telur besar
- 2 sudu minyak sayuran
- 500 ml air suam
- 10 g yis kering
- 1- 2 ulas bawang putih yang dicincang halus
- 1 liter 250 ml tepung (5 cawan 250 ml)
- 60 ml gula

MINYAK AROMATIK

- 180 ml mentega cair
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu besar pasli cincang
- 2 sudu teh herba cincang (kemangi, thyme, rosemary, dll.)

- Panaskan ketuhar hingga 190 C
- Gris timah kek tinggi (23 cm)
- Cairkan ragi dalam sedikit air suam
- Pukul telur dengan air dan gula
- Campurkan tepung dengan bawang putih, dan secara beransur-ansur menyaring ke dalam air, uli adunan elastik, tambah minyak sayuran di hujungnya
- Masukkan adunan ke dalam mangkuk berminyak, tutup dengan kerajang plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
- Bahagikan adunan kepada 2 bahagian
- Bahagikan setiap bahagian menjadi 12 bahagian, gulung menjadi bola kecil ..
- Campurkan mentega dengan herba
- Celupkan setiap bola ke dalam mentega dan letakkan di acuan idin di atas yang lain
- Tutup borang dan biarkan naik selama 30 minit lagi
- Bakar selama 35-40 minit .. hingga coklat keemasan .. sejukkan roti sedikit dalam bentuk kemudian angkat
PERKATAAN PENUTUP ....

Saya tulis di atas .. bahawa pada pendapat saya jumlah ramuan ini akan mencukupi untuk roti Giant norm ..
Saya buat dari 1/3 .. dan bakar dalam bentuk tinggi kek jle selama 1.5 liter .. dan kemudian roti "menjalar" keluar dari acuan .. huh.gif

Saya melakukan banyak pengubahsuaian ... Yang terakhir adalah ... menambahkan pasli kering dengan bawang putih ke minyak ..sangat sedap .. tapi (pada foto yang anda dapat lihat) .. roti sedikit "berbintik" ... huh.gif

Saya tidak suka roti dengan bola .. Saya tidak tahu mengapa (atau mungkin saya sudah makan bola tepat pada waktunya) .. Saya membuat kepingan, sama ada segi empat sama atau segi tiga ..
Mentega telah lama digantikan dengan minyak sayuran .. kerana ketika roti sejuk saya tidak suka konsistensi mentega beku ..

Pukul kuning telur dan putih secara berasingan ... T. Saya mengalahkan kuning telur dengan air .. dan putih menjadi buih .. maka roti akan menjadi lebih lapang .. Dan lebih baik mengambil tepung dengan peratusan protein yang rendah

Saya menggunakan sirap Emas dan bukannya gula
Kentang goreng saya sangat cepat (anda dapat melihatnya dalam foto) .. tetapi ini adalah "sifat ketuhar saya" .. jadi saya menutup roti dengan kerajang setelah 10-15 minit membakar ..

Saya melakukannya sekali tanpa telur sama sekali ... Saya secara peribadi .. sangat menyukainya .. tetapi saya sama sekali tidak suka telur dalam adunan ragi .. mereka menjadikan konsistensi getah huh.gif

Htesto diuli dengan mesin roti, ditambah protein yang disebat setelah menguli selama 3-5 minit

Herba, saya akan mengesyorkan .. untuk kering .. hingga segar .. semasa proses penaik mereka akan kehilangan warna dan akan kelihatan seperti "lipas panggang" ..
Tetapi roti yang sudah siap boleh disapu semula dengan mentega masin, tetapi kali ini dengan ramuan segar dengan bawang putih dan lada hitam

Yang paling penting ialah mengambil bentuk yang mendalam .. roti naik sangat banyak .. dan jika "merangkak" di tepi .. ia tidak akan mempunyai penampilan yang sangat menarik ...
Borang mesti diisi maksimum 3/4 .. atau lebih baik selewat-lewatnya 2/3

Stern, terima kasih banyak untuk resipi!
Semalam saya membakarnya, baunya ... Dan walaupun suami saya sudah makan malam, setengah roti habis dalam beberapa minit! Dia makan dan berkata: roti monyet apa, nenek saya membakar roti yang sama pada masa kecil, dan dia dipanggil "pampushki". Teknologinya berbeza, tetapi kaitannya serupa.
Resipi hebat dan hidangan yang sempurna. Menyiapkan dan makan dengan cepat.
Terima kasih.

Seperti yang telah saya nyatakan, saya membakar roti dari adunan mengikut resipi anda ("Imperial buns"), dan mentega aromatik dari resipi di atas (hanya dengan penggantian mentega untuk minyak sayuran) ternyata sangat enak. Mungkin seseorang akan membacanya dan mencubanya juga (dan dia pasti akan menyukainya juga).

Jiwa penyair tidak tahan (hingga hujung minggu)
Dibuat roti Monyet, doh mengikut resipi roti Imperial, salutan: cair + rast. mentega + kering. bawang + ramuan provencal.
Gadis !!! Terima kasih banyak-banyak. Roti sangat hebat !!!
Saya berjaya mengambil gambar, sudah roti dan tidak (anak-anak dengan ayah selepas latihan ...)

Roti sangat hebat !!!
Saya berjaya mengambil gambar, sudah roti dan tidak (anak-anak dengan ayah selepas latihan ...)

Roti ternyata sangat hebat !!! 🔗
Terima kasih atas laporannya!

Dan saya terus "monyet"!
Buat adunan mengikut resipi roti Kaiser. Masih dalam minyak "Imperial" sudah cukup, dan bahkan impregnasi itu berlemak.
Saya sangat gembira.

Dan hari ini saya membakar mengikut resipi pertama, semasa saya menyejukkan badan, anak saya mati tepat setengah, jadi senang dikeluarkan dari acuan (dengan kek dengan lubang ... musim luruh ternyata cantik)

baru sahaja sejuk .... beberapa keping masih ada, saya tidak sempat memasak sup untuk itu, jadi mereka memakannya

Saya takut kerap melakukannya, gelombang kedua makan berlebihan dengan roti akan bermula (yang pertama adalah pada awal membeli dapur)))

Oh, gadis-gadis, dan saya melakukan sesuatu "monyet" hari ini ... Saya memberitahu anda. Semalam saya membuat pai goreng, dan sebagai hasilnya, jumlah pengisian yang cukup tetap ada, saya suka membuat lebih banyak isi daripada yang diperlukan (untuk berjaga-jaga, tetapi ada kes yang berbeza). Dan hari ini, saya mempunyai "roti monyet" yang dirancang, jadi tanpa ragu-ragu, saya memasukkan bola (kosong untuk roti) dengan mengisi kentang, dan kemudian, seperti biasa (menggulungnya dalam minyak wangi dan memasukkannya dengan cara yang kacau dalam baldi x / P). Oh, apa yang berlaku ... "monyet" yang tampan itu sedikit melebihi baldi, bau itu ada di seluruh 64 meter persegi. meter, anak perempuan mengatakan bahawa kami tidak mempunyai ini sebelumnya ... (maksudnya - sangat sedap)
Z. Y. Doh dibuat mengikut resipi roti Kaiser (dari Stern), tetapi pengisiannya ... itu adalah masalah rasa (seperti yang saya nyatakan di atas, saya mempunyai kentang dengan bawang goreng).By the way, "monyet" dalam x / n, ternyata hanya kerak yang luar biasa, seperti pai goreng ... di sini.

Kecil, baik, anda merobek tapak kaki anda dalam perjalanan !!!
Soooooo, saya mula berfikir bahawa lebih baik memasukkan bola ke dalam bola, dan anda sudah berada di sana dengan karya yang sudah siap!
Dan soalan. Sebelum menghidupkan "penaik" adakah anda membiarkan roti naik?

Dan soalan. Sebelum menghidupkan "penaik" adakah anda membiarkan roti naik?

Sebentar, sebelum membakar, saya tahan selama 1 jam (saya mahu kira-kira 30 minit, tetapi tidak mempunyai masa untuk kembali tepat pada waktunya), selama itu roti naik kira-kira 3/4 baldi. Saya menghidupkan penaik sepenuhnya (saya mempunyai 1 jam 10 minit) - ternyata betul.

Buat adunan mengikut resipi roti Kaiser. Masih dalam minyak "Imperial" sudah cukup, dan bahkan impregnasi itu berlemak.

Diulang "Monyet" atas nasihat Stеrn, doh mengikut resipi roti "Kaiser".
Sekali lagi hasilnya sama: orang-orang menyapu dan menyapu SEGALANYA, hingga remah terakhir, dan satu lagi soalan - dan DI MANA?
Stеrn betul, ada banyak minyak di Imperial, dan Kaiser betul.

Hari ini saya kembali "berwajah monyet". Saya membakar (kali ini di dalam oven) persilangan antara "monyet" dengan "chamomile" dan kek "Miracle" (nenek saya menyebutnya seperti itu, mungkin ada nama lain) ... Hasilnya-. Pai itu telah disembuhkan (cukup bagi tiga orang pemakan saya untuk bersarapan dengan betul). Foto benar-benar kekal, tetapi kualitinya tidak begitu panas, jadi saya tidak menyiarkannya. Tapi ternyata cantik ... Dan sungguh sedap (permintaan suami saya).

Hai, sayang, saya sangat malu dengan kualiti gambar, tetapi saya tidak dapat menahan rasa ingin tahu anda, jadi saya memasukkan apa yang saya ada, jangan menilai saya ...
Sekarang, sedikit mengenai apa yang saya maksudkan ketika saya bercakap mengenai campuran pai ... Jadi ... Nenek saya memanggil pai "Miracle" pai yang terdiri daripada beberapa pai dengan isi yang berbeza. Saya melakukannya: dengan sosej kecil, dengan telur rebus + bawang hijau rebus, dengan kentang + bawang goreng. Saya meletakkannya dalam bentuk satu bahagian biasa (seperti "chamomile", hanya mereka yang tidak sesuai dalam bulatan, jadi saya meletakkannya mengikut prinsip "kalau saja mereka boleh muat"), tetapi sebelum memasukkannya ke dalam acuan, Saya "memandikan" mereka dengan minyak wangi (kiri dari "monyet" sebelumnya). Hasil daripada pergerakan badan yang dinyatakan di atas, saya mendapat "3 in 1". Pai siap dibongkar dengan mudah menjadi pai individu, yang paling menarik ialah apabila anda melepaskan pai yang lain, anda tidak tahu dengan pengisian apa yang akan anda perolehi kali ini ... Dan inilah yang lain ... sebelum membentuk pai , Saya menggulung doh dengan nipis, sejauh mungkin, kemudian saya memasukkan isinya, dan mengisinya dengan gulungan yang ketat, tidak lupa membengkokkan tepi doh ke dalam, kemudian mencubit pai, seperti biasa, dan meletakkannya pada pembuktinya. Nenek juga mengajar saya kaedah mencetak ini, tetapi akibat manipulasi yang tidak begitu rumit, pai siap ternyata berlapis-lapis (tidak boleh dikelirukan dengan yang berlapis).
P.S. Pada suatu hari saya menjumpai (di kepala saya sendiri) buku nota yang hilang dengan resipi nenek, dan apa yang ada hanya ... dan pai, dan kek Paskah ... ibu sayang ... bilakah waktu itu untuk menghidupkan semuanya ?

Terima kasih banyak untuk laman web yang indah ini !!! Kompor itu disampaikan kepada saya oleh suami saya pada 8 Mac, sejak itu kami hanya melakukan apa yang kami buat dan terima kasih kepada laman web ini!
Roti monyet buatan - hanya keajaiban. Saya memasukkan bola dengan daging cincang dan bawang (goreng).

[Kecil]

Kecil, Saya menggambarkan "terima kasih" saya untuk pai monyet di HP!
Saya membakar pizza, dan membungkus bahagian sosej ke dalam adunan yang tinggal. Oleh kerana ketuhar sudah sibuk, saya memutuskan untuk membakar sosej dalam adunan dalam HP. Saya memasukkan setiap pai ke dalam minyak sayuran dan menumpuknya di dalam baldi. Setiap lapisan ditaburkan dengan paprika dan bumbu pizza bawang putih kering. Beri jarak 40 minit dalam mod "pemanasan" dan hidupkan penaik. Keajaiban ini dipanggang dalam 30 minit dan kemudian disusun dengan sempurna menjadi pai.
Saya mempunyai keraguan bahawa struktur ini tidak akan meningkat, bagaimanapun, sosisnya cukup berat. Tetapi semuanya berjalan dengan sempurna.
Meludahkan pai mengikut kaedah nenek Kroshina.
Dan kerak .... mmmmmm ..... 🔗
Doh, seperti biasa untuk pizza, mengikut resipi ini.https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1167.msg6896#new

Stеrn, - penampilannya sederhana !!! (y) Secara umum, anda boleh bereksperimen tanpa henti dengan resipi ini (IMHO), pada suatu hari saya membakar "monyet" untuk anak saudara saya, yang terdiri daripada roti bulat kecil yang diisi dengan buah-buahan kering (saya meletakkan aprikot kering, prun, kurma, kismis) ke dalam setiap roti yang besar (saya lupa nama ragamnya), kemudian dia menggulung setiap roti dalam minyak oren dan menggulungnya dalam gula tebu (kristal).

"Monyet" menular, bukan? Doh mengikut resipi roti krim masam, dibuat pai kecil dengan bawang hijau dan telur, dicelupkan ke dalam mentega dan dilipat secara rawak ke dalam baldi. Vkuuusnoooo .... Pada hari kedua (saya bermalam dengan roti di dalam peti sejuk) saya tidak mahu membahagi-bahagikan kepada pai, memotongnya menjadi kepingan-kepingan, ternyata itu adalah potongan lucu.

Terima kasih atas idea yang sedap !!!
Itulah yang saya buat
Lain kali saya mencelupkannya ke dalam minyak yang tidak terlalu banyak, ternyata sedikit kering, jadi saya tidak dapat menurunkan berat badan

Saya membuat pai Tender dalam pembuat roti mengikut resepnya. Saya memasukkan aprikot kering, prun, kismis, buah manisan atau pisang ke dalam bebola kecil. Kemudian dia mencelupkannya ke dalam minyak bunga matahari dan menggulungnya dalam campuran serpihan kelapa dan gula vanila. Ia ternyata sangat enak.
Saya sekarang tahu mengapa roti mempunyai nama sedemikian. Kerana sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari baldi, orang-orang mulai berduyun-duyun dan melepaskan bola, mereka membakar diri tetapi makan, baik, seperti monyet, dan jenis kutu yang senang pada masa yang sama. Secara umum, sehingga anda membakar dan melihat proses makan, tidak mustahil untuk memahami namanya.

BooBoo, pada roti monyet, secara amnya, anda boleh meletakkan apa-apa yang buruk ... entah bagaimana saya meninggalkan minyak oren (setelah membuat roti), jadi saya menguli doh tanpa berfikir dua kali, memasukkannya dengan karamel pudina, menggulungnya dalam minyak oren dan lain-lain .. Maksud saya, di dalam ketuhar ... Anak-anak gembira! Gula-gula itu meleleh dan kami mendapat karamel cair, anak-anak sangat menyukainya!

BooBoo, pada roti monyet, secara amnya, anda boleh meletakkan apa-apa yang buruk ... entah bagaimana saya meninggalkan minyak oren (setelah membuat roti), jadi saya menguli doh tanpa berfikir dua kali, memasukkannya dengan karamel pudina, menggulungnya dalam minyak oren dan lain-lain .. Maksud saya, di dalam ketuhar ... Anak-anak gembira!

Butterscotch juga bagus sebagai pengisian.

Dan secara umum, sudah waktunya untuk memulakan Temka yang terpisah untuk tampalan, maka anda tidak akan lama mencari.

Sekarang saya nampaknya mengerti mengapa roti itu awalnya disebut "monyet"!

Saya belum selesai membaca Temko, tetapi saya masih ingat bahawa pai reka bentuk ini dipanggil Keluarga Mesra. Hanya bebola yang disalut dengan minyak biasa, tidak wangi

dalam buku masakan lama saya, jenis kek ini disebut "campuran", tetapi saya lebih suka "roti monyet".

Saya membuat gulungan nipis dengan tambalan yang berbeza dari adunan ragi mentega (gula dengan kayu manis, kacang, biji poppy, kismis), potong, (atau bola di dalamnya dengan aprikot kering, dengan kacang, prun, pasta kejutan Nutella, celupkan masing-masing ke dalam plum, mentega dan saya meletakkannya secara menegak dalam bentuk.
Pada suatu masa saya melakukannya dalam oven ajaib (ingat ada perkara seperti itu?)
Jangan hidup lebih dari 10 minit selepas menyejukkan
Semasa mereka menyejuk - saya melindungi sebisa mungkin

Stern, terima kasih kerana resipi. dibakar hari ini - ternyata sangat sedap walaupun di dalam ketuhar saya! baik keluarga saya tidak ada di rumah, jika tidak, mereka tidak akan dibenarkan untuk mengagumi ... dan sekarang saya mahu membakar mentega dan mengisi bola dengan ceri dan epal.
resipi: Produk:
30 g yis segar, atau 1 sachet kering + 1 1/2 sudu kecil, atau 3 sudu besar. l. ragi "Shimrit"
1/4 cawan air suam
3 sudu besar l. Sahara
1 gelas susu panas
200 g mentega
1 sudu kecil garam (tanpa slaid)
4 - 5 cawan tepung putih *
3 biji telur, pukul

Kugelof dalam, diminyaki

1. Larutkan ragi dalam air suam, masukkan gula dan kacau.Dalam mangkuk besar, tambahkan setengah hidangan mentega, garam dan susu. Sejukkan.

2. Masukkan campuran yis dan tepung yang diayak (2 cawan) ke dalam mangkuk dengan susu dan mentega. Masukkan telur dan pukul hingga sebati. Tuangkan tepung yang tersisa sedikit demi sedikit sehingga adunan lembut tetapi tidak melekit terbentuk. Pindahkan ke permukaan tepung dan uli selama kira-kira 8-10 minit ke dalam adunan halus dan elastik. Bentuk menjadi bola, pindahkan ke mangkuk berminyak dan putar sehingga bola benar-benar diminyaki. Tutup dengan kain lembap dan panaskan selama kira-kira satu jam (doh hendaklah meningkat dua kali ganda).

3. Kacau adunan dan bahagikan kepada dua bahagian. Cairkan bahagian kedua mentega dan biarkan sejuk. Gulung setiap bahagian doh ke dalam lapisan setebal 7 mm dan potong berlian dengan sisi kira-kira 7 cm.

4. Masukkan lozenges ke dalam mentega cair dan letakkan bertindih dalam acuan berminyak. Gerimis dengan baki minyak. Tutup pinggan roti dengan tuala lembap dan bukti lagi sehingga doh mengembang lagi.

5. 15 minit sebelum dibakar, panaskan oven hingga 190 darjah dan hantar borang bersama adunan di sana selama 45 minit.
Pegang roti siap dalam bentuk selama 5 minit.

Untuk mengeluarkan roti dari kuali, perlahan-lahan meletakkannya ke tuala besar. Tutup dengan pinggan rata dan balikkan semula.
doh naik dengan baik, saya mencampurkan semuanya dan memasukkannya ke dalam pembuat roti.

Oh, gadis apa anda ... gadis pintar.
Hari ini roti monyet bakar.
adunan mengikut resipi, baru masukkan sedikit tepung semasa menguli.
Dalam dua belas roti, keju kotej menjadi seperti pengisian.
Ketuhar Mnu adalah ara, dan sama sekali tidak ada loyang kek.
Saya pakar dalam daging dan ikan :-).
Oleh itu, ketuhar mesti ada di dalam pembuat roti.
Apa yang sedap walaupun dilihat. dan rasakan ledakannya esok.
semua orang sudah tidur.
tetapi esok akan ada sensasi 100 peratus
Salam, Vadik
........................ ......

Jadi roti habis.
menyapu sarapan, sudah retak di belakang telinga.
Ternyata buruk .... kecil.
Anak perempuan saya memanggilnya roti monyet.
Terima kasih sekali lagi
Salam, Vadik

[Resepi:]

Hari ini saya membakar roti dengan nama yang menarik. Saya meragui lama untuk membuka topik baru (saya juga seorang pemula roti dan juga jurugambar!), Tetapi roti itu ternyata enak dengan rasa lembut yang lembut dan struktur berlapis. Resipi dari forum Cook-Talk.

Resepi:
3 cawan tepung
2 sudu besar l. gluten (pilihan)
3 sudu besar l. sayang
1 sudu besar l. minyak sayuran
30 + 70 gram mentega
1.5 sudu kecil garam
1 sudu besar l. ragi
200 ml susu (susu + telur mestilah sekitar 320 ml cecair)
2 biji telur besar

Penyediaan:
Masukkan semua bahan, kecuali 70 gram mentega, ke dalam pembuat roti dan masukkan adunan pada mod. Pada akhir program (kira-kira 1.5 jam) doh akan naik dengan baik. Bahagikan kepada 2 bahagian, gulung setiap bahagian
1 cm dan potong secara rawak dengan sisi kira-kira 3-5 cm. Cairkan baki 70 gram mentega, celupkan setiap kepingan adunan ke dalam mentega dan masukkan kembali ke dalam pembuat roti. Biarkan naik selama 1 jam dan kemudian bakar.

Komen saya:
Saya memilih program Khas (di LG ini adalah program roti yang tinggi lemak, gula dan telur) Kerak sederhana.
Saya tidak menambah gluten, kerana saya belum memilikinya, saya menambah 3 sudu besar. sudu tepung. Dan masukkan yis 1.5 sudu kecil. Setelah menguli dan menaikkan adunan (1 jam 30 minit), saya mematikan oven, mengeluarkan doh dan melihat resepinya.
Hanya kepingan doh yang saya berminyak dengan minyak, dan tidak dicelup, masing-masing, kurang dari 70 gram minyak untuk salutan diambil.
Setelah meletakkan doh, saya menghidupkan oven dan dia terus bekerja (mengangkat dan membakar).

Saya suka apa yang berlaku. Harap orang lain akan menyukainya.
Roti ini tidak dipotong, tetapi kepingannya dipotong. Saya memecahkannya dengan tidak betul (sekaligus), saya hanya mahu menunjukkan struktur berlapisnya yang halus.

Saya membuat roti mengikut resipi ini. Roti yang sangat baik untuk teh))) Anak perempuan mengatakan bahawa yang paling lazat dari semua yang dia lakukan. Wangi dan sangat halus

[exi]

exi, Saya gembira anda menyukai roti ini, cuba cheb Sally Loon (oleh GruSha).Ia juga mempunyai rasa dan aroma berkrim.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=552.0

Saya sangat menyukai idea roti monyet - pai yang sama, tetapi lebih cepat dan mudah. Adakah sudah dua kali. Doh adalah krim masam, dan isinya adalah nasi dengan telur dan bawang, sosej dan keju kotej. Doh (dari 250 gram tepung) dibuat roti = 10 pai - cukup untuk keluarga saya untuk sarapan dan makan malam. Sekarang saya ingin membuat versi manis, dan suami saya meminta pai dengan kubis.
Saya pasti "roti pai" ini akan selalu menjadi tetamu di meja kami.

Sekarang saya ingin membuat versi manis, dan suami saya meminta pai dengan kubis.

Ya, di sebelah kanan - dengan kubis, di sebelah kiri - manis, dan semua orang gembira)))
secara prinsipnya, mungkin. Saya selalu mencampurkan satu adunan (tidak manis, tetapi tidak terlalu masin), dan saya membuat pai dengan tampalan manis dan sedap. ))))

Inilah pai yang saya bakar hari ini (dengan plum segar).

Benar, ini adalah kek Danube, tetapi idenya masih sama - "monyet" !!!

Doh dibuat dalam pembuat roti.

Inilah pai yang saya bakar hari ini (dengan plum segar).
Benar, ini adalah kek Danube, tetapi idenya masih sama - "monyet" !!!
Doh dibuat dalam pembuat roti.

Semalam juga, ada adunan "Danube" dalam bentuk monyet epal. Bukan dengan "bawang", tetapi dengan roti. Dia menggulung doh menjadi kepingan, meletakkan epal cincang halus, ditaburkan dengan gula, dilipat, dicubit, ke dalam mentega - dan ke dalam acuan.

Seni saya hari ini dengan tema "Roti Monyet":



Dan ini salah:



Bola diisi dengan badam dan kismis "Jumbo" gelap, digulung dalam campuran gula dan kayu manis.

Krosh, KELAS !!
Setiap gigitan dapat dilihat, membuang setiap gigitan kayu manis dan gula adalah idea yang bagus! Dan dibakar dengan begitu hebat!
Saya mempunyai pengalaman buruk menggunakan kayu manis dalam adunan. Saya tidak mengambil risiko lagi, tetapi melihat seni ini, saya mahu mengulanginya.
Adakah kepingannya keluar? Bolehkah mereka dipecahkan?

[gorgo6a]

gorgo6a, kepingannya terpisah dengan sangat baik! Perkara utama adalah menggulungnya dengan lebih baik dalam campuran gula-kayu manis. Roti buatan rumah saya seperti ini suka membongkarnya menjadi bebola yang terpisah, dan bukannya memotongnya dengan pisau, seperti roti biasa (mereka percaya bahawa ketika memotong menjadi kepingan, pesona "roti monyet" akan hilang).
Gadis-gadis, di bawah ini adalah resipi untuk doh, yang digunakan untuk membuat roti ini:

BERGANDA:
2/3 st. l. kering ragi
400 gr. tepung
0.5 sudu kecil garam
40 ml mentega (anda boleh sayur, anda boleh mencairkan mentega)
80 ml susu pekat
2 sudu besar gula pasir
1/3 cawan kismis
200 ml air

PENCERAIAN: 1/4 cawan gula pasir + 1/4 cawan kayu manis

Penyiraman boleh dibuat lebih sedikit, saya masih mempunyai satu (atau dua) roti.

[ORANGE GROVE.]

Kami terus menjadi monyet ...

Roti Mentega berasaskan resipi BUNGA ORANGE.

ORANGE GROVE.

🔗

Penukaran untuk HP pada 400 gram tepung:

Ragi kering - 1.5 sudu kecil (Saya mengambil masa Saf untuk membakar. Mereka sudah menggunakan vanila)
Tepung millet. - 400 gram
Saliran minyak. - 40 gram
Zest oren - 1 sudu besar l. (semangat dari satu oren pada parut halus)
Susu tepung - 2 sudu besar. l.
Gula - 3 sudu besar. l.
Garam - 2/3 sudu kecil
Air - 240 ml (diambil susu bakar)

Mod adunan: dua jam 20 minit. Dapatkannya. Bentuk menjadi bola, dan tuangkan dengan sayu oren.
Glaze:
80 gram saliran minyak yang dilembutkan + 2 sudu besar. l. kulit oren + 0.5 cawan gula.

Masukkan bola yang digulung dengan kuat ke dalam baldi HP (lepaskan spatula). Biarkan program dimatikan selama 1 jam. Dengan menggunakan butang pemasa, masukkan Baking selama 1 jam.

PS Saya memasukkan beberapa keping oren gula-gula ke dalam setiap bola.

🔗

Ini adalah pandangan teratas

🔗

Semoga saya dapat mengambil gambar bau anda ...

Terima kasih banyak untuk resipi Orange Grove, saya telah mencuba resepinya, sangat hebat !!!!! Saya menganggap resipi ini sangat berjaya dalam rasa dan kemudahan penyediaannya.

Terima kasih banyak untuk Orange Grove !!!
Senang !!! Baunya tidak dapat digambarkan, oren dan vanila, bahkan ketika saya memeriksa roti. Dan sangat selesa bahawa roti tidak boleh dipotong, tetapi dipecah. Seluruh keluarga minum teh dengan roti aromatik dengan tulus. Terima kasih sekali lagi! Saya akan memanggang lagi dan lagi (kematian hingga angka).

berdasarkan prinsip ORANGE GROVE, saya mungkin membakar APPLE GROVE. Saya menggunakan epal dan bukannya oren. Saya menambah zaitun lemon ke dalam adunan (hanya ada sisa lemon di rumah. Dan campuran di mana saya menggulung ketulan doh, -80 g marjerin + 0,5 sudu besar gula + 0,5 sudu teh kayu manis dan 1 epal parut. Dan saya menambah kismis. Tetamu makan, mereka memberi penilaian tinggi. Pai ini di rumah saya akan kekal, saya tidak melampirkan foto, saya memakannya dengan cepat. Saya rasa bergantung pada musim, anda boleh menggunakan buah, ceri, aprikot , plum.

Saya juga membuat roti monyet. Walau bagaimanapun, adunan dibuat mengikut resipi roti Imperial (pautannya sudah diberikan di sini). Ternyata hebat. Saya tidak menutup gambar, sudah ada banyak gambar yang berbeza di sini. bola diukir bersama dengan seorang anak perempuan berusia 4 tahun, dia sangat menyukai proses dan hasilnya.
terima kasih atas resipi dan idea. Lain kali saya akan cuba memanggang bukan di dalam oven dalam acuan, tetapi di dalam roti. Siapa yang melakukannya, jam penaik apa yang mereka dedahkan?

[Anuta71]

Anuta71 , untuk kesihatan anda! Sangat senang membaca tentang kreativiti kolektif seperti itu.

HP saya tidak membenarkan menetapkan masa penaik. : (Oleh itu, saya hanya melirik
dan apabila roti disalut, saya mematikan HP.

Saya membuat roti seperti itu, walaupun tanpa mengisi. Saya mengukir kepingan bulat dan meletakkan pembuat roti di dalam baldi. Dohnya sangat sedap dari Sweet. Setelah habis, saya menyiapkan penaik selama 50 minit. Pada prinsipnya, membakar roti bermula dengan cepat 35 minit dan 50 minit asas, saya rasa anda boleh meletakkannya dalam had ini. Terima kasih semua, Bintang untuk idea, Manis untuk doh.

Saya membakar roti Monkey hari ini di KhP, memasukkan roti adunan Kaiser dengan nasi, bawang dan rempah. Saya mencelupkan setiap roti ke dalam minyak sayuran wangi. Ketika saya membentangkan baris pertama, sepertinya roti itu hanya terapung dengan minyak. Saya mencelupkan roti yang lain hanya separuh, tetapi nampaknya mentega terlalu banyak. Saya sangat menyukai roti jadi, cuma bahagiannya kasar dan berlemak pada pendapat saya. Adakah ini yang sepatutnya atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas , cuba lain kali jangan mencelupkan pai ke dalam mentega, tetapi mengolesnya dengan kuas. Saya lakukan ini - celupkan ke dalam minyak di satu sisi, dan kemudian sebarkan minyak dengan berus ke seluruh permukaan bola.

[Stérn]

Stérn, mahal!!! Baiklah, bukan terima kasih, tapi TERIMA KASIH !! Sudah tentu, saya tahu bahawa suami saya suka makanan yang dibakar, tetapi ia hilang begitu cepat dan dalam kuantiti yang banyak.Dan aroma dan dohnya berderit seperti Dan betapa berliang dan tidak menyenangkannya TERIMA KASIH !!!

Dan saya akan datang kepada anda dengan pasibki saya. Rotinya hebat. Yang ini ditaburkan dengan ramuan kering, dan dilumurkan dengan minyak + bawang putih + garam.
Sekarang satu hari ini saya pasti akan membuat yang manis

[Stérn]

Stérn , terima kasih saya untuk roti ini. Benar, pada mulanya saya keliru dengan "cawan". Resipi mengatakan cawan = 250 ml. Ambil 1 cawan air untuk resipi, dan 2 2/3 cawan tepung. Dan kemudian otak saya macet! Saya berpendapat bahawa tepung lebih daripada 500 gram. Ini saya campurkan di kepala dan mililiter dan gram !! Kemudian gadis-gadis (yang mencadangkan laman web ini) menjelaskan kepada saya bahawa cawan = 250 ml = 150 gr. Tetapi pada akhirnya roti ternyata (!) Cemerlang! Saya akan terus mencuba barang-barang anda!

Gasha, susu tepung boleh diganti dengan susu biasa di kebun oren?

Saya tidak menggantikan, tetapi saya fikir anda boleh ... Atau anda boleh lakukan tanpa dia sama sekali ...

jadi saya baru-baru ini "monyet"
adunan mengikut resipi "Kaiser", isi nasi + telur + pate + bawang goreng. dibakar dalam HP. pemandangan yang sangat luar biasa dan lazat!