Su-Vid dan semua kehalusan teknologi

Dan harganya?

Saya membeli gadis-gadis itu hari ini, hanya buku jari yang akan dilakukan esok, jadi kita akan melihat bagaimana kelanjutannya. Tetapi saya perlu memutuskan suhu dan waktu, setelah semua saya akan lakukan di Oursson. Dengan harga di Kamchatka 210 rubel kg, buku jari mengeluarkan 200 g sebanyak 1 kg.

Karina, adakah anda akan melakukan buku jari secara langsung dengan tulang? Atau hanya pulpa?

Marina lurus dengan tulang, tetapi saya akan memasak dalam bungkusan. Rakan saya tidak mempunyai kekosongan seperti saya

Pastikan anda membuat rayuan, ceritakan hasilnya dan foto jika mungkin! Sangat menarik bagaimana tulang akan disembelih!

Bagi mereka yang ingin mencuba sous vide dan belum membeli alat pengedap vakum, tetapi sudah membeli periuk tekanan Steba, saya sarankan ... MIRATORG menghasilkan pelbagai produk separuh siap untuk dibakar di dalam ketuhar yang sudah ada dalam pembungkusan vakum. Saya melihat di kedai jenama Crossroads, Atak dan Miratorg. Pakej yang sama boleh disediakan dalam periuk tekanan Steba DD1 menggunakan program "Pemanasan"

Dan saya selalu mengelakkan pengasam siap pakai. Sekarang, semasa saya berada di Metro, saya perlu membuat stok!

Flax, miratorg ini byaka, berbahaya dan tidak sedap! Lebih baik mengambil pek ...

Liz, maksud anda pengasam - byaka atau apa? Duc difahami! Saya tersebar, malah saya memasukkannya ke dalam senarai Metro. Dan kemudian pada brek. Saya alah dengan semua yang dibeli ini. Saya tidak tahu apa yang mereka masukkan di sana, tetapi hanya orang sihat yang perkataannya "alergi" hampir tidak biasa dapat menggunakannya.
Dan jenis pembungkus apa? Mengapa saya tidak tahu?

Liz, maksud anda pengasam - byaka atau apa? Duc difahami! Saya tersebar, malah saya memasukkannya ke dalam senarai Metro. Dan kemudian pada brek. Saya alah dengan semua yang dibeli ini. Saya tidak tahu apa yang mereka masukkan di sana, tetapi hanya orang sihat yang perkataannya "alergi" hampir tidak biasa dapat menggunakannya.
Dan jenis pembungkus apa? Mengapa saya tidak tahu?

Lena, saya akan memasak esok, saya akan berhenti melanggan! Jika tidak, saya sendiri kecewa

Ayuh, Karin, saya akan tunggu!
Apa yang anda kecewa?

Ayuh, Karin, saya akan tunggu!
Apa yang anda kecewa?

Apa yang akan menjadi byaka

Ya, anda tidak akan mempunyai byaki, semuanya akan baik-baik saja!
Ini adalah Liza - godaan menggoda saya menjadi pembersih vakum!

Ya, anda tidak akan mempunyai byaki, semuanya akan baik-baik saja!
Ini adalah Liza - godaan menggoda saya menjadi pembersih vakum!

Mengapa anda tidak tidur di sana pada waktu malam sepanjang malam!

Dan jenis pembungkus apa? Mengapa saya tidak tahu?

Elena Tim, tidakkah anda mempunyai keajaiban seperti itu? Kami akan menyelesaikan semuanya sekarang! Baca di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Dan aplikasinya masih ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Flax, miratorg ini byaka, berbahaya dan tidak sedap! Lebih baik mengambil pek ...

Liz, kenapa byaka? Mereka menjual daging bersih.
Dan saya tidak pernah melihat pengasam.
Ngomong-ngomong, saya beli leher dan nampaknya biasa, sedap.

Di Miratorg saya membeli tulang rusuk dalam keadaan hampa tanpa pengasam. Saya sukakannya.

Saya juga membeli daging babi dari perdagangan dunia. Leher, bilah bahu, betis dan juga sup ikan! Saya suka. Saya belum mengambil daging acar. Dan saya tidak lagi merasa seperti chavo.

[Laut]

Elena Tim, tidakkah anda mempunyai keajaiban seperti itu? Kami akan menyelesaikan semuanya sekarang! Baca di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Dan aplikasinya masih ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Ah baiklah! Laut, dan anda juga di sana? Tetapi semalam saya mengesat air mata itu sendiri! Nichonizna, pergi beli Proficheska! Saya tidak lagi ingin kasihan kepada anda!

[Laut]

Ah baiklah! Laut, dan anda juga di sana? Tetapi semalam saya mengesat air mata itu sendiri! Nicholnozna, pergi dan beli Proficus! Saya tidak lagi ingin kasihan kepada anda!

Secara amnya, pembersih vakum adalah perkara! Semasa saya berada di kelas Master Shteba, saya hampir membawanya pergi dengan Grill dari sana - mereka tidak memberinya! Masha tidak akan membiarkan anda merobek! Dagingnya, tidak kira jenis apa, ternyata sangat lembut dan enak! Suami dan anak perempuan sulung sangat menghargainya! Dan dengan sedikit garam anda boleh memasak, tetapi lazat, hanya ilahi! Dan apa ikan - tidak dapat digambarkan! Oleh itu, anda boleh menulis ke senarai keinginan! Inilah kelas induk https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Ya, Lisa menunjukkan gambar-gambar ini kepada saya. Oleh itu, saya mengenali anda semua dari pandangan
Jadi pembungkus ternyata agak kecil? Di mana Liza beroperasi - siapa ini? Shtebik atau Proficushka?

Proficus! Dan Stebik ada 5 model, sekarang V6 lebih menarik, serupa dengan Profikuk.

Bagi mereka yang ingin mencuba sous vide dan belum membeli alat pengedap vakum, tetapi sudah membeli periuk tekanan Steba, saya sarankan ... MIRATORG menghasilkan pelbagai produk separuh siap untuk dibakar di dalam ketuhar yang sudah ada dalam pembungkusan vakum. Saya melihat di kedai jenama Crossroads, Atak dan Miratorg. Pakej yang sama boleh disediakan dalam periuk tekanan Steba DD1 menggunakan program "Pemanasan"

Gadis-gadis, saya menyiapkan buku jari, tetapi gambarnya esok, biarkan malam berbaring di dalam peti sejuk.

[Intinya: dagingnya ternyata enak, tetapi tidak masin. Marinade - Saya tidak suka baunya, baunya seperti sosej separuh asap - phew.Bagi saya sendiri, saya membuat kesimpulan bahawa saya membeli generator vakum dan marina itu sendiri dan menyediakan gula-gula. Tidak mengapa untuk satu kali, tetapi saya tidak akan membeli lebih banyak lagi dalam pengasam. Di sini]

Gadis, saya bukan photoset dan kesan yang besar

Itu betul-betul buku jari itu sendiri





Saya memasukkannya ke dalam mangkuk, mengisinya dengan air, menetapkan suhu hingga 68 C dan masa hingga 5 jam. Multicooker Oursson 5005



Selepas 5 jam buku jari saya semakin sejuk di dalam mangkuk



Saya berbaring di peti sejuk pada waktu malam, menanggalkan bungkusan dan sampel







Knuckle mengambil masa 5 jam untuk bersiap, tetapi masih belum cukup, ada darah di dekat tulang



Tulangnya sangat besar, dagingnya kecil (saya rasa ia hanya berlaku pada saya)







Intinya: dagingnya ternyata enak, tetapi tidak masin. Marinade - Saya tidak suka baunya, baunya seperti sosej separuh asap - phew.
Bagi saya sendiri, saya membuat kesimpulan bahawa saya membeli generator vakum dan marina itu sendiri dan menyediakan gula-gula. Tidak mengapa untuk satu kali, tetapi saya tidak akan membeli lebih banyak lagi dalam pengasam. Di sini

Ya, Tanyush sudah cukup untuk saya sekali, mungkin tanpa pengasam itu adalah perkara biasa, tetapi dalam pengasam - TIDAK

Karina, terima kasih atas hasilnya dan laporan gambarnya! Sekarang saya akan tahu apa yang tidak boleh dibeli! Secara amnya, dagingnya sangat sedap! Sekiranya, misalnya, disimpan semalaman dalam air garam atau pengasam, dan kemudian SuVid. Sekarang saya telah menyesuaikan diri untuk memasak daging untuk salad dengan cara ini, tanpa rempah sama sekali! Mudah-mudahan kami akan segera mencuci mainan baru anda!

Gadis, bawa saya ke barisan mesra anda! Saya membaca catatan anda, saya membaca ... Saya tergoda, saya tergoda ... Dan kemudian anak perempuan itu merawat saya dengan dada ayam menggunakan teknologi sous-vide. Semuanya! Sebenarnya, saya tidak suka dada ayam, nampaknya terlalu kering. Dan kemudian ... oooo ... Saya suka, dan bagaimana!
Secara amnya, saya sekarang meletakkan dada ayam dalam Jenama 37502 pada mod reneh (pengeluar menuntut 70 darjah) selama 3 jam. Mari lihat apa yang berlaku. Kemudian saya akan melaporkan semula.

Karina, terima kasih atas hasilnya dan laporan gambarnya! Sekarang saya akan tahu apa yang tidak boleh dibeli! Secara amnya, dagingnya sangat sedap! Sekiranya, misalnya, disimpan semalaman dalam air garam atau pengasam, dan kemudian SuVid. Sekarang saya telah menyesuaikan diri untuk memasak daging untuk salad dengan cara ini, tanpa rempah sama sekali! Mudah-mudahan kami akan segera mencuci mainan baru anda!

Sangat mustahak untuk merendam air garam, saya mempunyai sesuatu untuk dibandingkan, saya baru-baru ini membuat daging babi rebus ala suvid

Gadis, bawa saya ke barisan mesra anda! Saya membaca catatan anda, saya membaca ... Saya tergoda, tergoda ... Dan kemudian anak perempuan itu merawat saya dengan dada ayam menggunakan teknologi sous-vide. Semuanya! Sebenarnya, saya tidak suka dada ayam, nampaknya terlalu kering. Dan kemudian ... oooo ... Saya suka, dan bagaimana!
Secara amnya, saya sekarang meletakkan dada ayam dalam Jenama 37502 pada mod reneh (pengeluar menuntut 70 darjah) selama 3 jam. Mari lihat apa yang berlaku. Kemudian saya akan melaporkan semula.

kanak-kanak perempuan dan untuk dada ayam tidak banyak 3 jam?

Saya menjaga tambang selama 1.5 jam pada suhu 63 darjah. Ternyata hebat. Lebih-lebih lagi, satu disimpan dalam larutan dengan garam selama 3 jam, dan yang lain diasinkan sebelum vakum. Yang pertama mempunyai rasa yang lebih harmoni.Secara umum, ternyata sangat sedap! Saya fikir pada usia 65 tahun anda boleh menahannya selama satu jam.

Saya fikir pada usia 65 tahun anda boleh menahannya selama satu jam.

Jadi adakah masa untuk memutuskan hubungan? Dua jam sudah berlalu.

[Galina]

Galina, anda fokus pada ketebalan payudara.
Secara amnya, 2 jam sudah cukup)

[* Karina *]

* Karina *, 5 jam sedikit. Ia perlu untuk menetapkan 8 jam, maka ternyata enak dan tanpa darah.
Saya membeli Miratorg tanpa perap, daging yang baik.

[* Karina *]

* Karina *, 5 jam sedikit. Ia perlu untuk menetapkan 8 jam, maka ternyata enak dan tanpa darah.
Saya membeli Miratorg tanpa perap, daging yang baik.

Ya Masha, saya juga berpendapat bahawa itu tidak mencukupi, tetapi lain kali saya membuat pengasam itu sendiri

[Maria]

Maria, apa yang perlu dilakukan dengan mereka seterusnya: di bawah air sejuk atau biarkan sejuk di dalam air mereka sendiri?

[Maria]

Maria, apa yang perlu dilakukan dengan mereka seterusnya: di bawah air sejuk atau biarkan sejuk di dalam air mereka sendiri?

Galya, berikan terapi kejutan - masukkan ke dalam air sejuk sebentar

[Marina]

Marinaterima kasih, saya akan melaporkan semula apa yang berlaku. Sial, tetapi jika anda suka, apa itu, juga beli sous-vid? Aduh ...

Galya, saya tidak mempunyai banyak ruang di dapur saya, untuk mega jalan keluar adalah periuk tekanan Shteba, saya lakukan Vanya! Dan anda akan sangat menyukai daging, saya jamin! Dan kedua-duanya sejuk dan hangat. Mereka makan makanan sejuk saya, orang saya yang suka berubah-ubah!

Saya melaporkan:

Semuanya berjaya! Gadis-gadis, terima kasih atas sokongan anda!

[Karina]

Karina, Yeah! Ternyata sangat baik. Dan saya ragu bahawa saya mesti menyimpan lebih sedikit. Benar, payudara tidak nipis.

Saya melaporkan:

Semuanya berjaya! Gadis-gadis, terima kasih atas sokongan anda!

Adakah anda akan melakukan ini lebih kerap sekarang? Suka? Sedap

gala 10, seperti yang saya faham, mereka bersiap selama dua jam, nampaknya sudah cukup

Karina, ya, jika payudara tidak terlalu tebal, maka 2 jam, tetapi kalkunnya 3-4, sekali lagi bergantung pada ketebalannya!

[Karina]

Karina, adakah anda bercakap mengenai saya? 3 jam.

ya, nampaknya mereka tidak begitu tebal dan tebal selama tiga jam, sepertinya saya banyak, dan walaupun setelah berada di bawah panggangan selama beberapa minit - biasanya yum yum

Mereka tidak terlalu tebal kerana terdapat banyak (1.2 kg). Dan mereka akan berada di bawah panggangan sebelum kedatangan rakan.

Tanda semak! Bagaimana rasanya? Berair rebus?

[Sveta]

Sveta, sama sekali tidak kelihatan seperti apa-apa! Rasa tidak direbus. Berair - ya !!!

Baiklah, saya pergi menjemput ayam. Saya akan cuba di smokehouse + "selimut nenek."

Inilah seekor ayam belanda, lakukan selama 4 jam, terdapat 3 buah dada di mana dengan berat keseluruhan 1400
... menjadikan semuanya berbeza (ramuan Provencal + garam; Mustard berbutir; Kicap)

[lana19]

lana19, Svetlana, ternyata sesuatu seperti dipanggang.
Marina, bagus!!