Jeruk Babi Balut dengan Lime Mayo - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Gulung dengan daging babi koyak dan mayonis limau (Jerk Pork Wraps with Lime Mayo)

Kategori: Hidangan daging

1. Potong lebihan lemak dari daging. Taburkan dengan rempah. Letakkan di dalam periuk perlahan. tuangkan air ke atas.
2. Masak selama 8-10 jam pada suhu rendah atau 4-5 jam pada suhu tinggi.
3. Apabila daging sudah siap, sejukkan dan koyak menjadi dua helai garpu, taburkan dengan air limau nipis.
4. potong roti pita, (dan sebati dengan daun selada jika mahu) letakkan daging dan taburkan dengan paprika dan mangga cincang.
5. Gulung dan hidangkan dengan segera.
untuk menyediakan sos, anda mesti mencampurkan semua bahan dan dihidangkan dengan tepung daging.
Tetapi, sayangnya, ingatan saya sedikit mengubah resipi: Saya menetapkan mangga dan lada untuk dimasak bersama daging. hasilnya, sayur-sayuran dan buah-buahan berubah menjadi puri dan tidak kelihatan sangat menyenangkan secara estetik dalam foto. Namun, kawan-kawan saya, daging itu ternyata hanya ilahi. Saya tidak pernah memakannya.
Oleh kerana saya tidak mempunyai periuk perlahan, saya tidak dapat menunjukkan suhu dan masa memasak yang tepat. tidak ada data dalam resipi asal. dimasak dalam periuk selama tidak lebih dari tiga jam (pra-potong daging menjadi kepingan besar).
tidak ada mayonis limau dalam foto (berkat ingatan "profesional" saya). Saya hanya boleh mengatakan bahawa sos ternyata menarik dan tidak biasa dalam rasa. versi asli hidangan mengandungi bawang merah, saya tidak tahu, tetapi IMHO, sebagai pilihan, anda boleh menggunakan ungu kami. Saya tidak mempunyai satu atau yang lain, jadi saya menggunakan bawang biasa.