Sotong dalam sos

[Sotong]

Sotong dalam sos

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Sotong	700 g
Daun	1 PC.
Lada hijau	2 keping.
Krim 20%	400 g
Wain putih	125 g
Bacon (brisket)	150 g
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Potong daging (brisket) menjadi kepingan, goreng dalam kuali kering, letakkan.
• Goreng bawang merah dan lada cincang halus dalam minyak yang dihasilkan.
• Kupas cumi-cumi, potong.
• Tuangkan wain, krim ke dalam bawang, masukkan sotong, daging asap, garam dan rebus selama 5-7 minit.
• Hidangkan dengan nasi.
• Rasanya tidak sedap kira-kira !!!!

Catatan

Tidak ada masa untuk mengambil gambar, jadi bagaimana ia berlaku. Krim tidak digulung.

berdasarkan resipi dari laman web



Sotong - cephalopod laut yang boleh dimakan. Panjang 25-50 cm (kadang-kadang hingga 18 m), berat 70-350 g (kadang-kadang hingga 300 kg atau lebih). Tubuhnya berbentuk torpedo, lembut, terdapat tentakel di kepala, di belakang terdapat piring bertanduk; semua organ penting terletak di rongga badan, dibentuk oleh filem berdaging - mantel. Kepala dan mantel berkaki adalah bahagian yang boleh dimakan.

Mereka tinggal di laut dan lautan dalam jumlah besar. Di Rusia, sotong dipancing di Timur Jauh.

Sotong dipasarkan dalam bentuk fillet beku (tanpa kepala, tentakel, viscera), produk separuh siap beku (siap digunakan setelah mengeluarkan penyedut, kulit dan paruh), makanan dalam tin semula jadi dan produk kering dalam bungkusan kecil.

Dagingnya enak, mengandung 11-20% protein, 0,6-1,5% lemak, vitamin B, vitamin PP, makro dan mikroelemen (yodium, besi, tembaga, kobalt, mangan, fosfor). Protein daging sotong mengandungi lebih banyak asid amino penting daripada daging haiwan darat.

Ini adalah produk makanan. Hidangan yang disediakan dengan betul dan terampil dari sotong sangat enak, mudah diasimilasi oleh badan, mempunyai kesan terapeutik pada aterosklerosis, dan meningkatkan metabolisme yang lebih baik. Daging sotong boleh ditambahkan ke salad dan vinaigrette, sediakan makanan ringan dari itu, rebus dengan sayur-sayuran (5-10 minit); sotong dalam tin dijadikan makanan tanpa pemprosesan tambahan. Sebelum makan, daging cumi beku dicairkan, dan cumi kering kering direndam dalam air sejuk dalam nisbah 1: 3, lapisan permukaan dikeluarkan, dan dicuci dengan teliti (2-3 kali). Rebus sotong dalam air masin mendidih rendah (untuk 1 kg sotong 2 liter air dan 1 sudu garam) selama 3-5 minit. Sotong yang dimasak disejukkan tanpa mengeluarkannya dari kuahnya (anda boleh membilasnya dengan air rebus sejuk). Perlu diingat bahawa daging sotong tidak boleh direbus atau digoreng lebih lama dari 5-7 minit, kerana ia menjadi sukar, kurang enak dan berkhasiat.

Resipi serupa

Sotong yang disumbat di kedai smok Brand 6060 (vernisag)

Cumi-cumi dengan sayur-sayuran yang dimasak pada lidi di kedai berasap 6060 (ShuMakher)

Sotong yang diisi untuk ketuhar dan untuk Bork U800 multi-chef (kil)

Hebat! Sos Sotong Baru! Terima kasih!

Dan saya nampaknya diberi makan dengan baik, tetapi sekarang saya mahu makan lagi
Terima kasih kerana resipi!

Saya berfikir, ketika Ksyusha mempunyai masa untuk semuanya)

Saya berfikir, ketika Ksyusha mempunyai masa untuk semuanya)

Dan saya tidak terkejut lagi!

[Mash]

Dan saya nampaknya diberi makan dengan baik, tetapi sekarang saya mahu makan lagi

Oh, ibu, diam ..sekarang sudah pasti dimakan.

Saya berfikir, ketika Ksyusha mempunyai masa untuk semuanya)

Mash, baik Duc mesti menyelesaikan ketidakhadiran Sabtu.

Irina, cubalah, sedap!

[Ksyushkin,]

Ksyushkin, anda perlu membuat kecantikan sedemikian)))

[Tan]

Tan, cubalah, anda tidak akan menyesal. Selamat Hari Lahir kepada Anda !!!!

Saya berfikir, ketika Ksyusha mempunyai masa untuk semuanya)

By the way, saya berhenti di 2 tempat lagi di Moscow setelah Shteba, kemudian pergi ke kedai, berjalan-jalan dengan anak itu dan sekarang saya memasak makan malam.

Ksyusha, anda hebat !! Dan kami duduk di Shokoladnitsa hingga pukul 6 dan menggaruk pinggiran, baik, berbual seumur hidup))

[Tan]

Tan, cubalah, anda tidak akan menyesal. Selamat Hari Lahir kepada Anda !!!!

Ksenia, terima kasih kepada Kalmarikov saya akan mencuba.

Ksyusha, anda hebat !! Dan kami duduk di Shokoladnitsa hingga pukul 6 dan menggaruk pinggiran, baik, berbual seumur hidup))

Ya ... saya menghela nafas sedih ... saya akan datang ke kelas induk dan duduk di Shokoladnitsa ... sejauh ini anda akan berada dari kami lebih jauh.

Sotong sangat hebat. Terima kasih, Ksyu. Saya menyeretnya ke penanda buku. Apakah kelas induk ini? Apa yang telah anda pelajari, pamerkan

Di sini Kelas induk dari Shteba

Ksyusha, sotong mesti dimasak juga. Saya tidak tahu bagaimana melakukannya.
Terima kasih kerana resipi

[Larissa]

Larissa, terima kasih!

Saya tidak tahu bagaimana melakukannya.

Mash, bahawa saya sendiri tidak membelinya selama 5 tahun, ketika orang Cina muncul. Mereka adalah getah, jika tidak dimasak. Dan kemudian saya melihat kebetulan kita, mereka berwarna merah jambu dan nipis, dan orang Cina berwarna putih dan tebal. Oleh itu, kita senang memasak.

shl. dan mengenai panggangan dalam topik apa yang diberitahu oleh semak?

[Larissa]

Larissa, terima kasih!
Mash, bahawa saya sendiri tidak membelinya selama 5 tahun, ketika orang Cina muncul. Mereka adalah getah, jika tidak dimasak. Dan kemudian saya melihat kebetulan kita, mereka berwarna merah jambu dan nipis, dan orang Cina berwarna putih dan tebal. Oleh itu memasak kami adalah keseronokan.

shl. dan mengenai panggangan dalam topik apa yang diberitahu oleh semak?

Saya hanya sayang pada kita. ada baiknya kita menjualnya, saya sering makan sotong

[Tan]

Ya, Tan, anda lebih dekat dengan laut. Dan kita berada di pinggiran peradaban.

[Larissa]

Larissa, terima kasih!
Mash, bahawa saya sendiri tidak membelinya selama 5 tahun, ketika orang Cina muncul. Mereka adalah getah, jika tidak dimasak. Dan kemudian saya melihat kebetulan kita, mereka berwarna merah jambu dan nipis, dan orang Cina berwarna putih dan tebal. Oleh itu memasak kami adalah keseronokan.

shl. dan mengenai panggangan dalam topik apa yang diberitahu oleh semak?

Aaaa bermaksud sotong kami berwarna merah jambu, sekarang saya akan tahu)

Mengenai panggangan mungkin dalam topik umum. Saya rasa tidak wajar membuat yang baru apabila ada yang biasa. Walaupun perlu merenung. Saya sudah mencubanya))

Aaaa bermaksud sotong kami berwarna merah jambu, sekarang saya akan tahu)

Mengenai panggangan mungkin dalam topik umum. Saya rasa tidak wajar membuat yang baru apabila ada yang biasa. Walaupun perlu merenung. Saya sudah mencubanya))

Mash, cumi-cumi kita adalah yang perlu dibersihkan. Mereka ringan dan lembut.

Rasanya tidak sedap kira-kira !!!!

Saya akan melanggan setiap suku kata perkataan panjang yang tidak senonoh ini!
Krim, wain, BACON! Apa kuahnya!

baik, awak faham saya !!!!

Wow ... Betapa menariknya, anda mesti mencuba. Jika tidak, saya semua dalam krim, tetapi dalam krim ... Tetapi dagingnya agak memalukan, adakah ia tidak menyumbat rasa sotong? Atau tidak boleh merokok?

Gadis-gadis, tetapi di Ukraine, jenis "milik kita", dan kemudian saya juga hanya mempunyai getah, dan milik kita bukan ais krim?

[inucya]

Gadis-gadis, tetapi di Ukraine, jenis "milik kita", dan kemudian saya juga hanya mempunyai getah, dan milik kita bukan ais krim?

inucya, Sebagai perbandingan. Ini adalah orang Cina, mereka tidak perlu dibersihkan:



Berikut adalah warna merah jambu kami:



gambar dari Internet

[m0 guna]

Tetapi dagingnya agak memalukan, tidakkah itu mengganggu rasa sotong? Atau tidak boleh merokok?

m0 guna , hanya anda yang dapat mengetahui apakah dagingnya menghalang rasa cumi-cumi, kerana rasanya subjektif. Itu tidak menjaringkan saya. Bacon mesti dihisap.

Baiklah, tidak ada pilihan, anda mesti mencuba!

Semoga berjaya!

Saya rasa saya pernah melihatnya, dan kuahnya sangat menggoda, saya pasti akan mencubanya!

Semoga berjaya!

Omela, saya terima kasih, ini sungguh tidak masuk akal kira-kira !!! Cuma saya tidak menambah bawang (baik, saya tidak suka dalam bentuk apa pun). Bacon tidak "menarik selimut ke atas dirinya sendiri", tetapi bagaimana dia dalam subjek ini! Ini pasti selera saya! Tidak akan ada foto, kerana semuanya ada menjengkelkan sebelum sesi bergambar cepat dimakan saya akan melakukannya berulang kali Terima kasih

[Ksyusha]

Ksyusha, dan itu tidak senonoh bagi saya !!!!!