Cantucci, atau sushi rusks betul!

Cantucci, atau sushi rusks betul!

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	600 g
Gula	450 g
Badam (saya mempunyai kacang pain)	300-500 g
Telur	4 perkara
Yis kering	7 g
Gula vanila	1 sachet
Mentega	100 g
Sayang	50 g
Garam	picit
Lemon zest (saya telah membeli rempah untuk diisi dengan pai epal)	rasa

Kaedah memasak

• Segera saya meminta maaf atas foto di dalam resipi yang saya buat dengan telefon. Mereka tidak membawa beban estetik, tetapi aspek teknikal semata-mata dapat dilihat pada mereka. Oleh itu, kami akan memperlakukan mereka - utilitarian!
• Jadi, tepung yang dicampurkan dengan ragi kering (pengarang resipi itu mendakwa bahawa ini hanya serbuk penaik yang berfungsi, oleh itu, sebagai ganti, serbuk penaik gula-gula itu sendiri boleh digunakan, tetapi saya belum mencubanya), campurkan hingga sebati dengan telur.
• Saya akan perhatikan di sini bahawa saya melakukan separuh bahagian, seperti yang anda lihat dalam foto, tetapi anda tidak melakukannya! Lakukan dua kali ganda sekaligus
• 
• Kemudian masukkan bahan-bahan selebihnya, kacau rata. Produk kami pada suhu bilik secara lalai, jadi mentega lembut, madu, walaupun bergula, masih berair.
• Di sini saya memberikan kesalahan. Kerana saya meletakkan sebilangan besar madu dalam setengah bahagian semuanya. Yang pada akhirnya hanya bermain di tangan saya, apa lagi yang akan saya ceritakan.
• 
• Kacau adunan dari segala-galanya, yang, secara teori, akan menjadi sejuk. Tetapi madu saya "membetulkan" semuanya, dan ternyata bola yang cukup elastik dan harum.
• 
• Dari mana anda perlu menggulung sosej. Daripada jumlah penuh 6, saya mempunyai 3. Letakkannya di atas loyang yang ditutup dengan perkamen atau benda lain yang tidak melekat, minyak dengan telur yang dipukul. Kami menghantarnya ke oven yang dipanaskan dengan baik hingga 180 darjah selama 20-25 minit.
• 
• Oleh kerana doh saya berair, barnya kendur. Tidak menakutkan, ia tidak mempengaruhi rasa, hanya estetika. Kami mengeluarkan yang berwarna coklat, tetapi jangan matikan oven., Biarkan ia tetap panas.
• Untuk kerja selanjutnya, kita perlu menyejukkannya. Di sini, teruskan dengan berhati-hati, sehingga sejuk sekurang-kurangnya separuh, sangat rapuh! Luangkan masa anda, biarkan sejuk di atas loyang, kemudian jangan berehat juga, pindahkan ke papan, bantu diri anda dengan alat improvisasi dalam bentuk spatula lebar dan papan tambahan.
• 
• Pegang perlahan-lahan seluruh roti dengan tangan anda, potong serong dengan kepingan selebar 1 cm. Letakkan lagi di atas loyang, potong. Dan keringkan di dalam ketuhar pada suhu yang sama selama 10 minit lagi.
• 
• Biarkan sejuk kembali di atas loyang (Perhatian! Melecur dan rapuh!), Dan hanya selepas itu letakkan di tempat yang anda inginkan: dalam pasu, di dalam kotak untuk penyimpanan lebih lanjut, dll.
• Sangat sedap! Saya tidak menyangka. Tetapi kali ini ada satu lagi ciri yang menyenangkan bagi saya: keropok ternyata ... lembut. Tidak kira bagaimana saya mengeringkannya (dan memberi mereka dua kali ganda pada peringkat terakhir), mereka berderak, tetapi tidak ada kerosakan pada gigi dari ini.
• Sudah tentu, semua jenis biscotti cantucci semestinya dicelupkan ke dalam kopi atau wain yang diperkaya dengan manis, tetapi ini ... ini ... Eh! Mereka tersebar dalam 5 minit untuk tiga orang dewasa yang makan dengan baik sebelum pencuci mulut ... Walaupun entah bagaimana tidak senonoh ... makan berlebihan, tetapi tidak dapat berhenti.
• Oleh itu, jika anda memasak, cuba tambah sedikit lagi madu. Awak tidak akan menyesal.

Masa untuk menyediakan:

lebih dari satu jam

Program memasak:

ketuhar

Masakan kebangsaan

itali

Catatan

Saya melihat resipi ini di Belonika, di mana saya pergi untuk mengintai semua jenis yang lazat. Tetapi saya memarahi saya kerana tidak memperhatikan ucapannya untuk memasak sesuatu sekaligus dalam kuantiti dua kali ganda. Tidak pernah berlaku sebelumnya bahawa saya tidak menyesalinya. Di sini dan cantucci tergamam seketika. Namun tidak ada masa untuk membuat yang baru. Jangan ulangi kesilapan saya!
Sekarang mengenai "kekeringan" produk ini. Sudah tentu di Itali, kami makan dan mencelupkan dan menggerogoti mereka. Saya sangat menyukainya, tetapi ... mereka kuat. Ya! Kerana, seperti yang saya fahami, separuh daripada masakan Itali disesuaikan dengan keperluan pelaut yang memulakan perjalanan panjang. Lebih senang mengambil pasta dan crouton manis kering dalam perjalanan berbulan-bulan, di sini, lebih kering, lebih baik: anda boleh menyimpannya untuk masa yang lama, dan beratnya sedikit.
Kita belum perlu belayar ke mana-mana? Ini bermaksud bahawa jika kita melembutkan sedikit sifat kasar crouton Itali, kita hanya akan menang!

Irina, resipi yang sangat menarik, tandakannya. Saya rasa saya mungkin perlu mengganggu bahagian tiga, sehingga selama 15 minit sudah mencukupi

Irina, sungguh sedap! Saya mahu lari dari kerja dan memanggangnya secepat mungkin!

Bakar, anda tidak akan menyesal! Ringkas dan sedap. Dan anda juga boleh (saya berkongsi idea Belonikina), membuat hadiah manis untuk teman wanita: dalam beg yang indah, untuk sebarang kesempatan. Anda pasti akan bersyukur. Diuji rakan sekerja kita sendiri. Mereka sudah mengisyaratkan bahawa mereka menginginkan sesuatu yang lazat lagi untuk Tahun Baru.

Ira, resipi dan penjelasan yang sangat baik untuknya sangat bagus. Saya membawanya ke penanda buku dan saya tahu bahawa saya pasti akan membakarnya. Saya sangat menyukai kehadiran madu dalam resipi. Terima kasih banyak - banyak.

Medunichka! Dan lebih banyak madu, lebih banyak madu!

Resipi yang sangat menggoda. persoalannya adalah - secara peribadi, saya bukan penggemar kacang-kacangan dalam kuki dan perkara lain (termasuk coklat). tidak tahu bagaimana ia akan berakhir jika anda menghancurkan badam dalam pengisar, bukan untuk tepung, tetapi di bahagian yang lebih kecil. jika tidak, saya sudah membeli kacang almond mengikut resipi - dan saya duduk kerana saya tidak mahu menggerogoti ketika itu ... dan saya sama takut - bagaimana jika entah bagaimana proses teknologi terganggu teruk jika saya menghancurkan

Badam jauh lebih lembut daripada kacang hazel, dan gigi tidak menderita. Hanya penampilan yang akan menderita, dan kemudian, dalam erti kata "Italia". Oleh itu - potong kacang yang anda suka dan senang, rasa tidak akan menderita dari ini. Saya ada pokok cedar di sini. Untuk keseronokan, anda boleh membuat kepingan kecil dengan kacang almond untuk membandingkan. Anda biasanya boleh membuat crouton ini dengan kismis, cranberry kering atau buah kering lain.

Pada prinsipnya, saya fikir begitu. dicincang dengan pengadun - supaya kepingannya tidak kecil - dan sehingga kacang pecah menjadi 4-5 bahagian. pembuat roti sudah di jalankan))))))))

baik, anda mesti! baiklah, bagaimana saya mengabaikan resipi cantik seperti itu, seret ke penanda buku Terima kasih Irish

Ira, terima kasih kerana resipi! Saya sangat sukakan kuki ini!
Untuk rujukan. Cantucci (cantuccini) adalah nama daerah lain untuk biskut biscotti, yang bermaksud "dipanggang dua kali" (bi - dua dan scottare - oven). Prinsip penaiknya sama persis, dan resipi di internet hampir sama.
Tetapi anda mempunyai ragi di sini, dan saya selalu membakarnya dengan serbuk penaik. Sangat menarik untuk dicuba dan dibandingkan.

mega sedap !!!! keropok kering sekarang untuk kedua kalinya - tetapi saya sudah mengetuk tepinya - ini sedap oooooooooooooooooo. mengganggu pembuat roti untuk 400 gram tepung - ia mengganggu dengan teruk - membantu sepanjang masa dengan spatula silika. Saya bakar dalam ketuhar gelombang mikro dengan perolakan - bahagian bawahnya tidak digoreng sama sekali, seperti biasa, walaupun lembap (tetapi ini kadang-kadang dijumpai pada adunan berat di dalam ketuhar gelombang mikro) - sekarang saya membalikkannya dan menggorengnya - tetapi rasanya sangat luar biasa, dan bau di sekitar apartmen ...

Saya bakar dalam ketuhar gelombang mikro dengan perolakan - bahagian bawahnya tidak digoreng sama seperti biasa, walaupun lembap (tetapi ini kadang-kadang dijumpai pada adunan berat di dalam ketuhar gelombang mikro) - sekarang saya membalikkannya dan menggorengnya ...

Oh, tolong, tulis bagaimana anda memanggang, saya juga mempunyai micra dengan perolakan - saya tidak mahu memandu oven besar ...

mengikut resipi - membentuk bar, meletakkannya di atas kertas dan semuanya di atas loyang teflon, berdiameter 30 cm bulat (yang lain bodoh). dengan 400 gram tepung, terdapat bar untuk 2 loyang. memanaskan 180 g perolakan - memasukkannya - berdiri di sana selama kira-kira 30 minit - ditarik keluar (masukkan loyang kedua)) - yang pertama disejukkan sedikit - potong seperti yang dikatakan - letakkan semula pada loyang tanpa kertas, terbalik - kerana bahagian bawahnya kelihatan lembap untuk selera saya - terutamanya batang yang berada di tengah - mendorongnya ke dalam ketuhar gelombang mikro - ditarik keluar setelah 15 minit - mereka juga lembut seperti yang dimiliki pemilik resipi - tetapi mungkin mereka juga diremas tidak begitu sejuk (atas nasihat, saya meletakkan dua bahagian madu). Saya juga menghidupkan bahagian kedua setelah memotong sedikit mentah dari bahagian bawah - dan diurapi dengan telur sekali lagi - mereka sangat comel sekarang bersinar)))))))

mengikut resipi - membentuk bar, meletakkannya di atas kertas dan semuanya di atas loyang teflon, berdiameter 30 cm bulat (yang lain bodoh). dengan 400 gram tepung, terdapat bar untuk 2 loyang. memanaskan 180 g perolakan - memasukkannya - berdiri di sana selama kira-kira 30 minit - ditarik keluar (masukkan loyang kedua)) - yang pertama disejukkan sedikit - potong seperti yang dikatakan - letakkan semula pada loyang tanpa kertas, terbalik - kerana bahagian bawahnya kelihatan lembap untuk selera saya - terutamanya batang yang berada di tengah - mendorongnya ke dalam ketuhar gelombang mikro - ditarik keluar setelah 15 minit - mereka juga lembut seperti yang dimiliki pemilik resipi - tetapi mungkin mereka juga diremas tidak begitu sejuk (atas nasihat, saya meletakkan dua bahagian madu). Saya juga menghidupkan bahagian kedua setelah memotong sedikit mentah dari bahagian bawah - dan diurapi dengan telur sekali lagi - mereka sangat comel sekarang bersinar)))))))

Terima kasih! Yaitu, pada suhu berapa anda membuat penaik utama - juga pada suhu 180?

Yaitu, pada suhu berapa anda membuat penaik utama - juga pada suhu 180?

Tidak kira seberapa banyak saya mencuba, saya tidak mendapat barang bakar besar (biskut, gulung besar) - di dalam bekas apa sahaja yang saya cuba dan di atas meja, ia tidak dibakar. Saya membakar roti jenis "Kaiser", dengan jem kecil yang berbeza dengan ukuran - 160 g 35-40 minit (bahagian bawahnya juga tidak digoreng, tetapi bahagian dalam dan bahagian atasnya sangat baik), napoleon, biskut nipis - seperti pada penyu , pizza, apa sahaja daging yang saya bakar (daging babi rebus selama 3-4 jam, dalam bahasa Perancis dan sebagainya - tetapi ini hanya dalam mod gabungan)

Tidak kira seberapa banyak saya mencuba, saya tidak mendapat barang bakar besar (biskut, gulung besar) - dalam bekas apa sahaja yang telah saya cuba dan di atas meja, mereka tidak dibakar. Saya membakar roti jenis "Kaiser", dengan jem kecil yang berbeza dengan ukuran - 160 g 35-40 minit (bahagian bawahnya juga tidak digoreng, tetapi bahagian dalam dan bahagian atasnya sangat baik), napoleon, biskut nipis - seperti pada penyu , pizza, apa sahaja daging yang saya bakar (daging babi rebus selama 3-4 jam, dalam bahasa Perancis dan sebagainya - tetapi ini hanya dalam mod gabungan)

Terima kasih atas jawapannya. Tetapi maksud saya - pada suhu berapa anda membakar cantucci, 30 minit itu?

Tetapi saya maksudkan - pada suhu berapa anda memanggang cantucci, 30 minit itu?

180 g seperti yang ditetapkan - dan kekal hingga akhir.
dengan cara mereka menyejukkan - kelembutan hilang - serbuk roti besi)))))))))

Baiklah, tunjukkan sekurang-kurangnya apa yang berlaku?
Anda mungkin tidak perlu menguli dengan pembuat roti, anda boleh memecahkannya. Belonika menguli semua ini di atas meja, menolong pengikis spatula, kerana adunannya ketat.

Saya tidak akan mengatakan bahawa ia cukup ketat. Saya juga meletakkannya di atas pizza. Dan di sana dia sedikit memanaskan prosesnya, sepertinya saya, dan jelas bahawa setelah 10 minit gula mula mencair. Dan dengan tangan, tetapi sangat malas.

mereka keluar dengan kekok - tetapi ini disebabkan oleh fakta bahawa ketika saya memotong - mereka lembap dan potongannya tidak berjaya walaupun

Baik! Saya sama, apabila anda meletakkannya di dalam pasu yang indah, akan ada kalico yang sama sekali berbeza! Nikmati teh anda!

Resipi yang sangat baik! Saya mencari sesuatu untuk Tahun Baru dan terjumpa. Dengan cedar, saya tidak akan dapat meneka, saya mesti mencuba! Terima kasih atas idea!
Saya juga suka resipi Belonica, dan saya membuatnya beberapa kali, salah satu kegemaran saya! Anda boleh melakukan banyak perkara sekaligus, sehingga cukup untuk semua percutian! Mereka tidak menjadi lebih teruk!
Saya melakukannya dengan ragi dan tidak juga dengan serbuk penaik, tetapi dengan soda. Di sini dengan soda / dipadamkan /, saya lebih menyukainya. Anak-anak sangat gembira! Mereka menempah sekali lagi untuk Tahun Baru ini!
Saya tidak meletakkannya di dalam pasu / tidak mempunyai masa /, jadi mereka berdiri di dalam beg kertas besar!
Persembahan yang sangat indah!

[Irina]

Irina, terima kasih kerana resipi! Jangan pergi ke forum, semalam saya memutuskan untuk membuat pai epal Jerman, dan hari ini saya melihat cantucci anda ..... Saya mahukan segalanya! Tetapi bagaimana dengan berat badan berlebihan? Semasa saya mula memanggang, mereka melihat saya di rumah tidak mesra, mereka mengatakan anda yang harus disalahkan kerana berat badan kita yang berlebihan! Segala-galanya sangat sedap dan kami makan dan mendapat lemak!

[Bul]

Bul, dan di sini, kita semua makan dan ... menurunkan berat badan Rahsia itu mudah: Saya memotong bahagiannya menjadi separuh, dan mengeluarkan selamanya dari senarai membeli-belah apa-apa sosej, ham, sosej, wieners dan daging babi.Nah, dan satu perkara lagi - saya mengambil sepotong roti tambahan dari suami saya, saya tidak membiarkannya menghiasnya dengan sekeping keju atau apa yang saya buat sendiri dan bukannya sosej. Cantucci dibakar di sini tiga kali berturut-turut, dalam perburuan. Sekarang saya berlatih membuat stollen, hari ini kami merasai pengalaman pertama. Saya memberikan sepotong nipis kepada semua orang dan mengeluarkannya dari mata saya. Sudah tentu, jika tidak dikeluarkan, seluruh pai akan dihancurkan selama tiga pada satu masa. Dan begitu - saya akan meregangkan selama 4

Nah, cantucci bukanlah perkara yang perlu ditingkatkan! Anda tidak boleh makan banyak. tetapi untuk sedikit keseronokan - perkara yang sangat baik! sudah mengikut resipi ini lebih daripada sekali. terima kasih!

[shnt]

shnt, dan terima kasih kepada anda Oleh kerana anda melakukannya lebih dari sekali, maka anda menyukainya?

gila, bp masih menjual ini - mereka sering memberikannya secara percuma dengan kopi. Entah mengapa, ternyata lebih sukar bagi saya. mungkin disebabkan oleh fakta bahawa terdapat banyak minyak. tetapi saya sangat suka ini - saya bahkan tidak tahu memanggilnya - kuki - hanya sedap!

[shnt]

shnt, mesti mengunjungi BP, menarik. Biscotti yang saya makan di sebuah kafe di Florence, dan yang kami beli di Itali di pasar raya, agak sukar, dan menyerah pada gigi, hanya direndam.

[Ikra]

Ikra,
Sekarang, saya telah menguli keseluruhannya - anda dapat merasakan gula dalam beberapa titik. Adakah itu sepatutnya?

[Antonovka]

Antonovka, mengapa anda sudah makan adunan mentah? Tidak mengapa, semuanya akan hilang semasa membakar.

[Ikra]

Ikra,
Hampir tidak memindahkan sosej ke loyang - mereka tidak mahu mengupas tangan mereka dan mereka tidak begitu rata seperti milik anda, Ir, dan lupa untuk mengurapi telur. Saya sedang menunggu keputusannya)))
Sekarang baunya sangat sedap dari oven))

[Ikra]

Ikra,
Hampir tidak memindahkan sosej ke loyang - mereka tidak mahu mengupas tangan mereka dan mereka tidak begitu rata seperti milik anda, Ir, dan lupa untuk mengurapi telur. Saya sedang menunggu keputusannya)))
Sekarang baunya sangat sedap dari oven))

Lena, saya akan memberitahu anda rahsia yang mengerikan - saya membentuk sosej ini dengan tangan basah tepat di atas loyang di atas kertas!

[svetta]

svetta,
Svetaaaa, mengapa anda tidak datang lebih awal)) Saya benar-benar menderita dengan pengacuan. Kemudian semuanya kabur di dalam ketuhar. Keropok keluar sangat nipis dan banyak

[Antonovka]

Antonovka, Saya akan memberitahu anda.
Saya membahagikan adunan menjadi 4 bahagian dan membentuk sosej tepat di atas loyang di atas perkamen, hanya saya meletakkannya tidak panjang, tetapi melintang. Oleh itu, ia menjadi lebih nipis dan boleh dibuat lebih bulat, kurang tersebar.
Selepas pembakar pertama, saya tidak boleh membawa apa-apa di mana sahaja, tetapi tepat di atas loyang dengan pisau dengan cengkih kecil, saya memotong dengan teliti setiap sosej dengan tepat dan segera membalikkan setiap kepingan di sisinya. Ternyata loyang penuh, cepat dan selesa. Dan jika anda memotong sosejnya panas, maka cepat, anda tidak perlu membekukannya, kemudian mengeras!
Saya mempunyai resipi yang sedikit berbeza, seorang rakan Kanada menulis pakej cantuccia.

[Antonovka]

Antonovka, banyak - tidak sedikit saya mempunyai perkara yang berbeza dari semasa ke semasa: kadang-kadang cair, kadang-kadang tidak sangat. Apabila mereka cair, saya membuatnya menjadi sosej tidak memanjang, tetapi melintang, sehingga panjang, dan membentuknya di atas papan, dan kemudian membalikkannya ke atas loyang. Kabur, ya. Nah, dan buah ara dengan mereka, masih dipotong. Dan yang kurus lebih mudah untuk menggerogoti.

[svetta]

svetta,
Adakah anda akan memberikan resipi anda? Terima kasih kerana kaedah ini - saya akan melakukannya juga))

Ikra,
Ir, sekarang saya duduk dan menggerogoti. Apa yang boleh saya katakan - sedap !!! Lebih-lebih lagi, saya menyukai keropok kering lebih daripada tepi kering yang awalnya (saya tidak mengeringkannya kali kedua) - renyah))

[Antonovka]

Antonovka, Saya gembira kerana anda sedap Sekarang pukulan ke Yalta untuk pelabuhan)))

[Ikra]

Ikra,
2 minggu, yang mana hanya 1 hujung minggu penuh, kemudian seminggu bekerja dan ... Moreeeeeeee))

[Antonovka]

Antonovka, dicemburui

[Ikra]

Ikra,
Saya iri hati))

By the way, Ir, saya melakukannya dengan serbuk penaik, bukan ragi. Saya agak pelik bahawa ragi boleh berfungsi sebagai serbuk penaik

[Antonovka]

Antonovka, dan itu pelik bagi saya, tetapi saya mempercayai Belonika. Adakah, semuanya berjaya. Cuma mereka mula bekerja sedikit semasa menguli dan membentuk, dan itu sudah cukup.
Dan, omong-omong, anda harus membayar ganti rugi untuk resipi dari Crimea


Ini adalah magnet. Sekiranya anda berjumpa, belilah saya jika anda mempunyai wang.

Saya rasa Ira tidak akan keberatan jika saya menyiarkan resipi cantucci yang disalin dari pakej kuki (dijual di Kanada).
Tafsiran resipi rakan saya, saya memetik kata demi kata.

8-12 sudu gula - yang suka kemudian, 10-12 sudu, yang tidak banyak, kemudian 8 (* saya masukkan 12)
2 biji telur
1 sudu teh serbuk penaik
300 g tepung
100-150 g kacang badam yang tidak dikupas. Anda boleh menggorengnya di dalam ketuhar ... Lebih harum. Sememangnya - sejuk kemudian.
sedikit garam
sebungkus gula vanila - pilihan
semangat 1 lemon / oren / limau - tidak ada bezanya.
50 g mentega lembut atau marjerin
1 sudu besar madu, cair - ambil satu sudu besar
perlukan 1 biji telur untuk pelinciran

Baiklah, itulah cara saya membakar. Daripada kacang almond, sekarang kebanyakannya terdapat kacang, kismis, walnut, prun dan sebilangan kurma. Bom.

[svetta]

svetta, ya saya selalu menyebelahi! Kita juga mesti mencuba.

[Ikra]

Ikra,
Ya, bukan soalan)) Saya betul-betul berdosa, melihat gambarnya, bagaimana anda tahu bahawa, walaupun sudah larut malam, sekarang saya cantuccine dengan susu ??? Kemudian saya membaca semua yang lain))

svetta,
Terima kasih, Terang, dan saya pasti akan melakukan yang anda miliki - menilai dari semua perkara yang tidak lama dilangsungkan oleh parti ini

cantucinila

A-aaa !!!! Saya berbaring!

[Antonovka]

Antonovka, perkataan

cantucinila

Suami saya sangat menyukainya sehingga dia memaksa saya untuk membuatnya hari ini, sehingga saya dapat minum cantuccine pada waktu petang dengan pelabuhan Crimean White, menuai 2010, sangat bagus!

[Ikra]

Ikra,
Helo suami dan selamat pergi

[Antonovka]

Antonovka, tetapi sudah bekerja, jangan main-main
Sebenarnya, di Florence kami dihidangkan biscotti dengan sesuatu seperti itu, diperkaya dan manis. Saiz gelas sedikit lebih daripada sekeping vodka, anda merendam kuki di sana dan menggerogoti. Tidak banyak alkohol, tetapi pencuci mulut yang menyenangkan juga menghangatkan.

[Ikra]

Ikra,
Pada musim sejuk, kami akan mencuba - nampaknya ia akan berjalan lancar pada waktu malam badai salju yang sejuk))

[Ikra]

Ikra,
Irin, cantucci terkenal di tempat kerja). Pengarah membawa beg ke tempatnya, anda mesti pergi makan tengah hari untuk bahagian seterusnya))