Dolma dalam gaya Moldavia dalam periuk perlahan

Dolma dalam gaya Moldavia dalam periuk perlahan

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Orang Moldavia

Bahan-bahan
Daun anggur	Saya pernah ada 130 keping.
Daging cincang	600 g
Tunduk	1 PC.
Bawang putih	5 gigi
Nasi mentah	1 sudu besar (MV)
Sos soya	1 sudu besar l.
Rempah

Kaedah memasak

• Daun mesti dibilas di bawah air sejuk yang mengalir untuk menghilangkan garam berlebihan. Kemudian rendam dalam air suam selama 2 jam.
• Sekarang mari kita pergi ke pemadat. Yang asli mestilah domba cincang halus, tetapi saya mempunyai daging cincang.
• Kami mencampurkan semuanya. Biarkan daging cincang di dalam peti sejuk selama 2 jam.
• 
• Sekarang mari kita kembali ke daun. Tiriskan air dan potong akar tebal di daun
• 
• Sekarang kami mengambil daun dengan sisi matte ke arah kami
• Kami meratakan daun seperti ini
• 
• Dan letakkan pengisian di tepi daun
• 
• Sekarang kita melancarkan dolma seperti ini
• 
• 
• 
• Kami meletakkan dolma dalam periuk perlahan.
• 
• Isi dengan air sehingga lapisan atas separuh tertutup. Tutup bahagian atas dengan plat tahan panas dan tetapkan mod "Stew" selama 3 jam.
• Hidangkan dengan sos seperti ini:
• krim masam + kefir 1: 1
• sayur-sayuran cincang halus
• perah bawang putih
• Untuk mencampurkan semuanya

Catatan

Saya banyak membaca mengenai dolma di Internet dan tahun ini saya menutup daun anggur untuk pertama kalinya. Dan sekarang saya memutuskan untuk mencuba membuat dolma di MV.

Dolma adalah hidangan yang lazat dan asli.
Mengapa orang Moldavia?

Dolma adalah hidangan yang lazat dan asli.
Mengapa orang Moldavia?

Semasa saya membaca di internet, di mana isinya adalah domba cincang halus dengan nasi mentah, itu adalah bahasa Moldavia. Di mana daging cincang dalam penggiling daging dengan sayur-sayuran (lada, terung, tomato) dan nasi, semuanya direbus bersama dalam kuali, ini adalah Kaukasia.

Saya belum dapat menentukan masa memasak.
Saya memasak sendiri dalam 40 minit, semuanya mempunyai masa untuk disiapkan, tetapi ini bukan kali pertama saya membaca,
bahawa orang meningkatkan masa memasak, dalam kes anda, hingga tiga jam.

Apa yang dilakukannya?

Saya bersabar selama empat puluh minit
Mungkin sangat bernilai menghabiskan satu atau dua jam tambahan?