Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD1 Eco

[Robin bobin]

Robin bobin dan buncis itu direndam sebelumnya, saya ingin membuat sup dengannya, tetapi saya membacanya untuk direndam pada waktu malam.

Sebenarnya, saya rasa anda tidak perlu merendamnya. Tetapi saya juga membaca di mana-mana bahawa mereka basah kuyup, dan saya juga melakukannya. Ya, dia berdiri di dalam air selama 10 jam, kemudian mendidih dalam setengah jam.

Bersama Stebik, kami menyediakan ikan yang sangat enak mengikut resipi Serge Markovich. Saya meletakkan resepinya. Sangat mengesyorkan.

Semalam mereka menulis tentang susu yang mengalir, dan hari ini ia juga habis. Benar, tidak jauh dan tidak menakutkan - penutupnya kotor dan tertumpah ke sisi. Larisa, ternyata, ia masih berlaku. Ini adalah kali pertama saya dalam hampir setahun menggunakan periuk tekanan. Saya memasak dengan tekanan 0.3 mengikut resipi Tanyul, buburnya sedap.

Saya mempunyai Shteba tidak lama dahulu. Saya mula membiasakannya. Saya telah memasak bubur berkali-kali dan selalu sama, tetapi hari ini susu habis dan jatuh di atas kek pemanasan, yang berada di bawah kuali. dibasuh dengan baik, tetapi membingungkan, mengapa ia melarikan diri sama sekali (saya juga mencairkan susu dengan air). Dan beritahu saya, adakah mungkin mencuci penutup di bawah paip? dan bagaimana melepaskan penutup injap tekanan untuk menyiramnya di sana.

Saya membacanya sekarang dan tidak faham. Baiklah, susu keluar melalui injap, tetapi bagaimana ia masuk ke PEDANG PINGGANG? Sekiranya melalui injap, bagaimana anda masuk ke dalam? Sekiranya mengalirkan dari luar kandang. Secara teori, hanya melalui cincin silikon. Menarik untuk diketahui, agar tidak mencabar diri sendiri.

Gadis !!! Charlotte saya dipanggang dalam 20 minit semasa memanggang !!!!! Uraaaa !!!
Saya akan hantar gambar, saya takut untuk mencabutnya !!!

Masha, selamat berjaya! Saya betul-betul mahu melihat
Namun, berapa ml yang anda gunakan untuk tepung dan gula di charlotte? Saya juga mahukannya dalam 20 minit. dibakar, tetapi tidak berjaya!

Saya mengambil 5 biji telur c1. + lima sudu gula atau 150 gram dan 150 gram tepung. Dan itu sahaja.
Mereka diperoleh untuk 1 telur, 1 sudu gula dan 1 sudu tepung.
Saya mengalahkan telur dengan baik, sehingga ketika anda menggunakan jari anda, jejak tetap ada dan setitik tergantung pada jari)
Tuangkan adunan ke dalam mangkuk sejuk dan hidupkan penggorengan selama 20 minit. Selepas tamat, saya tidak membuka penutupnya, tetapi biarkan selama 5-10 minit))

Berikut adalah foto setakat ini tanpa potongan dan tanpa serbuk. Bahagian bawah juga berwarna kemerahan, tetapi tidak banyak. Pada 25 minit lebih banyak pemerah pipi.
Saya rasa hasilnya sangat baik

Mash! Bahagian bawah yang sangat baik. Ruddy, tetapi tidak terbakar. Saya mahukan potongan ...

Saya mengambil 5 biji telur c1. + lima sudu gula atau 150 gram dan 150 gram tepung. Dan itu sahaja.
Mereka diperoleh untuk 1 telur, 1 sudu gula dan 1 sudu tepung.
Saya mengalahkan telur dengan baik, sehingga ketika anda menggunakan jari anda, jejak tetap ada dan setitik tergantung di jari)
Tuangkan adunan ke dalam mangkuk sejuk dan hidupkan menggoreng selama 20 minit. Selepas tamat, saya tidak membuka penutupnya, tetapi biarkan selama 5-10 minit))

Berikut adalah foto setakat ini tanpa potongan dan tanpa serbuk. Bahagian bawah juga berwarna kemerahan, tetapi tidak banyak. Pada 25 minit lebih banyak pemerah pipi.
Saya rasa hasilnya sangat baik

Mashun, vidocq yang sangat menyelerakan! Tetapi apa cawan itu penting!

Marin, mangkuk teflon) dalam keluli anda tidak boleh memanggang seperti itu)

Saya mengambil 5 biji telur c1. + lima sudu gula atau 150 gram dan 150 gram tepung. Dan itu sahaja.
Mereka diperoleh untuk 1 telur, 1 sudu gula dan 1 sudu tepung.
Saya mengalahkan telur dengan baik, sehingga ketika anda menggunakan jari anda, jejak tetap ada dan setitik tergantung pada jari)
Tuangkan adunan ke dalam mangkuk sejuk dan hidupkan menggoreng selama 20 minit. Selepas tamat, saya tidak membuka penutupnya, tetapi biarkan selama 5-10 minit))

Nampaknya jelas sekarang. Saya mengambil gelas 250 ml, tuangkan penuh, sekarang saya memeriksanya dengan sudu, menuangkan setiap 5 sudu besar ke dalamnya.tepung dan gula, dan hanya tinggal setengah gelas gula! Dan tepungnya sedikit lebih daripada separuh, jadi ternyata saya menggunakan gula dan tepung hampir dua kali lebih banyak, saya rasa itulah sebabnya ia tidak dipanggang dalam 20 minit.
Telurnya buatan sendiri, saiznya sederhana, pukul dengan pengadun selama 10 minit. Dan saya selalu mencurahkan adunan ke dalam mangkuk sejuk.
Lain kali saya akan masukkan tepung dan gula dalam setiap 5 sudu besar. l., mungkin bernasib baik)).

Dalam foto anda, charlotte kelihatan cantik dan bahagian bawahnya tidak terbakar sama sekali

Di sini saya memotongnya, tidak ada kesabaran)) hangat, tetapi tidak panas)

Mash, apa yang boleh saya katakan: Dia adalah charlotte yang baik! Saya membakarnya dalam memanggang dalam 25 minit, tetapi bahagian bawahnya masih terbakar: maaf: Saya tidak mencuba lagi. Mungkin saya akan mula membakar tidak lama lagi

Oh, ada yang tidak kena dengan saya - Saya memasak di Shteba untuk pertama kalinya, 2 dada ayam. utuh setelah pencairan, beras 1 m / s, krim masam dengan bawang putih, tomato, lada, zucchini, terung (semua tetes demi tetes) dan air mendidih 250, tekan program daging, kedua-dua paparan menyala, mula ditekan - yang pertama pergi keluar, saya mula menunggu undur, tetapi ia tidak pernah berlaku. Steam keluar dari injap terapung dan di sisi penutup. Setengah jam kemudian, suara itu memberi kesan bahawa tidak ada cukup cecair, dan saya menekan stop, sekarang saya menunggu untuk menghidupkan injap dan kemudian membuka penutupnya. Tidak semestinya seperti itu - bahawa undur belum bermula? Ya - di suatu tempat sejurus selepas dihidupkan ada klik - pada pendapat saya ini adalah "bulan sabit" injap terapung yang tersembunyi.

Mungkin cincin silikon telah bergeser, jadi stim mengalir di sisi penutup.
Oleh itu, semuanya betul untuk anda) tetapi hitung mundur tidak berjalan, kerana tekanan yang diperlukan tidak terkumpul kerana perpindahan cincin. Atau anda tidak menutup penutup dengan betul

Oh, ada yang tidak kena dengan saya - Saya memasak di Shteba untuk pertama kalinya, 2 dada ayam. utuh setelah pencairan, beras 1 m / s, krim masam dengan bawang putih, tomato, lada, zucchini, terung (semua tetes demi tetes) dan air mendidih 250, tekan program daging, kedua-dua paparan menyala, mula ditekan - yang pertama pergi keluar, saya mula menunggu undur, tetapi ia tidak pernah berlaku. Steam keluar dari injap terapung dan di sisi penutup. Setengah jam kemudian, suara itu memberi kesan bahawa tidak ada cukup cecair, dan saya menekan stop, sekarang saya menunggu untuk menghidupkan injap dan kemudian membuka penutupnya. Tidak semestinya seperti itu - bahawa undur belum bermula? Ya - di suatu tempat sejurus selepas dihidupkan ada klik - pada pendapat saya ini adalah "bulan sabit" injap terapung yang tersembunyi.

Mungkin tidak ditutup sepenuhnya (dibungkus) penutup - tidak menggabungkan kursor atas dan bawah (segitiga). Hanya pada kedudukan yang tidak ditutup, "sabit" injap apungan muncul

Jadi undur tidak berjalan kerana kurangnya tekanan? Saya fikir begitu. Adakah pelampung dapat dilihat sebelum dihidupkan - Saya tidak terfikir untuk melihat, setelah klik itu tidak. Saya semacam memasukkan cincin silikon dengan betul selepas mencuci awal, adakah ia sama di sisinya? Tudung nampaknya ditutup dengan betul, tetapi apa - tidak bolehkah wap keluar dari bawah penutup? Dan dari apungan? Saya membuka semuanya dengan tenang, tetapi setelah menunggu, makanannya sangat enak, rasanya lebih enak daripada di dalam multicooker, hampir tidak ada cairan yang tersisa, di satu sisi hanya tersekat di bahagian bawah. Payudara, menurut pendapat saya, sedikit matang di dalam dekat tulang, tetapi dagingnya hebat. Mungkin tidak mencukupi cecair untuk tekanan wap, salah satu sebabnya. Sekarang saya akan cuba memasukkan kembali payudara ke dalam mangkuk, tuangkan 0.5 liter air mendidih dengan rempah, dan lihat apa yang berlaku ...

pasti. Anda hampir mengacaukan penutup - anda tidak meluruskan segitiga - itulah sebabnya bulan sabit injap apungan kelihatan. Bulan sabit ini tidak membiarkan apungan itu naik, jadi wap berasal dari bawah penutup dan apungan, tetapi bagaimana, dalam kes ini, tekanan akan bertambah? Dan program tidak dapat dimulakan. Pusing sehingga tanda pada penutup dan badan sejajar. Pada mulanya saya mempunyai ini di taman, walaupun saya melihatnya tepat pada waktunya.

Ya, saya lupa sehingga tidak ada rasa panik - Pelampung tidak segera naik setelah wap mulai mengalir darinya, mungkin tunggu setengah minit.

Baiklah, terima kasih Tuhan - sesuatu sepertinya berfungsi sebagaimana mestinya ... Saya membuang kembali payudara yang lembap, meletakkan kentang, krim masam dengan bawang putih dan perasa ayam, sekarang keseluruhan air adalah 0,5 liter sayur-sayuran panas, dan mulakan. Dia mengalami tekanan selama 20 minit !!! Tidak ada klik untuk masa yang lama. Tetapi kemudian 0.7 terbakar dari atas dan undur bermula, dan wap berhenti datang dari apungan. Saya sangat gembira kerana mungkin saya tidak perlu pergi ke perkhidmatan, walaupun saya berada di St Petersburg, tetapi di sudut yang lemah (secara harfiah) ... Sekarang saya akan memperlakukan Shteba untuk menanggung, rasanya penyapu kayu ...

Girls, saya dengan tema borscht lagi.
Saya memasak borscht hari ini. Warnanya berubah menjadi burgundy gelap, saya memberi makan anak-anak tanpa mematikan program ini, supaya tidak menyejuk, saya menutup kembali penutup dan kuali menjadi pemanasan. Bayangkan kejutan saya ketika saya membukanya 4 jam kemudian - borscht berwarna merah jambu
Kesimpulannya ialah warnanya musnah akibat panas.

Baiklah, saya memasak borschik! Saya memasaknya seperti ini: Saya tidak menggoreng sayur-sayuran (tetapi ia tidak mempengaruhi warnanya), sepotong tulang dengan daging dari peti sejuk, 200 g gelas kacang putih dan sayur-sayuran seperti biasa. Mod "Sup" 70 br / 1 min mengalami tekanan selama 30 minit, tetapi ini disebabkan oleh daging beku dan air sejuk. Kemudian mod Manual selama 88 g dan 1 jam.
Setelah mod Sup berakhir, suhu pada paparan adalah 110 g. Dan dalam 45 minit ia turun hingga 88 darjah. Dan inilah intinya: Maso mendidih, kacang keluar dengan sempurna, dan warna borscht sudah lebih baik!

Marina, saya sudah banyak kali menulis bagaimana saya membuat borscht merah - mungkin anda akan mencuba?
Saya memasak asas borscht dalam periuk tekanan (saya suka menumis sayur-sayuran), dan secara berasingan dalam kuali saya membuat pembalut bit, bangkai bit dengan pes tomato, gula, dan sebagainya ...
Apabila pangkalan borscht siap di periuk tekanan, saya menghidupkan mod Memasak (atau yang serupa) dengan penutup terbuka, tambahkan goreng bit, biarkan borscht mendidih dan rebus selama beberapa minit, matikan - itu sahaja! Borsch akan menjadi enak dan merah! Dan jika anda membiarkan borscht di bawah penutup ...

Hari ini saya memasak kubis rebus dengan daging babi. Pertama, saya menggoreng daging dengan bawang, wortel dan paprika, menambah rempah, kemudian kubis, semuanya tidak sesuai. Saya mengatur mod Sayur-sayuran selama 2 minit, hitung mundur bermula selepas 12 minit, kemudian melepaskan wap, membuka penutup, kubis menurun dan saya menambah selebihnya, tidak menambah air, ditutup, mod Sayuran 5 minit. Pada akhir program, saya melepaskan wap, membukanya, dan kubis dan daging sudah siap, sungguh enak

Margitte, ini menarik. Adakah anda akan membuat resipi?
Jadi ternyata tanpa air? Dan entah bagaimana saya meletakkan sesuatu tanpa air, bergantung pada jus saya sendiri. Ada sesuatu yang pasti - zucchini atau kubis, saya tidak ingat. Dan dia tidak mendapat tekanan. Sejak itu saya menambah sedikit air. Terima kasih atas pengalamannya, saya akan mencuba lagi tanpa air.

Margitte, ini menarik. Adakah anda akan membuat resipi?

Sekiranya lain kali, saya tidak mempunyai gambar, saya mahu mengambil gambar, tetapi baterinya habis

Jadi ternyata tanpa air? Dan entah bagaimana saya meletakkan sesuatu tanpa air, bergantung pada jus saya sendiri. Sesuatu pasti - zucchini atau kubis, saya tidak ingat. Dan dia tidak mendapat tekanan. Sejak itu saya menambah sedikit air. Terima kasih atas pengalamannya, saya akan mencuba lagi tanpa air.

Ya, tanpa air. Terdapat sedikit cecair saya sendiri di sana, dari lada manis, saya mempunyai 1 daripadanya. Saya menambah beku ketika daging dengan bawang dan wortel digoreng. Pada mulanya saya berfikir bahawa tekanan tidak akan meningkat, kerana terdapat sedikit cecair, tetapi ternyata. Dan ketika semuanya sudah siap, terdapat banyak jus dari kubis itu sendiri, tetapi secara umum, saya lebih suka kubis goreng di dalam kuali sehingga tidak ada jus di dalamnya.

Jadi saya juga akan menjelaskan mengenai jumlah air, bagaimana anda tidak dapat menambahkannya mengikut arahan? Semalam saya berharap 4 sudu besar krim masam dan cecair dari sayur-sayuran, menuangkan 250 - dan ia tidak berjaya dengan tekanan.

Saya membuat kubis, zucchini, dan umumnya sayur-sayuran tanpa air. Saya hanya melapisi kentang dengan krim masam atau mayonis dan itu sahaja. Tekanan bertambah dan bersiap dengan baik. Tidak ada yang membakar. Saya ingin mencuba semuanya dengan minyak sayuran, itu tidak berlaku.Di Kukushka saya memasak dengan baik. Saya akan cuba.

Adakah ada yang sudah memasak lidah? Terdapat lidah daging lembu yang besar, berapa minit anda meletakkannya?

Adakah ada yang sudah memasak lidah? Terdapat lidah daging lembu yang besar, berapa minit anda meletakkannya?

Saya memasak daging lembu di SV lama - potong separuh dan selama 40 minit. Babi 30 minit. Di Shtebe, saya memasak daging babi hanya dalam "sup" secara lalai

Adakah ada yang sudah memasak lidah? Terdapat lidah daging lembu yang besar, berapa minit anda meletakkannya?

Saya masak. Saya mempunyai 1 kg kecil, tetapi oak beku. Dimasak dalam Sup selama 40 minit. Masak sempurna.

Terima kasih gadis-gadis, saya akan mencuba selama 40 minit. letak. Cuma saya berpendapat bahawa perlu memasak Daging ...

Terima kasih gadis-gadis, saya akan mencuba selama 40 minit. letak. Cuma saya berpendapat bahawa perlu memasak Daging ...

Tidak, saya selalu menggunakan sup. Saya rebus daging ketika hidangan tanpa air, tetapi dalam beberapa sos

Saya ada percubaan hari ini - kari labu, manis. Akhir-akhir ini penonton saya pilih-pilih, tetapi mereka suka kari. Sudah anak dan ibu mertua sudah mendaftar keluar)). Nanti saya hantar resepinya.

Terima kasih gadis-gadis, saya akan mencuba selama 40 minit. letak. Cuma saya berpendapat bahawa perlu memasak Daging ...

Pada sup atau daging, tidak akan ada perbezaan, parameternya sama, tinggalkan tekanan 0.7, dan waktunya 40 minit, dan semuanya akan berjalan lancar. Ada kemungkinan pada sayur, jika tekanannya sama dan waktunya sama, maka hasilnya akan sama. Benar, saya tidak pernah memasak sayur-sayuran, tetapi, secara logiknya, semestinya begitu!

Tidak, Cahaya, pada Sayuran tidak perlu. Suhu lebih rendah di sana. Tidak akan mendidih.

Tidak, Cahaya, pada Sayuran tidak perlu. Suhu lebih rendah di sana. Tidak akan mendidih.

Lena, saya harus mencuba, saya akan melakukannya, saya akan melaporkan, kerana jika tekanan ditetapkan ke 0,7, maka tanpa mengira bagaimana mod itu akan dipanggil, suhunya akan sama, ini adalah fizik. Mod Daging, Sup dan Sayuran hanya berbeza dalam masa memasak, jadi teruskan - menuju percubaan! Saya ingin tahu

Hari ini saya memasak sup kacang hijau kering. Saya menggoreng bawang panggang dengan wortel, menambahkan pelbagai jenis sosej, daging, menggorengnya, menuangkan seluruh bungkus kacang hijau di Pesta, mengisinya dengan sup ayam, menetapkan sup selama 0.7, 10 minit ... Suami saya memanggil, mengatakan bahawa kita perlu segera pergi .. meninggalkan segala yang ada, kiri. Mereka kembali sejam kemudian, tekanan, miskin, tidur dengan sendirinya, kacang polong menjadi debu, tetapi tidak mengambil gambar rasanya, sup kacang biasa, hanya hijau

Kacang hijau akan lebih lembut daripada yang kuning.
Saya suka memasak kacang polong pada dada ayam kering,
aroma daging asap diperoleh, dan kuahnya jauh lebih ringan. Vkuuuuusno!

Saya menghabiskan biskut, walaupun bukan roti cepat, tetapi apa yang saya perlukan. Foto dimuat, sekarang saya akan menghantar dan menerangkan segala-galanya dalam biskut.

Saya membuat kaserol pada Kasha. Pada tekanan 0.7 dengan injap ditutup. Bahagian bawah terbakar.
Kita mesti mencuba, seperti Tanyusha. Bubur 0.3 dengan injap terbuka. Biarkan ia bertahan lebih lama
tetapi hasilnya ...

[Linen]

Saya membuat kaserol pada Kasha. Pada tekanan 0.7 dengan injap ditutup. Bahagian bawah terbakar.
Kita mesti mencuba, seperti Tanyusha. Bubur 0.3 dengan injap terbuka. Biarkan ia bertahan lebih lama
tetapi hasilnya ...

Linen, mungkin dengan kedua-dua terbuka dan tertutup, saya rasa untuk casserole curd ini tidak penting

Lena, saya harus mencuba, saya akan melakukannya, saya akan melaporkan, kerana jika tekanan ditetapkan ke 0,7, maka tanpa mengira bagaimana mod itu akan dipanggil, suhunya akan sama, ini adalah fizik. Mod daging, sup dan sayur hanya berbeza pada waktu memasak

Saya akan bertanya Apa, adakah begitu? Lalu apa gunanya membuat 10 butang dengan nama yang berbeza, dan ubah masa anda pada satu butang. Atau adakah algoritma program berbeza?

Saya akan bertanya Apa, adakah begitu? Lalu apa gunanya membuat 10 butang dengan nama yang berbeza, dan ubah masa anda pada satu butang. Atau adakah algoritma program berbeza?

Zhen, saya menjelaskan masa ini dengan pengamal, iaituseseorang yang tahu fizik jauh lebih baik daripada saya, dia mengesahkan. Apabila tekanan tertentu dicapai dalam periuk kami, suhu yang ditentukan dengan tegas akan dicapai, itu betul! Dan kita boleh mengubah masa memasak. Baiklah, bilangan butang, saya rasa, untuk menghancurkan bulo, baik, cantik, cuma saya hanya mempunyai dua pilihan tekanan di mesin laju saya yang lain, tinggi dan rendah, yang sepadan dengan 0.7 dan 0.3 kami, dan dia mengatasi segala-galanya dengan kuat! Tetapi anda tahu, saya masih suka memasak lebih banyak di Štebik, bilangan butang menggembirakan mata

Bubur nasi, bakar pada malam hari untuk kelaparan, pada suhu 85 darjah, dimasak secara ajaib dan tidak menjadi masam menjadi daging :)

Bubur nasi, bakar pada malam hari untuk kelaparan, pada suhu 85 darjah, dimasak secara ajaib dan tidak menjadi masam menjadi daging :)

Dan apa itu bulgur?

Lerisa! Saya dapati penerangan yang baik di Internet. Bulgur sangat sedap. Pastikan anda mencari dan mencuba!
Bulgur - Nasi Mediterranean

Akhirnya, bijirin "bergaya" ini sampai kepada kami. Fesyen yang, dengan cara itu, tidak berlalu selama beberapa milenium. Dan ini bagus: bulgur sihat, enak, senang dan sederhana. Sebelum anda bergegas ke Parmesan dan mayonis hidangan sampingan yang indah ini dengan kesederhanaan aromatik yang elegan, baca bagaimana ia disediakan dan disajikan di negara-negara dengan tradisi masakan kuno. Pertama - beberapa perkataan dari sejarah Bulgur.

Menurut data kasar dan tidak ditentukan, bulgur telah dimasak selama 4000 tahun. Sayang sekali bahawa sejarawan lebih rela menggambarkan perang daripada kebiasaan masakan sesama mereka, yang lebih berguna dalam setiap hal. Dengan satu cara atau yang lain, Bulgur kini (masih) popular di negara-negara dengan masa lalu masakan yang kaya: Armenia, India, negara-negara Timur Tengah dan di semua negara Mediterranean, yang mengesahkan usia mulia.

Pada dasarnya, bulgur adalah gandum. Dikukus, dikupas sebahagian dan dihancurkan menjadi pecahan kecil. (Analogi bulgur Rusia dapat disebut yachka, yang dibuat dengan cara yang serupa dari barli, tetapi tanpa mengukus.) Setelah mengukus, biji-bijian gandum dikeringkan di bawah sinar matahari, setelah itu mereka dikupas dan dihancurkan. Ia dikukus dengan pengeringan yang memberikan rasa dan aroma unik untuk hidangan masa depan dengan bulgur. Yang anda perlukan hanyalah sedikit mentega dan wajan, kuali atau kuali yang dihangatkan agar bulgur mula mengeluarkan aroma kacang yang indah, yang, jika disiapkan dengan betul, gourmets "menambah" seperti ubat.

Apabila mereka membincangkan bahaya roti putih (gandum), kandungan kalori dan rasa tidak sihatnya selalu bermaksud produk yang diperbuat daripada tepung gandum premium - produk halus. Tetapi, sayangnya, pernyataan ini memberikan bayangan pada bulgur, yang, tidak seperti tepung, memiliki lebih banyak vitamin, mineral dan serat yang diperlukan untuk fungsi saluran pencernaan. Terdapat banyak serat dalam bulgur, yang menjadikan produk ini setaraf dengan wakil terbaik makanan sampingan yang sihat. Bulgur mengandungi banyak kalium dan zat besi, yang menguatkan otot jantung dan saluran darah. Karbohidrat dalam bulgur adalah kompleks, iaitu, ia diserap dengan lebih perlahan dan tidak membahayakan angka tersebut. Kandungan kalori 360 kkal tepu dengan sempurna, dan setelah hidangan dengan bulgur, anda tidak merasa seperti makan untuk waktu yang sangat lama. Kesimpulan: bulgur bukan gulungan, ia berguna dan tidak berbahaya bagi tokoh itu.

Sebanyak lima kelebihan: kenyang, tidak merosakkan angka, enak, sihat dan murah. Apa lagi yang boleh anda minta? Yang tinggal hanyalah memasak.

Bulgur boleh menjadi lauk, menggantikan nasi di dalam piring apa pun, ia digabungkan dengan daging (ayam, domba) dan ikan (makanan laut), ia berfungsi sebagai pengisian ketika memasukkan sayur-sayuran, dan dapat ditambahkan ke salad. Pilav Turki (analog pilaf) disiapkan dengan bulgur, dan pilaf perkahwinan disiapkan dari bulgur di Cyprus dan Yunani. Bulgur ditambahkan ke sup dan rebusan, rasanya yang mengambil rasa oriental.

Hampir semua hidangan dengan bulgur disediakan dengan menggoreng bijirin dalam minyak. Proses memanggang ini sangat mirip dengan memanggang nasi di risotto. Anda boleh menggunakan mentega, ghee, ghee atau minyak zaitun. Sebagai pilihan terakhir, bunga matahari sesuai.Tetapi di dalam mentega, bulgur memperlihatkan aromanya dengan paling jelas. Cairkan mentega, biarkan hingga panas, tambahkan secawan bulgur (tanpa bilas di dalam air!)

Bulgur goreng boleh terus dimasak dalam kuali yang sama atau ditambahkan ke sup, diisi dengan sayur-sayuran sebelum dibakar. Untuk terus memasak, tuangkan secawan air mendidih dan, tanpa berhenti mengacau, siapkan. Pada waktu yang sama, air akan diserap sepenuhnya, dan bulgur menjadi rapuh. Anda boleh memasak bulgur dengan lebih mudah - dengan merebus 2 bahagian air dan menambahkan satu bahagian bulgur. Dalam kes ini, anda akan mendapat bubur tebal yang indah, di mana anda boleh menambah minyak dan menghidangkan dengan buah-buahan kering untuk sarapan. Tetapi untuk kaedah ini terdapat banyak bijirin lain, dan bulgur baik seperti lauk atau isi.

Terdapat salad tabbouleh kuno. Ia lebih tua dari bahasa Yunani dan jauh lebih tua daripada semua salad Eropah yang diketahui. Tanah airnya, tempat peradaban moden dilahirkan, adalah Timur Tengah. Saladnya sederhana, tetapi sangat berkhasiat dan luar biasa enak, kerana mestilah untuk hidangan kuno yang sebenar. Untuknya, ambil daun ketumbar, pasli, pudina dan bawang hijau dan potong halus dan halus. Masukkan sedikit minyak dan jus lemon, taburkan dengan lada dan garam. Campurkan sayur dengan bulgur yang dimasak (digoreng). Segala-galanya disajikan di daun selada besar.

Bulgur malah digunakan dalam pencuci mulut! Namun, tidak ada yang mengejutkan - kacang buncis juga digunakan untuk halva yang lazat, dan jika anda mempermanis bulgur dengan madu dan menambah kacang ... Bulgur membolehkan peredaran bebas, ia dapat digunakan sebagai asas pencuci mulut, ditambahkan ke makanan panggang (direndam atau dikukus), digabungkan dengan jus rebus, madu, sirap, kacang, buah kering. Bulgur hanya akan gembira.

Alat untuk memasak bulgur biasanya mendidih ke dalam kuali atau apa sahaja yang boleh menggantikannya. Wok lebih baik pula. Untuk memasak sesuatu dengan bulgur untuk pertama kalinya, gunakan daging serba guna (ayam) dan masukkan wortel dan bawang. Garam dan rempah secukup rasa. Perkara utama di sini adalah bulgur. Aroma hidangan akan bergantung padanya.

Jadi, cairkan mentega dalam kuali, panaskan, tambah bulgur. Jangan sesekali cuba membilas bulgur. Kacau terus, biarkan api kuat pada mulanya. Tunggu bau kacang. Tukang masak yang berpengalaman mengatakan bahawa bulgur boleh dibakar sedikit - ini juga untuk rasa. Kemudian masukkan bawang besar, lobak merah dan ayam cincang halus. Kacau semuanya untuk menggabungkan jus, biarkan minyak menutup semua produk dan tambahkan air mendidih - semuanya akan masak selama sepuluh minit. Sekiranya anda mahukan hidangan yang lebih kering dan ditaburkan - tambahkan air sebanyak bulgur, jika anda mahu yang lebih tebal - gandakan jumlahnya. Kacau lagi, garam dan lada, kacau, tutup dan kecilkan api. Pada penghujungnya, berguna untuk mengacau sekali lagi dan biarkan mendidih selama kira-kira lima minit di atas kompor. Hidangkan hidangan ke meja dan jangan lupa tentang sayur-sayuran segar, ramuan, roti pita atau pita. Anda boleh menikmati sebilangan wain merah dengan hidangan. Sekiranya anda tidak mahukan wain, buatlah teh kemudian. Cuma saya mohon, jangan merosakkan kelazatan ini dengan bir!

Bulgur sangat sesuai untuk eksperimen masakan dan untuk makanan cepat dan mudah. Cuba ia!

Tetapi nampaknya algoritma suhu untuk Sup dan Daging berbeza. Saya boleh bersetuju bahawa Bubur dan Stewing adalah serupa, saya tidak melihat banyak perbezaan di sini. Sukar untuk kita menilai, kita tidak tahu suhunya. kita tidak boleh mengatakan apa itu kitaran rejim, tidak tetap suhu tetap. iaitu, sama ada lebih rendah, kemudian lebih tinggi, ini adalah klik yang sama yang berlaku semasa kerja mengenai perkara ini dan bercakap. Ini semata-mata pendapat saya dari pemerhatian pelbagai periuk tekanan.
Saya suka burgur kecil dan besar, tetapi mereka mengatakan ia buruk untuk hfigura

Tanyush! Saya membaca mengenai bulgur. Mereka menulis bahawa ia dibuat dari jenis gandum HARD dan sama sekali tidak berbahaya bagi hfigura.
Dan sedap! Saya juga sangat menyayanginya. Terutama dengan ayam.

Dan apa itu bulgur?

Apa yang anda boleh katakan selepas kuliah soooo itu benar! Sedap dan sihat! Saya mengambil setengah gelas arborio beras kartun (berbaring, miskin, kiri dari risotto) dan bulgur, menuangkan susu 1: 6, menambahkan minyak mentega dan membiarkannya mendidih semalaman.