Citrus partridges (ayam)

Citrus partridges (ayam)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
partridges (saya mempunyai ayam)	4 perkara
limau nipis, oren	1 pc
Bawang Merah	1 PC
bawang hijau (bulu)	35 g
jus oren	125 ml
jus limau	75 ml
sup ayam	125 ml
cahaya kicap (saya gelap)	175 ml
gula (saya mempunyai coklat)	200 g
air	250 ml
akar halia	1 sudu besar l
ketumbar segar (cincang)	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Saya tidak menjumpai kapal selam (tidak ada pemburu dalam keluarga), tetapi ayamnya ada!
• Mengikut resipi, perlu mengasinkan partridges dalam perapan sitrus semalaman. Tetapi pertama, bebaskan mereka dari tulang belakang dan tulang lain. (Dan kemudian saya teringat pelajaran tentang pemisahan dari ShuMakher. Cuma saya tidak pernah menjadi pakar bedah dan tidak berani mencuba.)
• Mula-mula saya menyiapkan pengasam: saya mencampurkan bawang, kicap, bawang hijau, jus oren dan limau, halia, ketumbar dan kaldu dalam mangkuk besar.
• Ada baiknya jika anda mempunyai malam dalam stok. Saya tidak mempunyai, jadi ayam saya diperap selama 3 jam.
• 
• Kemudian saya memasak kulit gula-gula dari kulit limau nipis dan oren.
• Potong helai halus dari kulit, lekatkan di dalam air selama 1 minit dan toskan airnya. Kemudian saya larutkan gula ke dalam air dan rebus sitrus dalam sirap sehingga airnya benar-benar mendidih.
• 
• Sekarang adalah masa untuk mengambil bahagian ayam (ayam) dari pengasam. Kami meletakkannya di dalam oven di atas panggangan, menuangkan pengasam ke atas mereka.
• Goreng di rak sederhana selama 10-12 minit di setiap sisi, tuangkan perapan. Jadi menasihati pengarang - J. Butler.
• Dan saya memasak ayam saya dalam kuali. Saya memerlukan sedikit masa - 10-15 minit di setiap sisi.
• 
• Kami menghiasi partridges dengan irisan sitrus dan buah-buahan manisan.
• Sudah tentu, di panggangan, ayam saya akan kelihatan lebih dipernis, seperti pengarangnya (di bawah ini adalah fotonya dari buku "Culinary Treasury").
• 

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Program memasak:

ketuhar (dapur)

Catatan

Kombinasi buah sitrus manisan dengan daging partridge atau ayam yang paling halus sangat indah dan unik!
Saya merasakan diri saya di syurga ketujuh ...
Saya doakan anda rasa dan selera yang sama !!!

[Kahwin]

Kahwinsungguh sedap dan luar biasa !!!

[Marisha]

Marishaburung apa yang sedap! Dan pengasam itu menarik. Saya akan mencubanya dengan senang hati.

Marish, macam mana saya suka !!! Dan buah manisan - hanya kematian !!!

Dengar, saya juga mahu pergi ke langit ketujuh!

[Marina]

Marina, Cantiknya. Ya, buah gula-gula hanyalah kacang

Marina, sangat indah! Saya pasti akan mencuba ...

[Anak perempuan]

Anak perempuan, saudara-saudaraku, terima kasih atas kata-kata baik anda!

Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan ayam pemisah seperti itu ... Ini indah dan indah, dan ... Saya harap anda juga akan terbang ke langit ketujuh !!!

Buat lebih banyak buah gula-gula, jangan terlalu kering dan potong lebih nipis. Rasanya enak dengan buah manisan sehingga saya tidak merosakkan rasa ini dengan lauk atau salad tomato dengan timun.
Sekarang saya menyedari bahawa salad oren atau nanas dengan yang lain sesuai di sini (saya masih perlu berfikir).

Tahun kedua di laman web kami telah menjalankan tugasnya - saya tidak lagi dapat menyajikan makan malam biasa ke meja ... Biarkan ia sedikit semangat, tetapi saya akan menyimpannya!

Saya sendiri mendapat keseronokan daripadanya! Dan ada baiknya kita gourmet seperti di laman web ini, nampaknya tidak kelihatan.
Saya sangat gembira dapat berkongsi hidangan ini dengan anda!

Marisha, burung yang sangat menyelerakan! Saya mencuri resipi, sangat menggoda!

[Manechka,]

Marisha, burung yang sangat menyelerakan! Saya mencuri resipi, sangat menggoda!

Manechka, Saya sangat gembira melihat anda! : yahoo: Terima kasih atas maklum balas anda!
Cubalah burung ini, Manyasha - mereka memasak dengan cepat, yang utama ialah perap tepat pada waktunya dan memasak buah-buahan gula-gula secara berasingan. Saya harap anda juga menikmati ...

[mannochke]

Saya ingin berkongsi kaedah baru untuk membuat buah-buahan untuk gula-gula ayam.
terima kasih mannochke per buah-buahan gula-gula ini di dalam periuk tekanan.

Saya menambah tahap berikut sendiri:
jangan toskan sirap, tetapi rebus bersama-sama dengan buah-buahan gula-gula dalam periuk, tanpa mendidih sepenuhnya - begitulah sirap kekal, yang bersama-sama dengan pengasam akan memberikan rasa yang unik !!!



Cubalah - sangat gourmet !!!