Gulung dengan krim curd dan strawberi

Gulung dengan krim curd dan strawberi

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk ujian:
telur	3 keping
tepung	90 g
gula	90 g
Untuk krim:
mentega	70 g
keju kotej (pasty)	200 g
gula serbuk	50 g
coklat putih	50 g
serai lemon	1-1.5 jam l
kognac	1-2 jam l
Untuk mengisi:
strawberi segar	8-10 pcs
Untuk impregnasi:
sirap strawberi	50-70 ml
kognac	1 sudu besar

Kaedah memasak

• 1. Pukul telur dengan gula hingga berkrim (pukul sekurang-kurangnya 10-12 minit). Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau hingga lembut. Tuangkan adunan ke atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 12-15 minit. Sejukkan biskut siap sepenuhnya.
• 2. Pukul mentega yang dilembutkan dengan gula tepung, tambah coklat putih, cair dan sejukkan hingga suhu bilik. Tambah keju kotej secara beransur-ansur, pukul semuanya menjadi gebu. Tuangkan semangat, tuangkan brendi dan kocok lagi. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
• 3. Tepiskan biskut yang telah disejukkan dengan sirap cognac, kemudian sikat dengan krim, biarkan sedikit di atasnya. Di atas lapisan ini di sepanjang sisi sempit, susunkan bahagian strawberi (disarankan untuk mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam jeli untuk kek), kemudian gulungkan lapisan ke dalam gulungan. Griskan gulung selesai dengan baki krim dan hias seperti yang dikehendaki.
• Dan sirap strawberi untuk gulungan ini boleh dibuat seperti ini: rebus 70-80 ml air dengan satu sudu gula dan rebus dengan api sederhana selama beberapa minit. Kemudian tuangkan jus strawberi yang diperah dari beberapa buah beri (hanya melalui ayak halus atau cara lain yang sesuai), tambahkan beberapa tetes jus lemon dan panaskan semuanya bersama selama beberapa minit. Apabila ia sejuk, tuangkan kognac.

Catatan

Masak dengan kasih sayang dan selera makan

[Marisha!]

Saya tidak bermain seperti itu Marisha!
Saya menyajikan keenakan itu, tetapi betapa indahnya !!! Terkejut!

[Marishik]

Marishik,: girl_curtsey: Kami sudah mempunyai strawberi yang bagus. Dan gulungan ini adalah salah satu kegemaran suami saya, jadi saya memutuskan untuk memanjakannya.
Cubalah, sangat lembut. Dan sama sekali tidak susah payah.

Stroberi yang sangat menggoda mengintip ukuran pita! Semuanya sangat menyelerakan! Saya membawanya kepada saya - kami akan membakarnya !!!

Marina, ini adalah kegembiraan, bukan gulungan! setiap kali saya berfikir bahawa kita sudah mempunyai seratus resipi ooo di forum kami yang anda sudah tidak dapat memikirkan apa-apa. Dan inilah keajaiban !!!
Saya pasti akan membakar roti seperti itu, tetapi buat masa ini saya baru mendapat biskut klasik siap dari Tortyzhka, yang akan saya ingat berdasarkan gulungan ini!
dan beritahu saya, bagaimana membuat sirap strawberi?

[Mar_k, Marina]

Mar_k, Marina, terima kasih!

Saya membawanya kepada saya - kami akan membakarnya !!!

Saya harap anda menikmati gulungan. Saya akan menunggu kesan!

Vei, terima kasih banyak untuk ulasan yang hangat!
Dan sirap strawberi untuk gulungan ini boleh dibuat seperti ini: rebus 70-80 ml air dengan satu sudu gula dan rebus selama beberapa minit, kemudian peras jusnya dari beberapa buah beri (hanya melalui ayak halus atau dengan cara lain yang mudah ) dan tuangkan ke dalam sirap siap, tambahkan beberapa titis jus lemon dan panaskan semuanya selama satu minit lagi. Apabila ia sejuk, tuangkan kognac.

[Marina]

Marinaapa gulungan lembut

Sila tambah cara membuat sirap dalam resipi. Jika tidak, saya akan pergi memasak dan menjatuhkan diri

Dan sirap strawberi untuk gulungan ini boleh dibuat seperti ini: rebus 70-80 ml air dengan satu sudu gula dan rebus selama beberapa minit, kemudian peras jusnya dari beberapa buah beri (hanya melalui ayak halus atau dengan cara lain yang mudah ) dan tuangkan ke dalam sirap siap, tambahkan beberapa titis jus lemon dan panaskan semuanya selama satu minit lagi. Apabila ia sejuk, tuangkan kognac.

[Aygul]

Aygul, terima kasih! Saya gembira kerana saya menyukai gulungan itu.
Dia menyunting resipi.

Marisha, sangat sedap dan sedap. Bukan apa-apa bahawa suami menyukai gulungan seperti itu, semua orang akan dengan senang hati memakan ini. Semuanya begitu lancar dan kemas! Hanya bravo

[Marin!]

Marin! Mahu Mahu! Stroberi sudah habis sedikit ketika anak-anak menyapu, tetapi saya pasti akan membakarnya dalam masa terdekat.

Soalan mengenai loyang, saiznya. Dan krimnya berlemak?

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih atas penilaian sedemikian! Cubalah, saya harap pemakan anda juga akan menyukai gulungannya!

Sveta, dan kami sudah mempunyai banyak strawberi
Saya membakar roti pada loyang yang berukuran 25x35 cm, mengedarkan doh sehingga kira-kira 1 cm tetap ke sisi.
Untuk krim saya mengambil 3-5% keju kotej pasty dalam bungkusan, paling sering "Slavyanochka" dan krimnya ternyata ringan, tidak berminyak. Tetapi kadang-kadang ia muncul dengan biji-bijian dan kemudian saya pertama kali mengatasinya dengan pengisar rendaman, dan hanya kemudian menambahkannya ke krim. Saya juga menggunakan Philadelphia, versi ringan. Ternyata sedap, tapi agak mahal.

Marishka, semuanya menurut pendapat saya - keju kotej, strawberi, cognac !!! Dan sangat cantik !!!

[Gashenka]

Gashenka, Hore! Senang!

[Kahwin]

Gulungan mana yang ilahi
terima kasih Kahwin untuk resipi !!!

Di sini! Inilah dia, resipi!
Saya membawa kira-kira 3 kg strawberi dari dacha, mereka sudah menelan. Saya duduk dan berfikir di mana untuk melampirkannya, dan kemudian forum kegemaran saya membantu!
Saya pergi untuk keju kotej.

[Julifera]

Julifera, terima kasih atas penilaian sedemikian!

svetta, Selamat membakar! Saya akan menunggu kesan.

P.S. Gadis, resipi GOST - kedua-dua adunan dan krim. Saya baru menambah buah beri dari diri saya. Ternyata sedap dengan raspberi.

Oh Marina! Apa yang awak buat pada saya? !!!!!!!!!!!!!!
Keindahan seperti itu !!!
Mahu Mahu mahu !!!

Beritahu saya, tidak terlalu manis? bolehkah anda tolak? Semuanya nampaknya terlalu manis bagi saya akhir-akhir ini (kecuali kopi dengan gula).
Saya melakukannya mengikut resipi, segera mengurangkan jumlahnya, jadi lain kali saya mengurangkannya dan masih manis ... Bolehkah saya mempunyai pantat reseptor?
Atau adakah saya akhirnya matang?

[Laut]

Dan saya baru sahaja membeli semua yang hilang semalam, kerana saya tahu perkara itu mengaburkan fikiran resipi akan menemui saya hari ini. Tunggu, saya akan pergi selepas bekerja dan mula menyusun gulungan

Laut, kami benar-benar bebas kognac, apa pendapat anda - beberapa tetes esen rum akan ada, adakah ia tidak akan berfungsi terlalu banyak?

[Arochka,]

Arochka, selamat sejahtera suriaku!

Beritahu saya, tidak terlalu manis? bolehkah anda tolak?

Orang saya juga tidak suka terlalu manis, tetapi tidak ada keluhan di sini.
Tahap kemanisan sangat bergantung pada dadih. Dan ini gula gula, kurang manis. Tetapi jika anda mahu, anda boleh mengurangkannya. Jumlah mentega ini akan mengalahkan normal dan dengan 30 g gula tepung, anda boleh mengambil sedikit coklat.

kami benar-benar bebas kognac, apa pendapat anda - beberapa tetes esen rum akan ada, adakah ia tidak akan berfungsi terlalu banyak?

Julia, saya cuba melakukannya bukan dengan intipati, tetapi dengan rum. Saya tidak suka. Agak keras untuk selera saya. Mungkin terbaik untuk tidak menambahkan apa-apa, tetapi biarkan rasa strawberi-lemon.

[Laut]

Laut - membuat gulungan
Saya akan menulis untuk rasa esok

Marinochka, resipi anda sangat membantu saya, hari ini kami mempunyai panggilan terakhir dan saya membuat gulungan anda untuk cucu saya, terbang dengan pantas! Terima kasih banyak dari saya Tidak ada foto, kerana semuanya dilakukan dengan tergesa-gesa pada pukul 6 pagi (tidak ada coklat putih, bagus - ada keju kotej dan strawberi)

[Julia]

Julia, Saya sangat berharap bahawa di sebalik semua "pengembaraan" yang berlaku dalam proses memasak, gulungan itu tidak akan mengecewakan. Saya akan menantikan kesan.

Lyuba, Saya sangat gembira kerana kedua cucu dan rakan sekelas berpuas hati !!! Saya sangat gembira kerana saya gembira!
Terima kasih banyak atas kepercayaan anda dan ulasan yang hangat.

[Laut]

Laut, semua orang sangat menyukai gulungan itu
Terima kasih sekali lagi!!!

[Julia]

Julia, eh ... sungguh hebat! Saya sangat risau apabila membaca catatan anda! Nikmati teh anda!

[Julia]

Julia, eh ... sungguh hebat! Saya sangat risau apabila membaca catatan anda! Nikmati teh anda!

Anda tahu, intinya tidak setajam rum, tanpanya krim dan sirapnya entah bagaimana biasa, tidak masuk akal, walaupun saya tidak mahu pergi, tetapi saya masih memberikan beberapa tetes esen rum ke dalam krim dan 5 -6 titis ke dalam sirap ...
Dan gulungan mula dimainkan
Saya terpaksa menambahkan lebih banyak gula ke dalam sirap (bukannya 1 sudu besar. L sebanyak 4), kerana anak itu suka lebih manis.
Pada akhirnya, apa yang berlaku - katanya - sedikit gula, tetapi sangat enak, saya katakan - tidak, banyak gula, tetapi masih sangat enak - dan kami meletakkannya di kedua pipi

Sudah lama saya tidak membeli intinya.Suami sering diberi alkohol yang mahal dan hampir tidak ada tempat untuk membelanjakannya, kecuali untuk membakar. Oleh itu, saya menambahkan rum pada resipi ini. Mungkin terlalu banyak percikan, mungkin minuman itu terlalu kaya dengan rasa.
Selepas kata-kata anda, saya ingin membeli dan mencuba intinya. Suami hanya meminta untuk mengulangi gulungan. Jadi saya akan buat dan tulis.

Suami sering diberi alkohol yang mahal dan hampir tidak ada tempat untuk membelanjakannya, kecuali untuk membakar.

boleh berada di dalam, terlalu sedikit demi sedikit

[Marinochka]

Marinochka, terima kasih banyak untuk resipi roll!
Mudah disediakan dan sangat, sangat sedap! Saya hanya mempunyai satu penyimpangan dari resipi - ini adalah sirap pudina dan bukannya strawberi. Rasa gulungannya luar biasa! Terima laporan itu

[Vitalinka]

Vitalinkaalangkah senangnya saya kerana anda menyukainya !!! Dan lelaki tampan di dalam foto itu!
Terima kasih atas idea sirap pudina. Saya dapat bayangkan betapa sedapnya! Saya membacanya dan segera mahu memasak pilihan ini!

boleh berada di dalam, terlalu sedikit demi sedikit

Arochka, tentu saja Hanya kedatangan yang jauh lebih tinggi daripada perbelanjaan Sudah menjadi suami dengan "cognac, wiski" mulai mengendur.

Marina, apa resipi yang luar biasa. Saya hanya kagum dengan fantasi anda. Saya berasal dari kampung, menanam beberapa jenis strawberi baru di sana (akan ada banyak pilihan untuk diisi), dan yang lama sangat baik dan segera dalam perjalanan. Saya ingin membakar roti seperti itu. Rasanya pasti sedap. Saya sedang menunggu Bosch saya dari pembaikan dan kemudian - teruskan!

[Arochka]

Arochka, tentu saja Hanya kedatangan yang jauh lebih tinggi daripada perbelanjaan Sudah menjadi suami dengan "cognac, wiski" mulai mengendur.

Saya faham bahawa kami juga tidak mempunyai pangsapuri, tetapi gudang kognac, misai dan wain.
Dan kedatangan juga jauh melebihi perbelanjaan
Mungkin cuba membuat sos cognac? bagaimana wain itu menguap

Semalam, atas permintaan anak saya, saya membuat bahagian kedua, versi yang lebih manis
- coklat-kelapa (tiada kulit lemon)

Saya memasukkan semua coklat hitam ke dalam krim - 100 gr - rasanya lebih sedap
Kehamilan dengan beberapa tetes pati rum.
Hanya ditaburkan dengan kepingan kelapa di atasnya.
Ternyata begitu sedap

Shl
Kali pertama saya mengambil keju kotej Dobrynya rendah lemak, krimnya terasa masam dan masam.
Kali kedua saya ambil Slovyanochku 5% - krim keluar dengan sangat ringan!
Sekarang saya tidak akan mengambil Dobrynya untuk biskut ini

Dan saya menelan semua air liur saya, pada peringatan gulungan ini dan berfikir: "Dan tidak Perlukah kita menargetkan William Shakespeare kita? Bagaimana anda dapat memupuk kelembutan seperti itu?

[Laut]

Dan saya menelan semua air liur saya, pada peringatan gulungan ini dan berfikir: "Dan tidak Perlukah kita menargetkan William Shakespeare kita? Bagaimana anda dapat memupuk kelembutan seperti itu?

Laut, jadi apa yang saya ketat untuk semua jenis kek dan kemudian berpindah
Sangat mudah untuk menyediakan doh itu sendiri dan krimnya tidak perlu direbus dan keju kotej berguna! Dan buah!
Kali kedua saya tidak lagi memasak sirap di atas tungku, dalam beberapa minit saya membuatnya dalam mikron, tetapi senang
Ini adalah versi biskut paling sedap dan lembut tanpa noda.

[Laut]

Laut, jadi apa yang saya ketat untuk semua jenis kek dan kemudian berpindah

Kali kedua saya tidak lagi memasak sirap di atas tungku, dalam beberapa minit saya membuatnya dalam mikron, tetapi senang

juliferochkajadi saya tidak berkawan dengan kek. Saya akan mendapat sesuatu yang lebih mudah.

Saya sudah menala ...
Gadis-gadis, anda masih mengingatkan saya sedikit tentang dia, sehingga anda benar-benar air liur - maka saya akan bergerak juga!

[Natasha]

Natasha, Helo! Gembira anda bersama kami lagi! Terima kasih atas maklum balas anda.

Saya ingin membakar roti seperti itu. Rasanya pasti sedap. Saya sedang menunggu Bosch saya dari pembaikan dan kemudian - teruskan!

Saya berharap pembaikan dapat diselesaikan secepat mungkin dan akan menunggu kesan.

Mungkin cuba membuat sos cognac? Lihatlah, bagaimana anggur itu direbus Gadis itu mengedipkan mata

Arochka, Saya mula menuangkan cognac ke dalam sos oren delima untuk unggas. Tidak banyak yang ternyata. Dan sekarang saya bereksperimen dengan daging babi - membuat pengasam yang berbeza dengan wiski dan menggantikannya dengan bir dalam beberapa resipi. Setakat ini, saya berpuas hati dengan hasilnya.

Semalam, atas permintaan anak saya, saya membuat bahagian kedua, versi yang lebih manis
- kelapa coklat (tanpa kulit lemon)

julifera, kelas! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya! Selesai pun! Terima kasih atas idea ini, saya teruskan!

Kali pertama saya mengambil keju kotej Dobrynya rendah lemak, krimnya terasa berat.
Kali kedua saya mengambil Slovyanochka 5% - krimnya keluar dengan sangat ringan!

Julia, saya tidak pernah membeli Dobrynya. Dan saya gembira dengan "Slavyanochka". Dalam beberapa resipi, saya mengganti sebahagian mascarpone (50x50) dengan keju kotej 5%, dan krim yang baik telah diperoleh.

Dan saya menelan semua air liur saya, pada peringatan gulungan ini dan berfikir: "Bukankah kita harus mengayunkan William Shakespeare kita? Bagaimana kita dapat membuat kelembutan seperti itu? Gadis itu bermimpi

Marishik, cubalah, anda tidak akan menyesal! Lebih-lebih lagi, gadis-gadis itu telah melakar banyak idea untuk pengisiannya.

Sampel saya seterusnya adalah dengan ceri di dalam, krim putih, dan coklat gelap akan memenuhi bahagian atas !!!
Ini impian coklat ceri saya

Saya tidak akan menolak! : girl_in_dreams: Lebih baik menunggu ceri segar, masih ada sedikit yang tersisa. Ais krim, pada pendapat saya, lebih sukar untuk digunakan.

[Marina]

Semuanya seperti yang dijanjikan! Sedap sedap! Terima kasih, Marina!

[Sveta]

Oh, lelaki yang kacak !!! Begitu juga!
Sveta, terima kasih untuk foto yang sangat sedap! Saya sangat gembira kerana anda menyukai roll!

Dan ada yang membakar biskut menggunakan teknologi ini di multicooker?
Adakah ia akan berubah dengan baik?
Saya biasa membakar biskut di mana semuanya disebat secara berasingan, ternyata cantik.
Keengganan kini bermain dengan sebatan dan ketuhar yang berasingan ...

[Julia]

Julia, Saya belum membakar apa-apa di MV. Saya tidak akan mengambil risiko. Dan di dalam ketuhar saya membuat biskut seperti itu kek ini.
Segala-galanya dipanggang dengan sempurna dan mudah dipotong menjadi kek. Saya fikir ia tidak akan menjadi lebih buruk dalam kartun.

4 jam yang lalu, saya sudah membakarnya dalam kartun, saya jatuh sedikit di tengah, walaupun setelah dibakar saya membiarkannya tanpa dibuka selama 15 minit. Sedap juga.

[Marinochka!]

Marinochka! Dan semalam saya membakar roti anda. Hanya dengan perubahan.
Daripada strawberi, kismis merah jeli membuat persiapan pada musim panas dengan kismis mereka dari plot dan menukar krim, dibuat dari apa yang ada. Daripada gula tepung, saya menambahkan susu pekat secukupnya, dan ada sedikit keju kotej, jadi jisim curd ternyata menjadi Danone curd dengan rasa dadih Sundae dan vanila dalam nisbah 1 / 1. Saya sangat menyukai gulung pada akhirnya.

[Svetlana]

Svetlana, penampilan roll yang sangat sedap! sangat menyelerakan

[Svetochka]

Svetochka,: girl_love: sungguh hebat! Saya tidak pernah berhenti bangkit menentang anda! Dan penggantinya sangat menarik dan menyelerakan. Anda boleh menggunakannya dengan selamat dengan resipi yang berasingan!
Terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi dan penilaian yang menggembirakan bagi saya!

Maroussia, terima kasih! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna!

: hai: Hore! Marina telah muncul! Saya benar-benar risau mengenainya. Ke mana awak pergi?