Gulung kubis daging

Gulung kubis daging

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Kubis putih - kepala sederhana	800 g
Daging (daging babi atau campuran daging babi dan daging lembu)	300 g
Nasi yang telah dimasak. Berat ditunjukkan untuk nasi kering. (boleh diganti dengan semolina, 2 sudu besar l. umpan. Semolina - oleh .	115 g
Tunduk	4 kepala
(anda boleh menambah 500 g cendawan)
Bouillon	1 l
Krim masam	8 Seni. l.
Serbuk mustard	2 sudu besar l.
Pes tomato	3 sudu besar l.
Tepung jagung (gandum boleh digunakan)	6 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 1. Sediakan kaldu (iaitu, tuangkan dari yang dimasak);
• 2. Tumis bawang cendawan dan cendawan (jika ada cendawan);
• 3. Sediakan nasi;
• 4. Lembutkan daun kubis (jika setelah pencairan, kemudian potong tunggul dan masukkan ke dalam peti sejuk (jika ada yang tidak jelas, cari Gipsi dan bertanya lagi)); jika melalui gelombang mikro, maka ... sebagai penghampiran pertama makcik Beshu, dan di sana ia akan dilihat); jika mendidih, kemudian hancurkan daun dan kukus selama 10 minit di MultiHotter. Saya sama sekali tidak faham bagaimana anda boleh memasak daun kubis di Multicooker. Di sana, kapasiti mengukus adalah 20-25 peratus daripada jumlah isi mangkuk. Dan di MultiHotter - 75%. Nah, itu semudah yang dilakukan oleh sesiapa sahaja);
• 5. Pukul kubis yang keras dengan tukul;
• 6. Tatal daging melalui penggiling daging;
• 7. Campurkan daging, beras, bawang dan cendawan (baik, cendawan, jika ada);
• 8. Masukkan kuah hingga sedikit cair;
• 9. Rasa dan perasakan campuran;
• 10. Balut campuran dalam daun kubis dalam sampul surat;
• 11. Goreng sampul hingga coklat keemasan;
• 12. Sediakan sos. Kaldu, krim masam, serbuk mustard, pes tomato dan tepung, campurkan;
• 13. Rebus sos.
• 14. Letakkan sisa kubis di bahagian bawah kuali;
• 15. Tuangkan kuah ke bahagian bawah periuk (lebih baik periuk perlahan) dengan rintisan kubis;
• 16. Masukkan gulungan kubis yang disumbat ke dalam periuk, lebih ketat;
• 17. Tuangkan sos di atasnya sehingga kubis yang disumbat di dalamnya, seperti kapak di kolam (kolam tidak dalam).
• 18. Sekiranya sos tidak mencukupi, kemudian tuangkan air ke bahagian atas, atau lebih baik - kaldu.
• 19. 10 minit sebelum akhir (sekiranya periuk perlahan - sejam) tempelkan sedikit daun salam, jika tidak Zinger akan mandi saya dengan selipar, dan Gipsi menolongnya! );

Catatan

Di forum kami, resipi gulung kubis yang tersumbat tersebar di seluruh topik dan bahagian peranti penulis. Menganalisisnya melalui Pencarian agak bermasalah, jadi saya memutuskan untuk membuka topik baru. Dalam proses melempar selipar ke arah saya, saya harap forum akan bersatu dan mengumpulkan pengalamannya dalam satu topik. Tambang !!!

Kumpulan forum bergerak menuju , masuk akal untuk mencuba kubis savoy. Bukan saya keberatan , Saya belum meneliti kehadiran kubis Savoy di pasar Koptevsky.)

Secara amnya, nasi boleh ditukar dengan yang lain. Tukar untuk barli ... Ini sangat diragui. Untuk millet ... Baiklah, secara umum, jangan berubah untuk apa-apa. Juga pilihan.)

(Saya tidak ingat yang mana satu daripada aces yang menasihati saya untuk mencampurkan krim masam + serbuk mustard + kicap, tetapi setelah percubaan pertama saya masih mengganggu.

Kenapa tepung jagung? Kerana dalam resipi saya untuk periuk perlahan, sos dimasak di atasnya ...
Bahannya disenaraikan mengikut citarasa saya. Jadi jika ada, hubungi saya ...

Mengapa saya menumis bawang tanpa wortel? Hanya kerana saya tidak suka lobak merah. Dan sekiranya ia dapat dielakkan, maka saya menjauhinya.

Resipi serupa

Gulung kubis malas diperap (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

Gulungan kubis pedas "Transcarpathian" (Lozja)

Kubis gulung di Redmond RMC-01 multicooker (Mar_k)

Jepit rambut! Saya sayang awak!
Bagaimana pendapat anda tentang kubis yang disumbat sangat sejuk - dalam temkoy yang berasingan! oh ya kawan muda!
malah beras boleh diganti dengan oat. serpihan
(walaupun saya sangat menyukai nasi sehingga saya tidak mengerti - bagaimana ia boleh diganti dalam keadaan sihat ???)

gulungan kubis paling tidak lazim dalam bahasa Jepun

Saya memberikan pautan ke resipi:

[Jepit rambut]

17. Tuangkan sos ke atas (tetapi saya tidak faham sama ada menuangkan kuah ke atas ...).

Tuangkan sos sehingga gulung kubis ditutup. Apabila dimasak, sos akan diserap ke dalam kubis yang disumbat dan tidak akan kering.
Jepit rambut, anda terlupa menulis mengenai lavrushka.
Saya tidak menambah tepung ke dalam sos, kerana tepung yang terlalu matang menyebabkan pedih ulu hati.

[Zinger]

Zinger, Lavrushka sudah berada di dalam kuahnya (ketika kita merebus), tetapi kerana mengisi kubis yang disumbat ke bahagian atas, saya mengedit keseluruhan komposisi sos. Schaub itu BANYAK !!!

[Zinger]

Zinger, Lavrushka sudah berada di dalam kuahnya (ketika kita merebus), tetapi kerana mengisi kubis yang disumbat ke bahagian atas, saya mengedit keseluruhan komposisi sos. Schaub itu BANYAK !!!

Tidak, Jepit rambut, lavrushka dalam kaldu enak, tetapi pada akhir memasak, anda perlu menambahkannya dalam 10 minit, maka aroma gulungan kubis akan menjadi lebih kaya.
Dan jika tidak cukup mengisi ke bahagian atas, jika ada kes yang teruk, anda boleh menambahkan air rebus.

[Gulungan kubis sangat malas (atau pilaf dengan kubis)]

Mereka dimakan semalam, sebaik sahaja saya memasaknya!

Dengan foto anda mesti menunggu sehingga lain kali.

Jadi,

Gulungan kubis sangat malas (atau pilaf dengan kubis)

300 g daging (daging babi dengan daging lembu)
100 g minyak sayuran atau marjerin
1-2 lobak merah
1-2 biji bawang
2 sudu besar sudu pes tomato
1 gelas beras
250-300 g kubis segar
kuah, garam, rempah

Sediakan daging cincang dari daging. Goreng dalam mentega atau marjerin dalam kuali dengan bahagian tepi yang tinggi. Kemudian masukkan wortel parut, bawang cincang. Goreng sedikit lagi. Kemudian tuangkan sedikit kuah dengan pes tomato yang dilarutkan di dalamnya. Keluarkan beberapa minit. Kemudian masukkan kubis cincang, nasi rebus di atasnya hingga separuh masak. Taburkan lapisan dengan rempah pilaf kegemaran anda, garam. Tambahkan kuah atau air panas ke dalam loyang sehingga paras cecair 2 cm lebih tinggi daripada nasi. Tutup dan didihkan dengan api kecil hingga lembut. Air (mendidih) boleh diisi jika perlu supaya hidangan tidak menjadi kering, tidak berair. Tidak perlu mengaduk lapisan semasa proses pemadaman!
Hidangkan dengan pasli cincang dan bawang hijau dan lada hitam.
Hidangkan sos secara berasingan - mayonis dicampur dalam jumlah yang sama dengan saus tomat dan dibumbui dengan bawang putih parut.

Resepinya diberikan sebagaimana adanya (iaitu seperti yang ditulis dalam keratan akhbar saya) dan perkara utama di dalamnya adalah idea. Maksudnya, saya ingin mengatakan bahawa anda boleh memasak jumlah daging cincang, nasi dan kubis mengikut keinginan anda. Tambahkan juga ramuan dan rempah kegemaran anda, sajikan dengan sos kegemaran anda atau saus tomat buatan sendiri.

Hidangan seperti itu adalah tugas saya, ternyata sedap dan cukup bajet.

Dan semalam saya memasaknya dalam periuk perlahan, jadi saya meletakkan nasi mentah. Dan pada program Plov semuanya berjalan lancar.

[Jepit rambut]

Oh, roti kubis yang disumbat itu, hidangan Rusia etozh "Kubis Kachan disumbat"!
Saya juga tahu satu resipi yang saya gunakan dengan senang hati, mungkin seseorang akan berguna.
Jepit rambut, boleh?

Gulung kubis malas
Potong kubis setipis mungkin dan potong pendek. Blan kubis ke dalam air hingga lembut, letakkan di colo-slag dan sejukkan.
Campurkan kubis dengan daging cincang dalam nisbah 1: 2, tambahkan 1 telur, garam, lada, rempah secukup rasa. Buat bakso bersaiz separuh telapak tangan (atau roti), gulung tepung dan goreng dengan cepat hingga coklat keemasan.
Sediakan sos tomato. Saya buat dari lobak tumis, bawang, tomato. Pada musim panas saya menambah lada, herba Bulgaria.
Saya meletakkan gulungan kubis malas dalam periuk berlapis-lapis, menuangkan sos. Saya menambah air sehingga gulungan kubis ditutup dan bangkai sehingga lembut.
Hidangkan dengan nasi rebus.
Mereka sesuai dengan pasta rebus, bubur gandum, dll.

[Elenka69]

Elenka69, resipi yang menarik! Tanpa beras cincang?

Maka anda pasti boleh menghidangkan lauk!

Resipi itu sememangnya universal. Suatu ketika, ketika saya masih nyonya rumah yang sangat muda, seorang wanita berkongsi resipi dalam perjalanan jarak jauh.Resipi itu tersekat dengan baik dan tersebar di kalangan rakan-rakan saya.

Tanpa beras cincang?

Tetapi nasi terpisah. Dan ini juga merupakan pilihan.

[Gulung kubis malas]

Gulung kubis malas

di kantin sekolah saya diberi makan seperti ini, hanya versi ketuhar dan tanpa tomato

dan gulungan kubis malas saya sedikit berbeza

masak daging cincang biasa dengan nasi rebus (seperti yang dijelaskan oleh Hairpin), potong kubis menjadi kepingan nipis. Seterusnya, masukkan lapisan dalam roaster - lapisan kubis - lapisan daging cincang dengan nasi - lapisan kubis. Goreng bawang secara berasingan dalam separuh cincin hingga coklat keemasan (anda boleh menambah wortel, saya tidak perlu melakukannya sekali gus, kadang-kadang tanpa wortel), tambah isinya. pasta (jus vol., ketchutp - siapa yang banyak) Kumpulkan semuanya selama beberapa minit - biarkan semuanya berkawan antara satu sama lain
Masukkan penggorengan ini di lapisan paling atas, tambahkan air sehingga hampir menutupi kubis. Garam, lada, krim masam jika mahu. Dan itu sahaja. Didihkan dengan api kecil hingga lembut.

[rinishek]

dan gulungan kubis malas saya sedikit berbeza

Saya tidak tahu bagaimana membuat gulungan kubis malas dengan betul, tetapi ketika saya malas sendiri, saya betul-betul melakukannya rinishek.
Saya tidak faham mengapa masukkan telur ke daging cincang dan kisar kubis. Pada pendapat saya, kubis dikisar untuk membungkus daging cincang dalam daun kubis lembut. Dan dalam keadaan malas, dia begitu pengsan.

[Zhivchik]

Saya juga menentang telur dalam daging cincang - saya tidak menambahkannya ke dalam gulungan kubis atau lada yang disumbat.Tetapi ini tentu saja soal selera.
Zhivchik , betul-betul sedap? - dan lebih malas daripada yang paling malas!
memandangkan sos, yang saya sebut menggoreng, hampir selalu ada di dalam peti sejuk (sisa makanan, misalnya, dari borscht atau beberapa hidangan lain) dalam bentuk penyediaan universal

Saya tidak faham mengapa masukkan telur ke daging cincang dan kisar kubis. Pada pendapat saya, kubis dikisar untuk membungkus daging cincang dalam daun kubis lembut. Dan dalam keadaan malas, dia begitu pengsan.

Anda tidak boleh memerah, tetapi biarkan atau tuangkan air mendidih selama beberapa minit. Ini dilakukan untuk membuat kubis lebih lentur - sangat tidak mudah untuk membentuk potongan dengan kubis mentah. Tetapi anda boleh mencubanya.
Telur untuk sekumpulan, seperti dalam potongan daging.
Saya mencuba kubis yang disumbat malas mengikut resipi yang berbeza dan rasanya berbeza, nampaknya produk dan tangannya sama - tetapi tidak!

[Jepit rambut!]

14. Tuangkan kuah ke bahagian bawah periuk (lebih baik periuk perlahan);
15. Letakkan sisa kubis di tempat yang menonjol (jangan lupa tentangnya);
16. Masukkan gulungan kubis yang disumbat ke dalam periuk, lebih ketat;

Jepit rambut! Saya dengan teliti membaca catatan pertama anda dan memutuskan untuk menambah sedikit tambahan saya sendiri.

14. Tuangkan kuah ke bahagian bawah periuk (lebih baik periuk perlahan) dan letakkan di bahagian bawah beberapa daun kubis yang masih kosong (mungkin kurang).


Ini hanya sekiranya berlaku kebakaran, agar anak-anak buah bawah tidak melekat di bahagian bawah periuk (baik, tidak semua orang mempunyai periuk perlahan).

[Jepit rambut!]

Jepit rambut! Saya dengan teliti membaca catatan pertama anda dan memutuskan untuk menambah sedikit tambahan saya sendiri.

14. Tuangkan kuah ke bahagian bawah periuk (lebih baik periuk perlahan) dan letakkan di bahagian bawah beberapa daun kubis yang masih kosong (mungkin kurang).

Dan saya memperhatikan perkara ini.
Sepanjang masa saya berusaha untuk melakukannya, dan jika saya terlupa, kadang-kadang orang yang lebih rendah terbakar sedikit.

[CHIPE, DENGAN HIDUP DAN KEDAI]

oh, betapa menariknya anda di sini !!!! gulung kubis malas adalah impian saya !!!!! Saya pasti akan mencuba !!!!
dan saya, satu-satunya kubis yang saya isi, adalah dengan cendawan dan hati. Saya mendapat hadiah untuk resipi ini - pembuat roti saya, yang masih tidak berfungsi, berkat yang akhirnya saya sampai di forum ini ... (rumah yang saya bina ... Jack )
Saya tidak tahu sama ada anda boleh mendapatkan resipi di sini atau tidak? Sekiranya ada, anda boleh memadam!

CHIPE, DENGAN HIDUP DAN KEDAI

0.5 kg cendawan segar; 0,5 kg bawang; 0.5 kg hati; 0.5 kg beras; 2 biji telur; minyak sayuran untuk menggoreng; garam secukup rasa.
Cincang cendawan, bawang, hati, goreng dalam minyak bunga matahari secara berasingan. Masukkan nasi rebus dalam air masin dan telur. Kubis kukus, hancurkan ke daun.Balut sayang, semakin kecil ukurannya, semakin baik. Goreng perlahan-lahan dalam minyak sayuran dan pindahkan ke mangkuk di mana anda akan didihkan. (di dasar panci, seperti yang diharapkan, perlu meletakkan "rintisan" kubis, untuk mencegah pembakaran) Tuangkan ke dalam air atau kaldu dan didihkan. Tuangkan kesayangan dengan krim masam pekat.

[tukang]

tukang
Apa resipi yang menarik! Saya sudah mahu mencubanya! Rasa apa yang ada pada mereka? Hati mana yang lebih baik diambil, ayam, mungkin?
dan soalan lain - adakah telur mentah?

[Elenka69]

Elenka69, rasa hati. Ibu saya membuat gulungan kubis yang diisi dengan sebenar, tetapi saya hanya suka ... dan hanya untuk percutian: D Saya memutarnya dengan lembut, walaupun saya tidak suka aktiviti ini! Oleh itu, saya bermimpi belajar bagaimana melakukan malas

Menurut saya bahawa jika cendawan itu hutan, nyata, maka warna cendawan mungkin terasa, kerana tidak ada kesan seperti itu dari champignon yang dibeli. Dalam resipi asal, hati adalah daging lembu, tetapi saya hanya membuatnya dengan nutria dan hati ayam. Saya terlupa untuk menekankan pemanggang kubis panggang !!! Ini menjadikan kubis menjadi telus dan mempengaruhi rasa secara dramatik!

dan soalan lain - adakah telur mentah?

telur mentah. Oleh kerana hati, cendawan tidak mentah, telur diperlukan mentah, untuk "bundle".

Dan inilah satu lagi perkara yang saya ingat! jika hati ayam, maka lebih baik menggorengnya terlebih dahulu dan kemudian memotongnya menjadi kepingan kecil, kerana dipotong mentah ... baik, tidak terlalu dipotong

[potong sahaja]

kanak-kanak perempuan, mengenai pembekuan, saya ingin menjelaskan, anda perlu potong sahaja, tidak dipotongb segmen .. dalam foto setelah membeku sayur meletup .. nampaknya saya memotong gigitannya, sebenarnya bawang hanya dipotong dan tunggulnya dipotong dengan kemas dan minimum.

[Kubis gulung dalam sos krim masam oleh Admin]

Saya akan menambah versi kubis saya sendiri

Kubis gulung dalam sos krim masam oleh Admin

Apa nak buat:

Kukus daun kubis dengan meletakkannya dalam multicooker dalam mod "Steam".
Daging (daging lembu dan daging babi) atau apa sahaja yang anda suka.
Potong bawang, parut wortel, goreng segalanya untuk tumbuh. minyak. Saya menambah lagi cendawan tiram cincang.
Satukan daging tanah dengan sayur-sayuran goreng, tambah garam, rempah secukup rasa, herba cincang, campurkan semuanya dengan baik.

Masukkan daun kubis dengan campuran ini, lipat sampul surat, dan masukkan lada bel.

Goreng kubis mentah dengan baik dalam kuali yang panas untuk ditanam. mentega hingga coklat keemasan.
Lipat gulungan kubis tumis dan lada ke dalam acuan yang dalam. Lipat rapat antara satu sama lain supaya tidak tersebar semasa proses pemadaman.
Tuangkan kuah ke atas sayur-sayuran sehingga sayur-sayuran hampir ditutup di dalam kuahnya.
Tutup acuan dengan penutup dan masukkan acuan ke dalam ketuhar pada suhu 200 * C sehingga kuah mendidih, kemudian kecilkan hingga 170 * C dan didihkan hingga hampir masak.

Potong ramuan segar (dill dan pasli) dan tomato merah segar ke dalam kepingan.
Larutkan balang krim masam pekat dengan sedikit kuah atau susu (krim) dan pukul dengan pukul, tambah garam secukup rasa.

Keluarkan borang dari oven, letakkan tomato di atas sayur, taburkan dengan ramuan, tuangkan krim masam, perasakan dengan garam.

Tutup borang dengan penutup, masukkan kembali ke dalam ketuhar, tunggu pembalut krim masam mendidih lagi dan rebus sedikit dengan sayur-sayuran dan semuanya tepu dengan gula-gula.

Inilah yang berlaku.





Ambil kata saya untuk itu, itu sangat sedap! Walaupun rasanya….

[Lenusya]

Lenusya, Saya tidak menunjuk-nunjuk, tetapi ketika saya seorang pemula gila, saya mempunyai semua resipi mengikut peranti. Dan setelah memasuki tahap kronik, peranti tidak lagi penting bagi saya. Saya tidak memasak jem dalam alat pemotong, dan saya tidak menggoreng kentang goreng dalam pembuat yogrut, tetapi periuk perlahan, periuk perlahan, alat pemanas udara, alat penyejuk udara, ketuhar, periuk tekanan - mereka entah bagaimana bercampur aduk dan tinggal dalam satu buku. Resepi Gipsi Sangat sesuai dengan MultiHotter dalam mod simmer atau Airfryer dalam periuk seramik pada suhu 85 darjah. Oleh itu, saya tidak mahu meninggalkannya hanya dalam topik itu. Sama Silena dia akan melihatnya di sini, tetapi tidak di sana.

[Gipsi]

Resepi Gipsi Sangat sesuai dengan MultiHotter dalam mod simmer atau Airfryer dalam periuk seramik pada suhu 85 darjah.

pada mulanya resipi ini dibuat dengan menggunakan gas dalam periuk, tetapi pada gas saya baru-baru ini saya membuatnya dalam periuk pekat baru - lebah .. tidak ada rasa atau bau, dalam periuk perlahan ia seratus kali lebih baik!

[Gipsi]

Saya berpendapat bahawa dalam periuk seramik di dalam ketuhar gas yang baik ia akan berfungsi dengan baik.

Gipsi! Kenapa awak berdebat? Adakah anda mahu memutuskan hubungan dengan masyarakat dalam periuk perlahan !!! Adakah anda buruk dengan kami? Adakah anda bosan dengan saya di sini? !!!

(Suslya Saya betul ... saya agak agresif)

[Jepit rambut]

Saya fikir bahawa dalam periuk seramik dengan baik gas ketuhar akan berfungsi dengan baik.

Jepit rambut, dan mengapa betul-betul gas?

[Gipsi]

1. Kerana Gipsi mengadu mengenai gas;
2. Saya tidak boleh bercakap mengenai elektrik, kerana saya mempunyai gas!

[Gipsi]

Gipsi! Kenapa awak berdebat? Adakah anda mahu memutuskan hubungan dengan masyarakat dalam periuk perlahan !!! Adakah anda buruk dengan kami? Adakah anda bosan dengan saya di sini? !!!

tidak, saya tidak membantah, semua orang menyesuaikan diri dengan cara mereka sendiri, siapa yang menggunakan gas (saya mempunyai gas termonuklear, semuanya mendidih minimum), siapa yang ada di dalam ketuhar (saya tidak mempunyai satu sama sekali), yang ada dalam periuk perlahan atau periuk nasi .. setiap orang mempunyai hak untuk hidup

Saya membuat gulungan kubis hari ini, pengisiannya klasik, dibungkus kubis Beijing, dituangkan acar acar + pes tomato, rempah = sungguh sedap! mengesyorkan. Saya melakukannya, tentu saja, dalam periuk perlahan.

[Gulung kubis dengan pengisian buah "Moderat"]

Roti kubis ini tidak mempunyai rasa yang sangat biasa, tetapi saya sangat menyukainya, dan suami saya mengatakan bahawa mereka normal (tentu saja, dia pasti lebih suka dengan daging).

Jadi,
Gulung kubis dengan pengisian buah "Moderat"



kubis segar (200 g + daun untuk dibungkus),
aprikot kering 200 g
bawang 200 g
lobak merah 200 g
beras 200 g
kismis 50 g
minyak sayuran 100 g
garam secukup rasa
krim masam secukup rasa


Potong 1/3 bahagian bawah kepala kubis (200 g) Potong halus dan tumis dalam minyak sayuran.

Kupas dan cincang bawang.

Basuh wortel, kupas, parut kasar dan tumis dalam minyak dengan bawang.

Bilas beras dan rebus dalam sedikit air.

Campurkan sayur-sayuran dengan aprikot kering cincang dan nasi rebus, tambah kismis dan garam secukupnya.

Tuangkan air mendidih di bahagian atas kepala kubis dan biarkan sejuk (atau proseskan dengan cara biasa dalam ketuhar gelombang mikro, dandang berganda, pembeku), kemudian bongkar ke dalam daun. Letakkan 1-2 sudu besar pada setiap helai. l. tampalan. Balutkan pengisian daun kubis, bentuk gulungan kubis yang disumbat dalam bentuk sampul volumetrik, letakkan di atas loyang, tuangkan dengan krim masam dan bakar di dalam ketuhar.

Dan tambahan kecil untuk resipi: sesiapa yang mahu mengulanginya, masak dengan kubis muda!

Pengisian gulungan kubis ini lebih halus daripada daging dan daun kubis musim sejuk (walaupun dikukus dan direbus) agak kasar untuknya.

Dan betapa hebatnya memasak rebusan kubis dalam periuk perlahan! Saya sukakannya.

Resipi dari surat khabar "Dapur".

[Luysia]

Luysia, dari itu ya !!!!
jika tidak kerana kismis ... tapi saya rasa patut dicuba. Hanya saya, mungkin, masih menggoreng sayang sebelum membakar.

Saya betul-betul kismis, tidak juga ... bukan, sebenarnya

[Luysia]

Luysia, dari itu ya !!!!
jika tidak kerana kismis ... saya betul-betul kismis, bukan begitu, tapi saya rasa patut dicuba. Hanya saya, mungkin, masih menggoreng sayang sebelum membakar.

Kemudian masukkan kismis sepenuhnya! Dan anda boleh menambah sedikit aprikot kering, atau anda tidak boleh menambah: 50 gram sama sekali tidak banyak.

Dan goreng sama sekali tidak menyakitkan!

Saya juga mempunyai resipi untuk gulungan kubis malas. Saya tidak tahu adakah memanggilnya resipi? Sebaliknya, teknologinya sedikit berbeza. Saya selalu membuat pemadat terlebih dahulu.
Campurkan daging cincang, beras mentah (dibasuh), bawang cincang halus (di atas pembakar), telur mentah, garam, rempah. Pendek kata, semuanya seperti landak. Kemudian saya potong kubis, goreng sedikit, garam, tuangkan dengan pes tomato cair, atau tomato cincang dalam jusnya sendiri. Sekali lagi, semuanya seperti kubis rebus, hanya ada lebih banyak cecair. Apabila kubis dengan sos mendidih, saya mula membuang "pengisian" ke dalamnya. Dari daging cincang saya menggulung bebola seukuran bebola daging, berdiameter sekitar 2 cm.Apabila semuanya mendidih, saya mematikan api dan membiarkannya rebus. Hidangan sudah siap!
Saya suka cara ini kerana beberapa sebab.
1. Saya tidak suka bubur kubis dengan daging cincang. Di sini "pengisian" tidak berantakan, tetapi tepu dengan sos, seperti dalam gulungan kubis boneka klasik.
2. Biasanya, ketika membuat landak, saya meninggalkan sejumlah daging cincang, menggulung bebola daging dan membeku. Apabila terdapat produk separuh siap, maka kubis kubis gulung dengan cepat.

[Komposisi:]

Yang malas saya



Komposisi:

untuk 16 keping:Daging babi cincang dan daging lembu - 700 g
Kepingan oat - 25 g
Nasi - 120 g
Bawang - 110 g
Kubis - 400 g
Telur - 1 keping
Garam, lada hitam tanah

Tepung untuk roti
Minyak sayur untuk menggoreng
Pes tomato untuk sos - 100 g
Air - 200 g
Penyediaan:

Rebus nasi hingga masak. Biarkan sejuk sedikit.
Potong kubis di kepala menjadi 3-4 keping dan rebus dalam air mendidih selama ~ 5 minit. Kemudian potong kobis bersama dengan bawang.
Masukkan nasi rebus, oatmeal, kubis dengan bawang, telur, garam dan lada ke dalam daging cincang.

Campurkan daging cincang dengan baik dengan tangan anda dan buat potongan daging besar.
Gulung potongan daging dalam tepung dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Masukkan ke dalam periuk, masukkan pes tomat yang diencerkan dengan air sehingga air menutupi kubis sehingga separuh dan didihkan dengan api sederhana hingga masak, kira-kira 10-15 minit.
Hidangkan dengan sos rebus.
Anda juga boleh menghidangkan dengan krim masam.

Ternyata sangat lembut. Bersedia dengan cepat! Malah suami saya, yang tidak mengenali apa-apa dengan sayur-sayuran, sangat menyukainya! Malah MEMINTA memasak. Dan kanak-kanak memuja mereka. Bukan kebenaran saya. Tetapi ini buat masa ini. Ramai kanak-kanak tidak suka kubis yang disumbat. Buka. Apa yang mereka makan di dalam, tetapi mereka tidak mahu kubis yang sihat.
Dan ini memakan jiwa yang manis. Oleh itu, saya menasihati!
Nikmati hidangan anda!

[Mila007,]

Mila007, sediakan "kubis boneka malas" anda. Kami suka!

Saya hanya menambah wortel dan bawang tumis ke dalam sos, dan rebus kubis rebus dalam periuk perlahan.
Baiklah, saya memasak kubis di dalamnya (untuk pasangan).

Makan malam yang sedap!

[Luysia]

Luysia, untuk kesihatan anda! Dan kerana idea untuk menambah wortel ke dalam sos, terima kasih. Saya akan melakukan perkara yang sama untuk diri saya lain kali.
Suami saya adalah pengangkut truk. Dia banyak memasak dengannya. Anda harus membeku, dan kemudian dia hanya memanaskan badan dan makan di sana. Oleh itu, dia mengatakan bahawa mereka yang malas berkelakuan baik setelah memanaskan badan. Kedua-dua rasa dan penampilan. Dan kemudian potongan daging itu kelihatan sedikit kering baginya. Dan malas, dia mengatakan bahawa mereka tetap berair.
Saya gembira anda menyukainya.

🔗

[Gipsi]

Gipsi sangat menarik, tetapi masalahnya, teksnya dalam bahasa Perancis.
Tetapi kerana saya sangat berminat dengan resipi ini, saya memutuskan untuk menerjemahkannya, setelah mengetahui semua keseronokan penterjemah dalam talian (lebih baik pelajar tidak mengetahui mengenai perkara ini)

1 kubis hijau
500 gram badan dalam sosej Saya faham daging cincang
50 gram serbuk roti basi
1 gelas susu
1 busur
1 ulas bawang putih
20 gram mentega
1 biji telur
Thyme
Pasli rata
Jintan tanah
Kira-kira 50 kaldu kaldu
Garam, kilang lada

Sebagai tambahan kepada bahan-bahan ini, jika kita mempunyai beberapa hati unggas yang diseret ke sudut, sepotong daging sapi jagung kecil, tumit ham yang ditinggalkan, anak lembu yang sedikit dicincang atau sisa daging dimasak, gaya panggang, kaki, tiruan atau lain-lain, burgundy, lebih baik lagi: ini tentu saja menambah dalam pementasan asas ini.
Kita mulakan dengan memisahkan daun kubis, yang tidak bergerak di sekitar inti. Apabila kepingan menjadi terlalu mampat ke arah tengah dan tidak dapat mengangkatnya lagi, kita mengganggu jantung kubis dengan dua, mengangkat inti keras, dan memotong sisa-sisa. Kami merebus periuk besar air masin, meletakkan surat khabar tabloid di dalamnya dan biarkan mendidih selama 2 minit, ini hanya untuk melembutkannya. dengan mengorbankan surat khabar tabloid, saya agak ragu * JOKINGLY * Kemudian kami menyejukkannya dengan air sejuk dan merapikannya di linen.
Pada masa ini, mari kita buat mince. Mari masukkan badan ke dalam mangkuk salad.Kita dapat, menurut uang hari ini, uang pintu dan inspirasi mereka, menambah seperti yang saya sebut di atas ham cincang, hati ayam, atau bahkan hati angsa, mengapa kubis percutian ini tidak begitu.
Mari kurangkan roti dalam susu. Mari kritik dan potong bawang dan bawang putih. Mari kembalikan mereka ke minyak berbuih. Mari tambah daging jantung kubis cincang, biarkan musim dan biarkan semuanya cair dengan tenang selama 5 minit, kemudian mari tunggu sehingga sejuk.
Kami kemudian mencampurkan isi kuali, badan, roti, esor, telur, thyme, pasli, bahagian atas jintan, garam dan lada. patouille adalah keseluruhan dengan tangan kita yang sangat indah, asalkan ia seragam. Ini selesai, selamatkan tangan anda.
Sekarang kita akan memulihkan kubis. Kami menyebarkan kain yang wujud mengikut rancangan kerja. Pada kain ini, kita akan meletakkan 8 tali panjang yang disilangkan di sebatang bintang. Di atas tali ini, kami meletakkan daun kubis yang paling indah dalam lingkaran pada kain yang wujud. Mereka harus berada di atas satu sama lain, tidak ada ruang di antara, letakkan 2 lapisan untuk memastikannya.
Kami meletakkan lelucon di kubah di tengah-tengah peranti ini. Dan kami mengembalikannya dengan surat khabar tabloid lain, sehingga helaiannya habis.
Akhirnya, gulung daun tur di atas kubis untuk membuat beg hijau yang bagus. Kami akan menangkap benang (dan di sana kami mengatakan kepada diri sendiri bahawa kami menjadikannya sesuai pada awalnya) dan mengikat diri agar semua ini benar-benar kekal di dataran.
Kami memasukkan baluchon kami ke dalam cocotte dan membayar sedikit kaldu pada dasarnya agar tidak terbakar. Masak dalam ketuhar pada suhu 110 ° C selama 2 jam. Anda kenal dia: sehingga kaldu pada dasarnya berasal dari cocotte, suhu tidak meningkat melebihi 100 ° C, di dalam yang satu ini, walaupun anda meletakkan oven yang lebih panas. Oleh itu, ia adalah masakan yang sangat menyenangkan yang akan memberikan hasil yang sangat lembut. Kemudian takdir, kami mengambil tali itu dan memotongnya ke sisi.

Ahli sihir akan pergi dan memberi anda kelebihan. Betapa saya bersenang-senang ketika membaca terjemahan dan saya mengingat kesnya. Saya mempunyai teman wanita dan dia seorang guru sejarah, kadang-kadang dia perlu memeriksa buku nota dengan karya bertulis. Dia datang menjenguk saya bersama mereka - sama lucu dengan membaca karya pelajar sekolah.

Mengenai resipi, saya suka versi malas dalam bentuk potongan dari Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, kerana saya menyukainya dalam bahasa Perancis, kemudian tangkap gulungan kubis yang lebih banyak diisi dalam bahasa Turki
🔗



Bahan;
10-12 helai daun kubis
500 g daging lembu (domba)
3 sudu mentega
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 gelas beras
Ayunkan 2 sudu besar
1 sudu pes lada merah
1 sudu gula
Cukup garam
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh pudina kering
1 / 2limon air
1 cawan minyak zaitun

Pesanan;

Daun kubis dalam air mendidih selama 50-10 minit.
Putuskan bahagian tengah urat daun.
Kiyilip tereyaginda menggoreng bawang dengan nipis.
Ayiklanip masukkan stim ke beras yang telah dibasuh dan kacau.
Di atas secawan air dan garam, kacau dan masak di atas penutup kapatilarak.
Selepas air cektikten daging lembu, pudina, lada hitam dan kacau atau tidak tambahan.
Letakkan semangkuk kecil pucuk yapraginin 1.
Digantung 'dari sisi.
Harctan cukup bersedia untuk diisi.
Selesaikan masalah luaran daun kubis di atas.
Letakkan terbalik di atas pinggan.
Yang lain sama setelah proses kubis yapraklarinada.

Penyediaan dengan sos;
3 gelas air, 2 sudu besar pelepasan kenderaan, 1 sudu besar pasta lada merah, bawang putih (dihancurkan), 1 cawan teh minyak rapeseed, setengah lemon, garam, kacau semuanya.
Kemudian tuangkan ke atas.Bakar pada suhu 250 darjah Angmal Dolmalarin selama 40-45 minit, kacau sekali-sekala.
Pismesi lebih cantik di atas dulang di dalam ketuhar, jangan tutup dengan aluminium folya.
Nikmati hidangan anda.

[Gipsi]

Gipsi sangat menarik dan sangat sedap !!! Terima kasih kerana resipi.
Sejujurnya, saya sangat menggemari gulungan kubis, tetapi saya takut memasaknya sendiri, saya makan berlebihan ketika mengunjungi ibu saya, saya harap saya sendiri akan mempunyai keberanian dan masih membungkus gulungan kubis ini, dan kemudian saya akan melaporkan

Wolchebnica, gulungan kubis bukanlah hidangan yang rumit. Lihat satu pilihan pembungkus di sini:

🔗

dia melakukannya dengan cuai, tetapi anda dapat melihat

Saya membekukan ayunan, ia banyak menyederhanakan. Dan saya menjadikannya lebih halus dan lebih ketat

[tukang]

tukang, Saya bersyukur kerana kobis digulung dengan hati dan cendawan. Dibuat seperti yang dijanjikan, walaupun enam bulan kemudian.
Sangat sedap dan tidak biasa! Terima kasih!
Betul, berdasarkan gulungan kubis ini, saya membuat separuh dengan ayam rebus dan cendawan. Mungkin, lebih sedap.
Saya hanya mahu rebus dalam sup, memasak sepotong ayam, dan supaya tidak "hilang" saya membuat gulungan kubis dari daging ini.
Hati tidak digoreng, tetapi direbus, selebihnya semuanya mengikut resipi.
Saya akan mengulangi.

Sayang dengan daging pecah ... Saya mendapat yang ini.

Wah !!! : wow: Terima kasih kerana tidak lupa dan masih membuat keputusan. Saya sangat gembira kerana saya menyukainya. Dan dengan ayam pastinya sedap !!! terima kasih untuk versi baru!
Kali terakhir saya melakukannya, saya menuangkan gulungan kubis dengan kaldu dengan krim masam. Saya sangat menyukainya! Krim masam dan hati pudar dengan baik

[Puan]

Kali terakhir saya melakukannya, saya menuangkan gulungan kubis dengan kaldu dengan krim masam. Saya sangat menyukainya! Krim masam dan hati pudar dengan baik

Puan, dan saya akan mencuba juga!

[Kubis gulung dengan kubis Cina dan cendawan]

Kubis gulung dengan kubis Cina dan cendawan.
Saya bahkan tidak tahu bagaimana mengatakan "dengan kubis Cina" dengan betul, "dalam kubis Cina"? Baiklah, seperti ini. Saya tidak menjadikan mereka hidup dengan baik. Saya memang mahukan kubis yang disumbat, tetapi hanya kubis besar, satu kilogram untuk lima garpu, yang dijual. Oleh itu, saya membeli kubis Cina yang cantik.
Saya tidak boleh mengatakan bahawa setiap kali saya membuat gulungan kubis yang disumbat dengan cendawan, tetapi kali ini saya memutuskan untuk memasukkan cendawan ke dalam sos. Bagaimanapun, saya tahu bahawa cendawan kering lebih baik untuk kuahnya. Walau bagaimanapun, kubis yang disumbat tidak standard, dan kuahnya tidak biasa. Baca: terlalu malas untuk pergi ke pantri untuk dikeringkan
Semasa saya mencuba produk siap, saya teringat pepatah dari masa muda saya: Dia bukan Venus, tetapi ada sesuatu yang tidak sedap di dalamnya. Begitu juga dengan kubis yang disumbat: seperti kubis yang disumbat, tetapi sepertinya seperti kubis yang disumbat. Mungkin, daging cincang masih asli, untuk kubis yang disumbat. Mungkin ini hanya kerana saya menulis mengenai "kubis boneka Cina". Suatu ketika dahulu, menantu perempuan saya Lyusechka memberi nasihat, sehingga kubis yang disumbat berair, lembut, daging cincang harus dibuat cair, sehingga akan bergoyang dalam mangkuk, sehingga keadaan daging cincang itu harus dicairkan dengan air. Sejak itu, itu satu-satunya perkara yang saya buat.
Dan tidak ada resipi. Cuma kubisnya berbeza. Saya tidak begitu menyukainya. Walaupun saya menambah pes tomato, mungkin lebih sedap
Dan begitu .... ni yaki

Saya tidak faham, jadi apa daging cincang anda? Masuk? Dan kemudian apa yang anda mahukan dengan gulungan kubis? Mereka normal, diet!

Masuk? Dan kemudian apa yang anda mahukan dengan gulungan kubis? Mereka normal, diet!

Ya, tidak normal: daging lembu, daging babi. Ini bukan mengenai rasa kubis. Bukan begitu!