Roti Orenburg

[Doh:]

Roti Orenburg

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis ditekan	2.5 g
tepung gandum kelas 1	200 g
air	170 g
Doh:
yis ditekan	2.5 g
tepung gandum kelas 1	300 g
air	155 g
gula pasir	40 g
garam	7 g
marjerin	25 g
gula vanila	1 sudu besar l
kismis	60 g

Kaedah memasak

• Doh:
• Kisar ragi menjadi serbuk kecil dengan hujung jari anda, campurkan dengan tepung. Masukkan air 30-32C darjah dan uli adunan. Kencangkan bekas dengan doh dengan kerajang dan biarkan selama penapaian selama 3-3.5 jam pada suhu 27-29C darjah.
• Doh:
• Kisar yis menjadi serbuk, campurkan dengan tepung dan masukkan ke dalam adunan.
• Dalam air suam (saya mempunyai susu), larutkan gula pasir dan garam, tambahkan ke dalam adunan dan uli adunan lembut dan tidak melekit. Selepas 5-6 minit selepas permulaan penguli, tambahkan marjerin yang dilembutkan (saya tidak suka marjerin, jadi saya gantikan dengan mentega).
• Semasa adunan menguli, tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 5-10 minit. Buangkan kismis ke atas ayak, biarkan air mengalir, tambahkan 0.5 sudu besar. l tepung dan kocok kismis dengan baik di saringan sehingga setiap beri ditutup dengan tepung. Masukkan kismis ke dalam adunan.
• Biarkan doh naik selama satu setengah jam.
• Letakkan doh di atas meja yang sedikit berdebu dengan tepung, uli, bahagikan kepada dua bahagian. Gulung setiap bahagian ke dalam bola dan letakkan di dalam acuan yang disapu minyak minyak. Tutup longgar dengan kerajang (atau masukkan ke dalam beg plastik besar), tahan selama 50-60 minit.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C (perolakan 200C) darjah tanpa wap selama kira-kira 30 -35 minit.
• Letakkan roti garing yang sudah siap dengan berhati-hati di rak dawai dan sejukkan.
• Kesalahan:
• 
• Dan potongannya:
• 
• 
• 
• Roti ternyata tidak sedap dipakai. Manis, dengan kerak terbaik, sedikit vanila, serbuknya sangat lembut dan tidak berat. Dengan secawan teh atau segelas susu - itu sesuatu! Sangat mengesyorkan!

Masa untuk menyediakan:

6 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Terima kasih banyak kepada Lyudmila untuk resipi: 🔗

Dan mengapa ini dilakukan, hanya sebilangan besar roti. Lagi sedap, saya bawa ke tong sampah

Gadis, saya tidak dapat mengikuti anda lagi! Begitu banyak barang!
Manechka, saya baru sahaja meletakkan doh di bar anda 5 minit yang lalu, dan anda telah membawa yang baru. Sangat cantik, dan sungguh remah!
Terima kasih sayang! Sekali lagi saya menyeret ke penanda buku.

[Marina]

Marina, roti garing dan serbuk yang indah Syabas!

[Helen, Vitalinochka, Tanechka]

Helen, Vitalinochka, Tanechka! Gadis-gadis, terima kasih banyak atas sokongan dan perhatian anda!
Sejujurnya, saya berpendapat bahawa kita sudah mempunyai resipi ini di forum (Lyudmila telah menyiarkannya di LJ selama tiga tahun), tetapi tidak, ternyata!

Dan apa yang dilakukan, hujan roti lurus

Dan apa? saya telah bukan pembuli Saya tidak menghantar sebarang resipi. Tertinggal di belakang pasukan sepenuhnya. Saya duduk seperti perisik di semak dan hanya membaca.

Sangat cantik, dan sungguh remah!

Ya, serbuk itu menjadi sejuk. Saya menyembunyikan beberapa keping dari pemakan saya sehingga tidak makan semuanya ambil gambar pagi esok.

Saya duduk seperti perisik di semak

Perisik roti, maka !!!

Roti anda sangat cantik, tukang!

[Marishka,]

Marishka, hanya saudara kembar! Bar cantik !!!
Dia membawanya, terima kasih!

Marisha, Ganechka! terima kasih!

Marish, cubalah. Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya.

Astaga, mata-mata bukanlah perkataan yang tepat! Saya rasa sudah tiba masanya saya membeli alat pembuat roti dan ketuhar untuk bekerja, agar saya dapat terus dalam pengeluaran.

Apa yang menggoda !!!! Kita mesti ketuhar

Betapa indahnya! Keajaiban, bukan roti Pada waktu pagi, air liur mengalir ...

[Manya]

Manyaapa pussies, kecantikan

[Marisha]

Marisha, roti itu hanya keajaiban! Begitu berlapis dan halus! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya mereka
Saya membawanya ke penanda buku, saya pasti akan membakar!

[Zhenya, Vasilisa, Olya, Marisha]

Zhenya, Vasilisa, Olya, Marisha! Terima kasih gadis! Saya akan gembira jika anda suka roti. Bakar untuk kesihatan, terutamanya kerana resepnya sama sekali tidak menyusahkan.