Roti rai dengan bawang putih dan ramuan Provencal

Roti rai dengan bawang putih dan ramuan Provencal

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai goreng	2/3 cawan
Dedak gandum (berkualiti tinggi)	1/3 cawan
Tepung penaik gandum (perisian)	1 dan 1/2 cawan
Air (suam 36 gr.Celsius)	200 ml
Ragi kering (Fermipan Brown)	1.5 sudu kecil
Garam pengion	1 sudu kecil
Gula (tebu coklat)	1 sudu besar l.
Mentega	1 sudu besar l.
Kacang tanah (tidak dipanggang)	3 sudu besar l.
Telur	1 PC.
Herba Provencal (campuran Perancis, dihasilkan oleh Rosplanta LLC)	2 sudu kecil
Bawang putih yang dihiris	4 sudu besar l.
Delima masam kering Cina (pilihan)	1 sudu besar l.
Lada putih aromatik tanah	1/3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Pembuat roti Panasonic SD-BH105 (Pink) saya bawa dari Jepun,
• 
• dengan buku resipi Jepun dan, dengan itu, dengan antara muka menu Jepun (yang pada awalnya menyusahkan penaik, kerana saya tidak tahu dan tidak dapat membaca bahasa Jepun), saya tidak dapat menemui terjemahan bahasa Inggeris di rangkaian ...
• Saya akan segera melihat dalam kes saya cawan (cawan tepung pengukur untuk mesin roti mengandungi pembahagian dari 0 hingga 250) - Piawaian Jepun ... Saya tidak mempunyai timbangan, jadi berapa gramnya - saya boleh katakan lebih kurang gram, saya akan perhatikan satu per 1 kg. tepung - cawan pengukur seperti itu 7. Oleh itu, untuk memudahkan semua orang mengukur dan mengira - kami menggunakan garis panduan cawan dengan pembahagian dari 0 hingga 250 (142 gram)
• Memasak.
• Pembakar asas (2 jam 15 min, ragi kering) + dispenser topping mesti dihidupkan! Masa menguli - 54 minit, merebak - 25 minit, memanggang 56 minit. kerak - sederhana)
• 1. Goreng tepung rai dan dedak dalam loyang hingga keperangan (dengan api kecil selama 5-7 minit, kacau dengan kuat), tetapi jangan bakar! Setelah keperangan, masukkan ke dalam mangkuk tembikar dan sejukkan hingga suhu bilik.
• 2. Larutkan ragi bersama gula dalam air suam (36 darjah) dan biarkan 15 minit pada suhu bilik.
• 3. Masukkan bahan ke dalam pembuat roti mengikut urutan berikut:
• - masukkan telur ke bahagian bawah
• - tuangkan yis larut dengan gula
• - masukkan mentega
• - ayak tepung gandum ke dalam acuan
• - masukkan tepung gandum goreng dan dedak dengan lembut
• - di atas, masukkan garam dan kacang tanah dengan hati-hati, serta delima kering masam Cina (tersedia secara percuma di Thailand dan China).
• Masukkan bawang putih dan campuran ramuan Provencal ke dalam dispenser.
• 4. Mulakan program penaik utama (dalam kes saya 2 jam 15 minit). Dan kami sedang menunggu)))
• 
• 
• 5. Setelah roti dibakar - segera keluarkan dari acuan dan sejukkan pada tuala terry. Saya biasanya memotong roti menjadi 2 bahagian selepas 15-20 minit - dengan cara ini roti lebih sejuk dari dalam dan kelembapan berlebihan akan menguap.
• 

Hidangan direka untuk

700-650 gr.

Masa untuk menyediakan:

2 jam 30 minit

Program memasak:

Pembakar asas

Catatan

gambar pembungkusan campuran ramuan Provencal:

foto bagaimana bawang putih harus dipotong:

Resipi serupa

Roti dengan bawang putih, walnut, kemangi dan oregano dalam pembuat roti (Melisa72ru)

Roti gandum-gandum dengan bawang putih bakar dan krim balsamic (Putar)

Roti dengan bawang putih, kemangi dan tomato (Qxa)

Sebarang roti perlu dibawa ke suhu bilik, maka ia akan siap sepenuhnya! Dalam roti yang baru dipanggang, panas, proses memanggang masih berjalan, dan berakhir secara beransur-ansur ketika sejuk ke suhu bilik. Oleh itu, dalam roti panas, serbuk selalu kelihatan seperti roti mentah, berkerut ketika memotong.

Tujuan selepas memanggang adalah untuk tidak memotong roti - untuk membawanya ke tahap kesediaan sepenuhnya
Subjek Penyejukan roti siap dan proses yang berlaku di dalamnya

Terima kasih, saya pasti tahu, tetapi sangat sukar bagi saya untuk menolak dan saya memotong roti lebih awal .... Semasa saya menulis resepnya, dia adalah anjing dalam pembuat roti

Terima kasih, saya pasti tahu, tetapi sangat sukar bagi saya untuk menolak dan saya memotong roti lebih awal .... Semasa saya menulis resepnya, dia adalah anjing dalam pembuat roti

Roti cantik, kompornya terkesan. Adakah ternyata enak? Tetapi saya sangat berminat dengan buah delima kering. Ambil gambar, sila, pakej. Dan adakah itu dijual di pasar raya - Lotus, Big C? Atau di pasar? Apakah nama untuk orang Thai? Saya melawat Tae hampir setiap tahun, saya mahu membeli.

Ternyata sedap! Tetapi saya juga akan menambahkan lebih banyak bawang putih di sana ... Ini bukan kali pertama saya membakar resipi ini, tetapi bawang putih mempunyai khasiat di Tae tidak terlalu kuat selepas rawatan panas ...

Granaat kering ketel Cina ini pasti dijual di Tesco, tetapi saya mengambilnya dari Thailand di pasar Thailand, kerana mereka selalu segar. Saya menambahkan buah delima ini untuk membentuk rasa masam roti, kerana tidak realistik untuk mencari masam fermentasi malt untuk roti rai di Tae! Hanya dari Rusia dengan rakan ... sudah memesan ...

berikut adalah gambar pakej:

Ternyata sedap! Tetapi saya juga akan menambahkan lebih banyak bawang putih di sana ... Ini bukan kali pertama saya membakar resipi ini, tetapi bawang putih mempunyai khasiat di Tae tidak terlalu kuat selepas rawatan panas ...

Granaat kering ketel Cina ini pasti dijual di Tesco, tetapi saya mengambilnya dari Thailand di pasar Thailand, kerana mereka selalu segar. Saya menambahkan buah delima ini untuk membentuk rasa masam roti, kerana tidak realistik untuk mencari masam fermentasi malt untuk roti rai di Tae! Hanya dari Rusia dengan rakan ... sudah memesan ...

berikut adalah gambar pakej:

ATP, saya akan mencetak gambar semasa saya pergi. Dan berapa harganya? Yang melucukan ialah di Rusia saya tidak dapat memperoleh rasa masam yang saya perlukan dalam roti rai, jadi mungkin ia akan berfungsi dengan delima