Roti rai + "Campuran kecergasan"

Kategori: Roti ragi
Roti rai + Campuran kecergasan

Bahan-bahan

Psh. tepung 160 g
Rzh. tepung 160 g
Campuran kecergasan 100 g
Air 270 ml
Garam 1.5 kotak l.
Gula 1.5 kotak l.
Rast. minyak 2 sudu besar l.
Ragi 1.5 kotak l.
Panifarin 2 kotak l.
Malt 2 sudu besar l.
Lemon. asid di hujung pisau

Kaedah memasak

  • Moulinex 3000. Program 2, kerak sederhana, 750 g.

Catatan

Kami menyukai roti "8 bijirin", jadi di Pusat Pameran All-Russian saya membeli "Fitness Mix" (campuran biji bunga matahari, rami, biji wijen, gandum gulung dan wortel kering), jika anda membeli semuanya secara berasingan dan mencampurkannya pasti akan lebih murah.
Saya cadangkan dalam jawatan.


fitnes.jpg
Roti rai + "Campuran kecergasan"
Bulochka
Beberapa resipi memberikan jumlah dalam sudu kopi. Saya mempunyai bilik teh di pembuat roti saya. Bolehkah anda ceritakan bagaimana kaitan teh dan kopi. Saya ingin mencuba resepinya.
Larissa
Petikan: Bulochka

Beberapa resipi memberikan jumlah dalam sudu kopi. Saya mempunyai bilik teh di pembuat roti saya. Bolehkah anda ceritakan bagaimana kaitan teh dan kopi. Saya ingin mencuba resepinya.
Terutama menangani sudu ini. Buku itu mengatakan kof. l., dan pada pengukur sudu plastik, yang termasuk dalam set teh (teh). Gula yang diukur, garam = sudu teh standard.
Dan dua perkataan lagi, semalam saya membakar roti ini lagi dan menambahkan 4 sudu besar panifarin, roti itu ternyata banyak dengan gelembung udara.
Semoga berjaya!
Bulochka
Uraaa! Eureka !!!! Saya membakar roti rai pertama saya !!!!
Ia ternyata luar biasa. Semasa memanggang, ada semangat roti sehingga air liur mengalir hingga akhir proses. Ternyata goreng, dengan kerak rangup, sudah lama saya tidak makan roti seperti itu. Pembuat roti adalah keajaiban!
Saya hanya gembira kerana menjadikan diri saya hadiah seperti itu.
Saya doakan anda semoga berjaya dan resipi baru!
zubnik
dan air mendidih untuk malt termasuk dalam 270 ml air ini?
Bello4ka
Saya juga membakar roti ini, ternyata sangat sedap

Doktor, ya, ambil air mendidih untuk malt dari jumlah air
zubnik
Ia sangat padat, hanya sedikit naik. 255 saya mengerang semasa menguli, ibu jangan menangis. Spatula "rye" Narno harus diletakkan. Atau mungkin lebih banyak panifarin ...
Anna Makl
Saya telah membakar roti ini sebanyak 2 kali dan kedua-duanya sangat berjaya. Roti naik dengan baik (tentu saja, tidak seperti gandum sepenuhnya), tidak ada masalah dengan menguli. Saya tidak membancuh malt - saya mencurahkannya, mengambil 1 sudu besar panifarina dan meletakkan 1 sudu teh agram dan bukannya asid sitrik - ini adalah masam, katanya. Oleh kerana resipi dalam gram - hasilnya baik sekali, dan mengikut resipi dalam cawan, saya kadang-kadang "memotong" - kemudian saya meletakkan lebih banyak sesuatu, kemudian kurang
zubnik
Orang baik, dalam mod apa anda membakar roti ini di Panasonic?
Anna Makl
Kedua-dua kali saya mempunyai yang utama selama 3 jam 50 minit. Saya menggunakan Hitachi
Aglo
Petikan: Doktor

Ia sangat padat, hanya sedikit naik. 255 saya mengerang semasa menguli, ibu jangan menangis. Pisau Narno "rye" harus dimasukkan ...

Spatula "rai" tidak akan membantu semasa menguli adunan keras. Tidak hanya akan menggerutu, tetapi juga berhenti sepenuhnya mesin. Diperiksa.
Pelangi
terima kasih Larissa setiap resipi. Ternyata roti enak, tanpa usaha tambahan (menambahkan air, tepung, dll.) Dan masukkan panafarina seperti dalam cadangan selanjutnya - 4 sudu. Dan bukannya asid sitrik, jus lemon hidup di mata. Berat roti ialah 712 gram. Saya minta maaf kerana kualiti foto - saya terpaksa menggunakan telefon bimbit - saya mengecas dari tempat digital,
Roti rai + Campuran kecergasan

Roti rai + Campuran kecergasan

Petikan: Doktor

Orang baik, dalam mod apa anda membakar roti ini di Panasonic?
Saya bakar dalam mod "Rye" selama 3.5 jam.
Kubik
Terima kasih kerana resipi !! Dan untuk idea! Dibakar - ternyata tanpa usaha tambahan. Daripada asid sitrik - jus lemon 1 sudu besar (saya suka masam, ia mungkin 1.5). Daripada gula, madu 1 sudu besar untuk rasa madu.
Olga A.
Beritahu saya, adakah malt tersebut diseduh atau masih kering?
sazalexter
Versi saya dari gabungan Fitness
Mod: Rai roti,
Skapula rai

Ragi kering 1.5 sudu kecil.
Tepung gandum 220 gr.
Tepung rai 230 gr.
Panifarin 1 sudu besar. l
Weizensauer 1 sudu besar. l
Glofa 1 sudu besar. l
Garam 1.5 sudu kecil
Gula 1 sudu besar. l.
Minyak sayuran 1.5 sudu besar. l.
Air 340 ml.
Mix Fitness mix 80 gr.
Roti rai + Campuran kecergasan

Roti rai + Campuran kecergasan

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti