Roti halia Torun "Katazhinka"

[Maria_F]

Maria_F, Helo
Gembira anda bersama kami! Dan bahawa mereka mengambil kira semua pencapaian gadis-gadis itu dan tidak berlebihan dengan tepung. Kami sedang menunggu "Katazhinka" anda setelah tidur

[Nagira]

Laporan awal: roti halia bakar! Saya mendapat keseronokan dari proses itu.

Tetapi, ia tidak berlaku tanpa salap di salap (tentu saja, kerana kesalahan saya!). Sekarang saya sakit dan segera dirawat, oleh itu saya tidak dapat menulis secara terperinci apa dan bagaimana. Kesimpulan awal untuk saya: beli khas segi empat tepat. borang untuk Katarzhinka adalah wajib, dengan tepung semasa dilancarkan - sooooo dengan berhati-hati, kerana nampaknya separuh roti halia telah dipalu. Saya membuat percubaan berdiameter 10 cm dengan pengisian (jem epal buatan sendiri yang sangat tebal dari Antonovka dengan kopi dan kapulaga) - luar biasa !!!
Pada kelegaan: Saya membuat dua medali oval 20-13 cm, di atasnya ada applique yang terbuat dari doh (bunga), ia memegang dengan baik. Saya membuat lukisan cembung dengan acuan - ia merangkak keluar.
Tetapi corak yang diekstrusi (keriting untuk mencetak corak pada mastic) dibakar dengan sempurna.
Saya tidak sepatutnya memanggang jem plum. Ia sangat tebal dan tidak begitu basah, tetapi tidak kering dalam 3-4 jam, saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan ...
Dan yang paling penting !!! Hanya burung pelatuk seperti saya yang memulakan eksperimen pada malam NG. Saya sepatutnya bereksperimen lebih awal, kerana ada banyak nuansa dan pemahaman mereka datang dengan pengalaman.

Rasa: Saya tidak sepatutnya takut akan manis. Rasanya sangat seimbang. Doh itu berbau sedikit soda, mungkin tidak mencukupi? Dan saya juga akan menambahkan kulit jeruk dan rempah-rempah mengikut citarasa saya, tetapi ini nampaknya subjektif, kerana saya tidak berbau kerana sejuk (saya bahkan tidak merasakan rasanya, jujur, jadi saya akan menambahkan rasa hanya pada NG).

Semasa membakar, walaupun dalam keadaan sejuk saya merasakan aroma yang luar biasa !!!

Saya akan kembali dari cuti, saya akan meletakkan satu lagi adunan!
Nagira, Irishenka! Maaf untuk seni, semua nasihat anda benar-benar dibenarkan dan relevan. Saya akan membuat roti untuk kali kedua, saya pasti akan mengikuti resipi sehingga gramme!

[Tricia]

Tricia
NastyaBetapa baiknya anda memanggang roti jahe dan menulis laporan, sekarang semua kekuatan untuk melawan penyakit, anda tidak dibenarkan sakit!
Tahun Baru! Kesihatan, kesihatan, kesihatan !!!
Pada roti halia:
Hebatnya sesuatu percubaan bentuk berjaya! Saya akan mencuba melewati Katažinka saya melalui roti jahe (saya akan membakarnya untuk Krismas kita), tetapi hanya untuk kepentingan, agar kelegaan mula bermain, doh lebih baik monokromatik, dan di Katažinka gula-gula kacang akan memecahkan adunan menjadi setitik lega, tidak sesuai untuk roti halia yang dicetak ... tetapi saya akan mencuba

Saya tidak sepatutnya memanggang jem plum. Ia sangat tebal dan tidak begitu basah, tetapi tidak kering dalam 3-4 jam, saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan ...

Nastya, mengapa bakar? ... Tidak boleh kering selama beberapa. jam, TIDUR sahaja.
Saya menulis dalam resipi:

... Jangan takut lapisan atas jem akan dioleskan di bawah kertas: ia diperlukan untuk penyusuan dan tidak akan pergi ke mana-mana dari bawah kertas, ia akan berfungsi
Dan kami akan menjaga estetika dalam 3 hari: 1 - anda boleh melapisi roti halia dengan jem plum tebal dan biarkan kering selama beberapa jam; 2 - tutup dengan aising roti halia keras; 3 - gunakan ais lembut atau coklat cair dengan krim masam mentega untuk menutup; 4 - pilihan hadiah - untuk menutup roti halia dengan marzipan. Yang paling penting, jangan lupa mengambil kira berapa lama anda mahu menyimpan roti halia (coklat masam krim, misalnya, simpanan pendek).

Lihat apa yang saya ada tahun lalu: selepas tidur 3 hari. Nampaknya kertas itu basah dari jem, tetapi ini adalah khayalan

🔗 🔗

🔗 🔗

Saya bahkan tidak mula mempercayai katazhinka ini dengan perkara lain: ketika saya memotongnya menjadi kepingan tamu, nampaknya pengedaran kulit plum yang tidak rata pada jalur sempit kelihatan cukup bagus, ia kelihatan cantik di foto, tidak begitu ketara, tetapi anda mesti mengakui, ia juga tidak kelihatan ceroboh. Dan rupa buatan tangan cukup sesuai di sini.
🔗 🔗

Rasa: Saya tidak sepatutnya takut akan manis. Rasanya sangat seimbang. Doh itu berbau sedikit soda, mungkin tidak mencukupi? Dan saya juga akan menambahkan kulit jeruk dan rempah-rempah mengikut citarasa saya, tetapi ini nampaknya subjektif, kerana saya tidak berbau kerana sejuk (saya bahkan tidak merasakan rasanya, jujur, jadi saya akan menambahkan rasa hanya pada NG).

Semasa membakar, walaupun dalam keadaan sejuk saya merasakan aroma yang luar biasa !!!

Atas sebab tertentu, banyak orang berfikir tentang rasa manis yang berlebihan dan kemudian kecewa.
Mengenai soda, saya juga tidak menyukai kelebihannya, tetapi entah bagaimana saya tidak pernah mempunyai perasaan seperti itu ... Mungkin malaise anda sangat mempengaruhi persepsi? Saya tidak akan terkejut dengan ini ... Di sini anda mempunyai rasa yang sama: dari kata-kata anda - deria bau mempunyai aroma yang luar biasa. Dan rasa menuntut lebih banyak kecerahan
Terdapat juga banyak perkara - madu, dan kulit gula-gula, dan bukan sedikit rempah. Sembuh dan kemudian anda akan lebih tepat memahami apakah perlu mengurangkan atau menambahkan sesuatu. Walaupun penambahan semangat cukup diterima, ia sangat baik. cinta. Hanya jus dari bawah jeruk-lemon "botak" mesti dilampirkan di suatu tempat

Nastya, terima kasih sekali lagi kerana semangat roti halia anda. Semasa saya membaca catatan di sini, saya pergi ke dapur untuk memulakan roti halia lain atau bakar dari adunan masak

[Irisha]

Tahun ini saya terlambat dengan ujian, ada alasan Tetapi, akhirnya, ia berdiri dan menunggu di sayap
Sekali lagi saya mendapat keseronokan dari proses menyiapkan ujian

Irisha,
Untuk ahli sihir Nagiru dan keajaibannya Katazhinka

Ira! Selamat tahun Baru! : ded_snegurochka: Semalam saya memotong dan mencuba roti halia!
Rasanya luar biasa! Tidak satu pun rasa, ada keseluruhan simfoni rasa! Saya beranggapan akan begitu, tetapi, semua sama .. banyak kesan!
Saya makan roti halia ajaib ini dan membasuhnya dengan teh yang kuat dengan susu: girl_dance: ini ilahi !!! (: rahsia: Tetapi kesan tetap, masih banyak lagi, jangan memarahi saya)
Terdapat beberapa petualangan, saya tidak tahu, mungkin kertas saya tidak baik, atau apa yang salah dengan jemnya ..., tetapi ketika saya mula membongkarnya, kertas itu tersekat dengan kuat, akibatnya, seluruh kerak atas keluar bersama dengan pembungkus.Tetapi di sisi itu, roti jahe tidak melekat padanya ketika masih hangat, biarkan ia berbaring, kering ... dan sekarang, itu memalukan! Saya mahu berkaca-kaca dan menghias, tapi sayang. Baiklah, okay, yang utama adalah rasa, rasa: bravo: KIRI !!!!

Saya minta maaf untuk kualiti foto, tetapi hanya ada saat ini, jika tidak retak, saya akan cuba mengambil foto lain. Saya tidak mengambil gambar dari atas, agar tidak mencederakan jiwa anda

Tahun ini (2014) saya meletakkan kembali doh pada bulan Oktober, dibakar pada 26 Disember. Ia ternyata sangat menggila, seperti tahun lalu. Saya telah memberikan kuki roti halia kecil untuk Tahun Baru. Tetapi saya tetap melakukannya dalam dua lapisan, seperti yang dikatakan Nagira. Sekarang kita mengunyah roti halia dua lapis yang besar.
Saya juga mengalami kemalangan kecil ketika merobek kertas, jadi saya tidak mengambil gambar. Terima kasih banyak kepada Nagira, resipi ini kini menjadi tetap bersama kami untuk cuti Tahun Baru.

Inilah Katarzhinka Tahun Ini


Terdapat roti halia dua lapis besar lagi, tetapi anak lelaki itu membawanya dan memecahkannya. Kami terpaksa memotongnya menjadi bahagian, itu tidak dikenakan hiasan dan jadi kami akan memakannya.

[tuskarora]

tuskarora, Elena, sangat bagus!

Dan ini adalah roti halia saya! Sangat sedap! Dan proses pembuatannya sangat menyeronokkan! Saya membakar diri dan untuk hadiah

Sangat menyelerakan !!!

[Lena]

Lena, sangat bagus! dan saya akan bakar untuk Paskah, saya tidak akan menunggu. Saya akan menjaga doh di tempat kerja dengan baik, di rumah memakan dimakan mentah.

[+ Gala +]

+ Gala +, Matanya, Doroteika, tuskarora, Pavlena, Loksa, gadis-gadis, Selamat Tahun Baru semua!
+ Gala + Galinka, terima kasih atas kata-kata ajaib!

Matanya dan Doroteika
Tanya, Natasha, saya gembira bahawa walaupun anda mendapat banyak kesenangan dari "Katarzhinka"
Pada kertas melekat - anda berdua tidak menggunakan jem plum, anda menggunakan prun, bukan? Saya rasa itulah intinya
Saya selalu menyediakan jem atau jem, dan TIDAK PERNAH mengeluarkan bahagian atas roti halia dengan jem, jadi saya tidak menyangka bahawa akan ada kesulitan ... Dan saya menyebutkan alternatif dengan prun kerana saya menganggap bahawa mungkin ada masalah dengan kehadiran jem. Dan dalam ingatan saya ada pengalaman yang berjaya dari rakan saya - kami membincangkan pilihan ini dengannya melalui telefon, tetapi dia tidak membincangkan kesukaran dengan kertas. Dan semalam dia menyiksanya dengan pakar dan ternyata dia selalu menggunakan filem berpaut, bukan kertas ...

tuskarora, Pavlena, Lenochka!
Roti halia anda sungguh hebat !!! Dan yang menghairankan, kedua-duanya mempunyai hati ganda! Saya harap ia berair ... Lapisannya masih melembutkan dan menghidupkan roti halia
Dan saya juga menyukai lukisan anda pada roti halia, saya masih tidak berani untuk melukis lukisan aising, saya menempuh jalan yang paling tidak tahan - sebelum membakar saya menghias dengan coklat termostabil (dalam serutan atau cakera) - lihat catatan saya "Balas # 302 29 Dis. 2014, 19:56 ", terdapat di foto - kanan atas - anda dapat melihat tiga roti halia bulat begitu sahaja dan dihiasi dengan: coklat putih, gelap dan oren. Untuk rasa, ini juga sangat enak. pilihan memikat

[Nagira]

Nagira, terima kasih! Di bawah bimbingan anda yang teliti, semuanya berjaya pada kali pertama. Saya mempunyai satu hati ganda dan 2 hati tunggal. Jem coklat-plum terpakai dari Elenka, Saya agak masam, dan tidak ada yang melekat di kertas. Lukisan Icing untuk saya adalah aerobatik, saya hanya "menarik" dengan sudu (diteteskan dengan lembut) dengan lapisan gula, jadi ternyata bengkok.

Dan saya mengucapkan terima kasih.

Saya meletakkan doh pada awal November. Terdapat periuk padat dalam periuk. Setelah beberapa jam, dapur terasa lembut melekit. Dari separuh norma doh, dua lapisan 20 / 30cm keluar. rasanya sangat lembut dan lembut. Untuk rempah, saya hanya tinggal satu sudu teh segalanya, itu cukup untuk saya. Promazpla dengan jem plum dengan jus lemon untuk masam. Saya mengeluarkannya ke balkoni untuk kering. Rasanya sedap.

Tahun ini saya tidak berjaya menggunakan roti halia, saya mempunyai banyak rancangan, tetapi ..... Pendek kata, doh di balkoni membeku. Ketika saya hendak memanggang, mereka hanya dapat memukul seseorang. Dan hari ini saya membakar dan hanya menggunakan gel

[silva2]

silva2, sangat cantik seperti mainan !!!

Terima kasih, tentu saja .... Tetapi idea itu berbeza. Secara umum, seperti yang ditunjukkan pagi ini, kuki roti halia pada dasarnya sama, hanya bentuk yang tidak sesuai. suami saya jangan zyiv, jadi menggigit.

Saya juga mahu menggantikan, saya sudah lama mahu ...

Helo rakan sekerja.
Saya menguli doh hari ini.
Suami saya masih tidak percaya bahawa dia memerlukan 150 ml vodka, dia menganggap itu adalah satu kesalahan.
Saya meragui kecuraman ujian, saya dipandu oleh gambar Nagirochka, saya tidak melaporkan 50 g.
Saya memasukkannya ke dalam bilik bawah tanah.

Saya malu bertanya, adakah suami menyesal vodka atau ingin menambah dengan murah hati?

[Rivka]

Rivka,
Lena, berdasarkan gambar - adunan anda adalah ketebalan yang anda perlukan. Semasa masak akan menebal.
50g tepung yang tinggal hampir tidak ada untuk saya dan kadang-kadang lebih banyak baki. Semuanya bergantung pada kandungan kelembapan tepung. saiz telur ...
Secara umum, dalam resipi roti halia, tepung ditunjukkan secara kasar, perkara utama di sini bukanlah nisbah ramuan, tetapi ketebalan adunan.
tetapi kira-kira 150 ml alkohol, ya, sukar bagi lelaki untuk memahami

[silva2]

silva2, tidak, hanya ketika saya menguli doh, aroma yang kuat seperti itu saya katakan kepadanya, dan dia berfikir bahawa saya telah mengacaukan. Oleh itu, dia tidak tamak, terutamanya dalam jangkaan roti halia.

Nagiraterima kasih, saya sangat gembira kerana anda melihat dengan mata berpengalaman anda. Saya baru memanggang pada hari lain mengikut resipi "cepat" dan tidak menambah tepung, sukar untuk menggulungnya, saya harap semuanya akan baik-baik saja. Saya ingin menjana wang pada roti halia, jadi saya memilih resepinya. Rancangan besar untuk ini.
Baiklah, sekarang kita sedang menunggu.

[Rivka]

Rivka,
Lena, adakah anda sudah mengira kos Katarzhinka? resipi ini hampir tidak sesuai untuk menjana wang ... IMHO
Kumpulan itu sukar untuk pengeluaran sebaris, dan terdapat banyak bahan mahal
Di laman web kami terdapat banyak gadis yang telah membuat roti halia selama beberapa tahun, lihat di sini:
Kami menghias kue, roti jahe terdapat pautan aktif ke banyak resipi roti halia

Saya membakar roti halia, tapi sedap !!! Rasa dan aroma halus yang halus, anda tidak akan dapat meneka bahawa ini adalah tepung rai.
Satu-satunya sebab mengapa kek Nagira saya selepas dibakar sangat rapuh dan sedikit pecah. Dan kemudian saya mengilap aising coklat dan berpusing. Saya ragu sama ada mahu berkawan dengan roti halia dan aising, kita semua sangat menyukai gabungannya!
Terdapat tetamu dari jauh dan sangat indah untuk memperlakukan mereka dengan roti halia dengan cerita seperti itu. Irina terima kasih kerana memperkenalkan resipi ini!




Inilah sisa roti halia, dibahagi dua dan dilapisi dengan lapisan ais, mereka segera makan separuh pertama, memberikan sebahagiannya kepada saudara mereka, dan sekarang masih tinggal untuk mencuba anak sulung.


Irina, ketika dia membakar doh, ia juga rapuh, mungkin dia melakukan sesuatu yang salah?
Petikan dari ujian selama 2 bulan.
Saya akan menggantinya pada suatu hari ini, saya mengambil tepung rai yang banyak.
Resipi itu hebat !!! Saya akan membakar lebih banyak!

dan laporan kecil saya. roti halia dimakan lama dahulu. sangat sedap!!! terima kasih atas resipi

Irish, inilah saya dengan laporan Seperti yang mereka katakan, tidak setahun berlalu. Saya kini berada di "langit ketujuh" dengan bahagia. Saya menukar pekerjaan, sekarang akan ada lebih banyak masa. Dan kemudian saya membajak selama enam hari, saya fikir saya akan mati
Roti halia sangat harum, luar biasa. Terutama untuknya saya membuat jem dari plum beku dan membuat gula-gula. Doh ternyata baik untuk saya, sia-sia saya takut. Di tempat kerja, dia melayan pekerja wanita. semua orang menghargainya, malah diminta membakarnya mengikut pesanan. Satu-satunya negatif adalah bahawa ia memerlukan banyak ruang di dalam peti sejuk. Saya juga mempunyai ruang bawah tanah, walaupun basah. Pemeluwapan menetes ke siling, bolehkah anda menyimpan doh di dalamnya? Saya takut ia tidak akan berjamur di sana kerana kelembapan? Inilah laporan saya-

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, scops burung hantu, kacak! Saya juga mempunyai ruang bawah tanah yang basah, tetapi doh di bawah serbet dan penutupnya, tidak ada yang berlaku.

El, adakah anda sudah menyimpannya di sana selama 2 bulan atau memakainya? Mungkin saya akan membuat keputusan

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, Pada mulanya saya menyimpan doh di ruangan bawah tanah pada musim sejuk tahun lalu, dan kemudian membakarnya. Semuanya baik-baik saja, dan kemudian saya meninggalkan sedikit adunan di ruang bawah tanah, tetapi pada musim panas dan musim luruh, sementara saya tidak berada di sana, ia menjadi kering hingga separuh. Jadi sekarang saya tidak akan lagi pergi untuk jangka masa yang panjang, tetapi hanya selama 2-3 bulan.

El, maka saya juga akan mencubanya untuk meletakkannya di ruang bawah tanah, jika tidak, tidak ada cukup ruang di dalam peti sejuk

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, tentu saja, meletakkannya, ruang bawah tanah adalah keselamatan.

Dia memasukkan ke dalam adunan. Saya memperolehnya secara berbeza setiap kali, mari kita lihat apa itu roti halia tahun ini.
Saya tertanya-tanya adakah ada yang memasukkan doh tahun ini?

Yeah !!! Saya meletakkannya 2 minggu yang lalu. Saya menggunakan molase bukan gula. Doh sangat gelap. Ini adalah kali pertama saya melakukan ini. Tetapi kami tidak merayakan Krismas dan Tahun Baru tanpa Katarzhinka. Saya juga, setiap kali roti jahe berbeza, tetapi selalu sangat sedap.

Selamat pagi gadis! Ambil teko ke dalam syarikat
Sangat tidak dijangka dan dengan cara saya menjumpai resipi ini, hari ini saya meletakkan doh !!! Dan kemudian soalan itu muncul. Saya menjumpai molase maltosa di tong roti saya. Adakah dia? Atau adakah gula merah lebih baik? Dan lebih jauh lagi. Di rumah saya menyimpan madu hanya untuk dibakar, tidak ada yang makan. Dan di sini ada di dalam balang saya, terbahagi kepada 2 lapisan, kuning dan cair kemerahan, dan baunya entah bagaimana bukan madu ...: - \ Baru, mungkin, anda perlu beli, bukan? : girl-th: Oh, dan banyak lagi! Berapakah anggaran jumlah kapal untuk mematangkan doh? Saya mendapati dia tidak ada, sekarang saya akan lari ke pasar, ada periuk tanah liat untuk dijual, yang mana yang harus diambil?

[Ekaterina Poznyak]

Ekaterina Poznyak, madu tidak merosakkan dan sesuai untuk dibakar. Ambil cecair yang pekat, malah. Saya suka membakar dengan madu seperti itu! Saya mempunyai periuk selama 3 liter.

[Loksa]

Loksa, Oksanochka! Rampasan madu ...dan bagaimana! Tahun lalu, saya mempunyai bau masam madu (saya membelinya di pasaran dan tidak murah) ... Saya juga mencuba meletakkan ragi Lyudochka di atasnya, jadi mereka sama sekali tidak mahu bergerak, saya membuangnya. Kemudian "dalam perbualan" mereka mendapati bahawa jika penjual memberi makan lebah dengan sirap gula dalam jumlah besar, madu boleh menjadi masam (gadis-gadis itu menjelaskan kepada saya begitu) ...

Luda menasihati saya untuk membuangnya, yang sebenarnya saya lakukan

Terima kasih banyak! Saya akan kacau kemudian))) Dan di belakang periuk, di belakang periuk

Jadi. Saya rasa baunya seperti masam ...

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, mengapa membuangnya? boleh dijadikan sirap. Kami mempunyai lebah, dan pada musim panas hujan, datuk makan sirap - tidak ada yang salah dengan itu! Tetapi jika sirap sudah ditambahkan pada madu, pati, maka anda harus berjaga-jaga! Saya tidak berfikir untuk menulis mengenainya. Saya masih tidak membuangnya, anda boleh menggunakannya dalam penaik. Setelah saya mendapat madu selama lebih dari 10 tahun, dan ia adalah soba_suka ini_Jadi kami memakannya dan menggunakannya dalam pembakar, tidak ada yang mengerikan. Lebih-lebih lagi, madu soba tidak mengkristal sepenuhnya, dan kemudian selalu terkelupas, milik saya berwarna hitam dan hampir semua cair, kami memakannya. Tetapi sekali lagi, saya ulangi, ia adalah produk madu lebah. Tanpa bahan tambahan.

[Ekaterina]

Ekaterina, Saya tidak akan. Lagipun, selain madu, masih banyak produk ... maaf, oooh.

[Ekaterina Poznyak]

Ekaterina Poznyak, kemanisan dan pati sering ditambahkan pada makanan yang dipanggang. Mungkin Nagira akan menulis. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam roti bakar yang lain, di mana tidak ada penapaian lama. Ragi ... katakan.

Terima kasih gadis-gadis. Saya tidak akan mengambil risiko, dan ini adalah bagaimana saya membakar untuk pertama kalinya. Pendek kata, madu dengan periuk sedang menanti saya

[Oksana]

Oksana, dari perbualan "masa lalu", saya menyedari bahawa penjual boleh berlebihan dengan sirap ... jadi ternyata madu itu menjadi masam secara harfiah beberapa bulan selepas saya membelinya. Dan kemudian - Datuk adalah Kakek !!! sentiasa yakin pada dirinya lebih daripada yang dibeli! Kawan-kawan membawa saya madu dari Kursk dari seorang lebah lebah ... madu ini berharga selama beberapa tahun dan tidak ada yang buruk berlaku padanya.

Rakan saya alah pada madu, dan dia makan ini "banyak" dan tidak ada apa-apa! bermaksud peternak lebah menjual dengan teliti

Gadis-gadis, satu lagi pertanyaan bodoh. Adakah mentega, pada dasarnya, ghee, atau boleh menjadi biasa?

[jatuh sakit dan mati]

Mungkin dia menambahkan sirap ini terus ke madu! Seorang pemelihara lebah yang baik, menjaga lebah dan tidak akan berisiko terkena penyakit, memberi mereka sirap sepanjang masa, mereka juga jatuh sakit dan mati... Tetapi ini bukan maksud saya.
Sekiranya ia menakutkan dan hanya memikirkan perkara ini, maka lebih baik tidak menggunakannya!

[Ekaterina Poznyak]

Ekaterina PoznyakCair lebih baik, tidak ada sisa susu, dan rasanya berbeza! anda boleh mencairkan dan mengambil bahagian lemak sahaja, tetapi saya mungkin

faham. akan mencari

perempuan, sayang, satu lagi soalan. Sekiranya ditulis bahawa pada akhir doh perlu membentuk bola dan memasukkannya ke dalam bekas, adakah ini bermaksud bahawa doh mesti memegang bentuk ini. Cuma ia belum lagi bentuknya, tetapi saya takut untuk menguli sehingga terlalu sejuk. Atau adakah ia menebal semasa proses menguli?

[Ekaterina Poznyak]

Gadis-gadis, saya mengalu-alukan semua orang yang mampir!
Saya pergi selama beberapa minggu di sanatorium, jadi Temka tetap bebas untuk belayar, maaf kerana terlambat menjawab dan terima kasih kepada semua orang yang bertugas dalam subjek ini
Ekaterina Poznyak, Katyusha, saya gembira kerana anda telah menyertai syarikat roti halia kami, saya harap anda tidak keberatan jika saya memindahkan surat-menyurat kami mengenai topik ini di sini

Tolong beritahu saya, adakah anda juga mengambil 300 gram molase untuk Katazhinka, seperti gula, atau lebih?

Saya mengambil jumlah molase yang sama seperti yang saya ambil gula, agar tidak keliru. Tetapi kemanisan selalu berubah menjadi berbeza, kerana madu berbeza.

Ira, terima kasih! Saya sudah memikat segalanya, mari kita lihat apa yang berlaku, saya memukulnya dengan penggulung. Selamat kembali

Katya, Katyusha ... tenangkan saya lebih cepat kerana anda tidak mencampurkannya dengan sejuk
Saya menjadi sangat risau apabila masalah muncul dengan ujian ...Saya sangat ingin anda menyukai semuanya, dari awal hingga hasilnya - dan menguli itu juga menyenangkan, aroma .. adunan plastik ...

Di dalam foto di dalam mangkuk gabungan, di cangkuk - saya secara khusus menunjukkan konsistensi akhir adunan: dapat dilihat bahawa itu adalah plastik. Saya tidak akan menjadi gambar tunggal untuk mengelirukan anda dan menunjukkan bahagian tengah kumpulan, bukan akhirnya

Sekiranya ditulis bahawa pada akhir doh perlu membentuk bola dan memasukkannya ke dalam bekas, adakah ini bermaksud bahawa doh mesti memegang bentuk ini. Cuma ia belum lagi bentuknya, tetapi saya takut untuk menguli sehingga terlalu sejuk. Atau adakah ia menebal semasa proses menguli?

Mengenai bola - ditulis setelah dua perenggan, di mana saya bercakap dengan segala cara yang mungkin mengenai apa yang lebih lembut daripada yang lebih sejuk. Dan bebola doh yang terkenal ini hanya bermaksud bahawa setelah menguli anda perlu mengumpulkan doh ke dalam bahagian yang padat, tanpa poket udara di dalamnya, kerana gelembung udara di dalam doh tidak baik untuk penapaian. Semoga berjaya!

Ngomong-ngomong, soalan pertama anda mengenai madu layak mendapat kuliah yang berasingan, saya akan cuba mengambil sekeping bahan secepat mungkin, saya sendiri baru-baru ini berminat dengan proses dalam madu dan mendapati sesuatu yang menarik.