Lempeng nam Vietnam dengan sos manis dan masam

Lempeng nam Vietnam dengan sos manis dan masam

Kategori: Hidangan daging

Dapur: bahasa Vietnam

Bahan-bahan
Kertas beras	1 pakej
Babi cincang	250 g
vermicelli funchose	50 g
telur mentah	1 PC
lobak sederhana	1 PC
mentol bawang	1 PC
minyak sayuran
Sos manis dan masam
mentol bawang	1 PC
bawang putih	2-3 gigi
akar halia	5 sm
minyak sayuran	3 sudu besar sudu
sos soya	2 sudu besar sudu
cuka 9%	1 sudu besar sudu itu
cerek	2 sudu besar sudu
gula	2 sudu besar sudu
jus buah-buahan	150 ml
kanji	1 sudu besar sudu itu
air	2 sudu besar sudu

Kaedah memasak

• Rendam mi dalam air panas selama 15 minit, kemudian toskan dan potong halus. Potong bawang dan wortel halus (parutan Berner), pukul telur sedikit-sedikit dan campurkan semuanya dengan daging cincang. Biarkan hingga 5-10 minit. Dalam semangkuk air, turunkan pancake beras secara bergantian, rendam selama 15 saat. Arahan mengatakan: memakai serbet untuk membuang lebihan air. Tiga lempeng melekat pada saya, dan saya membuangnya. Saya menyebarkannya di papan dan meneteskan sedikit air dengan serbet. Kemudian masukkan penkek dan goreng dalam minyak sayuran panas hingga warna keemasan yang baik.
• Saya meletakkan sos pada lempeng. Saya akan mengatakan marmalade, kerana 1 sudu kanji, walaupun tanpa bahagian atas, tidak dapat memberikan ketebalan sos. Dia memberikan marmalade.
• Jadi kuahnya. Goreng bawang cincang halus, bawang putih, halia dalam minyak sayuran, masukkan kicap, cuka, gula, saus tomat atau jus epal, lebih baik masam. Kacau dan rebus sedikit. Cairkan kanji dengan air dan masukkan perlahan ke dalam sos, kacau dan matikan sebaik sahaja mendidih.

[celfh]

celfh, Tatyana, terima kasih atas resipi, sebungkus kertas beras, saya pasti akan menyediakannya dalam masa terdekat

Nah, jika anda membuat permata Vietnam yang sebenarnya, maka harus ada lebih banyak telur, sayur-sayuran harus dipotong menjadi jalur, baru-baru ini mereka mula menggunakan parutan, sehingga semuanya dipotong. Sosnya juga dibuat dari sos ikan, cuka, gula dan air, anda juga boleh menambah wortel yang dipotong menjadi bulatan. Mana-mana penkek beras, tebal atau nipis, ditaburkan dengan air atau bir, dan segera dibungkus, atau semuanya akan merayap dan tidak mungkin membungkus pancake dengan ketat. Saya telah tinggal di Vietnam selama 14 tahun, tetapi saya tidak menyangka bahawa hidangan ini akan banyak berubah di sini.

Juga, mesti ada dua jenis cendawan di dalam nems, saya tidak dapat mengatakan dengan tepat apa yang disebut dalam bahasa Rusia. Tetapi tanpa mereka, nam bukan nam.

Tetapi tanpa mereka, nam bukan nam.

Saya mahu melakukannya pada hari Ahad, saya pasti akan menambah cendawan, tetapi, sayangnya, ini akan menjadi cendawan kami, saya tidak mempunyai yang lain)))