Clafoutis dengan zucchini

Clafoutis dengan zucchini

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Tepung	100 g
Tepung jagung	60 g
Telur	3 keping
Keju krim	70 g
Krim 10%	160 ml
Zucchini	400 g
Lada loceng merah	0.25 keping
Garam, lada, rempah
Minyak goreng
taburkan keju

Kaedah memasak

• Untuk menutup, potong 16-20 lingkaran setebal 2-3 mm dari sumsum sayur, ketepikan.
• Potong sisa zucchini ke dalam kiub 2-3 cm, gorengkannya dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dalam campuran mentega dan minyak sayuran, tidak memasak dan tidak membiarkan jus melepaskan. Angkat dari api, taburkan garam, perasa, kacau.
• 
• Dalam mangkuk, pukul telur dengan krim keju, masukkan tepung dan kanji, cairkan dengan krim dan kacau hingga rata. Musim dengan garam dan lada.
• Doh sedikit lebih tebal daripada adunan penkek.
• Oleskan sedikit loyang kaca atau seramik dan taburkan dengan semolina atau serbuk roti. Masukkan zucchini ke dalamnya, taburkannya dengan paprika cincang halus dan tuangkan ke atas adunan. Sebarkan bulatan zucchini yang ditangguhkan di atasnya, griskannya dengan mentega cair agar tidak kering.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180C selama 25 minit. Keluarkan dari ketuhar dan taburkan segera dengan keju parut.
• 
• Ini adalah bagaimana hidangan itu kelihatan pada hari kedua

Catatan

Nilai tahap pra-menggoreng zucchini mengikut citarasa anda - jika anda suka sayur al dente, kemudian gorengkannya dengan ringan, jika tidak, gorengkannya hingga lembut.

[Perdana]

Perdana, terima kasih kerana resipi!
Benar, saya sudah melakukan ini secara mental: Saya menggoreng zucchini dalam periuk perlahan, menuangkan isinya di sana (menggantikan krim dengan susu) dan .....
Dan dia berhenti. Nah, sudah pukul 11 ​​malam, baiklah, anda tidak boleh melakukannya!

[Katerina]

Tidak ada yang salah, Katerina, esok pagi dan makan!

[Olya]

Idea yang bagus, Olya!
Sejenis kaserol dalam bahasa Perancis.

Mungkin saja ia lebih terang daripada clafoutis (tapi mungkin saya salah)

Terima kasih!

Blancmange (fr. Blanc - putih, dan palungan - untuk dimakan, dimakan) adalah pencuci mulut sejuk, jeli yang terbuat dari susu badam atau susu lembu, gula dan gelatin.