Peralatan memasak (periuk, kuali, penutup) (2)

[Sveta]

Sveta, Saya tidak faham, kuali dengan harga 40 ribu
Atau adakah saya melihat sesuatu yang salah?

Saya menggandakan soalan, mungkin mereka terlepas. Dan mengenai hidangan besi tuang, bolehkah anda memberitahu saya yang mana lebih baik penginapan atau Skeppshult? Harga Skeppshult tentunya tidak begitu berperikemanusiaan. Ini adalah saya mengemas kini senarai keinginan. Saya sudah mempunyai besi tuang, stew Biol, pancake pan, piring Kama, kuali untuk lempeng ikea.
Ngomong-ngomong, saya segera berteman dengan besi tuang, menyiapkannya mengikut nasihat dan segera semuanya jadi pancake, dan kentang, dan juga telur orak, tidak ada yang terbakar. Tetapi dengan keluli tahan karat belum.

Saya tidak faham, kuali dengan harga 40 ribu

bahawa dia, di "Metro" yang dijual ... Tidak 40 ribu di sana dia berdiri. Bahan keluli biru atau keluli karbon ...

Saya mengesyorkan kuali De Buyer tanpa salutan untuk menggoreng kentang secara umum.

yang mana lebih baik pondok atau Skeppshult?

Skeppshult lebih baik. Dia adalah yang terbaik. Terdapat pengalaman menggunakan Staub, Le Creuset. Lodge juga tidak teruk, tetapi Skeppshult tidak dapat bersaing

yang ada di "Metro" yang dijual ...

Dia ejekan. Di mana saya mendapat Metro?

dan lope ada?

Saya teringat di mana saya menyiarkan gambar eksperimen pertama saya dengan keluli tahan karat.
Petunjuk yang jelas bahawa bagi beberapa pinggan keluli tahan karat sangat baik, dan walaupun seorang pemula yang baru-baru ini menggunakan kuali ternyata hidangannya, bagi yang lain, ia tidak begitu sesuai.

Pancake pada ashanovskaya actuel murah yang diperbuat daripada keluli tahan karat:

kuali selepas penkek:

Kentang dalam kuali yang sama:

Di pinggan, anda dapat melihat bahawa hasilnya sungguh-sungguh. Beberapa keping digoreng hingga kerak coklat gelap (dari sudut pandangan saya, mereka dibakar), beberapa tanpa kerak sama sekali, dan sayangnya saya sering melakukan ini dengan kentang pada keluli tahan karat, jadi pada suatu ketika saya mencuba berhenti menggoreng kentang di atas keluli tahan karat, mengapa menerjemahkan produk, jika hasilnya tidak dapat diramalkan, mungkin akan berubah lebih kurang, atau mungkin akan buruk:

Kuali selepas kentang, dibakar, ini masih bunga, boleh dikatakan, semuanya berjaya digoreng, melekat dengan kentang dan lebih buruk lagi:

Saya mengesyorkan kuali De Buyer tanpa salutan untuk menggoreng kentang secara umum.

Dan saya sangat menyukai besi tuang.

[Svetlenki]

Kuali selepas kentang, bakar, ini masih bunga, boleh dikatakan, semuanya berjaya digoreng, melekat dengan kentang dan lebih teruk lagi

Ini benar-benar "Bunga"
Svetlenki, Ringan, adakah anda fikir jika saya gagal berteman dengan besi tuang (ada Biol), maka ia akan berjaya dengan Bayer? Anda mesti menunaikan suci di sana dan di sana. Sejujurnya saya mempatenkan besi tuang ... Dan tidak ada yang berharga daripadanya.



Jadi tunggu, dan untuk induksi, besi tuang dan keluli keduanya sesuai?

Sesuai. Hanya DeBayers saya yang menderita bahagian bawah yang tidak rata. Saya terpaksa tukul, tahap.

Saya terpaksa tukul, tahap.

tiada apa-apa



Sooooooooooooooooooooooo, semuanya ada dalam "De Buyers" bermaksud, tetapi saya tidak mempunyai ... Dan "Metro" tidak ... Baiklah, akhirnya!

Saya juga suka kuali keluli tahan karat. Saya tidak suka kuali menggoreng seperti itu, pada satu masa saya memberikan semuanya, tetapi sekarang saya membaca petua dan ingin mencuba, lebih-lebih lagi, saya tidak begitu suka pancake dalam kuali bersalut. Saya ingin belajar, saya membeli kuali yang murah di ikea, saya akan mula belajar dengannya, hari ini saya membuat lempeng keju, mereka habis, tetapi tidak melekat, saya perlu menyesuaikan diri dengan keadaan suhu.

Kami menulis di atas bahawa kek keju harus dimasak dengan pembahagi supaya tidak membakar.

Dan tidak ada "metro" ...

Penghutang berbeza di pasaran Yandex. Sebagai contoh: 🔗
Saya rasa anda mesti berkawan dengan besi tuang untuk kentang, atau mencari kuali yang tidak melekat. Untuk aruhan, tidak melekat, sayangnya, akan lebih mahal.

Kami menulis di atas bahawa kek keju harus dimasak dengan pembahagi agar tidak hangus.

Saya memasak kek keju pada Gourmet keluli tahan karat, ternyata hebat, tidak membakar, tanpa pembahagi. Kebakaran itu kemungkinan besar kuat.
Adakah kuali anda mempunyai bahagian bawah yang tebal?

Untuk aruhan, tidak melekat, sayangnya, akan lebih mahal.

Ayuh
Mana-mana Tefal berkualiti tinggi yang kami beli untuk sebarang dapur. Pada aksi itu, kami selalu gembira dengan Eldo dan Mvideo yang sama.
Kuali Ikeevsky dengan bahagian bawah tebal digoreng hebat.
Secara amnya, sepupu AF baik untuk kentang goreng



DeBayer mempunyai promosi di Metro, secara berkala. Tetapi entah mengapa saya tidak begitu menyukainya.
Selepas memasak, anda ingin menikmati makanan anda, dan jangan menari dengan kuali, rendam, lap dan minyak dengan mentega.
Walaupun kedua kuali pancake saya bagus :) Saya menyukainya.

Hari ini saya membeli kuali untuk penkek, saya melihatnya lama.

Apa keindahannya !!! Darah siapa?)) Tahniah atas pembelian anda, biarkan ia berkhidmat dan sila untuk masa yang lama!

Hari ini saya membeli kuali untuk penkek, saya melihatnya lama.

Semoga berjaya dalam pembelajaran.
Saya faham ini adalah kapal terbang Gipfel Ellis. Pada dia, ulasannya bercampur-campur. Saya juga melihat ini, tetapi tidak berani membeli kerana terdapat beberapa ulasan negatif yang terdapat di rangkaian. Saya menyesuaikan diri dengan menggoreng pancake pada Ashanovsky actuel.

Apa keindahannya !!! Darah siapa?)) Tahniah atas pembelian anda, biarkan ia berkhidmat dan sila untuk masa yang lama!

Saya faham ini adalah kapal terbang Gipfel Ellis.

Yeah.
Menurut Gipfel, ulasan selalu samar-samar, yang tidak menghalang saya menjadi jenama kegemaran saya, bagi saya tidak ada yang lebih disukai. Tetapi saya tidak tahu, mungkin saya selalu bernasib baik, jika tidak mereka memarahi saya di mana anda tidak kelihatan, tetapi saya sangat menyukainya, hingga ke ingatan.

Dan hari ini saya mempunyai perkara baru, kuhar wajan saya telah tiba dengan pemanggang mikro.

[Solokha Yang Terhormat]

Solokha Yang Terhormat, Tatyana, cantik.

kuali Kuhar dengan mikrogrill

Saya tidak dapat melihat pemanggang mikro. Dia nampaknya sangat mikro sehingga saya tidak dapat melihatnya)))
Tahniah di atas kuali!

Bagaimana saya tidak boleh mempertimbangkan mikrogrill

Hanya bahagian bawah dengan microgrill seperti mutiara kelabu, debu sedikit kasar. Walaupun sudah terbiasa, itu besar. Pancake tidak sesuai dengan ukuran saya. Membuat telur hancur hingga tersekat. Saya tidak sempat mengambil gambar, sementara saya mengambil telefon, mereka memakannya. (

[Solokha Yang Terhormat]

Solokha Yang Terhormat, dan tidak ada ikon induksi di atasnya? Spirals?

[Solokha Yang Terhormat]

Solokha Yang Terhormat, Tatyana, Tahniah! Saya harap dia tidak mengecewakan anda.

caprice23, Natasha, Saya katakan - terdapat pendalaman mikro sedemikian sehingga tidak dapat dilihat oleh mata, terutamanya dalam foto.



dopleta, Larissa, melihat kuali - ada ikon induksi.

Tidak ada lencana induksi di atasnya? Putaran

Ya, Kuhar sesuai untuk aruhan.

Hanya bahagian bawah dengan microgrill seperti mutiara kelabu, debu sedikit kasar.

Saya tertanya-tanya bagaimana ia akan dicuci dari masa ke masa.

[renung]

renung, dengan sempurna. Sekarang saya akan mengambil gambar bagaimana rupanya setelah 3-4 tahun penggunaan, ketika saya membelinya betul-betul saya tidak ingat. Saya tidak akan terkejut jika saya mempunyai lebih banyak hidangan ini.



Di sini:

Noda adalah air kering.

Selamat pagi gadis! Hari ini saya menguji kuali dengan pemanggang mikro. Lempeng menikah dengan keras, bahagian bawahnya tetap bersih. Sekarang vinaigrette malas sedang disiapkan di dalamnya, perlu menghabiskan bekalan bit dan kentang tahun lalu, dan sisa-sisa sauerkraut. Dalam keadaan panas +32 pagi, saya tidak akan segera membuka penutupnya, nampaknya ia akan menyejuk sehingga petang.

Hari ini saya menguji kuali dengan pemanggang mikro. Lempeng menikah dengan keras, bahagian bawahnya tetap bersih.

Pancake bukan petunjuk, ia diperoleh pada keluli tahan karat biasa. Adalah perlu untuk melakukan ujian dengan potongan daging, kentang, telur goreng, telur dadar, ikan dengan kulit dan tanpa kulit, iaitumakanan, yang mana banyak yang tidak berfungsi pada keluli tahan karat biasa, maka akan jelas sama ada mikrogril benar-benar lebih baik daripada permukaan biasa atau tidak.

Pancake bukan petunjuk, ia diperoleh pada keluli tahan karat biasa.

Setuju
Saya ingin melihat kentang goreng, telur hancur dan ikan
Sekiranya semua ini digoreng tanpa masalah - saya akan membeli yang sama untuk diri saya sendiri!

Untuk kentang goreng

Saya tidak boleh melakukannya dalam kuali ini. Saya menggunakan besi tuang.

Saya tidak boleh melakukannya dalam kuali ini. Saya menggunakan besi tuang

Tady, apa bezanya dengan keluli tahan karat sederhana?

Dan mengapa mengganggu dan menggoreng kentang dalam keluli tahan karat apabila keluar dengan besi tuang yang luar biasa?

Dalam kuali ini, hanya kentang dan telur goreng sahaja yang tidak sesuai untuk saya. Saya buat selebihnya. Baiklah, juga penkek pada penkek - lebih senang bagi saya untuk mengeluarkan / menghidupkan penkek ketika bahagiannya rendah.

telur goreng

Dan telur goreng saya ternyata menggunakan keluli tahan karat biasa dari ikea, secara umum ia hanya terpental.

Dan saya biasanya tidak pernah menggoreng telur goreng - saya tidak menyukainya. Saya hanya mencubanya beberapa kali - protein itu melekat di tempat. Kuali mungkin tidak cukup panas.

Saya hanya mempunyai kentang dan telur goreng di dalam kuali ini.

Pada keluli tahan karat biasa, inilah yang tidak dapat saya lakukan. Iaitu, tidak banyak perbezaan.

Dan mengapa mengganggu dan menggoreng kentang dalam keluli tahan karat apabila keluar dengan besi tuang yang luar biasa?

Tidak ada besi tuang, tidak mungkin berteman

Yeah. Hari ini adalah kekecewaan pertama. Telur hancur pada keluli tahan karat biasa selalu berubah tanpa masalah. Dan daging pada semua keluli tahan karat panggang seperti biasa. Hari ini saya cuba menggoreng beberapa eskalop, semuanya ternyata hebat, kecuali satu perkara: saya hampir tidak dapat mengorek simpanan karbon. Lebih-lebih lagi, setelah menggoreng, seperti biasa dengan keluli tahan karat, saya menuangkannya dengan air dan soda. Kuali Ametovsky dan Ashanovsky, selepas pengasidan selama beberapa minit, bahagikan dengan tenang deposit karbon, jika sangat panas, kemudian letakkan kain lap logam di tangan saya dan bersihkan permukaannya dengan ringan. Masalah ini tidak berfungsi dengan penggorengan Kukharovskaya, penggosok tidak dapat mengambil simpanan karbon, saya harus menggunakan pembersih dapur, memanaskannya, dan hanya selepas itu prosesnya bermula. Detik ini entah bagaimana menyedihkan saya. Jual dengan pasti.

Saya benar-benar mahu, tetapi saya tidak dapat berteman dengan kuali keluli tahan karat, dan saya mempunyai periuk baru, dan sebelum saya tidak menggunakan aruhan. Semua yang ada di dalam kuali melekat dan terbakar. Saya memanaskan hingga setitik air, dan hasilnya sama.
Sekiranya ada yang menggunakan periuk induksi, sila tuliskan algoritma. Dengan kekuatan apa untuk memanaskan pinggan, kekuatan untuk menggoreng. Anda boleh menggunakan sebarang hidangan sebagai contoh.

[caprice23]

caprice23, adakah anda mempunyai dapur induksi atau yang lain?
Sekiranya yang lain, jangan bimbang, beli wajan aluminium cor dengan lapisan tidak melekat, dan goreng di atasnya apa yang tidak boleh digoreng dengan keluli tahan karat.

Adakah anda mempunyai dapur induksi atau yang lain?

Walaupun gas, tetapi dalam rancangan induksi.

beli kuali aluminium bukan lekat

Tidak bolehkah anda melakukan ini secara induksi?
Pada prinsipnya, saya hanya memerlukan kuali untuk kentang goreng dan itu sahaja. Potongan daging, daging, ayam, ikan di panggangan dan oven. Telur hancur sangat jarang, saya tidak memerlukan kuali yang berasingan. Hanya kentang yang tinggal.

Tidak bolehkah anda melakukan ini secara induksi?

Sekiranya cakera magnet tidak menyatu ke bahagian bawahnya, mustahil. Tidak akan berfungsi pada aruhan.
Dan jika cair, penggorengan akan berubah, pertama, lebih mahal, dan kedua, ia mungkin mempunyai "parit" di sepanjang tepi bawah dan sisi, di mana minyak akan bergulung.

Ringkasnya, saya membaca anda, saya membaca anda, sebagai hasilnya saya memesan kuali pancake de pembeli yang terbuat dari keluli biru 5303.24 dengan harga 1 ribu untuk barang. Dari semasa ke semasa saya cuba membeli Kuhar dengan microgrill, tetapi tidak pernah bersiap. Saya memutuskan untuk bereksperimen dengan keluli tahan karat untuk kali terakhir.

[Svetlana]

de pembeli pan panci keluli biru

Saya memutuskan untuk bereksperimen dengan keluli tahan karat

Ini bukan keluli tahan karat Svetlana... Saya hanya menjelaskan. Sepertinya saya menyangka bahawa keluli biru adalah keluli tahan karat.

[Sveta]

Svetaya, saya fikir begitu. Salah, ya? Lebih baik atau lebih teruk?

Sveta, ya, saya fikir begitu. Salah, ya? Lebih baik atau lebih teruk?

Ia perlu disiapkan, saya sudah mempunyai 3 daripadanya, 1 biru untuk penkek dan 2 dari keluli putih 20 dan 26



Paten dan penggunaan kuali yang tidak dilapisi lebih lanjut

Lebih baik atau lebih teruk?

Svetlana, maafkan saya kerana masuk dengan pendapat saya, tetapi menurut saya - lebih baik (dalam erti kata, lebih mudah). Anda hanya perlu membaca arahan dan memproses kuali, seperti yang dinyatakan di sana. Saya mempunyai dua diameter yang berbeza ini, saya sangat menyukainya.

[Svetlana62]

Saya mempunyai dua diameter yang berbeza ini, saya sangat menyukainya.

Saya juga menggunakan keluli tahan karat hanya secara sporadis. Hanya untuk kek keju, jujur ​​...



Svetlana62, Svetlana, Saya sangat mengesyorkan menenangkan diri di udara segar. Akan ada banyak anak

Gadis, terima kasih! Maafkan seseorang yang anda telah menyesatkan. Secara jujur, saya fikir ia adalah keluli tahan karat. Sekarang saya membacanya, mereka menulis bahawa sifatnya lebih dekat dengan besi tuang. Bukan dalam komposisi, tetapi dalam menggoreng. Saya baik dengan besi tuang, tidak ada kejutan. Saya harap kita akan berkawan dengan wanita Perancis itu.

[Svetlana]

Svetlana, ya, sangat dekat dengan besi tuang dan juga menjaga.

Sekarang saya membacanya, mereka menulis bahawa lebih dekat dengan besi tuang pada sifatnya. Bukan dalam komposisi, tetapi dalam menggoreng.

Ia kurang lengai sebagai tindak balas terhadap perubahan tahap pemanasan. Besi tuang memanas untuk waktu yang lama dan menjaga suhu dengan baik, tetapi juga menurunkannya secara perlahan. Tetapi keluli biru akan bertindak balas dengan cepat terhadap perubahan daya haba.

Kuali yang hebat!